大公別館

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泥到d2place 既大公別館聽講呢到既鴨煲好出名，更係即刻叫翻個同屋企人食。今日我就叫左下面呢堆-火焰酒香蠆蔥鵝鍋＋4杯無酒精飲料-日本薩摩和牛 Zabuton-台灣嫩鴨血-西澳龍蝦-招牌四寶丸-千層枝竹- 新鮮紫准山-時令菜蔬-順德魚麵-和牛雪葩鴨煲真係勁香！肥既程度同鵝有得比，芫荽九層塔蒜頭都可以就咁食。食完鴨煲當然加湯打邊爐，本身鴨煲已經好濃郁，所以加咗堂之後都唔使再特別用調味料。牛入口即溶，丸彈牙，一定唔會返去再食

公司同同事有飯局，約黎荔枝角大公別館食飯，本身以為又係食中菜咁悶啦，點知原來係黎打邊爐！估唔到仲有龍蝦刺身食，野食好有驚喜wor🤩-⁣火焰酒香薑蔥鵝鍋 $288⁣食之前店員會落酒再點火，再係我地面前爆香d鵝，所以d鵝肉皮脆肉嫩，仲有酒香味，食完個鵝加湯開始打邊爐落料🔥⁣-西澳龍蝦刺身 $480⁣呢個係優惠價黎架，腦細話要早一日預訂！估唔到咁鬼死大隻嘅西澳龍蝦唔使五百，平時出面食要成千，真係勁抵實食🤩🤩龍蝦肉晶瑩剔透漲卜卜，爽口彈牙，冇嘢可以挑剔啦。⁣⁣-日本薩摩和牛翼板肉 $328⁣今次腦細請豪d食埋和牛啦緊係！油花紋路好均勻一睇就知靚啦！牛味濃郁，肉質嫩滑得黎比較爽口。-招牌四寶丸 $128⁣有芝士墨魚丸、芫荽牛肉丸、XO豬肉丸同烏雞脆骨丸。食得出係新鮮手打，呢d口味唔係成日食到。-順德魚麵 $68⁣呢個超級推介！雖然係麵條狀，但味道同口感都好似魚蛋，勁濃魚味，超級上癮🥳-⁣之後仲叫左台灣嫩鴨血($58), 千層枝竹($48)⁣⁣、新鮮紫准山 ($48⁣)⁣、時令菜蔬($40⁣)，好新鮮！⁣-和牛雪芭 $58⁣張相所講嘅和牛雪葩，唔係真係和牛做嘅甜品，而係整到好似真係一舊舊和牛咁嘅士

餐廳裝修豪華極兼極具氣派😍中式古色古香嘅感覺又有西式酒bar枱🤠火鍋配料高質而且精緻吸引，打卡好唔錯📸🦞西澳龍蝦刺身＄480原隻上好有睇頭🤩龍蝦刺身切片後份量都幾多，仲好厚切添新鮮而且咬落爽口彈牙👍🏻🍲火焰酒香薑蔥鵝鍋＄288侍應倒酒點火後仲俾時間我地影相🤣用酒同薑葱炒一炒之後更香口惹味鵝唔算好多，每人都分到2～3件🥩日本薩摩和牛 Zabuton ＄328上菜擺盤好靚，雪花紋理分怖均勻牛味香濃得黎又有咬口❤台灣嫩鴨血＄58⚫️招牌四寶丸＄128黑色好特別係烏雞軟骨，超有咬口其餘嘅係芝心墨魚丸、芫茜牛丸、豬肉丸💛千層枝竹＄48真係有好多層豆腐皮😍，滾湯時間越耐越林身同入味💜新鮮紫准山＄48紫准山第一次食😮，原來滾得耐係林身同粉粉地嘅口感🥬時令菜蔬＄40🥢順德魚麵＄68滾咗陣之後發到勁漲😳，超爽口彈牙，魚味真係好香👍🏻🍓和牛雪葩＄58和牛外表嘅士多啤梨味糕點，味道甜咗少少，口感有啲粉粉地油碟每位＄15

