好燒味 (已結業)

專誠來這裡想試下慢煮叉燒，可惜未夠2點已經賣完，這裡門面設計很新穎，如不是有menu根本看不出賣燒味，對中環人由其是外國人應該很吸引。雖有叫一個3併飯試了叉燒燒鴨燒腩仔，很快有了。一個綠色膠袋裝著紙盒 ，汁另上，其實我經常也覺得汁應該要另上因為加多加少每個人口味也不同。紙盒也令整個感覺高級了，沒有中式那老土感覺。去到最重要味道，叉燒的確有蜜味而且不是外面有，肉質也滲到蜜味，但除此之外跟一般市面上叉燒沒有分別，也沒有我最喜愛的焦邊，雖然是半肥瘦但也沒特別香口。燒鴨味道比一般濃，皮也有點點香脆。燒腩仔我最欣賞那脆皮，真的化得來脆，不過脂肪多肉少。整體來就還是不錯，中環價48數蚊3併，也不貴希望下次試到慢煮叉燒

今日行過利源東街嘅時候意外地發現呢間大隱隱於鬧市嘅燒味店於是就順便買個三併燒味飯食果斷叫左自己最鍾意食嘅雞脾，叉燒同埋燒鴨番到屋企打開，哇俾左超足料，大大件肉鋪滿啲飯雖然價錢貴左少少，但都絕對一分錢一分貨，冇呃大家錢仲有附送嘅燒汁同埋蔥油，即刻淋晒落去食啦首先係貴妃雞脾，大大舊全部都係肉，肉質好淋唔會靭好有雞味最令我開心嘅係啲雞皮好薄，完全冇脂肪！一直唔食雞皮嘅我都忍唔住口食晒而佢啲蔥油嘅味道都啱啱好，食完之後個口冇蔥味，下奏有meeting都唔驚同樣少油嘅仲有叉燒同埋燒鴨，叉燒啲肉比較實，而燒鴨就比較爽但全部都保證少肥膏，食到一半都忍唔住影低俾大家睇下係真材實肉，唔洗講多，有圖為證最後到飯，個人習慣係會將燒汁撈埋啲飯度，咁就會有淡淡地嘅燒味香，唔會淨食白飯咁難落口而呢間嘅燒汁無論味道同顏色上都比較淡，唔會擔心食太多色素落肚啦中環有咁多唔同特色嘅餐廳，有呢間燒味鋪真係幾特別！如果趕時間又想食飽肚係理想嘅選擇唯一希望就係老板娘以後可以加多幾條菜俾大家啦咁食就可以健康啲啦

係中環番工大家都知lunch係高消費好多時候因為燒味飯盒個外形令到唔少OL寧願出去食今次聽到同事介紹依間新派燒味二話不說即刻去買今次我叫既係三併飯 (同事力推）店員好好人，俾我自己配tim我叫左慢煮叉燒，貴紀雞脾同燒腩仔都係5十幾蚊！！！！！好抵！！！！！係中環5十幾蚊真係算平有時一個沙律細細個都要成40蚊不過建議大家早D去買，因為慢煮叉燒好受歡迎同埋燒味飯個飯盒好想讚因為係紙盒，比起發泡膠盒環保得多而且係我最鐘意既tiffany blue好小清新既燒味飯，完全吸引左年輕人去食而且燒味汁分開放唔會令飯變軟 正～燒肉好脆身，瘦肉部份唔會老同好咸肥肉同瘦肉比例平均 好有口感慢煮叉燒比起普通叉燒好食好多因為佢唔係街邊加色素個種係好似細個媽媽係屋低慢慢細煮叉燒個種口感另人好有家既感覺 人大左好多時候同屋企人見面時間少左係你番工既時候可以食得番真係好感動貴紀雞脾唔會血淋淋，而且好有雞味肉質好鮮嫩，雞皮冇毛，而且好彈牙總體黎講好推薦大家去食

