四川風味

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每次經過葵湧廣場這間店，都發現人龍不斷，lunchtime時更會排到電梯旁，十分誇張。今次非繁忙時間來到，終於有時間一試。叫了涼皮小辣加雞絲（33蚊），叫了少辣，十分香口，吃起來涼涼的，口感清爽，蠻適合夏天食。雞絲的分量給的很大方🤤，配料也有很多，有麩皮 蔥 花生等，吃一小碗就很飽足了🤤會再光顧

#豬妹食好西🐷_掃街#豬妹食好西_葵廣 《四川風味》 食物：🐷🐷🐷🐷/5服務：🐷🐷🐷🐷/5CP 值:🐷🐷🐷🐷 /5環境：-/5手工涼皮 加雞絲 $33真係大件夾抵食🥳有好多配料 青瓜、炸豆、豆乾等等 就嚟滿瀉咁濟😋😋涼皮又滑 有啲似腸粉 好香好麻 🤤🤤但下次可以叫辣啲 （可能因為bb辣冇料到🤣）#hongkong #hkfoodie #foodie #吃貨#手機食先#food#hkig#hkgirl #hkrestaurant #葵廣美食 #涼皮#葵涌廣場 #葵廣 #食好西#相機食先#豬妹食好西🐷

去開葵芳一個人食嘢，又怕左個疫情，就去葵廣睇吓咩好食啦，3樓個間四川風味，平時都見好多人排隊買，咁我就試吓佢。叫手工涼皮，配支竹同豬耳，小辣。成碗涼皮既份量都好多，真係可以當一餐。小辣都夠晒辣味。涼皮滑，闊厚掛汁一流。支竹夠厚，唔會爛。豬耳都爽口，不過就細左啲。再有配菜百頁豆腐、炸黃豆、青瓜絲，成碗粉都好豐富。食一碗涼粉係好味，但感覺似飲左碗油，食到成口油味。

叫咗個四川粉皮加豬肚小辣。粉皮厚薄適中，咬落去但也得嚟又唔會好韌咬，唔斷嗰種，望落去晶瑩剔透好掛辣汁，一吸就入口， 當中亦有附有一啲百頁豆腐，青瓜絲同炸黃豆去平衡返個口感，都未到唔會太單一，小辣就剛剛好適合唔係太食得辣嘅人。豬肚，姐姐畀得好多，就嚟鋪曬成個表面， 豬肚唔會太韌，都係偏爽口，係唔錯嘅配料。

📍 四川風味葵涌廣場嘅3樓一向都係美食之地，超級多人🥲每一間店舖都充滿人流，我今日就係睇準邊度最多人排隊就去食啲咩🤣呢間四川風味小食店由店舖嘅門面排到雪糕店旁嘅扶手電梯，真係超級多人🤫就等我試一試佢有幾好食🙈仲記得以前呢度係有片皮鴨賣，又平又大嚿😋我今日叫咗手工涼皮 $25估唔到平平哋份量都幾大兜，涼皮本身已經配有青瓜絲、芫荽。涼皮入口爽滑，非常Q彈，條條分明唔會黐住👍🏻不過佢嘅辣油都偏辣，香辣惹味。如果唔食得辣嘅朋友記得叫小辣或者走辣呀‼️評分時間❣️ (最多五顆星，如不推薦會打交叉）食物質素⭐️⭐️⭐️⭐️環境⭐️⭐️⭐️服務質素⭐️⭐️⭐️⭐️價錢💸:埋單$25餐廳資料📋: 四川風味🕌地址: 葵芳葵富路7號葵涌廣場3樓27號舖 想繼續睇我分享唔同嘅嘢就𝓯𝓸𝓵𝓵𝓸𝔀 𝓶𝓮 @gladysfoodie如果大家有其他餐廳推介可以𝒟𝒾𝓇𝑒𝒸𝓉 𝓂𝑒𝓈𝓈𝒶𝑔𝑒📩#hongkong #yummy #foodie #hongkongfoodie #dinner #hkfoodie #香港美食 #delicious #tasty #food #followme #餐廳推介 #hkfoodklogger #hkfood

成日行葵廣發現3/F有間涼皮店長時間都有人排隊同事話好想試決定一齊買黎做lunch調味料一碗碗放好係前面店員手速勁快三扒兩撥就加好哂調味料配菜選擇亦都好多單係配料已經有14樣有雞絲/木耳/蓮藕/豆乾/豬肚⋯⋯etc•手工涼皮配雞絲（$25+$8）叫左小辣多酸少辣油除左本身既涼皮外仲有青瓜絲/魚蛋片/炸豆/菜甫做配料另外加左雞絲雞絲係撕到一條條本身無咩味 · 但就好吸汁涼皮係一大塊 · 一碗有幾塊口感QQ彈彈又滑滑嫩嫩配埋醬汁好惹味小辣唔算好辣但一定要叫少辣油唔係成碗都會好油望落細細碗碗但食完都好飽🤭

葵坊廣場好多好食嘅選擇，呢間四川辣麵長期好多人排隊，但次次因為太多人所以冇食到，今次就一於試吓，點解咁多人食！🍴手工涼皮配白肉豬耳 小辣 $48 ($25+$15+$8)$48都真係幾貴，但係份量就好足！本身有青瓜絲，花生同脆豆，配料好豐富，涼皮爽滑，似硬身啲粗啲嘅河粉，白肉薄切食落唔肥膩，豬耳都爽口，小辣汁唔辣，麻辣易入口，好香，食至一啖接一啖唔想停😋但真係幾大碗，兩個人share啱啱好，一個人食應該會好飽！推薦指數: 9/10好食！終於知點解咁多人排隊食，推薦比大家，值得排隊！

