壹碗麵 (已結業)

Takeaway lunch in the office. Really wanted to try the pork brisket as highly recommended by colleague. Called to order but menu has changed! No more pork brisket 😢. We both ordered spinach noodles with tomato soup, me with the shredded chicken and she with roast pork. Added $30 for a side of tempura vegetables. Soup came in separate containers- mine had lots of tomato; hers not so much. Texture of noodles was nice, just the right amount of softness. Generous portion of chicken. Loved that the n

突然間好掛住呢度嘅溏心浸酒蛋，於是叫埋同事一齊再食。麻辣蝴蝶腩配2cm粗麵 $68雖然睇落好似牛肉，其實佢係豬肉，不過食落又真係好似牛腩質感又較爽，而蘿蔔都甜。2cm粗麵都係不敗之選，份口厚實，有蛋香但係無鹼水味，整體都係好好食。咸香雞湯QQ麵 $66最好味都真係個雞湯，每一口都好溫和，最後真係忍唔住飲哂，同樣有清甜嘅蘿蔔。雞肉有嚼勁又有雞味，食哂兼飲哂湯，好飽呀！溏心浸酒蛋念念不忘嘅係呢個蛋，好流心又有濃郁蛋香，夾雜陣陣酒味，必點呀！

提起闊麵，會不會第一時間想起意式闊麵？其實北角都有港式闊麵，全部都有2cm闊！而且午餐選擇甚多，雞牛豬魚樣樣有齊，仲可以揀飯或麵，照顧不同「餓底」所需。蒜香麻辣口水雞2cm粗麵 $70雞同麵分開上桌，麵全部都係闊版，口感比意粉更Al Dente。麻辣口水雞好香好麻好辣，雞肉好滑。仲設有樽裝麻辣醬，可以帶返屋企慢慢歎。咸香雞湯QQ麵 $66重點係個雞湯，好濃郁又好溫和，忍唔住一口接一口。雞同口水雞一樣，所以都好滑，QQ麵好彈牙且帶麵香。溏心浸酒蛋 優惠價 $10因為太吸引，所以唔記得影相，下次補返。濃香蛋黃中帶陣陣酒香，一定要叫呀！熱羅漢果 跟餐送應該係自家製，味道唔會好甜，健康之選。咸檸雪碧 跟餐加$8最鍾意原樽上的汽水，特別夠汽，加埋咸檸檬，正！

整體來說很好吃，挑午市套餐是因為配菜女生還是喜歡多一點菜我點了午餐配撈麵女生來說有一點點咸不過味道很足，很喜歡下一次我應該會選白飯😂 因為配撈扁麵感覺沒有滷肉飯好吃。同事吃的看起來好香溏心蛋配上肉燥的味道棒棒的熱檸檬茶茶味感覺不太夠可是檸檬很多，有四片開心🥳另外，開關門真的一點坑爹⋯⋯一直嘗試推；原來要按按鈕

側魚涌作為港島東區商業集中地之一，太古廣場一帶午飯時間人流如鯽，自然多食肆，搵食一啲都唔難，返側魚涌探下舊同事又唔想行去北角咁遠，就光顧了這間充滿文清風格的小麵店。麵店內裝修優雅，特別吸引文職人士愛好，使用木桌木椅，午晚時間人多，需與他人共桌但無不便感覺，空間鬆動，近玻璃窗處高腳櫈倚窗而坐，在假日邊吃邊自拍絕對是不少男女拍拖的好地方。餐牌簡單，一睇就知小店主打蝴蝶腩及麵食，光顧前睇相已經覺得湯麵撈麵都出色，所以就試下無咁常見既醬油蝴蝶腩同麻辣蝴蝶腩撈面，腩質鬆軟彈牙，加埋蔥菜色澤亮麗，麵質採用了闊麵，提升整體菜式觀感，舊同事們都食得好開心，亦係我絕對會介紹給朋友食的麵店！

咸香雞 2cm粗麵我差唔多每次嚟都系食呢個。切雞好滑，份量都啱啱好。最鍾意食個2cm 麵，好有口感同滿足感。但略嫌咸咗d，醬料落得太多。辣口水雞 2cm粗麵d醬係辣嘅，但冇乜麻香，同咸香雞差唔多，只係換左面上個醬。仲有每次都會叫佢嘅羅漢果茶。似終佢嘅麵比較咸，要飲d似涼茶嘅野中和下。

#小秘書 都有一段時間無嚟 #壹碗面 食lunch。侍應勁趕客，估唔到連食物質素差咗咁多😪以往我都會叫 #撈麵 嘅，不過今日錯手tick咗個湯麵底，無計啦！本來食呢個 #酒糟炆豬腩肉湯QQ麵 都唔係問題，但係廚師唔知搞咩鬼，切到啲 #豬腩肉 又肥又大舊👉🏻👈🏻 食落去仲係 shot shot 聲未炆淋嘅感覺，肥肉比例太多... 肥到我都唔敢大啖大啖咁咬落去😅 以前嘅味道無哂lu😪 唯一可以讚嘅係配菜 #白蘿蔔，呢餐唯有清清地 #白蘿蔔 送 #QQ麵啦！

