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港铁旺角站 D2 出口, 步行约4分钟
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电话号码
23313369
营业时间
今日营业
09:00 - 04:00
星期一至日
09:00 - 04:00
*最後落單時間: 03:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
首先湯底太咸，而麵份量少，麵款式不多，相比之下感覺价錢好貴，加埋收佰份之10%服務費，埋單就要108蚊，實在太貴，呢個价錢係銅鑼灣，灣仔既拉麵鋪都食到比佢性價比高的拉麵，但服務和環境是可以的。
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一蘭拉麵的特色是可以讓客人根據自己的喜好可以自由選擇拉麵的軟硬湯的濃淡、蔥蒜要加多少辛辣程度等等設計出最適合自己的味道豬骨湯底濃郁而不膩非常的順滑每次都會把整碗湯喝到見底之後就會看到碗底寫了一句：「この一滴が最高の喜びです」意思就是：「喝到最後一滴湯，是對店家來說至上的喜悅」熱騰騰的拉麵入口彈牙，每一口都沾滿湯汁熱度剛好，送進口中幸福感滿滿辣醬絕對是畫龍點睛加辣之後層次更香更豐富加上一蘭特製的赤紅秘製辣粉全部配合起來，真的是天衣無縫店舖的座位也有他們招牌的「獨享隔間」每個食客都有自己的私人空間來專心享用拉麵可以大口大口吃麵、喝湯專心享受美食，不受外界干擾，非常貼心
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如題，這拉麵店的食物質素遠遠不如它的名氣。雖然是專門研發豬骨湯的拉麵店，但他們的豬骨湯拉麵在各個範疇的水平均僅屬一般而已。主要的失望之處是其湯底完全沒有任何特別之處，味道沒有特別濃郁，也沒有任何令人回味之處。他們的秘製辣醬同樣也是沒有任何讓人印象深刻的特點，對整碗拉麵的風味也起不到任何作用，而筆者點的是全份的辣醬，並不是點餐系統預設的半份。總而言之，整碗拉麵很平庸，沒有任何特別，要以比他們便宜20％的價錢找到一碗水平一樣的拉麵不會有難度。
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下午時段去店內,也要排隊但很短時間,服務員也指示清晰,餐牌可選點的款式不多,就1種(一蘭的特色-只專注做最好),對有選擇困難的可能是好事,最基本的麵有2片义燒(比較肥美),另加購了配料-主要多4片肉(比較瘦的),還有鹽味半熟蛋(原本咸不咸不知道,反正我是混入湯汁食的,口感還不錯,湯的味道幾好,不是死咸的,好像還帶點花生味,可能選濃湯會試得更清楚,麵比較易腍(建議食快點)環境比較窄小,多單人位,也跟它在日本的餐廳很相似,私隱高但有點迫,整體感覺這裡合適單人間中過拉麵口癮,CP值(收加一服務費)和份量不高,獨立外帶的手信麵可考慮一下
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平時多數都會喺銅鑼灣或者尖沙咀去旺角波鞋街諗住買鞋經過見到應該開咗冇幾耐終於旺角都有得可以食，唔使專登去。銅鑼灣或者尖沙咀。臨走仲買埋盒拉麵返屋企再煮嚟食不過我覺得買返屋企煮都冇坐喺度食咁好食
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