好燒味 (已結業)

今日約咗個住中環朋友，正諗緊買咩上去食就見到間好燒味，係專做外賣嘅！所以決定試吓！店舖裝修以致飯盒的設計都以藍色為主！有別於一般燒味店的粗豪的形象！跟店名「女子」燒味剛好相映成趣！一盒單併燒味都只係$36，以中環來說呢個價錢真係唔貴！鐘意的話又可以另外加料！雖然係外賣店，但款式絕對唔少！就連全隻燒乳豬同全体燒金豬都有！唔單只形象新穎，就連飯品都係以soda、氣水為主，仲要有sparkling water同啤酒！我叫咗盒叉燒、燒鴨飯！半肥瘦的叉燒，肥瘦相間，色澤紅潤、而且帶有少許焦香燶邊！吃起來肉質軟嫩，蜜汁香甜、還有點肉汁，香味濃郁！皮脆肉嫩，而且鴨味道濃郁！這部份只有瘦肉和皮，少了中間的那層肥膏，油很少吃下去仍然有著鴨油的香味！(因為本人是喜歡肥一點的！) 雖然這部份比較瘦，但肉質一點也不粗糙)另外，朋友點的燒肉，我試了一舊！皮脆肉香、肥瘦亦相當平衡！這個飯盒從店到朋友家最少也有十分鐘路程，不過也沒有把燒肉的脆皮焗腍！係等飯盒同個staff傾開，先知道原來他們自設工場生產傳統中國燒味超過30年，而且仲有分店係筲箕灣及西灣河！而已他們的慢煮叉燒也很出名，可惜我來得太遲，已經賣完！普通燒

今日老婆要係中環開會，得果頭一個鐘食飯，真係等得位嚟都唔駛食，唯有睇下有咩外賣仔可以搵個公園仔開餐，竟然老婆冇拒絕我外賣燒味既決定！ 搵到一間老婆肯食既外賣燒味，位置都幾難搵，因為比出面既鋪頭遮住。 都幾多款式，各式燒味應有盡有。本身見到有溫泉蛋都想試下呢個組合，可惜未有，期待下次再試。叫左慢煮叉燒，鼓油雞同埋醬王燒鴨。唔駛等好耐已經即刻有得拎，而且醬汁，薑蓉同埋黃芥末全部獨立包裝比你，非常細心。拎完即刻同老婆去公園開餐。 打開盒都幾精緻，三種食物排列整齊，份糧適中，溫度仲有微熱(因為我都行左一段路去公園)。首先打開醬汁加入飯中，再倒小小薑蓉落飯度。叉燒唔錯，因為自己唔多鐘意食肥膏，佢就係冇咩肥膏咁濟。燒鴨就啖啖肉，好食！鼓油雞就不過不失。中環既燒味可以有咁既質素，仲要係外賣我真係完全收貨，最重要既係我女人都收貨！要搵一個上班族老婆中午肯同你兩個人係公園一齊食外賣燒味真係唔容易，一個肯捱燒味飯既女人我找到了！食完又要同老婆分別 ........ 一個短暫既下午，今晚見！

朋友介紹有間鬼佬燒味店幾好，menu英文齊備，又試吓，位於橫街，搵咗一陣先搵到。 買了三拼，叉燒燒肉油雞脾，各有五至六件，跟蔥油芥末燒汁幾齊備。 餸及飯的份量足夠，叉燒望落有肥有瘦，但食落都係瘦肉為主。 五花腩燒肉啲皮都幾脆，唔怪得主打。 油雞都合格。

連續第三天上中環，不過這次是約了姨甥仔交收禮物。見時間尚早，打算先去利源東西街逛逛，途經一排鐵皮檔，發現一間以湖水藍底加上肥豬做招牌的店舖，心想：「怎麼依家嘅洗衣店這般搞鬼，裝潢咁摩登時尚。」走近細看，咦，這間不就是早前食友介紹過的燒味外賣店《好燒味》？ 記得友人在食評中曾提及店子是由上環高級餐廳《Table》的老闆娘開設；其實筆者與店主也有一面之緣，見她的店舖愈開愈多，真是可喜可賀！難得碰巧遇上，而且姨甥仔向來例牌遲到，就一於趁空檔，買個燒味飯盒試試。拿起菜單看看，除了有店員推介的慢煮叉燒外，還有脆皮燒腩仔、貴妃雞、豉油雞及醬王燒鴨可供選擇。而價錢方面，若是單拼的話，每個飯盒售價都只是由 $36 至 $44，以中區來說，售價算相宜，而且由於店舖新開，所以有好幾款燒味飯做緊試業價，十分抵食；不過如果要去骨，又或者雙拼甚至三拼的話，價錢當然較貴。揀了慢煮叉燒拼脆皮燒腩仔同貴妃雞 (試業價：$48)，打開手抽袋一看，除燒味汁外，另附有蔥油和芥醬。再端起外形簡潔時尚、以紙盒盛載的燒味飯看看，盒上的 logo 同樣用上粉藍色底配寫著「女子燒味」四字的黑豬，與店子招牌互相呼應，而且最大特點就是個

