好燒味 (已結業)

浪漫係只有我地先感覺到，我地互相愛對方，就算要捱飯盒都會覺得浪漫男朋友放工但係因為喺中環，中環ｄ鋪頭貴，好容易一餐已經食咗我地一日人工，佢好叻叻識得用openrice上網，結果買咗飯盒一齊食。飯盒食得多，無食過用紙盒裝，又要係粉藍色，中環人真係連食飯盒都要high class ｄ親愛的男朋友鬼仔峰買咗白切雞叉燒飯俾我，雞皮咁肥我唔食嫁，但係我男朋友係超級超級咁錫我，佢好細心咁幫我一件又一件咁除哂ｄ皮，要我光脫脫咁食雞脾肉，好sweet佢話雞皮好爽口好有鹹鹹地嘅香味，我就覺得白切肉好滑，食到無渣。鬼仔峰話叉燒係慢煮，好慢咁煮，但係咁慢咪阻住做生意 叉燒好淋，慢慢煮嘅叉燒無平時咁好食，叉燒唔實，外邊晤脆，咬嘅時候一ｄ唔似叉燒，我都係中意快煮叉燒。鬼仔峰唔俾我寫咁多，我唔寫lu。因為我係乖乖珠

突然食字毫不突然，看這招牌，不是「女子燒味」是甚麼？原來是好燒味「燒味女子」阿姐仲要厲眼一瞪，加上輕盈既身法……事源是同事食完這間好燒味後讚不絕口，令自詡為食家的我，為食不甘人後。這天小妹便來一探虛實。厲眼姐姐手腳勤快，落單純熟迅速發出！雖然佢講野大聲，但唔代表佢冇禮貌。菜單就在櫃面上，我在厲眼姐姐監視下極速落單燒味雙拼飯（蜜汁叉燒＋醬王燒鴨）$42欣賞一下海報，最出名看來是慢煮叉燒？研究一下落單機……等了20分鐘，就外賣店而言，這個時間相當慢了！急不及待回去打開包裝袋有酸梅醬同燒味汁打開一看， 燒鴨的皮有些少分離燒鴨的肉比較實淨，皮有光澤，皮下脂肪不多淋上酸梅醬醒一醒後，鴨鮮味更出，咬嚼稍稍費勁，燒鴨未算很出色，但亦算水準之作但掀起底部尚有一塊是大塊油脂鴨皮，太邪惡了！(放入口)重點的叉燒來了叉燒唔算肥，有咬口，保持濕潤而不乾不韌，蜜汁燒得夠入味，有炭火香，果然是每日新鮮製作的慢煮叉燒，相當美味邊位稍嫌太焦我直接把燒味汁淋在叉燒上，任由佢滲落米飯之中米粒原本偏硬偏乾，但吸收燒味汁後卻恰到好處飯量以為很少，其實吃下去是剛剛好性價比高，叉燒亦出色我又要再驚嘆一句：女子食燒味食好燒味表示好

I know my English not good, so may be many people will laugh to die after watching this but I think I can also try to write too  at least I try After helping my boss to deliver the goods to the customer, I felt very hungry.I looked around the area to search for the food that I could afford but all restaurants were full of people, because I do not know the roads so I walked around and around.I finally found out a 燒味restaurant that is a take-out restaurant, in the narrow roadI bought  Char Siu (sl

這盒飯來自一家小店，小店位於繁忙的中環，在中環一條狹窄的小巷之中，小巷之中的一家小店,名字叫好燒味。盒子是蔚藍色，像天空，像海洋，懷抱著暖洋洋的生命。打開盒子，有一排白切雞，檸檬黃色的皮，冰清雪白的肉。黃色的皮晶瑩通透。雞肉新鮮，肉汁保存得相當好，又沒有多餘的肥膏，充滿雞的味道。配上附帶的葱油，味道瞬間昇華到另一境界。由於蒽油的味道恰到好處，葱的香味作為一種引力，使鮮雞爆發出一股蘊藏在雞肉內一種潛在的特質，細嚐之後，我認為是兩種不同的享受。另一排是燒鴨子。棗子紅色的外皮，十分香脆，脆得咬下去會發出嗦嗦聲，十分動聽。除此之外，那棗子紅色的外皮又帶著油香，融合了底下薄薄的油脂，再滲透入那嫩滑細緻的肉質之間，咬下去，每啖都是濃郁的鴨子香。肉質因此更顯得腍滑，既有澎湃得滿瀉的肉汁，又不失其應有的質感。再添上附上的燒味汁，實在非常匹配。

