3
0
0
等级4
317
0
2022-08-29 351 浏览
食羊關注組團隊好友帶我哋去土瓜灣尋訪特色羊腩煲🐑 呢間餐廳主打食各式煲類,除咗羊腩煲仲有椰子雞同鵝煲一嚟到就知正路,間舖充滿住濃厚嘅大陸味再加麻甩味,成間嘢都係啲大漢喺度隊啤先嚟一個青瓜皮蛋,調味好好多,小辣多茜好香,係好嘅開始主打醬爆羊腩煲加咗支竹大蒜心入去一齊煮,濃郁鮮甜得嚟又真係同平時食開嘅有啲唔同口味(🤔好似有加咗南乳嘅感覺),羊皮位滑又嫩食到停唔到口,蘿蔔清甜,不過無咗馬蹄有啲唔開心追加埋竹笙,萵筍,腐竹等配料,完美 (又飽到捧住走,補到不得之了 🐑 —》🐖🐖)
更多
食羊關注組團隊好友帶我哋去土瓜灣尋訪特色羊腩煲🐑 呢間餐廳主打食各式煲類,除咗羊腩煲仲有椰子雞同鵝煲

一嚟到就知正路,間舖充滿住濃厚嘅大陸味再加麻甩味,成間嘢都係啲大漢喺度隊啤

先嚟一個青瓜皮蛋,調味好好多,小辣多茜好香,係好嘅開始
23 浏览
0 赞好
0 留言
主打醬爆羊腩煲加咗支竹大蒜心入去一齊煮,濃郁鮮甜得嚟又真係同平時食開嘅有啲唔同口味(🤔好似有加咗南乳嘅感覺),羊皮位滑又嫩食到停唔到口,蘿蔔清甜,不過無咗馬蹄有啲唔開心
22 浏览
0 赞好
0 留言
追加埋竹笙,萵筍,腐竹等配料,完美 (又飽到捧住走,補到不得之了 🐑 —》🐖🐖)
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2021-12-11
用餐途径
堂食
人均消费
$200 (晚餐)
等级1
1
0
2019-11-16 789 浏览
店在不人流旺的街上,但廚師手藝不凡,今天吃了鵝煲、羊腩煲、椰子雞煲及牛肉,菜等火鍋配料。當中羊腩煲尤其美味,羊腩用料靚,吃下去不羶,有甜味,湯底尤其味美,不單枝竹吸收了羊腩的味道,加了的蘿蔔,甜味中有陣陣湯汁的香味,好吃到停不了。椰子雞煲,用了新鮮椰清水做湯底,可減去吃羊腩煲的濃味,清甜。雞肉用點慢煮的方法,嫩滑不老。鵝煲,礙於香港沒有新鮮鵝,雖然調味不錯,可惜鵝本材料所限,但如果加入豆卜之類的食材,吸收湯汁,再吃,仍然不失一道好菜。店主待人態度和譪親切,沏的茶清香順滑,有助消化。店,一定會再來光顧。
更多
店在不人流旺的街上,但廚師手藝不凡,今天吃了鵝煲、羊腩煲、椰子雞煲及牛肉,菜等火鍋配料。

當中羊腩煲尤其美味,羊腩用料靚,吃下去不羶,有甜味,湯底尤其味美,不單枝竹吸收了羊腩的味道,加了的蘿蔔,甜味中有陣陣湯汁的香味,好吃到停不了。
椰子雞煲,用了新鮮椰清水做湯底,可減去吃羊腩煲的濃味,清甜。雞肉用點慢煮的方法,嫩滑不老。
鵝煲,礙於香港沒有新鮮鵝,雖然調味不錯,可惜鵝本材料所限,但如果加入豆卜之類的食材,吸收湯汁,再吃,仍然不失一道好菜。
店主待人態度和譪親切,沏的茶清香順滑,有助消化。
店,一定會再來光顧。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2019-11-16
等候时间
2 分钟 (堂食)
推介美食
  • 羊腩煲及椰子雞煲
等级2
5
0
人在江湖,喺內地公幹時早餐食得最多嘅就係手工石磨腸粉。返到香港,無論酒樓定"功夫"點心店食來食去都係啲卷得靚靚但咬落一舊粉嘅厚皮腸,難免懷念失落悶。今朝經過巷仔路口,見到大大個易拉架白底紅字「廣州腸粉」,心諗遇到我呢個腸粉達人算你唔好彩,等我會一會你先。經過半個停車場,雖然偏辟啲但亦唔算難搵,鋪仔細細但好新淨應開張冇耐。門口貼左兩幅卷得好靚嘅P圖腸粉相,心諗「又係呢啲?」有啲想棄權。點知再向前一望就發現一台閃閃發光地冒出陣陣蒸氣嘅方箱物體,係佢啦!二話不說坐低先講。跟住到重要嘅點餐環節,好多選擇喎。本來想點個薑汁豬潤腸,因為內臓類一向難處理得好,薑汁份量又係比較難掌握嘅,係咪罐頭嘢定生磨一食就知。點知跟住老闆娘出場,一句就KO左我。「試下蝦醬腩肉腸啦,秘製第度冇得食架!」,老闆娘一句裡面竟然點中我兩個死穴,又點到我唔就範呢?就蝦醬腩肉腸..........加蛋啦!(垂死掙扎)之後老闆出場,扎穩馬步,喺顧客面前即場示範整腸粉,真係使出真功夫,方為大師傅!等左十分鐘左右,其間同老闆夫婦吹吓水,終於有得食啦!一上枱見到層層疊住,薄如粉皮嘅腸粉,真係正宗廣州石磨腸粉喎,賣相比滿分,呢個滿分係比
更多
人在江湖,喺內地公幹時早餐
食得最多嘅就係手工石磨腸粉。返到香港,無論酒樓定"功夫"
點心店食來食去都係啲卷得靚靚但咬落一舊粉嘅厚皮腸
,難免懷念失落悶。




