大廚巴巴 (已結業)

已經食過呢間魚蛋好多次，要分辨魚蛋本身好唔好食，就應該試下原味。假如佢係冇咖哩汁遮掩之下，仍然係咁鮮甜，嗰啲就係高質嘅魚蛋。呢間係我食過最高質嘅魚蛋之一。另外值得一讚嘅係佢哋嘅辣椒油，唔係死辣之餘，仲夠晒香，強烈推薦。呢間魚蛋，係你食夠廿蚊都仲未夠喉嘅味道。

招牌白魚蛋 （麻辣）$10/6粒街頭小食除了在旺角、葵芳⋯可以找到，荃灣也有很多選擇。•白魚蛋很有嚼勁（彈牙）。麻辣油很香，帶微辣，很喜歡這辣油的味道。它與白魚蛋是絕配！-雖然它的麻辣油很好吃，但$70一瓶太貴了，不捨得買。•回頭指數：10/10 （它的麻辣油真令我回味無窮）-

同男朋友食咗啲嘢，經過見到好似幾多款小食咁，忍唔住買咗2樣嘢試下😋😝夜晚嚟到開咗兩張枱係出面，有小小位可以坐下食下嘢😚呢到都有好多醬料，例如千島醬、芝麻醬、甜辣醬、孜然粉、七味辣粉同紫菜粉😙#韓式辣味雞粒拼薯條 ($28)😋好味指數：(7/10)薯條的分量都幾多，不過食落去就唔算好脆🍟大約有6件雞粒🤔雞粒食落去熱辣辣，出晒煙，落啲孜然粉就更香口😍不過我又唔覺得有韓式辣味既味道🤔#香脆紫薯餅 ($15 3件)😋好味指數：(7/10)因為想影相影靚啲所以就叫老闆幫我地切開一半🤣炸得好脆，紫薯味都好香😚一咬落去脆卜卜，食到紫薯蓉嘅時候就好軟綿😙係外脆內軟呀😍🤩個盒好可愛!!.⭐溫馨小提示📌雙拼套餐加指定飲品$10咋😍

👫聽foodie講呢間嘅雞翼唔錯，仲要係無骨，啱曬我呢啲懶人🤓 方便又唔會整污槽手✋🏻 一一一一一一一一一一一一一一#無骨菠蘿雞中翼 <$27/4件>即叫即整，拎上手熱辣辣🔥 size啱啱好一啖一粒，外層搽咗蜜糖🍯，食落甜甜地😛 雞皮燒得微焦，內裡嘅雞肉保持到肉質鮮嫩，入面仲要包住菠蘿🍍，酸酸甜甜又juicy💦，好味得嚟個口感又幾得意🙈 食完唔夠喉，下次嚟要嗌兩份😚一一一一一一一一一一一一一一👾驚喜指數：❗️❗️❗️🔙翻撻指數：❗️❗️❗️❗️（5個❗️最高）一一一一一一一一一一一一一一💑提提你：▪️即叫即整嘅雞翼同支串都好熱，最好用紙巾包住拎嚟食😆

每次睇親荃灣掃街片都會出現既小店，見就見得多，但試就真係第一次😊 ▼吉列紫薯餅 ($15/3件) 吉列外皮炸得香脆，夠乾身唔油膩，紫薯蓉打得綿密，紫薯味濃但唔會過甜，呢個價錢份量好抵食！ ▼無骨菠蘿雞中翼 ($25/2串) 懶人之選去骨雞翼，外皮塗上蜜糖，簡單但美味！ ▼黃金炸蛋 ($20/11粒)  其實就係佢地招牌白魚蛋既炸版，配合蜜糖芥末/芝麻醬/泰式辣醬，魚蛋爽口彈牙，但個人都係比較鍾意唔炸既版本多啲。

琴晚10點，同同事收工約埋一齊去路德圍買宵夜，果到好多粥粉麵飯，好飽既餐廳，但費事咁夜食太飽訓覺唔好，所以諗住買啲小食填肚我地行到一間叫大廚巴既既小店，店面都乾乾淨淨，仲貼左好多小食既相出黎，最重點價錢唔貴我叫左個炸白魚蛋20蚊有11粒，同埋炸紫薯餅15蚊有3塊，好抵食佢地白魚蛋有炸既，有醬汁既，我就揀左炸既，佢外面炸到好香口好脆，但一啲都唔油，白魚蛋勁彈牙，好好味，就算擺左半個鐘都係脆既（搭車返屋企時間），好味炸紫薯餅，外脆內軟，仲好多紫薯蓉，又唔會太甜太溜，真係好好食我會再幫襯，因為又平又好味必食

香脆紫薯餅 $15/3估唔到咁好食！本身以為炸紫薯會好普通點知紫薯嘅口感會咁軟糯，外面吉列嘅外皮超香脆，但只係薄薄嘅一層，食落少啲油膩感紫薯甘甜軟滑，味道天然無添加！吉列做法雖然無咁健康，但口感真係吾錯！久吾久放縱一下無妨嘅無骨菠蘿雞中翼 $25/4外層塗上蜜糖，味道更香甜，雞翼肉質鮮嫩已經去骨方便食用，內裏鑲入菠蘿粒，增加一份酸甜滋味，菠蘿夠juicy一口一啖，多重享受！招牌白魚蛋 $20/16好耐無食過咁好食嘅白魚蛋！口感非常彈牙，無食粉嘅感覺，仲有啲魚鮮味！$20有成16粒係真心超抵食，味道仲要咁正如果日日經過一定日日食鍾意食辣嘅朋友可以加香辣或者麻辣汁仲有咖喱版揀添黃金炸蛋 $20/11黃金炸蛋就係將招牌白魚蛋落去炸，其實味道一樣，只不過多咗份香脆口感可以配蜜糖芥末/芝麻醬/泰式辣醬等醬料我個人就鍾意白魚蛋多啲，感覺炸完比較熱氣。