甫入餐廳已經感到一股氣勢，裝潢華麗雅致。 大公別館主打火鍋，先點了【火焰酒香薑蔥鵝鍋】，燒鵝伴以薑、蔥、洋蔥、香芹、芫茜，灑酒後點火，不單視覺上帶來震撼感覺，且色香味俱全！鵝肉非常入味，軟滑多汁，外皮香口，肉質鮮美！ 吃畢鵝肉後便加入燒鵝濃湯以作火鍋湯底。【西澳龍蝦】重約一斤半，加配優惠價$480，刺身上碟，廚師刀工非常厲害，片片薄薄整齊，晶瑩剔透，略帶嚼勁！ 個人更喜歡放鍋稍灼十秒，鮮味更突出。 【日本薩摩和牛 Zabuton】是日本薩摩和牛的上肩里脊肉，好大片，片片帶有雪花紋路，入口即溶。 香濃牛肉味在口腔中迴盪，別一樣的感受。 【招牌四寶丸】粒粒渾圓飽滿，四種丸類，粒粒爽滑彈牙。【順德魚麵】吃落口感像極魚蛋，彈牙有魚鮮味！ 加上嫩滑的【台灣嫩鴨血】、健脾有益的【新鮮紫准山】，共冶一爐，實在回味無窮！餐後來了一個別出心裁的【和牛雪葩】，外貌似牛肉但卻是士多啤梨味道的甜品， 極之有創意啊。優質特別的菜式加上舒適的環境，人均四百多，絕對值得推薦！

今晚去咗荔枝角D2 Place「大公別館」，品嚐火鍋晚餐🍲店內裝修充滿中式風味，別具韻味西澳龍蝦龍蝦肉刺身肉質飽滿細嫩，口感爽口彈牙，味道鮮美香甜，龍蝦味濃火焰酒香薑蔥鵝鍋店員會將酒倒進薑蔥鵝鍋裏面，然後點火，形成火焰效果🔥使得鵝肉散發出陣陣酒香👍🏻連皮鵝肉好肥美，味道香濃！食完個薑蔥鵝鍋之後，店員會幫我地加入以燒鵝汁熬製而成的湯底去打邊爐日本薩摩和牛 Zabuton 鹿兒島名物「薩摩和牛」，其飼養方法及生活環境十分講究。當地牛隻以熊本米為飼料，飲用的水更來自櫻島火山的火山泉水，礦物質尤其豐富，造就了薩摩牛的完美肉質。相對其他和牛，其肉色較紅、油分更高，有入口即溶的感覺，牛肉味極濃郁台灣嫩鴨血由台灣空運的鴨血，口感鮮嫩彈牙，新鮮唔腥招牌四寶丸四款精選招牌手工丸：芝心墨魚丸、脆骨烏雞丸、芥末豬肉丸及芫荽牛肉丸。每款都是餐廳自家製的，用料十足，口感彈牙，肉味濃厚，正呀！我最鍾意係芝心墨魚丸❤️中間有流心芝士🧀千層枝竹口感紮實，豆味香濃，盡吸湯底精華時令菜蔬新鮮碧綠的生菜，口感爽脆順德魚麵肥嘟嘟的順德魚麵，以純正魚肉製作， 爽口彈牙，帶濃郁又清甜的魚香新鮮紫准山第一次食紫准山，口感粉粉的。含大

