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营业时间
今日营业
12:00 - 14:30
18:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 14:30
18:00 - 23:00
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第一次食，坐位几舒服。小炒食物来讲，价钱略为小贵，不过每样嘢食都好大份，所以其实好够食。密糖薯仔牛柳粒，牛柳粒都味，系其中有一粒非常之生。个汁好好味好甜。金沙黄金四季豆，一开始惊有啲唔值呢个价钱，点知食落去都几好食，而且佢份量好多，基本上食一半已经有啲滞。
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🍳 大排档小炒 | 镬气十足嘅港式饭堂🌃📍 **边度食**:大排档小炒🏠 **地址**:铜锣湾骆克道405-419号华发大厦地下A号舖⏰ **温馨提示**:夜晚6点前到等半个钟⏳,7点后随时等1个钟,但值🫶🏻—**🔥 必食推介****1. 蜜薯安格斯牛柳粒 ($198)**👉 **9/10** 🍯🐄个蜜糖薯仔脆到”咔嚓”声💥,牛柳粒外脆内嫩,黑椒蜜糖平衡得啱啱好!镬气十足,食完成个人都开心晒😍 虽然贵啲,但真系值回票价🎫!**2. 酱爆砂锅有机花菜 ($108)**👉 **8/10** 🥦🔥砂锅上枱仲”滋滋”声,花菜索晒酱汁,重口味人士最爱🌶️!加埋辣椒葱段,送啤酒一流🍺**3. 杞子猪润浸时蔬 ($108)**👉 **8/10** 🐖🌿猪润大件厚切,嫩滑冇渣,杞子汤清甜,连汤带菜饮晒!建议选小白菜,吸汤最正💦—### **🍽 高质之选****4. 椒盐鲜鱿 ($158)**👉 **7/10** 🌶️🦑炸衣薄到透光,鲜鱿弹牙唔韧👌 炸蒜香到癫,附解腻沾汁好贴心💯**5. 拔丝咕噜肉 ($138)**👉 **7.5/10** 🍍🍖外脆内软,菠萝+蜜糖双重甜酸,开胃到震!三色椒洋葱都炒到入味,捞饭无敌🍚**6. 姜葱焗桶蚝煲 ($228)**👉 **7/10** 🦪🧅蚝肉肥美,姜葱味浓,同鱼云煲味道相似,但蚝肉更满足—### **⚠️ 普通之选****7. 姜葱鱼云煲 ($178)**👉 **7/10** 🐟🧅骨胶原爆棚,姜葱味浓,但冇乜肉食,纯粹食风味，可能系我本人本身唔系特别好鱼云。**8. 沙嗲金菇牛肉煲 ($138)**👉 **7/10** 🥩🥜沙嗲味浓但冇惊喜,粉丝吸汁效果唔错,同出边差唔多，但系好食的❣️❣️—### **💣 伏位预警****9. 脆皮牛腩 ($158)**👉 **5.5/10** 🐄所谓｢脆皮｣有啲多余,食落似普通炸牛腩｡崩沙腩质素OK但冇咩味｡$158得几旧,性价比极低✖️无咩必要系呢度食呢个｡**10. 酸菜鱼 ($268)**👉 **5/10** 🐟以为系招牌,但汤底唔酸唔辣,颜色呃人❌｡鱼片有骨又唔入味,食到火滚｡$268够食两碟牛柳粒,绝对中伏💸—**环境**:典型大排档格局,想坐得舒服建议早啲嚟⏰**一句讲晒**:｢招牌菜真系无得输,跟住必食list点就最稳阵!傻仔牛柳粒正🥹｣ #镬气小炒 #香港美食 #chill赏staycation #大排档 #美食摄影 #香港探店 #香港宵夜 #香港吃货 #相机食先 #平民美食 #香港餐厅 #美食推荐 #香港打卡 #chill赏同阳光玩游戏 #UCreatorHK
