堅信號上海生煎皇 (荃新天地)

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【荃灣區】【堅信號上海生煎皇】喺 1am1492 天仁茗茶個 post 同大家講過我想去堅信號試埋佢哋 crossover 嘅食品，我作為行動派梗係嗱嗱聲夾個 friend 去做咗佢。嚟到荃新天地嘅「堅信號上海生煎皇」，佢哋係喺中庭地舖，相當方便，幾乎完全唔使搵就已經見到佢哋喇。先試「堅信號 x 天仁茗茶」嘅食物，前菜試一籠四隻 $42「人蔘烏龍雞脾肉小籠包」，用雞髀肉做嘅小籠包好特別，人參烏龍味又香，正。朋友試 $62 嘅「櫻花蝦蟹籽大蝦香片茶湯飯」加 $10 要埋鮑魚，佢好享受用香片茶沖落個飯度嘅情況，亦都好快食晒。我就試 $68 嘅「櫻花蝦磯燒鮑魚香片茶湯飯」，的確茶湯飯個香味好特別，清香得嚟又吊起個鮮味，正。嘢飲我哋試 $27 嘅「豆漿豆花四季烏龍奶茶」，天仁嘅嘢飲不嬲有質素保證，豆花味同四季烏龍味分庭抗禮，食緊茶湯飯嘅時候呷返啖，感覺幾清新。一場嚟到堅信號，唔可能唔叫返佢哋嘅撚手嘢。首先係 $42 四隻嘅「堅信號生煎包」，嗰個爆汁嘅感覺令我至今難忘。之後試埋 $76 嘅「黃金雞扒蔥油拌麵」，成件事好邪惡，雞扒炸得好香，蔥油拌麵質感又好，為呢餐 $354 嘅晚餐畫上一個完美嘅句

堅信號蟹粉慶典又嚟啦，每道蟹粉菜式都加咗矜貴嘅金箔， 十分華麗，儀式感即時拉滿，好睇又好食！😆😆😆😆😀😀🤩🤩🤩🔆金箔蟹粉小籠包（4個）小籠包外皮薄透，內餡飽滿，蟹粉鮮味同肉汁完美融合，咬落去，濃郁蟹香瞬間爆發，小心睇熱，會爆汁🔆金箔蟹粉拌飯儀式感滿滿，要自己拉開透明膠紙，蟹粉會有如瀑布傾瀉，打卡一流，蟹粉均勻包裹每粒米飯，既食到蟹黃香甜又食到蟹肉鮮香🔆金箔蟹粉豆腐粉皮豆腐柔嫩，粉皮Q彈，蟹粉味道令整體風味提升，每一口都食到豆腐嘅滑嫩同蟹香嘅濃郁，咁樣食都幾夾🔆金箔蟹粉沾銀絲卷銀絲卷外皮香脆，沾上香甜蟹粉後，口感變得更豐富，每一啖充滿驚喜，蟹香四溢🔆生煎包（4個）招牌生煎包底部煎得金黃酥脆，內餡多汁，每一啖都帶鮮美豬肉湯汁，不愧為招牌，到店必點之選🔆宇宙清爽梳打(青瓜烏梅梳打) 清香烏梅湯加入青瓜風味，再配以薄荷點綴，好清爽好fresh嘅梳打特飲🔆單戀豆乳仙草凍仙草凍入口清涼嫩滑，豆乳香濃美味堅信號上海生煎皇荃灣楊屋道1號荃新天地地下G76A號舖#堅信號上海生煎皇 #堅信號 #生煎包 #見字飲茶 #荃灣 #荃灣餐廳 #荃灣食 #新口味 #期間限定 #荃新天地 #香港必食 #香港推薦 #香

