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2025-08-14
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**清湯牛腩麵食評** 這家的清湯牛腩麵水準不俗,牛腩切得厚薄適中,入口爽滑,肉質鬆化卻不失嚼勁,相當入味。麵底選了幼麵,煮得夠腍,吸附湯汁後更顯滋味。湯頭清澈卻不失鮮味,牛骨香氣濃郁,可惜略帶少許味精感,喝完稍覺口渴。外賣自取包裝妥當,湯麵分開,拎走方便,回家翻熱仍能保持風味。整體而言,是一碗令人滿足的牛腩麵,若湯底能減少味精調味,相信會更完美。
這家的清湯牛腩麵水準不俗,牛腩切得厚薄適中,入口爽滑,肉質鬆化卻不失嚼勁,相當入味。麵底選了幼麵,煮得夠腍,吸附湯汁後更顯滋味。
湯頭清澈卻不失鮮味,牛骨香氣濃郁,可惜略帶少許味精感,喝完稍覺口渴。
外賣自取包裝妥當,湯麵分開,拎走方便,回家翻熱仍能保持風味。整體而言,是一碗令人滿足的牛腩麵,若湯底能減少味精調味,相信會更完美。
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