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2025-03-03
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今日晚餐 一於試試大家樂嘅即炒乾炒牛河 ,上枱時熱度足夠,賣相一般,因為感覺好多油又唔夠乾,配料方面牛肉芽菜韭黃同蔥份量正常,但致命傷係太油又鑊氣唔夠香,食唔到干炒牛河嘅精髓,失敗🤦🏻♀️快餐店食炒嘢真係唔好咁大期望, 最後食完碟底仲淨返好多油,外賣食剩啲油,真係攞返屋企炒多碟菜都夠。聽啲老㕑房師傅講,乾炒牛河要炒得乾身又有鑊氣,真係功夫絕對唔簡單。
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