📍今晚放工太晏煮唔切飯，就係屋企附近開餐🩷好抵食呀🥳🥢人蔘烏龍雞脾肉小籠包：個名已經好好特別👍顏色係人蔘烏龍嘅茶色☕️咬入口有啖啖充滿住茶嘅味道👅入面啲鷄脾肉仲好多汁添👍🦐櫻花蝦蟹籽大蝦香片茶湯飯➕🦪櫻花蝦磯燒鮑魚香片茶湯飯：食呢啲呢個飯嘅時候就好似食緊日本嘅茶餐廳漬飯咁🇯🇵個湯會用一個好靚嘅茶壺仔裝住🫖食嘅時候就自己倒湯落嚟去🧃蝦同磯燒鮑魚都超過爽滑彈牙呀🥢入面仲有蟹籽、櫻花蝦、飯素、昆布、日式魚蛋同埋蛋絲😍係一個豌又好味又可以打卡嘅一碗茶漬飯💯🧋豆漿豆花四季烏龍奶茶：呢杯就係令我心心眼嘅豆漿豆花四季烏龍奶茶🧋茶底水係我最鍾意嘅四季烏龍🥳夠晒清香✔️加埋唔會好甜嘅豆漿🥛入口超滑呀👍入面仲有豆花✅用飲管吸佢上黎個陣感覺勁有新鮮感💯有驚喜呀🥳🔥生煎包：呢個係一定要食生煎包呀✅大大粒香噴噴🔥外皮咬落口好香脆✔️入去面仲超多汁😍小心燙口喔🥳🐽秘製豬扒蔥油拌麵：呢個豬扒真係勁軟熟呀💯入口味道仲有小小甜味好惹味添✅個麵底好粗又有咬口✔️而且仲好大碟架🥢抵食呀🥳

今天我和老公途經荃灣荃新天地一期，商場地下中間有間堅信號，突然好掛住小籠包及生煎包，所以毫不猶豫就進入餐廳了。星期六都有假日套餐，我叫了胡麻醬五彩冷麵，有雞絲、火腿、甘筍、蟹柳及青瓜，蟹柳份量奇少，冷麵有咬口，不錯！套餐可配小食：雲耳青瓜或紅油韭菜餃兩件（二選一），選了青瓜；飲品熱飲加$3 ，凍飲加$5 。另外，當然叫了最想吃的生煎包，生煎包皮煎得非常香脆，肉汁豐富，好好味！老公叫了酸辣湯麵，一般，單點淨面$48。

堅信號 x 天仁茗茶新推出「見字食茶Yum Cha」聯乘餐牌，究竟當上海生煎皇遇上台灣茶葉及茶飲天花板，以茶入饌，會擦出咩火花呢😆😆😆😆😀😀🤩🤩🤩⭐人蔘烏龍雞脾肉小籠包好特別嘅人參烏龍味小籠包，雞脾肉嫩滑爆汁，食落又有淡淡人蔘烏龍味，感覺好養生，配搭好新奇⭐櫻花蝦蟹籽大蝦香片茶湯飯 + 櫻花蝦磯燒鮑魚香片茶湯飯感覺好似日本嘅茶漬飯，鮮蝦同磯燒鮑魚爽滑彈牙，香片茶底淡香優雅，配上蟹籽，櫻花蝦，飯素，昆布，日式魚蛋，蛋絲等等配料，味道層次好豐富嘅一碗茶漬飯⭐豆漿豆花四季烏龍奶茶茶底味道清香，配上微甜豆漿，感覺出乎意料地夾，而且仲有滑捋捋嘅豆花喺底，創新得嚟又好飲另外點咗生煎包同秘製豬扒蔥油拌麵，生煎包熱辣辣，而且香脆多汁，秘製豬扒蔥油拌麵蔥香味十足，豬扒嫩滑，份量十足，帶甜味，兩款都係招牌之選😀😀😀😁😁😁🤩😍😍堅信號上海生煎皇荃灣楊屋道1號荃新天地地下G76A號舖#堅信號上海生煎皇 #堅信號 #天仁茗茶 #喫茶趣 #見字食茶 #YumCha #聯乘 #生煎包 #見字飲茶 #荃灣 #荃灣餐廳 #荃灣食 #新口味 #期間限定 #荃新天地 #香港必食 #香港推薦 #香港餐廳 #香港特色 #特色餐