中環一帶商廈林立,午飯時間,想搵個地方食飯艱難,所以外賣係一個好選擇,中環上班一族都知道昭隆街一帶有多間提供外賣的食店,每到午飯時段水洩不通。最近得知利源東街有一間以慢煮形式經營既燒味店,傳統燒味以爐燒,究竟慢煮燒味味道會如何,好奇心之下試下味道如何?排隊人數都幾多,外國人,白儷也有,而且也可以用WHATSAPP落單,既方便又快捷,餐單有中英文版本。本來想點慢煮叉燒飯,但已售罄,改了店一盒叉燒燒腩仔飯。飯盒放棄了傳統發泡膠盒,反而用上設計簡潔時尚、粉藍色的環保紙盒。叉燒燒腩仔飯( $46 )外表很骰子,賣相精緻,很適合OL享用,中環呢個價錢是可以接受的。叉燒吃起來味道香濃，肉質嫩滑,而且還有我最愛的燶邊,配附送的燒味汁份外好味。骰子的燒腩仔,皮脆內嫩,完全沒有豬羶味,而且肉質鬆軟。總括而言,好燒味正是傳統燒味店的改良版~

係中環揾食確實是一件十分頭痛既事， 而同事就推介左呢間外賣店，叫我找機會一定要試一下今日開會開到成二點多，唯有獨自去揾食， 找到利源東街內，好易就找到了，呢個時候已沒有人龍， 因十分肚餓關係，就點他們最出名的慢煮叉燒， 誰不知係已售罄， 下次請早吧， 那只好再選別的， 就貪心的點了三拼 - 叉燒+脆皮燒腩仔+醬王燒鴨在等候期間發現有部自助落單機， 細問下原來係繁忙時間會有好多人排隊， 所以就分流一邊人手落單，另一邊就電腦落單，但注意電腦落單就只限八達通付款等候時間不會太久，而當佢拿外賣給我時我雙眼發光，因為....因為佢用上了粉藍色的膠袋盛載著我的外賣，而且還印上了他們的logo小豬，感覺十分可愛呢， 而職員也好細心提點如想吃慢煮叉燒可先whatsapp預先預留一客， 放心下次我一定會預定來試以九秒九既速度返office開餐， 所有醬料已好細心包起， 而三款餸和飯量其實是十分足夠，叉燒不乾反而很嫩口，而燒腩仔皮脆肉不鹹，而我最欣賞就是燒鴨， 沒有油膩感，皮簿脆口而不帶有鴨騷味， 不消數分鐘已給我清得7788十分期待下次的慢煮叉燒 ^_<

這間燒味飯都聽好多朋友讚好過，今日要買飯返屋企食（因為佢得take away）所以就黎試吓啦 佢只細細的一個counter 真係唔行埋去都唔知食賣燒味飯 令自己食好dd，梗係試吓佢個雙脾飯啦 燒鴨一d都唔油皮仲係脆架！ 肉質好滑淡淡肉啊 貴妃雞唔會令咸皮都唔油唔肥 其實係我叫佢走肥ge好彩佢有幫我走岩曬我呢d又要食又怕怕地肥ge人雞脾好大隻  好滑 燒肉個皮勁脆！ 肉都係滑架！ 但個飯我覺得多左少少水如果少返d水應該會好食d 不過都算好食ge整體

主打健康燒味的好燒味，位於隱蔽的小巷內， 正門被賣衣服的攤販遮擋了，若非朋友介紹，我也不會發現到。 慢煮叉燒及脆皮乳豬皆是招牌，店內高調介紹。 只提供外賣，有單丶雙或三拼，亦可專挑脾位。飲料另計，有些選擇。 可在電腦點菜，估計繁忙時段可省時。包裝企理，而且調味料齊全，燒汁丶蔥油及芥末皆獨立包裝。 我買了一盒叉燒、燒肉及貴妃雞三拼，售$48，價錢合理。 健康叉燒沒有肥肉，但慢煮保持肉嫩不嚡，沒有豐膄之感，為了健康，退而求其次之選擇；叉燒汁調味恰當，鹹甜味平均。 貴妃雞皮下脂肪亦不多，貫徹始終選材符合，油滑肉嫩，全部背位，沒有多付錢買雞脾肉亦不是雞胸位，不知道是否自己運氣好。 脆皮燒肉皮並非期望中酥脆，燒肉含脂肪但不過份，鬆軟不過鹹，合格。想吃得健康一點又難棄肉食的話，好燒味是個好選擇。

