唯一麵家

营业中

休息中

好耐冇食過唯一上海雲吞麵,今次再黎食睇吓佢質素,今日叫左雙拼麵（上海雲吞+五香牛肉）,另外加左份蔥油餅同一杯凍豆漿,整體上中規中距雙拼麵（上海雲吞+五香牛肉）$58雲吞皮唔算太厚,餡料尚算豐富,有豬肉同菜,碗麵有四件雲告,味道尚算唔錯,五香牛肉係牛展,食落唔算太韌,都有牛肉味,個湯底則普通些少蔥油餅+豆漿 $13+$8蔥油餅厚薄尚算適中,最好個餅落多啲蔥,咁會仲入味,鹹度都唔錯,豆漿甜味都幾好都夠豆香味

叫了外賣五香牛肉擔擔麵及上海雲吞擔擔麵，來到湯已倒瀉大半，正奇怪為何湯底是清湯而不是擔擔麵湯，原來所謂的擔擔麵，就是一堆辣肉碎鋪在麵上，然後給你一碗清湯混入，作為擔擔麵最重要的湯底，既沒芝麻醬味，又沒有花生榨菜，不香不麻，只有辣味，口感極差，完全稱不上是擔擔麵湯，而一碗價值五十六元的五香牛肉擔擔麵，牛肉只有三小片，每片最大只有四份一張十元紙幣的尺寸，再試上海雲吞，餡料根本不是一團肉，而是和擔擔麵湯底一樣的一堆豬肉:，只是辣與不辣的分別，最後那杯所謂的荳漿，應該至少用了五倍水稀:，完全沒荳味，總括而言是極差的體驗，以後永不光:

我哋太耐無食過唯一麵家，經過荃灣地鐵站，見肚餓就即入左去食午餐我哋叫左一個雙拼麵：唯一擔擔+無錫排骨配米線🍜 ($56)、酸辣湯加水餃🥟($50) 仲加左一杯豆漿($8)唯一擔擔+無錫排骨配米線🍜 唔好以為係平時嘅擔擔麵，花生味較小，反而重蝦米味越食越開胃，越食越滋味 加埋無錫排骨，酸酸地，肉又林又入味，簡直一流酸辣湯加水餃🥟 不但大大碗，而且8粒大水餃🥟 水餃餡料係韮菜豬肉 包你食得又滋味又飽肚 飲埋個湯同豆漿，別有一番唯一上海味道 大家有時想去食上海野，咁啱又係荃灣，不如走去試呢一間唯一麵家啦

越食越有feel搬了去荃灣地鐵站附近，所以常常光顧，起初也沒什感覺，只是越食越發現特別之處，忍不住寫一篇食評作介紹此店日立已久，我中學生已幫襯過，接近25年歷史，最初是賣燒餅及炸餃子等等，期後一段時間沒有再刻意光顧，至今年搬來附近，原來裝修過，舖位，名字仍然一樣，食品質素仍佳。坐位有點窄，但可接受，早餐時段7點開始，已可點餃子及中式麵食，通常我都係試果幾樣，香茅豬排幼麵，餃子幼麵及酸辣湯，幼麵口感更佳，香茅豬排，餃子質素不用多說，保持高水平，酸辣湯開胃醒神。相信其他食品也有水準，20多年來也是勤力，高水準，令人高度尊敬

這不僅是荃灣老店，也是街坊名店，這裏幾度招牌餅食可說是百吃不厭，尤其是那蔥油餅及北京餡餅，夠平、夠熱、夠香、夠飽、夠juicy，在荃灣根本沒有其他對手，真的是“唯一”！這晚早就吃過晚餐，晚上回家路過這麵家，娘娘說有點肚餓，什麼？真的嗎？ 我見我們多鍾情於這裡的回憶 ... 於是便坐下來，點了兩客過下口癮！雖然已是夜深，店員把已放在煎爐邊的餡餅推回中央再煎兩下，拿出來時餡餅熱辣辣，勁多汁，濃郁的韭菜味，令人回味無窮，雖然已有三四年沒有光顧過，但水準依然，歷久常新。但今晚的蔥油餅郤不夠脆，有點乾，但還算香口，算吧，下次早點來。

其實我唔係好識正宗上海麵是什麼味道的...但呢間是我由細食到大的.  味道跟從前是有出入的. 但依然好食. 北京餡餅: 皮薄爆餡多汁. 一直都係至愛. 但必須熱食. 涼了就大打節扣香矛豬扒: 印象以前餐牌是沒有的. 香矛味道不是太濃. 但豬扒夠淋, 多汁. 比好以往的炸豬排, 感覺少左D熱氣. 擔擔上海麵 : 我一定是點粗麵的, 有咬口. 擔擔醬不是濃濃花生醬味的那種.  自家獨特配方, 大愛. 仲有蔥油蛋餅...今日真係無肚吃啦. 下次..... 