作為香港人，不論冬天或夏天都是火鍋的季節，你說對嗎？〃'ᴗ'〃 這家位於D2 place頂層的高級中菜，也有火鍋提供，食材好新鮮！-⁣火焰酒香薑蔥鵝鍋 $288⁣吃前店員會下酒再點火，爆香鵝件，場面相當震撼，鵝肉皮脆肉嫩，富有酒香味，吃完餓可以加湯開始刷火鍋。⁣-西澳龍蝦刺身 $480⁣優惠價竟然不用五百都可以吃到！西澳龍蝦個頭超大，龍蝦肉晶瑩剔透且爽口彈牙，這個價錢真的無可挑剔⁣了。留意需要早一日預訂。⁣-日本薩摩和牛翼板肉 $328⁣油花紋路均勻，實屬上盛！牛味濃郁，且肉質嫩滑爽口。-招牌四寶丸 $128⁣有芝士墨魚丸、芫荽牛肉丸、XO豬肉丸及烏雞脆骨丸。吃得出彈滑口感為新鮮手打，而且口味獨特，外面很難找到。-順德魚麵 $68⁣超級推介！雖然為麵條狀，但味道與口感都好像魚蛋般，魚味超濃，越吃越上癮！-⁣另外亦有台灣嫩鴨血($58), 千層枝竹($48)⁣⁣、新鮮紫准山 ($48⁣)⁣、時令菜蔬($40⁣)，吃完捧腹而回！⁣-和牛雪芭 $58⁣賣相好像是一件件和牛，實質為士多啤梨味雪芭，上枱時仙氣飄飄，打卡再適合不過！

打邊爐是我最愛的菜式之一，無分四季時節，得知大公館開設了全新的火鍋品牌 - 大公別館，便相約朋友去滾一滾！西澳龍蝦原價$1400，火鍋加配優惠$480，需一天前預訂。賣相吸睛，龍蝦肉厚鮮嫩，口感爽脆彈牙，富有口感。火焰酒香薑蔥鵝鍋 ($288)以順德名菜火焰燜鵝為藍本，店員於上菜後灒入玫瑰露並點火，即時火光熊熊的，傳來陣陣酒香，無論視覺、嗅覺及味覺效果非常好，引人食慾！鵝肉吸盡醬汁和玫瑰露精華，肉質不乾柴，彈嫩有嚼勁，入口散發出醬香和酒香，微辣開胃，且層次分明，相當惹味。吃完鵝肉後再加湯變火鍋，即成惹味火鍋湯底，涮牛肉、蔬菜同樣滋味。日本薩摩和牛翼板肉 ($328)
油花紋路細緻，口感柔軟，滲透著脂肪的甘甜味道。招牌四寶丸 ($128)分別是：芝心墨魚丸、脆骨烏雞肉丸、芫荽牛肉丸及XO醬豬肉丸。全部新鮮手打，各有特色。台灣嫩鴨血 ($58)軟腍滑嫩，煙韌度十足，有嚼勁，且吸滿了湯汁精華，咬落Juicy。新鮮紫准山 ($48)色澤鮮嫩，香滑粉糯，很是滋味。千層枝竹 ($48)豆香濃郁有嚼勁，盡吸湯底精華，入味又香口。順德魚麵 ($68)魚麵充滿彈性，口感彈牙，吸飽了濃郁湯汁，啖啖滋味。

大公館推出副線火鍋品牌《大公別館》，一知道做緊西澳龍蝦優惠，當然即是約埋三五知己一齊去歎歎佢地嘅手工火鍋。《大公別館》於餐廳內劃出特定區域享用火鍋，餐廳更特別設計了多款特色的湯底選擇，如極品佛跳牆湯鍋、火焰酒香薑蔥鵝鍋等。西澳龍蝦刺身當然一早預訂這西澳龍蝦，真係一段時間都無食了，而且仲要係生猛游水，足足一斤半重，真係非常吸引！龍蝦刺身漲卜卜且肥晶瑩剔透，口感嫩滑、鮮味濃郁。醬料都甚有驚喜，多款蘸醬配料琳瑯滿目，方便配制自己最愛食嘅味道。火焰酒香薑蔥鵝鍋餐廳有多款火鍋可以選擇，我都一早做定功課，選了這款「火焰酒香薑蔥鵝鍋」，先嚐火焰燜鵝嘅味道，再用其醬汁作火鍋湯底。燜鵝來到，即再加上玫瑰露加火，微微火炙，令酒香添加上鵝肉上，做到外皮香脆，肉嫩酒香。日本薩摩和牛這款薩摩和牛油花紋路好均勻，有光澤，只需輕灼一下，即食到鮮嫩爽口，牛味濃郁嘅和牛，真係讓人食唔停口。招牌四寶丸招牌四寶丸一次過就可以食到佢地嘅招牌丸物，芝心墨魚丸、芫荽牛肉丸、XO醬豬肉丸同脆骨烏雞丸，全部都有師傅每日新鮮手打，入口做到鮮嫩多汁，爽口鮮甜，真係有心思之作。新鮮紫淮山紫淮山帶有淡淡淺紫色，入口爽口清甜。千層枝竹 他們的