之前都已經聽聞中環開左間好有特色ge燒味舖但次次lunch hour行過都見到好多人就一直都無試過    今日放工男朋友又開OT要自己食 諗諗下不如去試下啦    我見到佢舖頭出面有介紹佢地最出名ge慢煮叉燒 我自己本身燒味入面又鍾意食叉燒 就諗住嗌佢啦 點知佢地話慢煮叉燒賣曬得返蜜汁叉燒   結果我就嗌左蜜汁叉燒＋油雞＋切雞三拼飯 ＄54 價錢中上啦如果好食都抵ge 返到屋企一睇 真係好抵讚  唔同一般燒味舖會將個汁同薑蔥淋落個飯度搞到勁咸個飯又濕曬 佢地好有心思咁將佢地分開裝 我自己食個陣鍾意食幾多就落幾多 真係好細心 當我一打開個盒驚喜來了   唔知係咪佢見我聽到話無曬慢煮叉燒個陣down down地 佢竟然醒左隻雞髀俾我  雞髀勁厚肉又唔會太肥 仲要岩岩好熟 無血淋淋又唔會老曬 大滿足   豉油雞都一樣係咁滑咁有雞味 又唔會太咸岩曬我   仲有個蜜汁叉燒 雖然佢唔係皇牌個隻慢煮叉燒 但都一樣好腍唔會好似出面有d咁好hai 面頭仲有層燒過ge薄薄蜜糖 好食呢  整體黎講佢真係物有所值 同出面三十幾蚊個d完全唔同食法   下次放lunch一定要

位於中環地鐵站附近，有一間可处賣店米飯是每人每天必食的東西，聽聞餐廳的叉燒很有名，因此來試一試！雖然至叉燒為主，但餐牌的叉燒也分很多種類，一行行密密麻麻的字我不知如何選擇，因此大廚推介我食新產品！作為香港人，叉燒應該是每個人也吃過的食物。以慢煮叉燒作招牌，較一般餐廳特別。飯盒外觀好可愛，有小黑色的豬仔。內裡包好醬汁，十分整齊。新岀品 核蛋叉燒飯$45包括:叉燒和溫泉蛋連新餐都未有寫岀來的飯，令我很緊張。有溫泉蛋的飯感覺滿足 ，配蜜汁撈飯一流。蜜汁叉燒甜度剛好，瘦的部份較多，叉燒可選半肥瘦， 一層肥一層瘦， 叉燒不會過鹹，但入味。甜蜜蜜的感覺吃不停口。價錢不貴，值得一試。

The location is not too difficult to find but there are very limited space around it to stand and wait (to order and collect food). They do deliveries for orders above 150 from 11am-2pm. I menu I have uploaded (from their facebook page) differs slightly to the ony they had in teh store - the Blanched vegetables was omitted and the other sides were marked up to $15. However, they have promotion on the side (mentioned below). I went for the lean char Sui with some sides. I originally only wanted t

甜品中最喜歡的哪樣？或者想一個小時都答不上，花心的我實在選不出來。最愛的燒味？可以不假思索地答叉燒。還記得有次活動，男友當司儀。可是燒味併盤一上，只顧夾叉燒，都忘了看他的出場，被笑「不如你嫁舊叉燒好過啦。」不時有人向我推介叉燒。要吃勻全港的叉燒，需要點時間，希望有日能完成這創舉，再跟大家分享各區各店的叉燒。是日來到中環的好燒味，開店不久、以慢煮叉燒作招牌的外賣店，自許「可能係中環最好食嘅燒味」。可以wtsapp／fax落單，＄150或以上免費送貨。除了人手落單，還可以自助買發，嘟八達通付款。店主深明中環上班一族連一分一秒都不可浪費，安排十分方便。餐牌主要是叉燒、慢煮叉燒、脆皮燒腩仔、貴妃雞、豉油雞／雞髀、醬王燒鴨／鴨髀／鴨胸，可以單併／雙併／三併。雞可選去骨，可以店方的細心。除了常見的鹹蛋，還可以選63度日本溫泉蛋。要吸引注重健康的OL們，又怎少得了沙律。燒腩仔沙律配柚子醬、燒鴨沙律配黑醋，兩款中式沙律，超有創意。淺藍色的膠袋上，印有隻可愛的豬仔。醬汁齊備，豉油改名燒味汁，頓時高級了一倍。汁可以自行落，多少悉隨尊便，不會把飯浸濕，又合減肥人士的心意。叉燒＋醬王燒鴨／叉燒（慢煮）＋脆皮燒