間中都會去堅信號，因為屋企附近有一間而且價錢合理。見到佢最近推出「堅信號x天仁茗茶」餐牌。當上海生煎皇遇上台灣茶葉及茶飲以茶入饌 ，鐘意飲茶嘅我。一於去試吓👍*生煎包 招牌生煎包，外皮金黃酥脆，咬落去濃郁嘅肉汁彈晒出嚟，肉餡夠鮮嫩👍*人蔘烏龍雞髀肉小籠包小籠包內雞肉夠鮮美，肉汁夠多，外皮有淡淡嘅烏龍茶香。好味好特別*櫻花蝦蟹籽大蝦香片茶湯飯湯飯色彩繽紛，配料豐富。蝦仁鮮甜。加上粒粒蟹籽與香片茶成絕佳搭配。*櫻花蝦燒鮑魚香片茶湯飯鮑魚嘅鮮味融合咗櫻花蝦的香氣，口感豐富，搭配香片茶湯飯，好好味。*秘製豬扒蔥油拌麵麵條彈牙，厚切豬扒味道濃郁，蔥油香氣恰到好處。唔錯*總結堅信號的生煎包確實係好食，其他主菜CP值高，呢個「見字食茶 Yum
Cha」 聯乘餐，絕對值得一試

荃灣都係一個多野食既地方，市中心有好多可以揀，經過荃新呢間未食過就入左黎試下，不過食完之後就比較失望。最後點左個午餐，上海粗炒，小籠包，熱檸檬茶。上海粗炒雖然唔算係好油但味道又唔係夠濃，而且份量真係比較少，感覺食完都唔係好夠咁。。。小籠包可以話正常既不過不失既小籠包，細細隻咁。熱檸檬茶正常味道無咩特別。。。。整體黎講。。。粗炒份量真係比較少，如果對於話係一個午餐感覺呢個午餐價錢就唔抵食啦，食完一次就夠了。。。

堅信號的新品豆花豆腐烏龍奶茶細杯讓我感到失望。首先，飲品的口感不夠順滑，豆腐的質地略顯粗糙，影響了整體的飲用體驗。其次，烏龍茶的味道不夠濃郁，與豆花的香氣混合後，反而顯得有些平淡，缺乏層次感。此外，細杯的容量也讓人覺得不夠過癮，喝上三口就沒有了，讓人意猶未盡。總的來說，這款飲品在口感和風味上都未能達到預期，可能需要進一步改良才能吸引更多顧客。希望未來能看到更好的改進。 飲品伏。。。。。。。。。。。。。。27 蚊

近日見到堅信號同天仁茗茶聯𠄘的見字食茶，十分有趣，以茶入饌，創作出多款茶式，因此去試了。堅信號先點了比較有名氣的生煎包和祕製豬扒蒽油拌麵。生煎包皮薄香脆，一咬已經爆汁。而蔥油拌麵順滑蔥油極香配以如叉燒半口感的豬扒十分特別。另外追加了他們的期間限定「見字食茶豬套餐」。1.人蔘烏龍雞脾肉小籠包嫩滑的雞脾肉加入了人蔘做餡，即叫即蒸，一咬落去就感受到鮮甜人蔘雞湯。2.櫻花蝦蟹籽大蝦香片茶湯飯以香片做基底，加入了昆布、大蝦、蟹籽、蟹柳絲、蛋絲等配料點綴，香片清淡解膩，而泡飯材料多元化，大蝦大而爽口。3. 櫻花蝦磯燒鮑魚香片茶湯飯一樣以香片做基底，配以用了豐富的食材。但這款加入了櫻花蝦，增加鮮味，而磯燒脆鮑魚，口感爽脆。飲品：豆漿豆花四季烏龍奶茶，用了特選濃郁豆漿沖泡，豆香茶香完美融合，加入豆花，層次感十足。

秘製豬扒菜飯飯 配紅油韭菜餃兩件極之好味，豬扒好入味，入口還有肉汁，配上菜飯極之配合麻醬五彩冷麵配紅油韭菜餃兩件 以為只係普通冷麵,點知配料都幾多，有雞絲，火腿，蟹柳，甘筍，青瓜，最重要係個靈魂醬汁，分開食無咩特別，撈埋一齊極之好味堅信號生煎包生煎包一直以來，堅信號都保持到水準，今次都係，一咬落去，第一啖已經有湯汁咇出黎，所以食嘅時候要小心D,個人建議先細咬一啖，先飲左佢湯汁，再食個包，但要小中湯汁熱。涼拌四式四式包含淮山片,辣薯仔絲，雲耳腐皮及冰菜，涼拌味美色香，令人垂涎。淮山片細膩，辣薯仔絲香脆，雲耳腐皮麻辣鮮香，冰菜消暑，全都讓人回味無窮。（如果份量再多少少就好😁）