大 公 別 館。好耐都無出過街打邊爐喇！咁啱係ig見到大公館嘅龍蝦優惠睇落好吸引，就即刻約齊班中同出黎聚一聚😋西 澳 龍 蝦(優惠價 +$480)食火鍋加$480就有隻1.5斤嘅澳龍刺身，咁抵食唔叫都對唔住自己喇😆龍蝦肉爽口鮮甜又彈牙，每人有成4片咁多，大家記得早一日預訂呀😉火 焰 酒 香 薑 蔥 鵝 鍋 ($288)即𥱊灒上白酒炒嘅火焰鵝鍋香氣撲鼻，燒鵝亦皮脆肉厚又多汁，食完燒鵝就可以加湯準備打邊爐lu😎日 本 薩 摩 和 牛 翼 板 肉 ($328)雪花紋分布平均，一睇就知係靚牛喇😍放落鵝鍋灼一灼，入口嫩滑牛味極濃，大推👍🏻台 灣 鴨 血 ($58)打邊爐食鴨血正好吸哂湯底精華，今次嘅鴨血絕非一般貨式，係香港食倒台灣質素嘅鴨血嘅機會真係比較少，有幸係呢度食倒😋一咬落去啲汁爆哂出黎，口感豐富，食完仲想叫多碟食添呀🤩招 牌 四 寶 丸 ($128)四寶分別有脆骨烏雞丸、芝心墨魚丸、芫荽牛肉丸、XO醬豬肉丸，每種丸各2粒。個人覺得最特別係脆骨烏雞丸，咬落彈牙之餘又有啲脆骨口感，重點係出面食唔到😜新 鮮 紫 淮 山 ($48)打邊爐又點少得食鮮淮山呢😌紫淮山切得厚薄適中，中意入味啲嘅就煮耐

原來D2 place 上面有間隱世新派中菜，仲有得打邊爐，座位都闊落舒適😌西澳龍蝦刺身 (+$480)龍蝦刺身真係比較少食，打邊爐加$480 就可以食倒，當然要試下呢隻西澳龍蝦口感爽口彈牙，味道鮮甜，份量亦唔少，4個人每人都食倒4片😋食落咁refreshing ，最岩係咁熱嘅天氣做頭盤😆火焰酒香薑蔥鵝鍋 ($288)店員灒酒點著火焰翻炒鵝鍋，岩哂打卡之餘仲香氣撲鼻，燒鵝亦皮脆肉厚多汁食完燒鵝就可以加湯打邊爐，咁樣個湯底仲有淡淡嘅燒鵝味道😌日本薩摩和牛翼板肉 ($328)和牛份量唔少，牛肉味香濃，脂肪唔太多令佢更適合打邊爐😆而且厚度適中，灼一灼就食得，食落有咬口兼嫩滑🤤台灣鴨血 ($58)絕對唔係普通係街買到嘅貨式！鴨血咬落爆汁口感豐富吸哂湯底嘅精華，接近喺係台灣食到嘅質素🤩招牌四寶丸 ($128)四寶丸有脆骨烏雞丸、芝心墨魚丸、芫荽牛肉丸、XO醬豬肉丸，每種丸各2粒。全部新鮮手打，四種口味都各有特色，尤其烏雞丸入面加左脆骨，口感更有層次😌千層枝竹 ($48)話明千層，入口就當然比平時食嘅更有口感，打邊爐索哂湯嘅精華更加入味🫢順德魚麵 ($68)魚麵食落就好似變左長條形嘅魚蛋咁，口感依然