朋友曾介紹呢間燒味飯好高質又因為要趕返公司做野咁見係take away，就趕過去買飯盒去到都見好多OL買應該都唔錯ge就叫左個54蚊 脆皮燒腩仔＋貴妃雞＋醬王燒鴨三拼飯一打開就見到有驚喜！竟比個雞脾我好足料 d燒味唔會得骨淡淡肉脆皮燒腩仔唔會太油太多肥肉個皮真係好脆貴妃雞脾滑嘟嘟而燒鴨都唔係比骨，舊舊都有肉食我覺得最抵讚係佢會分汁唔會搞到d飯霖曬同埋個汁唔會只得咸味有少少甜好正呢間燒味飯真係物超所值再趕工都一定會再黎

喺中環食晏，一係難食一係貴，想對得住荷包同肚仔，真係要行多兩步動吓腦筋。呢間新潮外賣燒味開喺利源東街，隱藏於各式排檔之中，走過路過一定錯過。難得係星期日，寫字樓休息嘅時間都開，可謂有點意外 舖頭只做外賣，店面設計新潮，裝修簡約，以藍色做主調，似BOUTIQUE多過食肆店面只有MENU同飲品，唔會好似一般燒臘舖將啲燒味行刑咁掛晒出嚟。除咗傳統燒味飯外，仲會提供日本溫泉蛋同沙律，無油菜，食沙律都可以均衡番。 慢煮叉燒豉油雞鹹蛋飯52餐牌招牌菜係慢煮叉燒，將叉燒用西餐方式慢煮，就可以令瘦叉燒都可以腍滑同鎖住肉汁，好食之餘又健康。叉燒甜味適中，而且滲透均勻，非常入味豉油雞尚算入味，肉質嫩滑無渣，但雞味唔夠突出,同坊間出品差不多。鹹蛋反而有驚喜，收得$10/隻果然有水準。蛋黃漏油起沙，唔死實夠鬆化，送飯食正到無朋友。 慢煮叉燒脆皮燒腩仔飯$46燒腩仔都係舖頭重點推介項目。皮脆係基本，燒肉肥瘦相間，但未去到鬆化嘅境界，而且肉味唔夠香，如果可以係貨源入手應該可以解決到。好彩調味挽回唔少分數，而且比起區內絶大部份燒味飯，可以話係鶴立雞群，而且飯盒用番同系T

The take-away shop is located just a min walk away from Central exit C. There are all sort of traditional Chinese BBQ. You may pick up your order at the shop or ask for delivery if your office is nearby. I really like this self service ordering screen which is just on the wall of the shop so that customers may have an alternate place to order to avoid too long queue during busy lunch hours. I have ordered only crispy pork belly and slow cooked char siu without rice, so that I can cut some carbs.

在中上環上班的好處是，放飯時間落街周圍都有野食，日日都可以嘗試新的。 最近因「慢煮叉燒」而人氣爆升的燒味店，放飯時間果然長長人龍，所以決定跟隨大隊試一試。這間店子不設堂食，都是以外賣為主。我選了貴妃雞、脆皮燒腩仔、慢煮叉燒飯（$50），飯盒賣相特別，跟一般發泡膠飯盒相比，這個顯然在設計上花了很大心思。飯盒還隨付一盒燒味汁和薑油，別緻細心。白飯份量不算多，女士的話勉強足夠的，配料份量足夠，而且擺放整齊。切雞肉質嫩滑，燒腩仔皮脆肉嫩，慢煮叉燒更是名不虛傳，嫩滑且有嚼口，腍而不韌，豬肉與油脂比例清晰可見，層層分明。