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餐厅人气真的挺旺的，如果是繁忙时间吃的话建议要预早订座了。而食客基本上来到这里都会吃这里的海鲜，挺多特色口味，而且价钱不算贵，重要的是新鲜！海虎虾（８８／只）真的很大的一只，跟手掌差不多了。味道选了豉油皇，有帮虾开肚了，所以特别吸味，而且虾壳都有经过煎香煎脆的，吃起来浓浓的豉油香，亦带点蒜香，很惹味。而虾亦非常新鲜，口感弹牙，肉非常饱满，裹满酱汁特别好吃。拔丝咕噜肉（１３８元）这道菜直接在招牌写出来了，可见餐厅是多有信心！而结果当然没有令人失望了，酱汁非常香浓，酸酸甜甜的山渣香，而且是拉丝的状态的。咕噜肉炸得外脆内嫩，就算裹满了酱汁仍然是非常香脆的，这个好评！铁板干锅爆生肠（１４８元）这个是带点麻麻辣辣的，有点像川菜的感觉，生肠吃起来非常脆嫩，没有异味的，带点镬气。
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#猪同鸭讲 #Pig2duck▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️🍳 铜锣湾嘅高质小炒店，绝对物有所值，样样都好够镬气 💥▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▫️👆👆👆【 豉油皇海虎虾 】 HK$176 /2只🦐 怪物级虎虾，一上枱已经闻到好重豉油王嘅味道，大大只啖啖肉，劲多膏 😍▫️👆👆👆【 椒盐脆鲜鱿 】 HK$158🦑 脆粉够薄，鱿鱼爽口弹牙，够惹味 😋▫️👆👆👆【 一品贵妃炒饭 】 HK$158🌋 成座火山咁，份量劲多，炒饭够镬气，粒粒分明 🍚🎋 材料有虾米干﹑炸榄菜﹑最欣赏入边捞左啲炸米 🤩 脆卜卜增加口感，呢个炒饭非常出色❗▫️▫️完！▫️▫️
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蒜蓉粉丝蒸海虎虾：生熟蒜夹击，虾膏火山爆发！ 一上枱就知中奖！两只**海虎虾大过手掌心**，师傅手势靓到痺——虾背开边挑肠，铺满金银蒜蓉（一半爆香嘅熟蒜、一半生蒜），底下仲垫咗索尽精华嘅粉丝。蒸到啱啱熟嘅虾肉**爽弹到跳舞**，最癫系虾头爆膏如熔岩，咸香蒜油混埋虾膏捞粉丝，我同朋友差啲为咗最后一啖开片！师傅秘技在于**淋滚油豉油**，嗞嗞声中蒜香冲天，粉丝吸尽精华，食到舐舐脷！ ---### 麻糬安格斯牛柳粒：芝士拉丝玩暗涌！ 以为普通牛柳粒？一咬先知中伏！**安格斯牛粒煎到外脆内粉红**，黑椒蜜糖焦香挂边，但杀手锏系底层**炙烧麻糬**——夹起牛柳粒时，麻糬痴住粒肉拉出丝丝瀑布，咸甜交织仲带烟韧！薯仔粒亦系神助攻，外皮脆如薯片，内里粉糯吸满牛油香，邪恶度爆灯。朋友话：「似食紧和牛版拔丝地狱！」 ---### 金银蛋肉碎浸时菜：蔬菜界清泉降火！ 食完浓味嘢，呢煲**白菜仔浸金银蛋**即时拯救味蕾！汤底用咸蛋黄碎+皮蛋粒+肉碎滚出奶白汤，咸香中带皮蛋烟韧，仲有粒粒猪肉碎增加咬口。白菜仔焯到**青绿爽甜冇渣**，索透汤汁又保留菜鲜，饮啖汤再食菜，即刻解腻回魂！ ---### 大排档灵魂：镬气逼人+人龙密码 环境就系典型港式热闹——窄枱折凳、伙记吆喝、隔篱枱干杯声此起彼落。但等位绝对值：**每晚6点半爆满**，人龙排到出骆克道，建议早半粒钟扑位。最抵赞系上菜速度奇快，即叫即炒镬气冲天，碟碟烫手！ > **💡 食肉兽冷知识**： > 虎虾拣「豉油皇蒸」定「蒜蓉蒸」？ > 老饕必试**豉油皇版本**（$88/只）——虾壳开边更索汁，豉油甜香逼出虾鲜！ > 若爱浓味轰炸，蒜蓉粉丝系无悔之选～ **总结**：人均$300食到海鲜+和牛级小炒，镬气同创意兼备，难怪成铜锣湾打工仔「邪恶饭堂」！下次目标：火焰盐焗蟹x拔丝咕噜肉，队友请早啲报名！ 🍻 📍 **大排档小炒 (华发大厦)** 铜锣湾骆克道405-419号华发大厦地下A号舖 **等位提示**：平日6点前到免排，周末请预1小时人龙
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