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2019-05-18
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因為關注咗beyond日記主角嘅關係，知道尋日係beyond之夜，第一次嚟到呢間餐廳。據知呢間餐廳每一個五/六/日都會有一場嘅live show，尋日係音樂劇beyond日記兩位男主角Bosco 同Oscar 嘅演唱。今次嘅入場費320蚊，包咗六個餸同兩杯drinks，每次嘅package都唔同。按正常二人分量嚟講佢係偏多嘅，又有好嘢食，又有好歌聽，weekend消閒係一個唔錯嘅選擇，亦為本土未為人所熟悉嘅音樂人提供咗一個可以近距離接觸群眾同有即時互動嘅演出平台。餐廳嘅環境就係一般嘅茶餐廳， 兩邊有幾組四座嘅卡位，中間有可移動嘅二人枱組合，場中有一幅巨型嘅油畫，畫咗幾十年前餐廳所在嘅街道， 我諗應該係1989年佢開業嗰陣時嘅街景嚟嘅，做表演場地嘅背景，整體感覺都好和諧，好有復古嘅味道，襯托live band 剛剛好。食物方面，整體嚟講嘅味道唔錯，分量亦都好足夠。紅酒燴牛尾， texture 剛剛好，唔韌亦都唔會太淋，但就略嫌甜咗少少，坐我隔離嗰位阿太都係咁講，牛尾嘅二人份量係ok嘅。胡椒豬肚雞， 呢個就略嫌胡椒味唔夠，一般飲呢個湯都會prefer個胡椒同咸菜味重啲，同埋個人鍾意胡椒碎同
今次嘅入場費320蚊，包咗六個餸同兩杯drinks，每次嘅package都唔同。按正常二人分量嚟講佢係偏多嘅，又有好嘢食，又有好歌聽，weekend消閒係一個唔錯嘅選擇，亦為本土未為人所熟悉嘅音樂人提供咗一個可以近距離接觸群眾同有即時互動嘅演出平台。
餐廳嘅環境就係一般嘅茶餐廳， 兩邊有幾組四座嘅卡位，中間有可移動嘅二人枱組合，場中有一幅巨型嘅油畫，畫咗幾十年前餐廳所在嘅街道， 我諗應該係1989年佢開業嗰陣時嘅街景嚟嘅，做表演場地嘅背景，整體感覺都好和諧，好有復古嘅味道，襯托live band 剛剛好。
食物方面，整體嚟講嘅味道唔錯，分量亦都好足夠。
紅酒燴牛尾， texture 剛剛好，唔韌亦都唔會太淋，但就略嫌甜咗少少，坐我隔離嗰位阿太都係咁講，牛尾嘅二人份量係ok嘅。
紅酒燴牛尾
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胡椒豬肚雞， 呢個就略嫌胡椒味唔夠，一般飲呢個湯都會prefer個胡椒同咸菜味重啲，同埋個人鍾意胡椒碎同胡椒原粒並用， 層次會複雜啲。呢味餸唔適合用碟嚟上， 啲湯凍曬根本就唔會飲，我prefer佢當係湯品，好似後來我哋request加湯，一人一碗嘅份量比例就啱啱好喇，因為基本上精華係落係啲湯度，呢個菜式嘅主角唔應該放系雞度，雞嘅話未必會食。如果客人一入到舖頭第一道菜就係個湯品，整件事個舖排就會有規劃一啲。
胡椒豬肚雞
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胡椒豬肚雞
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蜜桃咕嚕肉， 蜜桃好甜，咕嚕肉嘅質感同味道亦都好好， 醬汁嘅texture同味道都恰到好處。
蜜桃咕嚕肉
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酥炸生蠔個口咁好ok，但係個味道就靠晒個醬，個醬又唔係特別配，我會expect嗰個炸漿再多一啲咸味，帶番多少惹味，再點嗰個sauce就應該會好味啲同充實啲。
酥炸生蠔
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咖哩海鮮配蒜蓉包，老實講食到呢一味餸嘅時候，我同我朋友已經飽喇，所以直接打包。我就用咗少少嘅咖哩汁點咗件蒜蓉包食， 點都要親新鮮試下味嘅。食咖哩嘅餸菜最緊要梗係個咖哩汁啦，呢款咖哩汁唔夠香，辣度係可以嘅。蒜蓉包就麻麻地喇，包嘅軟硬度係適中嘅，但係因為佢唔夠熱，蒜蓉唔多蓉，唔夠蒜亦唔夠香。
咖哩海鮮
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蒜蓉包
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西蘭花炒鮮魷，呢味餸唔錯。佢嘅份量亦都好合適，西蘭花嘅口感好好，個汁嘅味道配鮮魷或西蘭花都好夾，個汁非常好食，汁嘅比例亦恰到好處。
西蘭花炒鮮魷
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大致上餐廳分咗三輪出菜（3-1-2），一開始坐低出頭3個餸，中途出炸蠔，最後再出最尾兩個餸，個flow係ok嘅，但係可能佢一開始牛尾會有啲膩，已經有裹腹感，接住落嚟嘅餸菜亦都食唔得多喇，出第四道菜已經full晒要打包。建議可以換下出菜順序，甚至係少個肉，加個流質口感嘅dessert，如 jelly/西米/芋丸/凉粉之類，咁個set就完滿啲喇！
呢間茶餐廳平時同一般茶餐廳一樣，唯一特別嘅係 每星期都會有一場live show， 茶餐廳入面大約可以容納36位觀眾，都有啲迫，啲伙計出菜成日撞到我張櫈，哈哈！但我諗都要視乎live band嘅規模， 如果對band嘅樂器/成員係多嘅話，或者能夠容納嘅觀眾數就會再少啲，想去聽live嘅就要留意， 一啲熱門嘅音樂人或者演唱者可能會好快爆場，好似今次咁就爆咗場，要下月再加場喇！
茶記配live show確實係唔錯，遇到有興趣嘅表演者，我相信我再去幫襯嘅可能性都幾高。
张贴