今次叫咗個涼拌手工涼皮，呢度啲涼皮每一個都係一個不規則嘅形狀，睇得出係手工整的，唔係用機切。我哋冇加任何的材料，就咁食咗一個涼拌涼皮，呢度嘅醬料非常之香，嗌咗個小辣，辣味適中，食落去十分之惹味，越食越香，入面嘅料仲要好爽口，有啲好硬嘅黃豆同埋青瓜，食粒卜卜趣咁樣，真係回味無窮。之後再去嘅話一定會再食。

每次去到葵涌廣場都唔知揀咩食好，眼花撩亂，極多小食店想試，但偏偏又眼闊肚窄，但今日上到3樓見到有間鋪特別多人排就諗住同朋友仔試吓排到差唔多到我哋嘅時候，見到鋪頭姐姐有光速將食材放入個盤撈呀撈，我心諗佢做得咁快手條隊都咁長真係不得了見好多人都揀手工涼皮，姐姐都重點推介就試一試，仲加埋目耳同雞絲，小辣，望見都覺惹味返到屋企一打開個蓋，嘩，勁香麻辣味飄出嚟😍😍連我隻喵都都衝過嚟聞，一放入口更不得了，涼皮好煙韌，配埋特製醬汁真係好夾呀😌

呢間鋪我次次同妹妹去葵廣必食我地一定會叫手工凉皮 加豬肚絲 （bb辣）其實一碗都好大，如果掃街最好share ，如果唔係自己一個食曬，就食唔到其他野食。凉皮有好多料，有雞絲，白肉，香菜，花生等等，bb辣真是岩岩好，有辣吊味，又唔會太辣食唔到，總之就成碗都好好咪大滿足

見到好多人排隊，自己又想食下辣野，於是就試一試啦。手工涼皮25蚊，再加一個配菜（豬肚絲$15），叫左小辣，食落去就真係辣度岩岩好，唔錯！ 食完都半飽，最岩同朋友仔一齊share!

🐻自己去葵廣行逛，本身無諗住食野，但最後都忍唔住掃下街 🙈 第一間想介紹係主打四川手工涼皮，以前唔知佢咁好味，但試左一次就會想再食 🥺 推介/意見‼️（5隻🐻最高分✨）✨「手工涼皮」🐻🐻🐻🐻🐻除左手工涼皮打底之外，🐻加左雞絲、土豆絲、白肉 🤩 當然唔太食得辣可以揀唔辣，而且可以走芫荽 🤣 其實夏天食會更爽，不過佢個味真係有麻既感覺，而且好惹味 🥺 推介土豆絲，夠幼細同爽口，白肉份量夠多又夠味🌶大推❗️價錢‼️$25 「手工涼皮」*根據個別配料再另外加錢* 

最近香港嘅四川風味可謂遍地開花，越開越多。越開越旺。葵芳呢間可謂元祖店更是大排長龍北方涼皮（25）入口爽滑，唔會太凍，都唔會互相痴住。應該算平均之上。北方涼麵（20）份量十足。最為男仔鬥茶d食唔曬。麵很彈牙又不會太硬。很不錯。配料：這次只加了豆乾。（8蚊）很入味，而且厚切，算是誠意之作。雖然價格也不便宜。重點總是要寫在最後辣由bb辣到特辣麻得份量也很足夠香氣與椒麻地平衡感做得很好惹味十足最後如果排隊5mins 以內，尚可接受吧

夜晚同fd係葵廣掃街，不過今次掃街唔同平時，夜晚因禁堂食影響，同fd一次過買曬再搵地方食。9點鐘黎到買都好多人，叫左手工涼皮加雞絲豬耳Bb辣，拎到去新都會廣場個公園仔食，粉皮口感係好似河粉但爽過河粉，可惜可能因為擺太耐先食，雖然佢有調味料嗰啲撈好曬，但已經唔見有汁，不過我都唔知本身係咪有汁，但我嗰陣打開黎食就好乾無咩味，唔知係個到即場食會唔會好啲🤨因為無汁涼皮掛唔到汁，就會無咩味，得個口感，但涼皮本身係Ok嘅😕

在葵芳中心走着走着，看到這一家一直都很多人排隊的小店，四川風味小吃，雖然今天在葵芳廣場已經吃了很多不同的小吃，但看着這麼多人排隊一定要試一下。聽咗前面的人不停在聊著叫什麼吃，我也在遠遠觀看他的餐牌，說真的，他的字很難看，近看才能真的看清楚，可以說是風味，感覺很地道。我叫了一碗手工涼皮，小辣。手工涼皮在香港也不算很普及，但是總是有很多人排隊，我今天先試一下他的小辣，他的調味料很多，配料也很多，我加上了雞是海帶香鴨腎。先說一下他的調味料真的很香，酸酸辣辣鹹鹹的，涼皮非常有咬口，不會用筷子一夾就散開，吃下去很彈牙，沾滿醬汁，雞絲也是配上醬料最好吃的一個配料，容易把醬汁的精華吸到雞絲中，海帶爽口，最後要說的是鴨腎，非常入味，辣辣的加上很重的麻油和調味料，個人非常推薦要吃一下他的鴨腎。這一家小店排隊的人沒有騙我，可以說是我吃過的涼皮中最好吃的，天氣這麼炎熱，酸酸辣辣的涼皮真的讓人吃到停不了口，但是如果男士吃的話就可能要點兩份了，因為他的份量是比較少，但是對我來說是性價比高，下次再去一定會再吃