酸辣魚湯撈面魚既數量都唔少，冇腥味，多肉，少骨。酸辣湯有啲酸菜。酸辣度剛好，有酸菜香。如果想飲就唔叫咁辣好啲。撈魚份量都唔少，麵條爽口彈牙。浸一浸湯食都唔錯，會清少少。返工食lunch 係一個唔錯既選擇。

Never thought I could quickly fall in love with this restaurant at that speed, occasionally visited this small restaurant with friend last time, this was my second time made a visit intentionally. There were a variety of choices on noodles, spicy or not spicy. Also, it offered different cooking style on meats. It made a very unique taste for its own restaurant. The environment is clean, sitting quite comfortable and relaxing. Just one bad thing is that we have to get all accompanies show up  in

今日雖然天氣好熱但都走左去試食壹碗麵入面既麻辣蝴蝶腩撈麵底我揀左2cm闊麵麻辣腩同麵底分開上雖然牛腩無乜牛味，但睇得出店主好用心咁醃製啲牛腩，口感好甘香最驚喜係蘿蔔&豆卜！超級入味～不過，如果嗜辣的朋友可能會有啲失望因為麻辣唔算辣～10分滿分佔6.5分價錢：$68 （包一杯熱飲）熱飲可以揀羅漢果茶清熱解暑

呢排公司前前後後、左左右右都喺到動土，搞到小秘書周身都唔舒服，接近地盤嘅餐廳，都可免則免去幫襯😌 因為今日大家都諗唔到去邊度食飯，破例地返去「Mian 壹碗麵」搵食🥢 小秘書 食開嘅嘢好多都無喺餐牌見到😓 同事話湯底口味都唔同哂 👉🏻👈🏻 唔通老闆將間餐廳轉咗手？ 既然入咗嚟，點都要食埋先走😄 我就叫咗個「醬油蝴蝶腩撈2cm粗麵」配羅漢果茶（指定飲品跟餐免費㗎）。咩係蝴蝶腩，咪即係「豬橫隔膜肉」囉... 哈哈 其實我都係睇餐牌先知道😅 蝴蝶腩肉質同口味都唔錯，圍邊有啲爽口又炆得夠淋，只可惜主打嘅「醬油」唔夠味，配上2cm粗麵都就更加淡口，我都係想要返以前嘅懷舊味道呀🤨

「壹碗麵」有多類型的麵，例如湯麵或撈麵！小妹點了「蔥蓉鹹香雞湯QQ麵+熱羅漢果茶 = $64」！鹹雞的份量適中，當中配有香甜的蘿蔔及炸蒜！鹹雞配上雞蓉味道不錯，不會太多雞骨！值得一提嘅係白蘿蔔，非常鮮甜多汁，好值得另外叫一碟蘿蔔小食👍🏽成碗面嘅主角「QQ麵」沒有口感，麵身偏硬，下次會選擇其他麵！

壹碗麵🍜以為係車仔麵Style, 但原來係用心製作! 蝴蝶腩即係豬橫膈膜, 一片薄薄既筋膜, 爽口又無脂肪, 唔講仲以為食緊牛腩, 正~🍴麻辣蝴蝶腩湯 拼QQ麵 配羅漢果茶

鹹香雞湯QQ麵- 湯底鹹香，微稠，雞味濃，雞件滲出少量雞黃油，為湯底添香- 附有半肥瘦鹹牛肉碎，為湯及麵添層次及增香，但在我而言過油膩- QQ麵即鴨蛋麵，食落似油麵，帶輕微鹼水味。麵不太掛湯，量大，頗膩滯- 雞滑帶微微鹹香，配上鹹蔥油同吃，增添一份爽脆、一陣芳香，更為惹味- 蘿蔔清甜無渣- XO醬味鮮香辣，以小碟呈上，3小碟的份量才足以拌勻一大碗麵

此店長期午市爆滿，咁啱約咗舊同事食飯，佢拎位先所以就有位坐啦Menu有得選擇傳統麵或QQ麵細問店員兩者有何分別原來QQ麵是由鴨蛋製造，比一般用雞蛋做的更QQ既然咁特別，就叫QQ麵試下先我叫咗咸雞湯麵，舊同事叫咗口水雞撈麵咸雞份量夠多，肉質鮮嫩味道唔會太咸蘿蔔反而係亮點，用高湯煮，味道夠香甜麵的確係平時QQ亦有蛋香味，大讚略嫌湯唔夠熱舊同事點口水雞撈麵以襯此QQ麵嚟講，撈麵好似比湯麵出色撈嘅更顯出麵嘅彈性但係口水雞比夠普通如果再食應該會叫撈麵配其他餸