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坤记牛腩终于结业了。记得当年你开挡时我心里充满期望，好开心九龙区有间高水准嘅牛腩专门店。开店初期，食材质素高，不下于其他出名嘅XX牛腩。我都多次帮衬，柯打铺头最贵嘅净爽腩享用。可惜数年前一次外卖净爽腩，返屋企开盒发现啲牛腩完全唔系𠮶回事，竟然俾咗啲一般茶餐厅嘅擦胶牛腩，令我非常失望及愤怒。从此，坤记就放在我的黑名单上。一次不忠，百次不用。在疫情下你执笠我一点也不惊讶，市场力量系现实而残酷，希望你将来东山复出，可以引以为戒。另外，我提醒你的姐妹店联发不要掉以轻心。如果你唔明点解近年生意流失比同街嘅茶档，请留意一下服务员嘅态度。祝瓜得瓜，种豆得豆。
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坤记牛腩第一次黎帮衬呢间牛腩铺，见到餐牌上边有成四种不同牛腩就知呢间是牛腩专家。鱼皮，自家制作，香脆，味道偏淡饮品方面，叫咗一杯热柠蜜同埋冻柠宾，味道正常，冻唔会好，唔会沟淡左，暂时用外卖杯，够晒卫生。自家秘制嘅辣椒油，非常好食，加入面里一齐食简直一流。心郁郁都想买番一樽返去食。腩汁菜芯，够晒腍同入味，菜亦好新鲜。崩沙牛腩，浓郁既牛味，好腍，松软可口，有一层既肥膏系面，非常香滑，但食得多会太腻。云吞，馅料好正，鲜虾弹牙，猪肉新鲜，墨鱼丸，爽甜香同juicy 。双拼牛腩牛杂粗面，粗面唔会有好重碱水味，牛腩好松化，相比起崩沙只系冇咁肥，牛杂方面，肺同肠都好正，味浓，送面一流！侍应有礼貌同埋主动介绍食品，餐厅环境舒，适座位阔落，干净，防疫用品齐全。
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很喜欢港式面食的我久不久就要吃一碗，而且特别钟情牛杂牛腩，今晚与老公到了九龙城老字号坤记牛腩晚餐。餐厅是旧式卡位枱椅，平实简洁，墙上贴满食物餐牌，除了牛腩及牛杂，还有云吞饺子，粉面及饭食。门口贴了二人套餐牌，有鱼皮菜、两碗粉面或饭，再加两杯饮品也是150 +，性价比非常高。我们点了金牌牛三宝河粉、凤城水饺拼鲜虾云吞捞油面，郊外油菜及炸鱼皮一碟，再加两杯冻柠茶。牛三宝有牛筋、牛肚及牛腩，份量也不少，牛筋冧滑、牛腩唔肥而香淋，牛肚口感适中，汤底好味，河粉淋滑，配上自家制辣油特别好味。炸鱼皮香脆大块，郊外油菜配蚝油好味，软硬度适中。水饺拼云吞捞油面大大碟，水饺及云吞馅多有份量，口感非常好，味道也令人回味。
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对于钟意食怀旧餐厅既我，钟情所有冰室，甚至系一啲怀旧嘅铺头，九龙城食泰国菜食得多，不如食啲老字号嘅牛腩面啦，呢间净系买牛腩，食落品质真系好高，全部都系新鲜嘅牛肉，而且上菜速度惊人，值得一赞咖喱牛腩捞（粗面）$58份量非常之大嘅一碟， $58真系觉得好抵食，牛腩好多，咖喱汁系选用自家制嘅中式咖喱汁，非常惹味，远处已经飘来阵阵嘅牛腩香味同埋咖喱香味，但系对我来讲咸咗少少，沾多少少佢哋你嘅汤就OK啦，D 粗面都系非常之高质素嘅面食落弹牙有咬口，事关大碟得滞我唯有外卖，第二日整番热都仲系原汁原味，实在太满意了。牛腩河粉 $50本身都有考虑过会唔会净系好似出面𠮶啲牛腩河咁样一半系筋一半系肉，因为本身自己唔系好食牛筋，好开心原来嚟到嘅时候全部都系牛腩肉，而且全部都系偏瘦，牛腩口感非常松软，河粉都煮得好好食，超级滑，而且份量都系好大碗，汤底方面亦都系用地方自家制制成既汤底，非常鲜甜郊外油菜 $20净饺双拼~ 云吞水饺$46店员推荐铺头老板每日新鲜自己包既饺子同埋云吞，大粒到呢，大过一个乒乓波，非常之足料，云吞入面真系有几只虾系度，而且配料非常之多，嗌呢个都好饱喇坤记牛腩 (九龙城)九龙城侯王道2B号地下
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牛腩粉相信香港人都由小吃到大了，下至十几元上至几十元都有，究竟他们有什么分别呢？这次刚好经过九龙城，发现原来九龙城不一定只有泰国菜可以吃，也有出名的牛腩名店！店家不是用雪藏牛，而是每天新鲜买的骟牯牛，这能想像得到背后的成本究竟有多高了！金牌牛三宝配河粉（５５元）小朋友才做选择，大人是全都要，所以金牌牛三宝肯定是必点的！这三宝分别有牛腩，牛筋和牛肚，这里最出名的都可以一次过吃一次！首先是牛腩，这个真的被惊艳，牛腩入口即溶，轻轻的咬一下就已经化开，剩下的就是浓浓的牛味在口腔内停留，就像你吃日本Ａ５和牛一样，但这个牛肉浓味一点！原来新鲜的牛腩真的那么好吃，之前吃的可能是假的！之后是牛筋，这个也煮到很软，吃进口有胶质，味道较清淡。最后是牛肚，这个吃起来比较爽滑，没有异味，也没有渣。因为是汤河粉，汤底肯定要有质素才可以配合到其他食材。这里也不会失望，汤底能喝得出牛肉的清香，应该是用了大量牛骨跟牛肉慢慢地煮成，所以你可以看到店家有一项单卖牛骨上汤，就说明这是店家对自己的汤底的一个信心保证！河粉煮得刚刚好，不会太过软烂，也可吸汤！秘制辣油也很香很辣，重口味人士可以试试！凤城水饺拼鲜虾云吞 净食（４６元）这个净食每样都有３粒，听店员介绍是每天新鲜人手包制的。凤城水饺每粒都很大，比乒乓球还要大，而且非常足料，可以吃到有鲜虾，猪肉，木耳，竹笋和冬茹，味道不错！鲜虾云吞就比凤城水饺小一点，主要有鲜虾，猪肉，味道也很好，虾肉很弹牙！上汤牛腩捞幼面 （５８元）捞面会跟一碗牛骨汤，主要作用是给人饮用的，或是面太干或结成团的时候用的，但我相信很多香港人都可能会将面再浸一浸汤吃，那就一种面吃了两款不同的面吃了！我也是这样！捞幼面店家本身已经加了腩汁下去的，所以是有味道的，而幼面爽滑弹牙，这对不喜欢吃汤面的也有另一个选择了。牛腩这次比牛三宝的瘦，所以没有入口即溶的感觉，所以下次叫的时候可以试试跟店员要求自己想要的肥瘦！总括来说，这家店很值得推荐，如果去开九龙城也可以试试泰国菜以外的菜色，这样可能会有更大的惊喜！
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