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营业时间
今日营业
06:00 - 23:00
星期一至日
06:00 - 23:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
我个老友移民20年，终于等到佢回港！返嚟回港探友😎⋯⋯当然有我份啦！佢最想食嘅食物当然系中菜啦⋯⋯咕噜肉、煲仔饭⋯⋯呢间餐厅系我朋友介绍，冰镇咕噜肉超正⋯⋯佢久违了打麻雀，所以喺屋企开饭！做老友嘅，我梗系买外卖返嚟同佢慢慢叹啦！冰镇咕噜肉以前嘅咕噜肉没有冰镇的！今次有冰镇！咕噜肉仲好高质添！买返嚟屋企仍然非常松脆！里面保留肉汁又鲜嫩！超正！超水准！不消一阵就已经清晒！啫啫鸡煲鸡件非常嫩滑⋯⋯酱汁非常浓厚，味道咸鲜！非常送饭好惹味！配菜仲有咪大葱、木耳、猪润香味十足！冰梅榄角骨冰梅榄角骨外脆内嫩！每一口都保留肉汁！榄角嘅行香夹埋冰梅嘅酸甜非常美味！又清新又开胃🤤⋯⋯份量仲劲多添⋯⋯小炒王虾干超大只！带点咸香又鲜味！蒜心非常鲜嫩！爽脆虾仁配搭惹味带子粒非常鲜味！炸过嘅白饭鱼和香脆嘅腰果😋⋯⋯咸、香、鲜、脆、爽非常惹味⋯⋯腊肠排骨煲仔饭外型相当型仔！最正就系个饭焦好脆！啱啱就喺饭嘅面头咁样呢一个方法真系令到个饭焦保持焦香脆口！饭粒吸收晒排骨和腊肠嘅香气十足！呢间饭店我嘅朋友赞口不绝！久违了香港的美食却相当满意！话一定要再encore！
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隐藏于内街～一家主打港式小炒秘制炭烧煲仔饭及怀旧粤菜的街坊小店以 镬气足 价钱亲民闻名选择之多令人惊叹 四季炭烧煲仔饭炭烧腊肠排骨煲仔饭是香港经典煲仔饭之一结合了腊肠的油香和排骨的鲜嫩再以炭火慢煲米饭吸收肉汁精华底部形成金黄酥脆的饭焦（锅巴），香气十足！ 传统炭烧方式让米饭带有独特的烟熏香气比电炉或煤气煲的更香腊肠 + 排骨绝配 - 腊肠：油润甘香，渗入米饭中增添甜味。 - 排骨：腩排，肉质嫩滑，腌制入味带少许豉汁 -灵魂饭焦：炭火控制得当煲底会形成一层金黄酥脆的锅巴，拌上酱油超惹味冰镇咕噜肉 咕噜肉结合冰镇做法外层酥脆冰凉 内里肉质保持温热形成独特的 冰火口感 ，非常适合夏天享用虾多士 外酥内弹面包炸至金黄酥脆虾胶爽口弹牙 形成强烈对比口感小炒王是香港大排档及茶餐厅的经典菜式有别于其他用蒜苔代替了韭菜花更有香气咬口 鲜炸的银鱼仔口感酥脆搭配上腰果虾仁瑶柱 用上XO酱调味送饭一流
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我前几日同朋友去咗天后水星街嘅尝喜大不同特色餐厅小厨食饭，呢间港式餐厅位于地舖，近炮台山站A出口，行5分钟就到。店内环境好有街坊feel，木桌同简单嘅装潢，坐得舒服又亲切，啱晒同朋友轻松聚餐。餐牌主打煲仔饭同小菜，价钱亲民，服务员好快手，仲会同你讲解点样焗煲仔饭最好食！😋咕噜龙球系招牌菜，虾球裹上薄薄嘅炸粉，炸得金黄香脆，外皮保持脆口，内里虾肉弹牙鲜甜。