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2021-06-15
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係香港吃火鍋已經不再是秋冬限定, 那管三十五度高温, 只要冷氣夠抽氣足, 打邊爐真的毫無難度, 是晚就相約兩位火鍋達人一同來到 大公別館大家無聽錯, 大公館內特別劃出一指定區域讓各火鍋控盡興, 朋友好辣, 我地又唔係太辣得 , 無問題, 就來個鴛鴦鍋, 川蜀麻辣鍋 和 花膠濃湯雞鍋 各半, 一個爐原來都可以盡興鍋和雞分開上, 建議大家未開動前可先喝一小碗清湯, 是香濃的魚濃底, 好鮮甜, 然後再放入 三黃雞, 之後就變成了超香濃的雞湯!不得不提, 是限時優惠, 加拿大象拔蚌, 現在以優惠價$588 俸上, 一蚌兩食, 先吃刺身版本, 爽口鮮甜, 加上少許豉油(和芥末)已經足夠, 另一版本當然是放入火鍋, 只雖輕輕一滾便可, 吸了雞湯的象拔蚌肉, 味道層次就更豐富, 真的不比刺身遜色, 最重要係好抵食!!! 餐廳誠意十足, 自家炮製各款丸類和餃子, 就像這碟 招牌四寶丸, 分別為脆骨烏雞丸, 芥末豬肉丸, 芫荽牛肉丸, 芝心墨魚丸, 總有一款合心意至於餃子則首推 鮑魚雞粒餃, 爽口鮑魚粒和嫩滑雞肉令人無法抗拒火鍋怎能不吃牛, 既有 本地新鮮牛頸脊 和 牛胸油, 前者煙韌富牛香, 後者爽身
係香港吃火鍋已經不再是秋冬限定, 那管三十五度高温, 只要冷氣夠抽氣足, 打邊爐真的毫無難度, 是晚就相約兩位火鍋達人一同來到 大公別館
大家無聽錯, 大公館內特別劃出一指定區域讓各火鍋控盡興, 朋友好辣, 我地又唔係太辣得 , 無問題, 就來個鴛鴦鍋, 川蜀麻辣鍋 和 花膠濃湯雞鍋 各半, 一個爐原來都可以盡興
鍋和雞分開上, 建議大家未開動前可先喝一小碗清湯, 是香濃的魚濃底, 好鮮甜, 然後再放入 三黃雞, 之後就變成了超香濃的雞湯!
不得不提, 是限時優惠, 加拿大象拔蚌, 現在以優惠價$588 俸上, 一蚌兩食, 先吃刺身版本, 爽口鮮甜, 加上少許豉油(和芥末)已經足夠, 另一版本當然是放入火鍋, 只雖輕輕一滾便可, 吸了雞湯的象拔蚌肉, 味道層次就更豐富, 真的不比刺身遜色, 最重要係好抵食!!!
餐廳誠意十足, 自家炮製各款丸類和餃子, 就像這碟 招牌四寶丸, 分別為脆骨烏雞丸, 芥末豬肉丸, 芫荽牛肉丸, 芝心墨魚丸, 總有一款合心意
至於餃子則首推 鮑魚雞粒餃, 爽口鮑魚粒和嫩滑雞肉令人無法抗拒
火鍋怎能不吃牛, 既有 本地新鮮牛頸脊 和 牛胸油, 前者煙韌富牛香, 後者爽身彈牙
當然未夠喉, 還有來自 美國安格斯牛小排, 肉香更勝一籌, 牛魔王不能錯過
這裡另一必吃之火鍋料, 必數 自家製千層枝竹, 有點像大家常吃到的響鈴, 不過口感更實在更豐富
台山蠔 也不錯, 蠔味鮮香
鮮紫淮山 和 台灣嫩鴨血 也不錯, 最後還有比利至愛既 皇帝菜, 這晚整個腸胃真的被焫焫焫焫焫焫著, 大滿足!!!
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