今朝經過巷仔路口,見到大大個易拉架
白底紅字「廣州腸粉」
,心諗
遇到我呢個腸粉達人
算你唔好彩,等我會一會你先。

31 浏览
0 赞好
0 留言




經過半個停車場,雖然偏辟啲但亦唔算難搵
,鋪仔細細但好新淨應開張冇耐。
42 浏览
0 赞好
0 留言

門口貼左兩幅卷得好靚嘅P圖腸粉相
,心諗「又係呢啲?」有啲想棄權

30 浏览
0 赞好
0 留言



點知再向前一望就發現一台閃閃發光
地冒出陣陣蒸氣嘅方箱物體
,係佢啦!二話不說坐低先講。

30 浏览
0 赞好
0 留言


跟住到重要嘅點餐環節
,好多選擇喎。
41 浏览
0 赞好
0 留言

本來想點個薑汁豬潤腸
,因為內臓類一向難處理得好
,薑汁份量又係比較難掌握嘅,係咪罐頭嘢定生磨一食就知
。點知跟住老闆娘出場,一句就KO左我
。「試下蝦醬腩肉腸啦,
秘製
第度冇得食架!」,老闆娘一句裡面竟然點中我兩個死穴,又點到我唔就範呢?
就蝦醬腩肉腸..........加蛋啦!(垂死掙扎)




之後老闆出場,
扎穩馬步
,喺顧客面前即場示範整腸粉,真係使出真功夫,
方為大師傅!

37 浏览
0 赞好
0 留言
29 浏览
0 赞好
0 留言




等左十分鐘左右,其間同老闆夫婦吹吓水,終於有得食啦!

31 浏览
0 赞好
0 留言

一上枱見到層層疊住
,薄如粉皮嘅腸粉
,真係正宗廣州石磨腸粉喎
,賣相比滿分,呢個滿分係比喺正宗地道方面,唔係講緊睇落靚唔靚
。咪講笑試味先。


個粉夠滑,最重要係夠薄
。老闆喺蒸箱拎出黎果時睇到皮面有氣泡,真係夠薄先吹得起泡架
。另外個米醬老闆話要朝朝即磨絕不能過夜,果然滑得有道理!


之後試老闆娘推介嘅秘製蝦醬腩肉
,香得黎唔咸喎
,問老闆呢個咩蝦醬,原來係泰國入口,果然係有秘方!

35 浏览
0 赞好
0 留言


食腸粉除左料之外個味主要黎自豉油
,所謂成也豉油,敗也是由(我作嘅
)。
25 浏览
0 赞好
0 留言

呢度個豉油絕對係成嘅代表
,食腸粉最忌豉油太多食到最後幾啖太咸,太少後尾又唔夠味
。呢度嘅特製豉油充滿洋蔥同蒜粒嘅甜豉油,食到最後就算豉油多都唔會咸
,確係一絕!




一個腸粉十六大洋,份量足食到飽飽
,咁好嘅嘢當然要孝敬埋屋企兩位CEO

31 浏览
0 赞好
0 留言
老婆要加辣
,偷少少試更加惹味
!老媽食個冬菇豬肉,係用喙肉餅做料喎,又有驚喜



一家人食三盒腸粉一舊水唔洗,食得滋味,樂也融融,夫復何求!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2017-09-23
用餐途径
堂食
人均消费
$16 (下午茶)
推介美食
  • 各式石磨腸粉