喺中環食晏，幾十蚊想食啲咩？同事話比小妹知有間燒味店又乾淨企理，飯盒份量岩晒女仕，最好嘅係先進到可以whats app落單，預返時間落去舖頭俾錢攞飯，喺今時今日分秒必爭嘅香港人黎講，簡直係福音！舖頭細細，門囗得收銀，有別於一般嘅燒味店，同收銀落左order等5-10分鐘已經有飯攞，望唔到舖入面嘅情況單併36,雙併42,合理價錢有咩餸show晒你睇仲可以俾你剔剔下時尚嘅飯盒，由紙造又可放入微波爐，獨有嘅蒂芬尼藍好吸睛，燒烤汁同薑蓉分開上，好貼心嘅服務！小妹揀咗實而不華嘅叉雞飯，雞係貴妃雞，有雞味，肉質嫩滑唔chi牙！叉燒呢個堅正，半肥瘦之餘叉燒燒到外邊有啲脆身，而肉質又多稔，入囗咬兩咬就溶化，配合叉燒汁嘅甜，真係好好味啊！白飯夠熱軟硬適中，可自行添加燒烤汁同薑蓉，夠晒彈性！啊！唔知舖入面會唔會有個叉燒炳斬叉燒呢？

天氣又凍又落雨，真的令人很疲累！今日又出街工作，天雨路滑途徑中環後巷看到可能係全中環最好食的燒味講到咁厲害，真的要試一下。有別於傳統燒味店，科技發達現在可以利用whatsapp叫外賣。 燒味店只有外賣及自取沒有堂食，但不太緊可以外賣安在家中慢慢嘆😊同平常一樣有兩併，三併飯等！各式燒味任君選擇，一定有一款岩你心水。 最後我選了雙併飯-叉燒（慢煮）+豉油雞飯。首先外賣膠袋不需要加任何費用，還有餐具提供。 有別於傳統的燒味店，此店的燒汁及薑蓉另上。自己可隨意調較燒汁分量，叉燒經過慢煮不肥，一片片切開超淋顏色亦燒得很平均。豉油雞不會太肥膩，而且肉質嫩滑，骨亦不多。飯方面適中，女仕們食剛剛好。 另外此店更有沙律，蛋及飲品供應！飲品價錢為$6-$13不等。 而且更有蔬菜飯盒，中環區OL keep fit之選！新張期內，凡光顧任何燒味飯自拍上載到面書講出燒味飯點様好食並標韱''Good BBQ takeaway''同''網上外賣平台"的面書上。每週會選出最具創意及最多likes既自拍相立即有$500''Good BBQ" & "網上外賣平台''現金卷。看到此宣傳，已經感覺

Lunch time搵食時間，見到幾多人排隊，就睇睇食咩架啦！見人排我又排下，食下先！ 原來係賣燒味😂😂一d都唔似啊😚😚以為係外賣既cafe! 現代感好重既燒味店，仲有沙律，溫泉蛋既配搭，感覺好新鮮呀！ 連外賣個盒都好高級好靚，點估到你賣燒味啊！😂😂薑蓉同汁仲另外上，好細心！可以自己因應份量！ 叫左個叉燒貴妃雞飯，特別推介既叉燒果然唔同d，食慣瘦叉既我，成日都會食到d硬到好難咬既叉燒乾，今次雖然瘦，但口感軟硬適中，又好夠味，唔會燶晒乾晒！另外，貴妃雞竟然係雞比，超驚喜，係外面要雞比要加錢架，雞肉仲好滑！😍😍😍

早前聽說中環開了家新的燒味外帶店，中午過來買lunch帶回office吃。小店地址在皇后大道中上，其實是要拐進利源東街裡大概再走路30秒吧。中午12點半正值附近上班族的lunch break時間，已經10人左右在排隊，這家店只做外帶，服務速度算很快，order了等2分鐘就有了哦✪ω✪！看到門口廣告有whatsapp訂餐服務，下次來之前order就不用排隊了哈哈。小店不像傳統的燒味店，可以透過玻璃窗看到各式各樣的雞鴨鵝倒掛在燒味台前，所有師傅斬件的武藝都收在店裡了哈哈(｡◕ˇ∀ˇ◕）。不看名字還不知道是賣叉燒的（笑），感覺乾淨企利。我點了叉燒和豉油雞髀雙拼飯，拿到回office還是熱的！姜蓉和燒味汁都是分開放在兩個小盒子裡。我不太喜歡點醬，覺得原汁原味更好吃哈哈。叉燒兩頭瘦中間肥，咬下去軟軟的，但不是屬於那種味道偏甜的叉燒。我覺得有一點點偏鹹，但送飯還是很好吃！ 雞腿切件，打開飯盒還是原隻雞腿的形狀，不錯。雞肉很滑，很有雞味，味道也剛剛好不會鹹，好好吃哦！！飯我覺得應該放了雞油來煮，因為很香很香，軟硬適中。如果飯盒裡面放條蔬菜應該感覺沒淡淡肉那麼罪惡，哈哈這家新的燒味店非常不錯，推薦推薦