咕噜汁酸甜得宜，带点微辣，配上菠萝同青椒，味道好平衡，唔会太腻。份量多，虾球大粒，食落好满足，系一个开胃又吸引嘅选择！🦐芥末牛柳粒可以一试，牛柳粒切得大小均匀，煎得外焦内嫩，牛肉味浓郁，入口多汁。芥末酱汁带点呛鼻嘅辛香，唔会盖过牛肉嘅鲜味，仲有少少葱花同黑椒提味，食落好惹味。份量适中，啱晒钟意重口味嘅朋友，配饭一流！🥩必叫既系腊肠润肠煲仔饭，一上枱热辣辣，饭焦香气扑鼻。白饭焗得粒粒分明，饭焦薄薄一层，香脆可口。腊肠同润肠切片均匀，腊肠咸香，润肠软滑，油脂渗入饭粒，增添浓郁嘅肉香。加少少豉油焗多一阵，味道更香，食落好有满足感！🍚最后系胡椒猪肚鸡汤，汤底用老鸡同猪肚熬制，入口有浓浓嘅胡椒香，微辣暖身。猪肚处理得干净，切片厚薄适中，入口软腍有嚼劲；鸡肉嫩滑，吸满汤汁，味道好丰富。汤入面仲有少少杞子同姜片，增添养生feel！🍲
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讲真，食咕噜肉食到厌？尝喜大不同呢间天后街坊小厨，真系将道普通菜玩到「成仙」！佢哋个「冰镇咕噜肉」，我敢拍心口讲——全港最值得试嘅版本，无之一！点解咁爆？一上枱就「哗！」一声！成个水晶宫咁，咕噜肉铺满碎冰，烟雾弥漫劲有仙气！师傅坚持即叫即炸，猪腩肉用秘制粉浆包住，炸到金黄脆卜卜，重点系——趁热啪落冰堆！ 冷热夹击之下，外皮居然可以保持酥脆十分钟以上，仲越食越爽，神奇到爆！味道？醒胃到停唔到口！酱汁唔系死甜死酸，师傅调到黄金比例，菠萝嘅果甜+山楂嘅微酸+片糖香，仲偷偷加咗啲柠檬丝，酸甜层次爆灯！冰镇后酱汁微微凝住黐喺肉面，一啖咬落去——「咔嚓」脆声＋肉汁喷出＋冰凉酸甜汁，个口感真系癫㗎！夏天食直头透心凉，油腻感？唔存在㗎！必趁冰未融快食，脆度MAX！建议加杯冻柠茶/咸柠七，酸甜配酸甜，爽到打冷震～做到咁嘅心思同质素，真心抵到烂！食厌传统油腻咕噜肉？呢个「冰火版」绝对令你重新爱上！信我，试完你会想encore多碟打包走！
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尝喜大不同特色餐厅小厨餐潢以中式饭店为主调，主打街坊小菜，晚上还有驰名煲仔饭供应。豉汁蒸白鳝：白鳝摆放在长方形白色瓷盘中，摆盘美观，肉质鲜嫩多汁，配料有黑木耳、红辣椒圈、香菜和葱花，增添了丰富的色彩和层次感。茄子鱼腩煲味道咸香鲜美，带有鱼腩的鲜甜和茄子的软滑，配以蒜姜和咸鱼的香气，是一道家常又下饭的美味煲菜。茶餐滑蛋虾仁炒河：虾仁鲜美弹牙，滑蛋柔软细腻，配合河粉的爽滑口感，整体味道清淡而鲜香。热奶茶口感顺滑，香气扑鼻。福建炒饭：炒饭的口感丰富多样，米饭的软糯、海鲜的弹牙、蔬菜的爽脆，都使得这道炒饭的口感令人难忘。热华田：口感细腻、奶味浓郁、麦香四溢 ！ 瑶柱蛋白炒饭：饭炒得有镬气且粒粒分明、蛋白滑嫩、瑶柱鲜香，口感清爽且带有海鲜的鲜甜。
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