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12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
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呢间日式烧肉，一向都知佢劲。但今次食完，先知原来寿喜烧先系佢嘅隐藏武器。呢间铜锣湾同尖沙咀都有嘅烧肉，印象中已经好多年，一直觉得佢啲烧肉好高质。今次嚟到想试吓佢嘅寿喜烧。特选日本产和牛肉眼寿喜烧2人 $1380二人份量嘅A5和牛，用嘅系最时令嘅牛肉，好似今次咁就系佐贺牛 (迟多少少应该就系飞驒牛)。无论如何，用得呢种牛肉做嘅寿喜烧，都一定系入口即溶。呢度有样嘢好，首先肉同菜嘅份量充足，食完系真系会饱。其次系佢系全专人服侍，同一个餐会做齐关东式同关西式寿喜烧。关西式由于系煎嘅，味会明显浓好多。至于关东式嘅溶化感就更强。点讲都好，都系最高水平嘅寿喜烧了。特选日本产和牛牛排肉 $330同样地系用上最时令嘅肉，所以望落去嘅油花一定系靓到不得了。店员会开适合嘅火力，唔会令到啲肉好黐镬。煎完嘅和牛外脆内软，入口溶化，夸张。冷豆腐 $38呢个就系土佐豆腐，即系会加上柴鱼片同特制酱汁，咁样只系$38，又可以清吓个palate。雪糕蜜桃梳打 $65姜味威士忌梳打 $60呢两个嘢饮都算系几高水准。屋企人钟意有雪糕嘅蜜桃梳打，饮落甜甜地又有啲复杂性。但我自己就钟意个姜味威士忌梳打，酒味唔会好呛喉，变成相当已入口嘅冻饮威士忌，净系睇到呢度都知系好衬日式烧肉。今餐最令我Impressed嘅，其实系服务。例如湿嘅抹手部佢会提供两次、攞咗上枱嘅白饭如果冻咗，佢会提议换过一碗等等，都系啲难得嘅细节位。加上呢度阔落嘅环境，真系好值得带朋友嚟happy吓。最后都留意到佢嘅lunch Menu原来好抵食，下次有机会都要试吓。
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铜锣湾烧肉纯：A5和牛嘅邪恶油脂暴击 🥩今日冲咗去铜锣湾「烧肉纯」朝圣 试完佢哋嘅特选A5和牛西冷烧肉拼盘 真心想尖叫！日本直送嘅和牛 雪花纹靓到似艺术品👌 烧到微焦时「滋滋」声嘅BGM 🔥仲有𠮶阵疯狂嘅油脂香⋯⋯咬落去瞬间融化系口 绝对是肉食爱好者不能错过的顶级享受 💯重点推介寿喜烧汁肉眼 薄切牛肉浸满甜酱汁 烧完卷住兰王蛋泡食 滑溜到癫左！仲有厚切牛舌 外脆内弹 爽口唔韧 点辣酱超醒胃～食肉兽最后必试-和牛上等牛五花🐮 油脂多到咬一啖爆肉汁！超赞👍🏻甜品苹果雪葩 新鲜苹果🍎微酸中带甜好清新 食完咁多雪花嘅和牛之后食呢个真系超啱椰子雪糕浓香 完美Ending 😋 📍 和牛烧肉‧纯 @wagyu.yakiniku.jun 地址：尖沙咀东部加连威老道96号希尔顿大厦1楼3号舖
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喺铜锣湾嘅和牛烧肉纯，最近同朋友去lunch，有唔同嘅set选择，我哋一人拣咗一款🥩分别系$380嘅精选五色和牛定食同埋$280嘅精选三色和牛定食~餐内会包埋前菜+沙律+汤🥢当然我哋两份set都系share食，和牛有唔同部位，每份都有两至三件🐂基本上每一款都好软嫩，油脂平均，质地真系无投诉👍🏻当中拣特别钟意嘅有特选和牛三角牛排肉，油花纹理鲜明，肉感十足，入口仲有种甜甜地嘅感觉。特选和牛牛排肉肉汁最多最juicy。和牛肩眼肉质相对有弹性，较有嚼劲，而肉味系最浓香嘅~另外仲有和牛上牛排肉，和牛牛排肉😋另外我地extra点咗饮品同甜品，呢度日本酒都几多款，不过我唔饮酒就拣咗雪糕哈密瓜梳打，朋友就饮Lemon Sour🍹甜品你以为我会食雪糕?!错了😆因为见佢有芒果布甸，所以我地都食呢个，加咗花奶啱晒我口味，而且面头仲有芒果肉㗎🥭
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点了一个A5特选和牛肉眼&烧肉拼盘食物品质：可以直接的看出来肉的品质很好，日本和牛价格也摆在这里 牛舌是薄切的，口感很好，其他的肉都是真的很嫩的 熟悉的牛肉在嘴里化开的感觉( *｀ω´)完全可以两个人点份饭加在一起分！和牛因为长了很多脂肪所以其实烤的时候明显会出很多的油，所以自己只吃肉很明显不合适。服务员免费送了一份生菜和烧烤酱，生菜单吃也很好吃，非常的清甜，属于不爱单独吃生菜都能吃的很快乐的类型。
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平日午饭12:30去到，唔使等位直入。平日有好多款set lunch 拣，有熟食同烧肉。烧肉款$200起有沙律+牛+饭+饮品。前菜杂菜沙律正常，用醋调味，食落清新和牛本身好钟意食牛既我，日式烧肉食过好多次，最唔钟意腌左既牛肉因为咁食唔到牛既本身味道。呢间可以拣汁腌/原味我拣左原味$230三个牛肉部份（牛舌，牛红肉，牛小排）每个部位有三块。烧完三款都觉得唔错，至少啲肉真系靓。净系用盐已经够另一款拣左特上三品$280，有特上和牛小排，精选和牛小排同牛肩肉。全部烧完都充满油香，虽然未到入口即溶，但和牛味道够香够嫩！280蚊抵俾环境方面：佢每张枱都有间格，私隐度高啲，喺卡位设计坐得舒服职员/服务： 个个侍应都有礼貌，放低热食都会讲小心睇热。同埋无催我地买单，唔系赶头赶命
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