大人知我鍾情叉燒，所以一發現到有新嘢就即刻介紹我去試，咁啱好燒味又喺我公司附近，我梗係要去試試😋當日兩點先有飯食，又驚想試嘅慢煮叉燒賣晒，所以whatsapp問一問仲有無先😛好快收到店鋪回覆，而且仲可以預留，當然係最好，起碼唔會白行😊鋪頭位置係被排鋪遮擋，大概利源東街中間左右。由於去到嘅時候已經過咗食飯時間，所以好快就有得攞……急不及待飛奔返公司試試，一打開同事們都話好香😛每盒叉燒飯都會隨盒附上一盒燒汁，用嚟撈飯，簡直不得了👍，對於一個OL嚟講，呢個飯嘅份量啱啱好，叉燒又多、又鬆軟一試難忘😍另外，買咗一個秋葵小食，很醒胃😄此鋪喺中環嚟講已經係價錢超值、份量適中、味道相當理想，一定會再幫襯👍😉

雖然地址係皇后大道中，但係要轉入巷仔先會見到佢通常尋寶都係要隱秘D雖然呢到主打同最特別既係慢煮叉燒但今日我好想食貴妃雞同燒肉叉燒就留返下次試拉我最鐘意就係貴妃雞真心香、嫩、滑都同時係雞肉上展現左好少有，出面食貴妃雞唔係太咸就係無味燒肉都唔錯，佢只保留左最上既部分係最嫩滑既部份皮亦脆，油層唔厚女仔食都完全接受到除左燒味飯，佢仲有意大利檸檬水唔知又有咩咁特別呢可以下次試埋

想喺中環食餐平價lunch都唔容易，今日就比我搵到一間快靚正燒味店。 其實個位置好唔顯眼，真係唔講都唔知有呢間野。 店舖係用肥豬仔同粉藍色做招牌，幾得意，好吸睛。 Menu亦有中有英，啱哂喺中環返工既外藉人士。嗰度仲有飲品可以選購，唔貴。 我揀左302: 慢煮叉燒+脆皮燒腩仔+貴妃雞 $48(試業價) 買完隨即去左公園仔度食，打開見到有獨立包裝燒味汁，芥末同薑蓉，飯盒係以紙盒裝，既環保又新穎。 慢煮叉燒望落淡紅色，比較軟身，肥瘦度適中，食落味道幾甜，而燒腩仔小小脆，可能焗左一段時間，如果即食應該會更加脆，食落口啖啖肉，貴妃雞肉質嫩滑，唔多油，點埋薑蓉更加惹味。飯份量不算太多，不過都夠一個女仔食，飯粒質地軟熟，落左燒味汁都幾香，可以自己選擇落幾多汁，而且冇豉油感覺上健康d。 飯盒最平$36已經有一個，以中環lunch黎講算係平。

My colleague hyped about the slow-cooked Chinese BBQ pork of this shop so I came to check it out. The shop branded itself as a not-your-average Chinese BBQ restaurant by:1) its tiffany-blue color theme, almost like a froyo shop;2) its use of uncoventional method of slow-cooking its BBQ pork (supposedly more tender and juicy than the traditional kind); and 3) offering a few trendy/creative side dishes which would never set foot in a traditional Chinese BBQ place, such as hot spring egg (with wobb