今日有同事過嚟探班，諗住梗係買西餅，點知原來買咗好多小食，見到同事個個走哂過去食，一定係好野。原來係韓式芝士炸魚蛋，外脆內軟又熱辣辣，簡直停唔到口！ 鋪頭名叫做大廚巴巴，同事話有極多人排隊，即叫即整，小舖就有呢個好處。放工一於去買多D不同種類回家吃！今次試下一口一啖無骨菠蘿雞中翼$25/4件、宜蘭蔥肉餡餅$20/4件、香脆紫薯餅$15/3件。樣樣都不錯，有特色，即叫即炸，正！

好耐之前經過見到呢度啲小食唔算太貴，價錢都尚可接受，加上本身中意食炸物，所以一直都想試，可惜次次都食完正餐先經過😑今日個胃終於為左佢而留下小小既空間😂身為薯控既我，二話不說就點左一份炸紫薯餅😎等左大概五分鐘，新鮮熱辣既薯餅就到手😍$15三件價錢合理，薯餅外脆入軟，可謂啖啖薯😋雖然材料只有紫薯蓉同炸粉，不過正正因為咁先可以試到甜甜地既紫薯味🙃 份量剛好，作為今晚既飯後甜品最好不過

星期五掃街，行到黎巴巴食葱餅，見到張高脚櫈老公好鐘意， 叫多份水牛城雞翼同一杯柚子待飲。老闆好好人，遲叫杯野飲都俾返優惠我！ 雞翼好味，葱餅juicy, 坐得好寫意！

 🍍又嚟到荃灣路德圍，路德圍多野食係人都知，今次介紹大廚巴巴嘅$20/16粒白魚蛋，魚蛋夠滑彈牙，一啖一粒好快食完，細細粒好味，大廚巴巴會有好多醬料俾你自己加落魚蛋到，芝麻醬、辣椒油，honey mustard，泰式辣醬……重點 ‼️麻辣油，出面比較少有，好香唔辣好過癮，食到條 👅震，忍唔住食完$20再叫多$20 😅-大廚巴巴既D24 榴槤乜乜乜、無骨菠蘿雞中翼同紫薯餅都有好多人介紹，可借菠蘿仔都不感興趣。最鐘意食魚蛋加麻辣油-大廚巴巴荃灣運通街10號運通洋樓地舖

哩度既魚蛋同出面既魚蛋唔同，係白魚蛋。佢會有香辣或者麻辣比你加，我就加左少少香辣吊一吊味。魚蛋似墨丸加魚蛋既味道，好彈，唔似出面麵粉整個啲"實的的"，不過有少少油，但整體都唔錯，路過口痕可以買少少黎試下👍🏻不過。。。其他野食就馬馬地，我試過香酥雞加薯條，薯條份量有啲少同埋入面既薯仔肉好少，但炸得ok，唔會太脆，個香酥雞就有陣蔥味(I don't like it)，杯蜜糖綠茶就太淡，我寧願去7仔買其他野飲。所以我都係乖乖地食反魚蛋算🤤

荃灣除左有爆蒜炸燒賣之外，行多兩步可繼續掃特色小食，又係重口味之選 😂 正所謂以毒攻毒，以臭攻臭，食完之後又係一條好漢 🤣——————————————————————#香脆紫薯餅 $15/3排泄通便之選，據研究講食多薯類係有助排便，食多啲一定瘦 😳 中意食紫薯都一定要叫，炸皮唔厚，外脆內軟熱辣辣暖笠笠紫薯正，抵食！#一口一啖無骨菠蘿雞中翼 $25/4懶人之選，成粒雞翼冇骨好方便，而且用蜜糖燒過，好香正，入面仲釀左菠蘿，食落都幾清新，味道亦幾夾！#D24 榴槤乜乜乜 $27/3炸榴槤，口臭之選，出黎啦榴槤控 🤤 榴槤用左 D24 榴槤，食落真係特別臭特別幼滑特別正 🤤🤤🤤——————————————————————#大廚巴巴 荃灣運通街 10 號運通洋樓地舖

某日喺附近食完晚飯經過呢間小食店，當時接近關門時間，就冇幫襯到。事隔一星期，再黎呢頭食早餐，決定試一試呢度嘅魚蛋。小店剛開門不久，附近靜英英咁。除左魚蛋，仲有唔少小食、炸物、飲品等供應，價錢正常啦，唔係特別平貴。魚蛋 $10/7粒用嘅係白魚蛋，驟眼睇都好似林_記嘅白魚蛋，價錢都一樣，$20/16粒。今時今日，魚蛋黎講，價錢可以接受啦，有啲粉做嘅魚蛋都賣得更貴。魚蛋食落夠彈牙爽口，唔會左粉蛋嘅口感，味道不俗。咖喱味反而較一般，所以都放左好多款調味醬等客人可以自己加。不過炎炎夏日，見啲醬料啱啱喺雪櫃拎出黎，仲滴緊水，可能要注意。

招牌白魚蛋（$10/7粒）👅呢間既魚蛋魚味既重，係爽口🤓🤓但我中意陳記啲煙韌魚蛋多啲🙈🙈不過呢間有好多款醬汁自由加落去食😋😋有honey mustard🍯泰式辣醬......口痕掃街唔錯👍🏻