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食记 (19)
大部份的酒店层架TEA SET, 二人计都要约三四百蚊埋单, 有次坐低饮嘢发现这里的TEA SET只是$2xx两位, 之前又join咗个dinning club有七五折, 所以就嚟试下星期六下昼3点左右嚟到, 就咁walk-in唔驶book位, 人流少, 通常都系酒店客在饮嘢, 所以坐得舒服, 只系冇景观可言~食物方面, 甜点咸点各半, 比较喜歚个scorn, 啲cream cheese好滑, 而份量亦啱啱好, 唔要求靓景或名牌甜点, 呢度系唔错的选择.
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依晚约左3个旧同事食饭~真系N年无见啦依晚终于约埋最fd果几个~出黎见面聚下呢之前佢地话想食buffet~我揾左几间比佢地拣不过佢地全部都唔食生蚝所以最终拣去"Prince Hotel - Lobby Lounge"食semi buffet dinner..又可以静静地倾下计semi buffet有三种选择..包括- 自选头盘+汤及甜品($218)- 自选头盘+汤及甜品..另选一款主菜($288/$328..视乎不同主菜)- 包一杯餐饮~另可以优惠价($48)品尝三只生蚝自助bar既食物..包括冷盘火腿类及烟三文鱼已调味沙律~腌酸洋葱..酸瓜..黑榄及芝士等"日式豆腐"..好滑身但豆味唔突出"烟三文鱼"..好香烟熏味~肉质有咬口唔过咸"风干火腿"..干身有咸香+无猪膻味另外..有几款面包选择~当中包括"法包"新鲜沙律菜及沙律配料(备有4-5款沙律酱汁)..旁边仲有多款芝士全部食材都好新鲜饼干类..全部都香脆可口~好味汤类得一款.."忌廉周打鱼汤"~味道较淡主菜类.."烤加拿大肉眼扒(250g)"影相闻到好有牛香味~份量好巨见朋友食到呆呆地..由其中间果条肥膏/筋~~~~~"烧海鲈鱼"(配法边豆,白芦笋,烟肉及红酒汁)鲈鱼有一半过熟..有一半就烧得刚好(肉质半滑半鞋)~~~~~"意大利云吞伴巴马火腿及烧香蒜"用蘑菇做云吞馅..几香菇味而云吞皮有咬口~软硬度刚好虽然我唔太爱白汁~但依个都唔太漏(ok)"烧比目鱼配白芦笋(西瓜及番茄汁)"比目鱼煎透一点更好~肉质都ok甜品种类唔多~唔太吸引..味道都唔得另外..仲有生果盆~好新鲜餐厅地方唔大~但格局都好舒服另外仲有人唱live..气氛唔错整体食物头盘沙律类好新鲜..味道好好(除左个"莎乐美肠伴水牛芝士"~我觉得味道太浓烈)主菜就普普通通..味道只属一般自助bar refill好快~而服务有礼貌+有笑容呢
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印象中这是一家美好的餐厅，闲静优雅、座椅舒适，我最爱香浓足料的忌廉周打砚汤，同时供应美味龙虾汤，风干火腿伴著蜜瓜 - 好吃得一片接一片，多款面包配以槛榄油黑醋 - 各有风格，甜点精致、充满心思，最好吃焦糖炖蛋，未吃主菜已充实得不能再吃...今天，特意挑选了这间餐厅，缅怀一番，不来还好，美在回忆中；阔别数年后，竟然一切都变了：只有一款薯仔汤，味道古怪，面包得法包一条，等了半句钟还未添加食物，要主动提醒店员，添来的风干火腿有渣、三文鱼不鲜，焦糖炖蛋不见了，其他甜品不好吃，水果也不新鲜，主菜也只是普通水准，唯一依旧的是有琴师现场弹奏献唱、环境继续闲静，仍然是谈心好地方。明白近年食材价格上涨，但餐牌价钱亦已随之跳升，268元的晚餐未免太粗制滥造了，半自助餐吃完竟毫无饱意，最可惜的是这餐厅失去曾经拥有的热诚。
