囍越 (將軍澳中心)

营业中

休息中

見仲有少少時間，又想食越南野，search到將軍澳中心有What The Pho，一於獨自一人去食下生牛肉湯河先☺️湯頭鮮味，生牛肉分量充足，食極都仲有！本身唔鍾意食芽菜，試咗幾條，味道冇乜特別，不過切得好靚仔咁啦～😆 午餐配熱檸茶，個茶底麻麻地，有啲苦澀。不過之前去越南旅行，佢哋啲檸茶都係唔好飲，識飲檸茶一定飲香港嘅！☺️☺️☺️室內環境好好，限最令之下所有人都坐得好鬆動。我坐梳化位，每個位後面仲有箍臣，格局都唔錯！望到枱面張野先知係LUBUDS集團旗下，食物質素不嬲都有保證，價錢偏貴不過affordable！

外賣叫的是「生牛肉河粉」餸跟湯分開所以跟外賣需時拿回家，上菜和起筷有時間差應該無關但回去發現是熟牛肉收據上寫「生熟牛肉河粉」一片生牛肉都沒有不清楚到底是落錯單還是生牛肉overdone

上星期夜晚經過見到好多人買外賣，今日下午咁岩要過黎買啲野，就試下喺到叫啲外賣返屋企我地叫左個香茅雞翼拼扎肉撈檬👇🏻香茅雞翼脆卜卜，扎肉味道都ok,唔錯唔錯😋另外仲叫左兩個下午茶餐👇🏻順化鮮茄牛腩飯🍚牛腩炆得好‘林’，冇羶味，鮮茄汁唔錯撈飯一流咖哩牛腩飯🍚咖哩牛腩都幾入味，咖哩汁我覺得比較辣🌶，啲飯比較爛另外餐飲我地叫熱檸茶，唔好飲，凍飲要加$5或者加$12或以上轉特飲不過下午茶最平都要$52，份量又吾係太多，價錢略貴

今日去左將軍澳中心做嘢，入咗去呢間越南餐廳食午餐，下午2點半餐廳入邊唔算多人，只有五枱客左右。疫情關係，每張枱都會有塊透明膠板阻隔住！餐廳都幾細心，每人會提供一個透明膠袋仔，用途係俾我哋裝起個口罩。我哋兩個人點左兩個餐，咖喱雞飯咖喱味道唔錯，幾香！雞肉可能放得太耐，唔係太滑火車頭湯河個河粉味道幾好，湯底唔會太咸但好有鮮味，有牛腩、牛筋、牛丸、生牛肉、牛柏葉😍啱晒我口味！生牛肉口感好鮮嫩！值得推介👍🏻

从名字就知道是越南菜了，里面pho的种类挺多的，环境和服务也都很不错。 有的菜品也有改良很适合外国人的口味。 像番茄牛腩粉就很接地气，汤很浓，味道也很好，女儿能自己吃完一碗。 然后菠萝海鲜炒饭的味道也还可以，这附近的菠萝饭不多，还有几家泰餐也有。再就是春卷米卷，种类也挺多挺丰富的， 我们每次都是点了自己卷，里面的肉碎可以走辣，小朋友吃起来也完全没有问题，纸卷皮上都有抹油不会全部粘在一起，都还是比较常见的越南菜式。

都有一陣子沒有再光顧這間越南菜館，因為疫症問題，今日經過商場想食越南菜，見餐廳防疫措施都有做足，於是再次品嚐。選了越式燒乳豬，之前食過這裏的乳豬非常出色，皮脆薄肉嫩，但今次略為肥 一些， 但依舊皮脆肉嫩，下次希望改善下把肥膏去除才上枱。火車頭越南河粉，有牛肉牛筋牛肚牛丸 好豐富味道香濃惹味，分量都很足夠。越式蒸粉包配扎肉，扎肉爽口。香芒軟殼蟹紙米卷，蟹味鮮襯埋芒果酸酸甜甜很出色。椰青味道很清甜，另外香芒沙冰可以再加多芒果更好。