幾乎每天都出入中環既我，經過皇中一條充滿平民購物氣氛的橫街，發現了新開的好燒味外賣店，雖然明面較小店舖也沒有很大，但到會和送餐服務倒是可提供給office lunch 或開會用的。 外賣包裝精美，用上比較高價的紙盒 ，而且醬汁都是由不用的小膠盒分開放的，20分鐘後回到公司飯還是暖的。店員的服務態度都很好，很用心地介紹一下他們長盡的菜單 ，而推介都便是慢煮叉燒了！我叫了3拼飯(慢煮叉燒+油雞+燒腩仔) (試業價$48)，淋上自家制的燒味汁之後，奉上暖暖的飯真的是香港人冬天的恩物。慢煮叉燒是半肥瘦遍瘦，正正適合怕肥的我，慢煮過的豬肉沒有平時的叉燒油膩而且比較少甜，顏色也沒有太多很假的那種鮮紅色，可以一試。油雞其實更勝一籌，比較瘦之餘肉質幼滑，不會太咸，喜歡食皮的朋友也不用食到一嘴油。配上自家制的薑蓉醬別人一番風味。 最後燒腩仔反而它的皮并沒有十分脆，可能是在盒內熔太耐而淋了呢，味道來說很香口和入味，跟以上2種燒味一樣，味道都比較平衡和大眾化，相信一般香港人都很容易接受，而喜歡吃燒味飯的朋友不防試一下這家用心的健康燒味飯唷！

聽同事講發現附有間好隱秘既燒味店，決定去睇下有幾隱秘，結果原來都唔算係太難搵，而既然來到就一定要試下食物質素係點啦。店鋪環境非常乾淨，比我想像中燒味店既一般印象更加好，店員亦好親切有禮貌。餐牌上種類非常多，諗一輪最後決定要個有燒肉切雞叉燒既3併飯。包裝非常精緻，亦好乾淨，開盒唔會成手油。內部肉既份量好夠，燒肉皮夠脆口，肉質亦一啲都唔會硬，雖然比較偏肥，但唔會好油膩，加上有微微刺鼻既芥末醬，很不錯。再來試一舊叉燒，甜度調得岩岩好，雖然個人喜歡多點烤焦，不過勝在脂肪比例平均，而且肉質唔需要叫肥叉已經夠軟，值得推薦！最後試件雞，肉質非常嫩滑，亦真係有雞味，唔算太肥，而且跟配的蔥油不會太鹹，又唔會有碎骨，很好！而白飯質地適中，有的地方飯會很硬，我個人比較喜歡這種硬度適中既飯多啲，所以整體配搭都很好。

燒味飯一向不是至愛但經過這間外賣店不其然被一股燒味香氣吸引這間店的燒味飯可選擇單併,雙併,三併及其他飲品小吃售賣可惜店收8點,因此要多選幾款燒味最好7點半前來到因此只能買到叉燒單拼飯,有點失望由於天氣寒冷關係,回家後食物都涼了,只需微波爐一叮即可加熱叉燒半肥瘦,味道十分好,吃到不停口肉質口感唔錯,配上自家燒汁同吃味道更佳白飯亦唔會過硬過軟價錢於中環來說只需HKD36確超值下次再經開必要再來幫襯

早前，得知中環開了一間燒味外賣店 <女子燒味>，由上環 Table 老闆娘開設！供應：(外賣) 燒味飯、叉燒、燒腩仔、雞、燒鴨…等，甚至連配上溫泉蛋的都有！ 還有涼伴蔬菜及沙律！單併、雙併、三併 價錢由三十多元起，在中環區尚算合理！飲品由 $6 ~ $15 不等。當中，以慢煮叉燒飯為招牌菜，一試無妨！ 外賣很快便到手！慢煮叉燒飯 $36以紙飯盒盛載的叉燒飯，精緻又小巧！我忘記叫少飯，打開紙飯盒，幸好！飯量不算多！ 軟熟的白飯，淋上燒味汁，味道即時生色不少！慢煮叉燒有 9片，紅潤有光擇！ 以慢煮方式烹調，可保留肉汁鮮美之餘，又不會令肉質變得乾硬！ 夾雜些少脂肪，入口的確軟嫩，富有肉鮮又多汁！ 略帶焦香，味道更誘人！ 食完滿足又飽肚！

係中環食燒味飯，一D都唔失禮!見到佢既poster設計得幾得意仲可能係中環最好食既燒味我當然要過去試真D叫左慢煮叉燒、燒鴨脾飯叉燒食得多，慢煮又會係咩味? 就等我解答你拉出面斬件既叉燒通常就較硬同UN (連鎖店都係而呢到既叉燒肉質比較軟身同淋，但咬落仍然係一絲絲肉絲重點係味道均勻，調味係岩岩好，入味又唔會過濃同咸抵讚!燒鴨脾皮層香脆肉質都好嫩滑皮下脂肪已經挑走左食落雖有油香但唔會好油膩果然唔錯!

Li Yuen Street East is becoming a popular street for modern eateries hidden behind the market stalls.There is GOOD BBQ which is a modern roast shop that has other dishes as well as roast with an EXCELLENT English menu because it states clearly that you can choose lean or fatty roast pork.The food boxes really appealed to me because they were modern and chic.Sadly, the slow roasted pork was sold out so I got the sides which were just as good.Ended up getting two tubs of roasted okra with spices i