荔枝角D2 Place呢間中菜館，有小菜有火鍋。今日同朋友約咗一齊去打邊爐！坐低開咗茶先，飲啖茶再睇睇食乜嘢。見到食而家火鍋可以優惠價加細澳龍蝦🦞即刻叫咗一隻！龍蝦夠大隻，啲肉透明夠新鮮、切好一片片做刺身好鮮味！食完刺身就上薑蔥鵝鍋。呢個鵝鍋好香，上枱嘅時候望落已經唔錯。侍應點火，成個鍋有火焰🔥入邊啲鵝好香又好食！真係唔錯！之後我哋就開始打邊爐打邊爐必要嘅當然係牛肉！我哋叫咗日本薩摩和牛，呢份和牛油脂好夠，但係又唔會太肥膩。食落去又有啲入口即溶，好香好好食！四寶丸有墨魚芝士丸、芫荽牛肉丸、XO醬豬肉丸及鴨肉丸。阮足料，幾大粒！鴨血係火鍋必叫，吸晒湯底嘅味好正！順德魚麵夠特別，魚麵爽口好食！另外仲有千層支竹，非常多層，較硬身，所以要淥多一陣！甜品先至考功夫，開頭以為係和牛，一件件面上面仲有金箔。原來係甜品～夠晒精緻！

上星期同屋企人去咗荔枝角食晚飯，特登揀咗呢間位於地鐵站附近嘅中菜館食🤤 價錢算中上，但食物質素頗高質，絕對物超所值，一同四人食到捧住個肚走😆以$500都唔使就試到佢個龍蝦刺身😍 我哋用咗優惠價嚟加配，原價好似要成千蚊🫣 龍蝦肉非常鮮味，肉質又夠哂爽口，性價比非常高👍🏻店員會喺我哋面前親自加酒點火再翻炒，而呢part亦係我哋嘅打卡時間📸🤪 鵝鍋炒得非常惹味，酒味亦幾濃郁，而鵝件亦啖啖肉，家中長老食到lam lam脷😋 食晒啲鵝就可以加湯打邊爐啦！打邊爐點可以無牛？😆 呢個和牛真係好出色😍 雪花分布極平均，咬落去肉質非常嫩滑，牛味亦好香好濃郁，淥耐咗都唔會過老，推介！見到有好多丸都想試，於是就嗌咗份四寶丸😌 包括有脆骨烏雞丸、XO醬豬肉丸、芫荽牛肉丸同埋芝心墨魚丸。其中最鍾意嘅係佢個烏雞丸，第一次食好新奇😳 加上佢仲有啲軟骨喺入面，好有嚼勁☺️鴨血亦係我打邊爐必嗌嘅item之一，但好食唔腥嘅鴨血唔係到到有，而呢度嘅鴨血就符合到我嘅要求🤓 夠哂嫩滑，又唔會有血腥味，唔錯！紫色嘅淮山都係第一次見😮 味道食落同普通白淮山差唔多，幾鮮甜，而且無渣，加上佢係紫色，打卡都靚啲😎呢個枝竹齋睇賣相已經好吸引