落街諗住求其搵啲野食，見到呢間就入左去食晏就去有lunch set，每個都唔係好貴食越南野就緊係要食生牛肉河啦，嚟到又幾大份，都幾好食嘅媽咪就叫左個香茅豬扒河，趁熱食就幾好食嘅，凍左少少就太油我地再叫左個香芒軟殼蟹紙米卷，勁好食同好抵食，通常其他餐廳都細細嚿，佢就好大嚿，佢嘅芒果就有啲酸，但係夾埋炸左嘅軟殼蟹就好夾唔會太膩，軟殼蟹嚟到都好脆值得再食過

The order process was fast and easy.The "Chicken with Lemongrass in a pot" should really called Potato in Lemongrass in a pot as it had for potato than Chicken... and the chicken had bones - maybe that's acceptable in HK.The beef and flat noodles was good, made better with some of the sauce from the chicken (potato?) curry!Will go back.Cheers

剛好來探望親友，晚飯決定一嚐未試過伊what the pho 此餐廳原來集團形式，過往品嘗過其他類型的餐廳，整體感覺不錯，而這次的越南菜感覺也是不錯。前菜有越式碌林鳳爪，酸辣程度剛剛好很惹味，而且吃下去有像軟骨的感覺，令人吃不停口。鮮蝦柚子沙律，大蝦爽口，味道酸酸甜甜很開胃。新鮮菠蘿海鮮大蝦炒飯，十分足料，味道不錯，飯料又不會太濕或太乾。辣椒膏炒蜆，蜆大大隻，很鮮甜咖哩軟殼蟹跟蒜蓉焗法包，軟殼蟹多又脆，咖哩甜甜的，但略嫌水咗少少。蝦頭油香蒜豬耳扎肉蝦炒金邊粉，足料得來味道又足，金邊粉不會過淋。馬拉盞炒芥蘭和 馬拉盞炒通菜的味道均偏淡，醬料不夠安南燒乳豬，雖然皮脆但偏薄，整體較稔，比不上中式乳豬。而且上枱時不夠熱。椰青糕椰青味濃，但偏甜。

隨著時代變遷，店鋪名稱再不沿用舊式一套，甚麼冰室、酒樓、小店已屢見不鮮，更多的是店鋪名字採同音字命名，這次卻套用在越南餐廳。牛肉牛丸湯河粉．HK$74先端上一豌牛肉湯河粉，再放下一豌三粒濃湯牛丸。牛肉有少少老但湯底的牛味很重，牛丸亦非常juicy，建議可放適量的蔥和芽菜，整體的越式風味更為立體。香芒軟殼蟹米紙卷．HK$84 來到小食時間，除了一般的香茅或牛油雞翼、炸蝦餅、生菜包等，米紙卷亦是普遍的越南小食之一。軟殼蟹素來是我的最愛，當然一試以滿足口腹。芒果＋軟殼蟹的口感很特別，帶有新鮮蔬菜味的生菜及蘿蔔，與鮮甜的芒果及香脆的軟殼蟹，味道一流。馬拉盞炒通菜．HK$74惹味的馬拉盞炒通菜，必然是茶餐廳、酒家、東南亞餐廳menu 的菜式之一。用竹籮盛起的通菜，像帶到我去越南，既正宗又不失其地道風味。美味程度可讓我吃下整碟菜。食店的client based 很廣範，有印藉人士、老夫老妻、家庭聚會、小情侶、朋友聚舊等，相信食市有不少捧場客。

上次光顧，覺得食物不錯，今天再次光顧，由於時間尚早，不用等位。坐下不久，想點菜的時候，侍應走過找出餐單，說自己點吧！選好了找侍應下單，但是侍應不肯下單，最後要門口帶位的幫我。我問荔枝特飲我找不到。他們說荔枝特飲是餐牌沒有的。到了埋單的時候我拿賬單去收銀處。但是有一位侍應大聲跟我說，埋單坐下。這是什麼服務態度，食物再好也不會再光顧

入到嚟見到餐紙，發現呢間what the pho係同「鮨千壽」，「穴」係同一個集團嘅，呢個集團係將軍澳都有好多新開嘅餐廳呢度啲餐檯都係四四方方，所以我哋8個人坐到好長叫咗個燒乳豬，新鮮燒好，個皮脆到不得了乳豬嘅調味有啲中式嘅感覺，鹹香滿滿馬拉盞炒通菜火侯剛好，啲菜keep住綠油油又夠味辣椒膏炒蜆就一般，因為啲蜆肉唔係話好新鮮，不過調味唔會太辣燒豬頸肉嘅份量唔多，但係就配有米粉同生菜醬汁嘅味道酸酸哋幾特別，包住食都幾fresh唔會邪惡海南雞都幾滑，我哋叫咗一隻，但係店員分開咗兩碟俾我哋，方便我哋夾，都幾貼心