我們於24/7（三）約下午三點四十五分到達餐廳，人流不多，用QR code下單，店員見到長者才派紙本點單紙及筆。我們叫了一個下午茶餐，一個午餐。①下午茶餐❶上海排骨菜飯（$52）：有數條排骨，菜飯吃到最後口腔有點「興」😲，菜飯份量都多❷堅信號生煎包（2個）（+$15）：熱熱地，生煎包入面多汁，底為脆口的。②午餐（$56）❶灌湯小龍包❷麻酱五彩冷麵：有火腿絲、青瓜絲🥒、紅蘿蔔絲，雞肉絲等，配上麻酱，消暑一流③飲品：茉香綠茶PS我們問職員才有🥄用🤣埋單不用加一

1. 秘製豬扒配菜飯 （配紅油韭菜餃兩件）$74秘製豬扒個醬汁好似叉燒咁樣甜甜地好好味，個豬扒好軟腍腍有少少彈牙好正，再配埋個菜飯一流。紅油韭菜餃唔係太辣、好香，個皮厚度適中啱啱好，一咬落去啲汁就標出嚟喇！啲肉好滑好嫩好多汁好正。2. 涼拌四式（冰菜,淮山片,薯仔絲（辣），椒麻雲耳腐皮）$42冰菜超好食，好鮮好嫩，好爽脆咬落去chok chok聲配埋個麻醬好好味！淮山片，一咬落去好爽脆！薯仔絲好好食！雲耳腐皮好正好香好麻！3. 麻醬五彩冷麵（雞絲，火腿，蟹柳，甘筍，青瓜）配紅油韭菜餃兩件 $59呢個真係好好味，一咬落去有幾種味一齊沖出嚟互相配合。個雞絲好嫩滑，配埋啲麻醬同其他材料真係好夾，忍唔住係咁食！4. 堅信號生煎包兩個 $15（跟餐價）爆汁嘅生煎包，一咬落去啲汁標晒出嚟。個皮啱啱好厚度適中，個底係脆嘅。5. 莉香綠茶 （跟餐送）幾香唔錯

食過舊舖當時覺得一般抱住俾多次機會諗住叫個下午茶生煎包加小籠包既外賣試吓餐牌冇寫要等落單亦冇講要等等咗十五分鐘先走去問，淨係話未有然後我後面張單叫咗兩個麵餐都攞得我問點解我早叫都仲未有居然話我張單遲啲睇完先走入廚房問然後話後面張單冇小籠包我有我再問要等幾耐唔想理我咁答兩分鐘然後再後一張單都攞得再等多五分鐘先有全程一句「唔好意思」都冇講過小籠包味道ok生煎包唔夠熱但個底ok脆既不過下午茶餐入面有既小籠包都要等廿分鐘事先唔講事後一句唔好意思都冇冇下次

今日叫了外賣食上海菜，第一次食到咁正嘅生煎包，一咬落口爆曬汁，加埋店內嘅香醋，簡直係無敵入面既肉好似餃子嘅餡～淨豬肉超Juice，勁好食，包底仲有少少焦，相比之下小籠包冇咁出色，食了六件很飽，很滿足，平均每件$8

今日來這店吃個下午茶，京式的下午茶套餐選擇也很多。有十一款又可以追加小食，一個人也可以吃得豐富。店鋪位於荃新天地一期，店內佈置簡潔，最特別是天花板有一個倒吊的生煎包裝置，切合這店的主題-----生煎皇。來這裡我當然是吃他們的皇牌，生煎包。選了一套堅信號生煎包(四個)加十元配一份手工冰粉，跟餐飲苿香綠茶。手機掃碼下單後食品很快上檯。一碟四個生煎包，整整齊齊擺放在各自的格內，吃一個取一個。包內的肉團結結實實，溫溫熱熱，肉汁在包內蕩漾，吸啜一口，汁液濃郁鮮味。包的皮層不會太厚，一面煎得焦脆香口，真是好吃。跟餐的苿香綠茶，茶味也是極香濃，一口一清香。手工冰粉，像啫里一樣順滑，全透明的色澤，每顆都晶瑩剔透，面層灑上乾葡萄，帶點黑加倫子汁味道，甜甜酸酸，是一道口感特別的甜品。