太興 (形點 II)

营业中

休息中

又一次中伏，原因是朋友想飲奶茶，就想起太興，為有順從朋友意願一起去太興，服務員招呼很好又友善，點好食物還麻煩了服務員多次添。因為按多了一次同款食物已落單，為有叫服務員幫忙取消，他們都非常落意幫忙，很快就已經處理好了。之後我的义燒到了，咬過兩件都無辦法咬得開😅有諗過算了，但諗諗🤔唔係喎，我的是义燒麵，連义燒一件都咬不開咁我咪即是吃麵？咁我就同服務員講：我一件义燒麵咬唔倒😅服務員很快做決定，同我講：你的麵照食，我幫你攞過一些义燒過來！以前我都沒有出聲就算數，只想著：別再來就是了！ 沒想到原來服務員係會理會你的感受🥰希望太興重視自家品牌形象吧！一直都標榜自家的燒味，連簡單的义燒都做不好👎，叫客人吃甚麼呢？為何我之前說唔想再去 太興？都是燒味出問題，碟燒味好似跌倒過執返起砌回就給我，碟飯除了似打風的亂，還有是似餸頭餸尾砌成的。燒腩的皮也不脆口，整碟飯餸都是凍冰冰的。

去左太興燒味食佢哋嘅燒鵝燒肉飯，話真係，燒鵝食落仲算可以，味道係唔錯嘅。但係問題係，佢哋嘅叉燒太瘦啦！叉燒應該係要有啲肥肉先係啱口感，太瘦嘅話就冇咁多肉汁同香味。所以，如果你係叉燒愛好者，就要留意下啦，可能唔係最理想嘅選擇。總括黎講，太興燒味嘅燒鵝燒肉飯係食得過，但係叉燒嘅部分就有啲可惜。希望店家可以改進啦，畢竟叉燒係燒味攤嘅一大賣點！

好久冇去太興晚餐了，陪友人揀了兩份餐，除咗燒味、冰鎮奶茶 以外，呢個椒鹽鮮魷套餐，也是值得推薦大家！椒鹽鮮魷外皮酥脆可口，肉質鮮嫩多汁，調味恰到好處，最重要都係肉質新鮮，讓我每一口都能感受到魷魚的鮮美，那椒鹽的微妙風味則增添了海鮮的層次感，配有少許炸蒜蓉丶紅椒丶青椒，鮮嫩的鮮魷沾上濃郁的椒鹽調味，不會過於鹹或辣，廚師那完美的配搭及掌控，完美平衡了鹹鮮和香脆的味覺體驗。這道菜的烹調技巧獨到，即叫即炸，讓魷魚保持了最佳的口感，由落單到上枱不足十分鐘，顯示出廚師的精湛手藝，那鮮香四溢的口感，讓食客食指大動，一口接一口，停不下來。幸好份量這道菜份量算合理，有十多片，可與友人分享，都是令人非常滿意的選擇，而其他小菜都不過不失，確實值得一試。

這家的燒味一直很有名，除了試一下燒味外更想試試它的杏汁豬肺湯。自從在另一家餐廳喝過就一直對那個味道念念不忘，可惜豬肺清洗的過程太繁瑣，自己沒有時間做。偶然看到這家餐廳有，而且口碑一直不錯，就去試了一下。真的很❗️好❗️喝❗️❗️那杏仁味香之餘不會太濃，調味剛好，讓人喝完想再喝。另外叉燒也很好吃，我叫了半肥瘦叉燒，外層不會像其他地方那樣硬硬的，整塊叉燒看起來肥肉不多，但吃下去很嫩，一點都不柴，差點就想單獨再叫一碟了。它的咖哩也很不錯，用薯角和牛筋腩來煮，牛筋已經很軟嫩，薯角吸收了充滿椰香味的咖哩汁，吃起來很滿足😍🤤

個人愛光顧太興，無論下午茶和晚飯，很喜歡它某些食品和飲品😍運動完，和好友吃下午茶，選了愛坐的卡位後，翻看餐牌，太好了，有我愛吃的黑椒牛肉炒麵，這食品不是時常有的(下午茶)，可能每週會轉換一款食物🔰黑椒牛肉炒麵$58，幼麵炸到卜卜脆，香脆可口，乾身不油膩，淋上香濃而帶微辣的黑椒汁，絕配也🤝，牛肉炒🉐️好，肉質嫩滑，還有青椒絲、紅椒絲和洋蔥作配菜，整碟都令人讚不絕口👍🏼！溫馨提示😉，人手落單時，記得要多汁，充裕的黑椒汁才夠惹味🔰羅宋湯通粉配四色卷$42，足料的羅宋湯，內有蕃茄、甘筍、洋蔥、西芹、碎牛肉和通粉，煮得味道剛好，且不辣的，四色卷的質感像有味的魚片般

這道肉絲脆炒面給我的第一印象就是色彩鮮艷，賣相已看出炒得十分入味、入口前眼球都已經流曬口水。面條長短恰好，口感非常脆，豬肉絲、冬菇絲和韭菜絲的搭配也非常恰到好處，讓人吃起來有種回味無窮的感覺。整道菜的香氣也很迷人，讓人不禁食指大動。唯一需要注意的是，這道炒麵的油味始終有些重，可能不太適合口味清淡的人。總括來說，這道豬肉絲脆炒面是一道非常不錯的家常菜，份量剛好為一人享用，不論是單吃還是搭配其他熱飲品、都很合適。

逛商場後，找個地方醫肚，當然選彼此都喜歡的太興。晚飯前的時段較易有位，就算等也不需等太久好彩地被安排坐卡位，但原來卡位是風口位，對我來說幾凍😖，那只好快快吃吧有星洲炒米粉，落單時才知原來是用機炒，不是人手炒，所以不能小辣和小鹹👇🏼星洲炒米粉$66，味道ok的，但真的偏鹹，越吃越鹹👇🏼杏汁潤肺湯$38(加配價)，熱騰騰，當然有豬肺和肉件(豬肺處理得乾淨俐落)，淡淡的杏汁香，好飲👇🏼椒鹽炸鮮魷$80，味美，外層薄漿包裹著鮮魷，鮮魷白滑爽口，椒鹽味剛好，吃到舔舔脷，但要快吃職員的服務態度一般😒，既不殷勤，又沒有笑容，不知是否人手不足，定太興集團沒有提供給職員的待客培訓

新位置的太興環境比之前更加寬敞，裝修以紫色調，配上柔和而充足的燈光，使人感覺非常舒適! 與一般茶餐廳相差無幾的價錢，享受著有保證的食物品質，整潔舒適的環境(尤其疫情期間，消毒功夫做到足)，齊全的餐巾餐具，寬敞的座位，還有那杯香滑的奶茶，難怪yoho太興會成為我家飯堂！😄豬扒煎蛋飯，星洲炒米，公司三文治，燒味飯，蒸魚，各款小菜，老火湯都是常點菜式。希望元朗其它分店也可以裝修，讓客人在舒適整潔的環境用餐。