老爸鐘意打邊爐，所以揀咗呢間高級新派中菜館與老爸補祝父親節🥰中菜館環境舒適別緻，食材高質有驚喜，老爸食得好開心，仲係咁不停打卡😆🔥西澳龍蝦刺身（加配優惠價$480）以優惠價加配西澳龍蝦刺身，龍蝦約有1.5斤，肉質通透有光澤，口感爽彈鮮味😋想食記得提早一日預訂。🔥火焰酒香薑蔥鵝鍋（$288）鵝鍋上枱後，店員會即席於客人面前加入酒並點火翻炒，炒時會帶有火焰，而且香氣撲鼻😌鵝肉皮脆肉嫩且帶酒香，食完鵝鍋後可加入湯底打邊爐。🔥日本薩摩和牛翼板肉（$328）牛肉雪花紋勁靚，輕灼一陣就食得，肉味濃又軟嫩，但又不失嚼勁，靚牛果然係唔同😋🔥招牌四寶丸（$128）分別有脆骨烏雞丸、XO醬豬肉丸、芫荽牛肉丸及芝心墨魚丸，印象中脆骨烏雞丸比較特別，粒粒脆骨令口感倍增，其他肉丸亦彈牙juicy，各有特色😌.🔥台灣鴨血（$58）鴨血軟腍滑溜，好味到再encore多咗一碟😋.🔥新鮮紫淮山（$48）印象中第一次食紫淮山，顏色鮮艷夢幻😌🔥千層枝竹（$48）建議煮耐啲令枝竹盡吸湯汁精華，枝竹會更為入味，入口口感Q彈，好味😋.🔥時令菜蔬（$40）皇帝菜翠綠鮮嫩，而且仲洗得乾淨👍🏻.🔥順德魚麵（$68）魚麵煮開後變得粗身發

食飯最緊要坐得舒服😌呢間火鍋店幾有私人空間。同朋友可以慢慢傾偈enjoy個晚餐！火鍋加配價$480有西澳龍蝦刺身🦞龍蝦大大隻，肉質爽口鮮甜！點了火焰酒香薑蔥鵝鍋，店員喺你面前整，有火焰效果🔥 鵝嘅酒味及蔥味好香，好味道～火鍋配料點了日本薩摩和牛 、台灣鴨血、招牌四寶丸、千層枝竹、紫准山、生菜、順德魚麵。和牛好好食，肉味超香！魚麵粗身，有魚鮮味而且好爽口😋甜品係和牛雪葩，雪葩整成和牛樣好搞笑，心理上我都想揀件冇咁肥🤣味道係士多啤梨味！

成日行D2 place，都唔知原來樓上有間高檔火鍋店！適逢上星期父親節就揀咗嚟慶節食飯，環境裝修好靚好別緻，食物都有驚喜，想食優質火鍋嚟呢度就一定啱🙆🏻‍♀️✨• 火焰酒香薑蔥鵝鍋 $288上枱時店員會贊酒再點火，記得準備定相機，用鏡頭去捕捉呢個moment (而我就偏偏呢個時候記憶咭冇位😀)，鵝肉皮脆肉嫩，贊酒後更增添一抹酒香，食完個鵝就可以叫店員幫忙加湯開始打邊爐🍲• 西澳龍蝦 $480依家只要早一日預訂就可以用優惠價食到西澳龍蝦！龍蝦刺身唔係成日食到，每片龍蝦肉都晶瑩剔透好似識發光咁，食落爽口又清甜，我同屋企人都要爭住食🤣• 日本薩摩和牛翼板肉 $328油花紋路靚到癲，有圖有真相！輕輕淥下就食得，肉質勁軟滑，冇咗平時食肉嘅纖維感，又唔會完全冇曬口感，味道香而不膩，推介🧡• 招牌四寶丸 $128四寶丸有芝士墨魚丸、芫荽牛肉丸、XO豬肉丸同烏雞脆骨丸各兩粒，全部都係新鮮手打，口味幾有特色。我自己就最鐘意墨丸嗰款，口感爽彈仲包住濃郁芝士✨• 台灣嫩鴨血 $58呢度嘅鴨血都好好食好滑溜，配搭濃郁湯底索曬味就最正最夾🤤• 千層枝竹 $48平時打邊爐都係食山根響鈴呢啲豆製品，孤陋寡聞嘅我真係第