外賣咗個北京餡餅 冇諗過有釘！！！大家小心呀！！！今日晏晝買咗個餡餅，食到最尾嗰啖，喺個口到先發現有啲嘢好拮，吐咗出嚟見到係粒釘。我係外賣同埋都食到最尾嗰啖，都冇得去追討，所以只好寫出嚟俾大家知。如果係啲小朋友或者老人家食到，佢哋唔識吐返出嚟，真係好危險！

今日去左荃灣既唯一食水餃，呢間係經常幫襯既一間餐廳 (comfort food!)，已經係荃灣紮根好多年！🖼餐廳地理位置非常方便，係正荃灣地鐵站B出口對面，一分鐘路程就到！ 💃🏿夜晚九點左右去到仍然熱鬧，叫左個淨水餃 + 凍豆漿！水餃皮可能會厚少少，但係餡料非常充足，食完非常滿足🤩！凍豆漿就正常發揮，叫杯野飲係必須既！再讚一讚係餐廳既上菜速度非常快，通常落完單等幾分鐘就會到齊，名正言順係快靚正之選👍🏿！埋單HK$52一位，經濟實惠！

唯一麵家荃灣青山公路荃灣段210號富華中心1樓2A舖自己本身都好鐘意食上海嘢既，今日出開黎荃灣見到呢間唯一麵家好似唔錯，所以就入黎試下餐廳好方便係正荃灣地鐵站既對面，行過黎只需要1分鐘除左廚房之外，係餐廳既近門口位置有個角落，見到員工係到包餃子同埋煎餡餅，感覺好新鮮即製，正呀見到餐牌入面選擇都幾多，而且價錢唔算太貴都好親民，值得一試首推一定係呢個北京餡餅，上到檯仲熱辣辣，而且餅入面既肉碎同葱加埋好惹味，本身自己對於葱麻麻地既都會覺得好正 酸辣淨雲吞--- 一次過滿足曬兩個願望，又可以飲到酸辣湯又食到雲吞D雲吞真係好足料大大隻，一碗有成8隻，真係好豐富呀上海粗炒--- 呢個都算炒得唔錯，好怕有啲餐廳會炒得好油膩，好彩呢度完全冇呢個感覺，不過不失啦 最後同埋都凍豆漿非常滿足

同同事咁岩講起荃灣有咩好野食同事推薦左喱間餐廳😍其實平時去荃灣行街既時候都成日經過不過就一直都冇試過🙈🙈🙈今次同事推薦又咁岩想食上海野就試下啦😆😆間餐廳最出名既係北京餡餅😍同事話必食！👍🏻一於叫一份同朋友試下🤩的確個餡係好好味！好Juicy😋😋皮都好薄唔會太厚！唯一可惜係個餡餅已經放到凍左😭不過就算唔係即煎既都好好味！餡餅一上枱就忍唔住食左冇影相🤪吉列豬扒上海麵個豬扒有少少咖喱味🥳加上岩岩炸出來冇得輸！豬手雲吞麵好抵食！50蚊有两舊豬手加四隻雲吞！🤩食到好飽😂😂😂😂最後推薦大家一定要試下佢杯豆漿！好驚喜！唔算太甜😆😆係自家磨既！一飲落口就知同出面既有好大分別！🤪

都係其中一間由細食到大嘅店，呢日要去荃灣睇醫生，簡簡單單食個午餐，所以揀咗鄰近地鐵站嘅呢間唯一麵店；例牌都係叫左個餡餅先，佢地嘅餡餅好厚，十分足料又多汁👍🏻如果一個女仔食可能一個餡餅都飽左老公叫左雪菜肉絲+水餃麵分量都正常，水餃有四隻；麵量好多，男士食都一定夠飽我就叫左香茅豬扒麵；麵量同樣都係好多；豬扒雖然唔厚同埋剪開左上，但都有4-5塊，香茅味都夠，係略嫌豬扒比較油，雖然用左黑色碟黎裝，但都明顯見到碟底係多油

今天匆匆忙忙 忙了一大個早上，差點忘了吃午餐。 這個時段正值放午飯時間，人多得很 只好買外賣回去吃。買了一個牛腩雲吞麵，雖然價錢不太便宜便物有所值，牛腩肉質鬆軟，有好香的鹵汁味道而且份量不少。雲吞也非常滋味，菜肉比例相當好。蔥油餅也是煎得很香脆，一頓美味的午餐。

今早有事往荃灣，辦完事後才醒起還未吃早餐，猶豫之際，看到唯一麵家的招牌，一於早餐午餐一起解決，入店內點了一碗排骨麵，一客窩貼，再加豆漿一杯，三扒兩撥就吃得飽飽，滿足的離店

⚠️食物：細細個成日去唯一食早餐，今日經過荃灣，見到就想食😆.蔥油餅咬落去有層次感，每一層薄薄地，又唔會覺得好重粉味▪️蔥油餅▫️豆漿▫️豬扒酸辣面▪️豬手排骨麵

以前沙田有唯一麵家既時候好鐘意去幫襯，但e家得番兩間分店，要特登去食，有d唔方便。唯一麵家既招牌—擔擔麵，十分香濃、充滿住蝦乾、花生既擔擔醬食落去唔會令到個嘴好乾。真係想買番枝醬番屋企，但好似冇得賣。