天然工房的食记– 香港马鞍山的西式面包店

那天在頌安邨買外賣回家吃時，我突然被一家麵包店的香味吸引住了。此店，充滿著一些昤尚既麵包，有些似西式，有些似某自稱日式麵包的連鎖品牌的出品。當日，我主要看中這店的蛋撻。後來才發現，這《天然工房》飽餅店，是 "A1 Bakery" 旗下的品牌。怪不得整間小店，充滿了日本色彩。對，那天我看中的，是他們的蛋撻。而我細心地在店周圍看時，發覺這品牌比較接近港式。也許，他們用這一個品牌在公共屋村立足，做比較平民化的麵包餅食吧。我們要的蛋撻，是牛油皮的蛋撻。質地好好，放久了，就算是放到第二天，稍為焗熱，外皮依然是香脆。蛋心甜美，帶有香味，沒有說不好食的理由。單是蛋撻，已經覺得此店是一間非常好的麵包餅店。而且，是 "A1" 的品牌店，出品有保證。