將軍澳中心重新裝修後，大量新食店進駐，其中有家新派越菜《囍越 What The PH》。趁著今日呆呆留左將軍澳，晚上就走去吃一頓好西吧！該店推介都頗吸引，安格斯牛河但好似浪費了安格斯牛... 另外安南燒乳豬似是吸引，下次先試該店以酒樓式點餐紙為主，相對方便。先來一客小食，香芒軟殼蟹米紙卷 $84。賣相一流，大大舊炸得金黃的軟殼蟹，配上大片生菜、蘿蔔絲和芒果片，份外清新、香脆可口炒個馬拉盞炒通菜 $74價格不太廉宜，但值得一讚的是，這個小菜使用大量馬拉盞，令通菜炒得相當入味最重要的是通菜夠爽，不太老。重中之重的火車頭湯濛粉 $84太量牛材料配上少量濛粉，總算滿足嚐牛之人。生熟牛肉切得夠薄，牛腩鬆軟但肥膏較多至於兩粒牛丸和牛筋則爽口彈牙，牛味什重豆芽夠新鮮，浸一陣湯，非常有口感。熟牛肉牛丸湯河粉 $74清清的湯河多好，牛肉份量多，且最過癮之處是三粒彈力十足的牛丸後上原本還想食糖水，最後飽到頂著肚子走臨走前，多點了杯青檸梳打 $36大大杯且青檸味十足，多冰配合今日天氣，爽！為晚餐畫上完美句號

對上一次來《將軍澳中心》差不多有一個月，記憶中很多食肆都已經改頭換面、所以今次來之前在「開飯網」搜尋一下結果發現這一間可以在（網上訂位)會有九折優惠的(囍越)。。。還記得上一次途經眼見下午茶價錢好像便宜點，今次再訪眼見(下午茶)就好像給個多月前稍為上調、既來之則安之亦已約好老爺所以消費亦不再是大前提之內~裝修設計舒服簡約沒有太於浮誇，不過座位就比較緊貼、下午茶時段由HK$52至HK$78不等,《當中包括冬陰功海鮮湯粉/ 香辣肥牛炒金邊粉/ 燒牛肉拼豬耳扎肉撈檬 /慢煮南乳豬手湯 /順化鮮茄牛肉飯或麵 /香茅雞翼或豬扒配湯粉/飯~》選擇上不多也不少,價錢屬中價、如果以(下午茶)時段內個人就覺得略為稍貴~先講下這一碗慢煮南乳豬手湯河HK$58. 烹煮得非常之腍身入味,河粉比一般更為細滑湯頭亦做得不俗,老爺邊食邊讚~對於自己就喜歡冬陰功那份帶點辣油香勁的湯味HK$78. 整碗冬陰功海鮮河粉材料包括大蝦兩至三隻肉質爽彈，還有幾隻連殼的大蜆、與及幾粒細如手指尾節帶子仔與及幾件魷魚圈，整碗份量也非淺、材料份量算做交，味道上亦算可取~沒有想過下午茶之份量猶如午餐,所以在落單時要上小食木瓜沙律、最終也

同男友黎到將軍澳行街，而家將軍澳有好多個商場，而且商場入面應有盡有，食、玩又點少得。講到食更有大把選擇，今日就揀左喱間「囍越」 故名思義就係喜愛越南菜，佢個店舖好光鮮、牆既擺設係啲滕帽我地兩個人叫左四樣野食，但都食得晒呀椰青海鮮焗飯同坊間好多店鋪一樣用完整一個椰青上，入面再放入用椰漿煮好既飯，所以成個飯都勁香椰子味青木瓜沙律又一個開胃菜，酸酸meimei咁 喱個沙律無肉既，配上菜、蕃茄仔等等 好味豬頸肉米紙卷食越南野必叫既食物，透明既米紙包住豬頸肉、菜 再加上燒雞醬 食一碟都唔怕咖喱雜菜煲喱個較為普通，性價比亦都唔高，而家咖喱始終要配蒜蓉包先好食