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六月上旬‧晴每天要在街外跑的人，一口好汤水特别难得，是日原本不是来这里的，却喝到这里的汤水。是杞子圆肉炖猪展，汤式醇美清润鲜甜，一点味精也没下的，热辣辣的非常不错。单是此品也要再来。
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在杂志中见到这间酒店正推出周六日和假期的以芒果为主题的「下午茶自助餐」，见价钱不贵，老婆仔和自己又有兴趣，便预先订座和老婆仔享受一个下午的悠闲。这儿的地方比自己想像中细小，可容纳的客人绝对不多，不过这样也好，餐厅内不会人头涌涌，吃得也较舒服。一踏进餐厅范围，便见到最近入口处的一个即制 Counter，一位厨师把原只的 Serrrano Ham塞拉诺火腿一片片割下，把火腿伴以哈密瓜或蜜瓜同吃，本是绝配，不过这儿的火腿油份与咸香味不足，未能让自己留下良好的第一印象。自己较为喜欢的反而是数款轻盈的开胃小吃，包括简单的「香芒大虾咯嗲」、「蛋黄酱风干火腿」与「红菜头配羊奶芝士」。「香芒大虾咯嗲」虽只是传统的简单开胃小吃，但一口一只伴以小块芒果肉的小虾，感觉仍见清新。「蛋黄酱风干火腿」的火腿虽然难免较为干身，配以咸香的蛋黄酱后，都几开胃。不过要数最开胃的小吃，始终仍是「红菜头配羊奶芝士」。这味道劲酸的小吃，虽然酸得可以，但酸得滋味，实在非常开胃。这儿的沙律也有大约五、六款，不过都是些比较普通的款式，味道也只是普普通通，也就不多说了。在数款热食中，其中一款是餐厅推介的「香脆芒果荔枝虾饺」。这款配合是次餐厅「芒果自助餐」主题制作的食品，外层炸得香口，里面包裹著小件的芒果肉、荔枝肉和鲜虾肉，不过可能是因为芒果和荔枝肉都不多的关系，三者的味道不是太出，这「香脆芒果荔枝虾饺」给自己的感觉只是一般而已。不过这「香脆芒果荔枝虾饺」可是蛮受欢迎的，只是推出了两轮便没有再出现了。而代替它的，则是同样以香口为卖点的「芝麻虾多士」。这儿的「芝麻虾多士」可做得不错，多士香脆，虾肉也见弹牙，加上面上的芝麻，更加可口。至于其他的热食，还有大约五、六款左右，当中以「猪颈肉串烧」味道较佳，其他的则不是太特别。热食中还有中式点心，这儿的中式点心只得一款，就是以竹笼子盛载著的「虾饺 + 烧卖 + 小笼包三拼」，不过这儿的中式点心水准实在不高，虾饺皮太厚，小笼包又没有汁，只有烧卖水准较佳。这次「芒果下午茶自助餐」的另一款芒果主打菜式，是「火焰鲜芒」。这甜品由餐厅内的专人负责，把菲律宾吕宋芒以干邑酒与焦糖把芒果浸住后以慢火烹调，吃来果然带有酒香。坦白说，雪得冰冻的芒果就试得多，充满温暖的芒果可真是没怎么试过，可惜这天没有雪糕伴著吃，不能享受到既冷且热，冰火交融的感觉，要不然的话，那感觉便更加好了。以芒果为主题的甜品还有「芒果味梳乎厘」。这甜品的芒果味道稍淡，不是太容易吃得出来，不过这小小的甜品，还是蛮好吃的。其他的甜品中，「蓝莓芝士饼」和「朱古力慕思饼」都有一定水准，夹饼也不错，但其他的则只是一般。要赞的是这里的水果款式甚多，除了常见的菠萝、蜜瓜、哈密瓜、火龙果等外、还有各款浆果莓类，草莓、蓝莓、黑莓、红莓都有，色彩缤纷悦目，作为吃过自助餐后消滞的餐后果，实在最好不过。总的来说，这顿「芒果下午茶自助餐」其实芒果菜式不多，杂志中有提及到的「芒果椰子布丁」与「芒果千层脆饼」俱不见踪影，令自己有点失望。不过这顿「芒果下午茶自助餐」的价钱并不算贵，加上以指定信用卡结帐可以打折，仍是一试无妨的。
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