有日要攞野去屋企人中環嘅公司, 之後順便食埋lunch, 不過中環食晏時候周圍都好多人, 於是屋企人提議不如買外賣去佢公司食啦, 所以我地就去買外賣, 經過見到呢間好燒味外賣店, 個招牌好可愛, 有隻大黑🐷logo, 好少燒味店噤潮, 於是試一試!去到邊食燒味飯我都必定叫叉油雞飯, 因為我覺得呢個傳統配搭先會見到燒味店真功夫, 首先想講佢個叉燒肥瘦比例剛好😋, 肉質偏淋, 吾會🔥燒過龍而無哂D 肉汁, 而且味道吾太甜 , 啱啱好👍 ( 個人好怕 有d叉燒茶好多蜜糖好甜)。另外, 油鷄🐔都鹵幾入味喎 ,仲無雪❄味㖭, 吾錯吾錯, 不過呢飯嘅分量就少左D, 但女仔就岩岩好,吾會浪費

前幾日見雜誌介紹, 咁啱响公司附近, 所以就決定同同事一齊試下啦, 上星期五12點幾叫外賣時, 己經無晒慢煮义燒, 但都決定試下佢普通义燒. 佢既普通义燒都幾好食, 味道同坊間既差唔多, 肉質都幾嫩, 但同事就話佢嗰盒有啲瘦. 燒腩仔皮依然脆, 肉質都嫩, 我會推介, 貴妃雞我覺得一般, 同事話佢既豉油雞無咩味喎, 唔推介.再講講今日個飯啦~今日同事們為求試到傳聞中慢煮七小時既义燒, 11點就落定ORDER, 一點送到, 終於落單成功. 先講下個飯盒, 係用紙盒, 外觀似沙律盒, 設計都幾trendy, 同事們都鍾意呢個設計, 感覺好企理乾淨.開頭睇到其它食評既相, 到見到飯盒時, 都怕份量會細, 男同事會唔夠食, 但當打開後, 佢燒味既份量同飯都唔算少, 男同事們食完無投訴唔夠食. 今次我叫左慢煮义燒燒腩仔拼醬皇鴨(燒鴨). 燒腩仔KEEP到水準, 衣然係推介, 燒鴨有啲肥, 但味道都好食, 肉質嫩, 唔會乾, 個人覺得好食過貴妃雞. 登登登….去到主角慢煮义燒啦……佢既味道其實同普通既义燒一樣, 但係肉質的確係比較鬆化, 就算無咩肥肉, 但都唔會乾, 以中環區一個三拼燒味飯, 仲要

利源東街附近向來都有唔少特色美食小店，而呢間有別於傳統燒味店裝潢嘅「好燒味」，店面細細，而且隱藏喺各式排檔側邊，好容易就會錯過咗。不過，佢哋所出品嘅燒味飯真係做得唔錯。先講飯盒外觀，用上紙盒，相對發泡膠盒，算係環保啲。淺藍色盒面印上自家店鋪Logo，整體設計簡約得嚟又帶Trendy感，有誠意。而且醬汁全部用密封盒仔另上，唔怕倒瀉，亦唔怕令到飯變「淋」。我今次叫嘅係三併飯　－　蜜汁叉燒、貴紀雞同埋燒腩仔。蜜汁叉燒：叉燒以瘦肉為主，只係帶少少脂肪。肉質腍身，甜味適中，而且好入味，唔錯。白切雞：雞皮好薄，只係有好少脂肪，連平時少食雞皮嘅我，都忍唔住雞肉連皮食。雞肉肉質算嫩滑，無雪味。脆皮燒腩仔：皮脆係基本嘅，而且肥瘦適中，食完唔會成口油或者感覺太油膩。另外，值得一讚嘅係燒汁。燒汁味道唔係一味「死咸」，反而味道較淡，又帶少少甜嘅味道，直接撈埋落啲飯喥，都已經好好味。