大榮華酒樓

营业中

休息中

第一次嚟元朗總店幫襯，下午茶時間，下午一點九去等位，排第四個，等左十分鐘就入坐。點左八樣食物，米粉賣晒，生菜唔肯定係家人畫漏左定酒樓漏單。見無菜到，我地無追。所以嚟左六碟嘢。六款食物都係好味呀。鴨腳紮：好多酒樓都無賣，時時都恨食，逢响酒樓見到有都必點蝦餃：四粒大大粒有兩粒爆開左，賣相衰D，但味道依然咁好味。沙薑雞腳：沙薑汁和雞腳超正，食唔晒回家再蒸翻熱食，更加好味五味雞：以為係有五個味道，食到豉油味，唔錯呀。薑汁雞飽仔：熱辣辣，係中間嘅包嘅位置濕左D味道OK。奶皇馬拉糕：夠熱甜道可以，香濃幾好味。美食滿意呀，期待好快又再嚟晚飯或嘆吓其他點心

來到元朗飲茶，當然要來老字號的酒樓啦！沒有元朗人不懂的酒樓！食物多元化，早餐有特價點心，也有碟頭飯，味道也不錯，最適合跟朋友一起來聊天！由於酒樓有名氣，所以早點來排隊吧！

最基本最重要的美味美味最重要係優質嘅食材精湛嘅廚藝超滑圍頭雞香濃焗魚腸乾爽炒長遠高超釀鯪魚新鮮大蝦殼肉分明Edaciousness 8/10最後緊係仲有豬油撈飯啦

蠔餅好食，重口味個餅好煙韌，唔係脆口嗰啲。小炒王都好食，有咬口，料多，重點係菜脯令成個菜好味咗一個層次，缺點係老人家誒牙齒唔好就食唔到，夏天配埋冰凍嘅啤酒，超夾。五味雞，唔係話唔好食中等偏上，相比起以前兩個較為普通。成餐飯五如果5分滿分，我畀4.5。服務都好到位，食左一個鐘多D換咗三次碟，埋單363蚊

今日同班friend去食晚飯，杏汁燉豬肺湯超正，杏仁味超濃。炒魚扣同蝦多士必食，叉燒都幾好😋加埋個豬油撈飯簡直超滿足👍👍最尾整番個馬拉糕食到捧住個肚！值得一讚佢哋嘅service唔錯！👍

去過大榮華晚飯數次，每次水準一樣好，不貴又有風味。今天去元朗行山，早上決定先和👵🏻👱🏿‍♀️吃dim dum🫖。點心種類齊全，比我想像中好。奶皇馬拉羔甜美剛好，難在其他洒家吃到。义燒包和籮籮羔，很有兒時點心味道。最重要食物熱騰騰🔥，亞姨推著車仔出嚟，態度和藹親切❤️最後經理推介柱候牛腩伊面，點了，香噴噴，伊麪煙靭又多汁，不妨試試

今天約了朋友在元朗國來個本地遊，享受一下鄉郊景色🏞來到元朗當然不能錯過地道的飲茶茶樓 - 大榮華酒樓，大榮華酒樓由食神韜韜主理，主打圍頭菜，但疫情影響下，茶市生意更旺場☕ .🏃記得最近看了關於韜韜的新聞，形象大變，由以前325磅減到195磅，足足130磅，實在令人震撼，全靠運動同改變飲食，未知酒樓的美食又有否變得健康呢？ .🥩切肉燒賣王 8.5/10燒賣作為酒樓經典點心，當然必點，燒賣加入了些許冬菇提味，豬肉和蝦肉混合比例相當好，肉質有彈牙感。 .🫔蠔油魚滑鮮竹卷 7/10蠔油鮮味十足，不會過量變重鹹，加入的魚滑完全無骨有筋道，外層的腐皮配上芡汁很惹味。 .🥞奶黃馬拉糕 7/10比較失望不是傳統的古法馬拉糕，奶黃味很足夠但沒有層次，甜味普通，質地鬆軟。 .🦐錦繡煎蝦餅 7.5/10用上了燒賣皮夾緊蝦滑，每一口也有蝦的鮮味，調味適中。 .蜜汁叉燒腸 6.5/10腸粉皮偏厚，令口感較差，叉燒肉質細緻，整體只算尚可。 🍼奶黃水晶飽 7.5/10在酒樓點心難得一見的水晶飽，外皮晶瑩剔透，散發黃光，餡料奶香味很足，配合煙韌的皮一絕。 .🥟鮮蝦菜苗餃 8/10比起蝦餃我更愛菜苗餃，因為添加了菜和一

入元朗行下當然要搵食啦今次比我搵到呢間有懷舊特色嘅酒樓正呀點解正 因為我好想試豬油撈飯囉🤤🤤因為真係唔係好多地方有 睇到有當然唔會錯過啦今日就叫左（豬油撈油 ）佢個碗都幾得意 重點推介加上除咗豬油仲有一支豉油一齊撈 同埋真係幾香滿滿罪惡感（燒乳鴿） 味道好 色澤均勻 （乳豬件 ）皮脆無多餘肥肉 最愛❤️讚（蝦醬通菜炒鮮尤）（圍村雞蛋煎蠔餅）（馬拉糕）（呀姐推介）但真係幾好食呢個馬拉糕 呀姐推介😂😂最後仲送糖水 正呀 好滿足

今日男朋友推薦食呢到，係樓下睇到好似環境平平凡凡比較傳統既一間酒樓，但食物質素真係令我另眼相看！因為真係好有誠意，感受到好有心制作。曙哥釀豆腐🥰呢個聽男朋友講話係招牌菜，一試入口就覺得係好特別！豆腐好嫩滑，好似加左雞蛋咁，感覺有啲似玉子豆腐，會係想一件接一件咁😋炸乳鴿💯平時出面食個啲係又細又無乜肉咁，呢到既炸乳鴿係大大隻，厚肉但一點都不韌，皮又脆！蓮藕煎肉餅呢個看似又係平平無奇既家常菜但又好香口，好有口感！送飯一流！我地緊係叫左豬油撈飯，鼓油可以自己隨心落😜好香好好味，因為平時我係唔食的，但呢個我真係食完都覺得正！

每次黎都會食呢個龍蝦伊麵，服務一流龍蝦伊麵配搭合適就係其他點心都係唔差。一般來講多數都會叫埋叉燒嘅，但今次食點心，蝦餃超級足料，蓮蓉包都唔會有一種覺得好舊式難食嘅感覺。

土生土長的香港人 尤其是居於元朗區的 一定會認識由著名食家梁文滔打理的元朗大榮華酒樓 它創於1950年 主打圍村菜 以大食夾抵件聞名星期日我們大約在12點左右到達 門口坐滿等待的客人 幸好酒樓面積頗大 等了30分鐘就可以入座一行4人要了十款點心 一碟叉燒拼乳豬 當歸豬手 味濃及很冧糯米卷 皮軟糯米不多但餡料很足 有花生蝦米及鹹菜 好吃蝦餃 蝦肉多又爽口 紫薯水晶包 不太甜紫薯很香煎藕餅 很香口豬膶燒賣 豬膶有點老 鞋口腐皮卷 普普通通叉燒拼乳豬 叉燒一般 乳豬ok蛋黃鹹肉粽 很綿但綠豆少炸雲吞 很硬而且餡料有些怪味拔絲淮山 應改名為咕嚕淮山 無論外形味道 都和拔絲一點沒有關係 😭整體來説 想嘗鄉村風味的 可以一試

四人一枱，點左8樣點心。平日13：00左右食，樓面已經八九成滿座，要等位，等左10分鐘入座。首先來到係叉燒酥同鹹水角。叉燒酥幾好，酥皮層分明。鹹水角皮好厚，餡好少，唔掂。沙薑雞腳有6、7隻，頗受好評，食得津津入味。蝦餃4隻厚肉，蝦算幾大粒，金錢肚清清地唔會太鹹。水晶紫薯包幾特別，比較少見，味道都唔錯，包既紫薯蓉好豐富，唔會過甜。然後係豉椒鳳爪同牛肉球，不過不失，普通水準。茶係叫左兩壺，香片同鐵觀音，香片越飲越好飲。八樣點心，共$299。四人除開，每人$75。食物質素還可以，姐姐們有禮、服務唔錯，枱同枱之間相距有一定空間，唔會靠得好埋。

牛年初四疫情下一家四口隔住膠板食大榮華點心，小朋友第一次去，還有種懷舊文化教育下一代，推薦傳統豬腳薑和胡椒豬肚湯（大人only），小朋友秒殺肉餅蒸飯！珍珠雞份量足！好味😋

由出世在元朗生活到現在，伴隨的其中一間酒樓是大榮華酒樓。相隔幾年，今日再來飲早茶，發現點心的質素同味道與以前相比，差了不少。今天點了五個點心：分別是蝦餃，切肉燒賣，薑蔥牛柏葉，鮮竹卷，蝦滑釀冬菇。蝦餃仍然保持皮薄，所以仍然是合乎水準。但切肉燒賣因為用的豬肉份量比較多，所以食落去的口感似吃整粒豬肉，與其他酒樓相比口感有點不太一樣，亦都不太自然，口感不夠好吃。而薑蔥牛柏葉的薑蔥反而見不了，亦欠那些味道，只見蒜蓉及蒜蓉味。而且牛柏葉切大件比較爽，所以吃下去反而感覺比較硬。老人家必定冇牙力𡁻。鮮竹卷應該有足夠的𧐢油汁浸在整件鮮竹卷，有濕淋淋的感覺。但是汁不夠，吃到炸腐皮的乾身感覺，要自己去「點汁」。鮮竹卷用了魚滑，魚滑的感覺不及豬肉及其他配菜的感覺好吃，味道又偏鹹，整體上不好吃。冬菇釀蝦滑當然大家不能粘在一起，想一起吃有難度。整體食味只覺偏鹹。服務仍算不錯。茶市多做街坊生意。如果只為到大榮華而選飲茶吃點心，可以有更好的酒樓選擇。

元朗大榮華可說是無人不識，不過我還是第一次光顧。到達時已是下午茶時段，點了以下食物：味菜鮮魷飯：這飯份量很大，味道很好，可惜由於煮得過熟，鮮魷變得很硬，有的根本咬不開。薑蔥牛柏葉：份量多，味道好，牛柏葉煮得很軟很入味。荔芋鴨腳扎：味道也不錯。奶黃馬拉糕：很柔軟，不太甜，不錯。總括來說，我覺得這店的點心頗有水準。這酒樓的招牌在很遠處已經可以看到，不過原來入口並不在大馬路，而在轉角的小街，進入後乘升降機便可到達。這店雖是老式酒樓，但環境也不錯，桌椅之間距離充足，坐得舒服。服務也不錯，侍應有笑容，禮貌好。