威龍海鮮酒家

营业中

休息中

哈哈，適逢有親友生日，我地全家海鮮吃貨當然要出動去鯉魚門刷餐勁架啦！是晚菜色非常豐富，$700/位全包！象拔蚌刺身刺身當然係上先啦～呢碟象拔蚌刺身好新鮮，塊塊都透透地一睇就知好新鮮，彈牙爽口鮮甜，仲有微微嘅海水味，切得厚薄適中，片片都好平均，下面有鋪左冰塊再加保鮮紙確保刺身片夠凍夠鮮又衛生點埋豉油同芥末醬食令到我舌頭不自覺有沾沾自喜嘅感覺中間嘅內臟部分都好味！避風塘瀨尿蝦炸蒜係精華呀！呢道菜一上就芬芳撲鼻⋯⋯避風塘風味做得好出色，啜個殻啲味嘅同時咬入面啲蝦肉，肉質爽口嘅亦都食到甜味，好正食呢味菜好靠老師傅嘅功力調味再乾炸至於瀨尿蝦嘅大小就不太一致，亦都有啲肥美啲有啲瘦啲，可謂係美中不足之處同埋唔係隻隻都有膏，真係好講彩數豉椒炒蟶子皇呢碟當然係必點菜醬汁濃郁當然好惹味啦，略嫌鹹左少少有點兒蓋過左蟶子嘅鮮甜味睇黎師傅重手左墨魚刺身呢個係一魚兩味嘅其中一個菜色，另一味就係椒鹽鮮魷講返個刺身先，呢個係全晚比較遜色嘅一道菜，鮮墨魚味夠突出，亦無象拔蚌咁爽口。清蒸石斑呢條魚好肥好多肉，蒸得啱啱好唔會熟過頭拆完肉見到近骨位置仲有少少紅，侍應主動提出在拎入廚房淋熟油，完全唔晒料淋完出來好香我地征服晒成

3-4-2013(三)2013 年，可以用某首歌的幾句歌詞來形容自己的食慾：♪♩♫～ 一有空就瘋狂地大吃，一直，大吃。。。～♪♩♫，畢竟自己以往曾患上短暫的厭食症，這是一個很可怕的經歷 ；現在見情況稍為轉好，我經常會對自己說：及時行樂，想吃便去吃吧，因不知將來的食慾又會否變差啊！ 是日，想吃便去吃吧，便和他前往鯉魚門一帶逛遊，順度在「威龍海鮮酒家」吃午飯。我們叫了兩碟餸菜。在家煮菜，我較少煮海鮮，有人說過，扇貝的最佳拍檔是蒜蓉和粉絲，本人真的不太知曉。好！就來嚐嚐一客蒜蓉粉絲蒸扇貝， 若海鮮是新鮮的話，很難會是不好吃的！吃下一口，扇貝肉非常大粒且結實，鮮味十足，果然是新鮮貨呢 ；廚心細心的把粉絲切成一小分放在扇貝上，方便食客進食，讚！ 粉絲亦充分吸收了扇貝的鮮味，並加入大量的蒜蓉，上桌時已嗅到一陣芬芳的蒜蓉香味，另撒上一點蔥花，非常香口，十分好吃。 蒸煮的時間亦恰到好處，才令扇貝肉質保持嫩滑及爽口！再來一碟豉油王炒麵。 麵的份量不少啊，鑊氣十足，麵條炒得很乾身，以炒功來說確是非常不俗！ 每條麵條都頗幼身，這更能均勻地沾上的豉油香氣，麵質亦彈牙；整體油份不算多，吃起來也感覺健康一點。

約埋一家人去咗鯉魚門戚龍賀中秋一行7位, 感覺餐廳都舒適及光淨, 佢哋D伙記超熱誠 >推介海鮮,(服務都值得讚賞)食物確係煮得又幾好食,犬其個花蟹粥超正^^平時食開椒鹽賴尿蝦,今次改為白灼珍寶賴尿蝦, 味道超超超正及超超超鮮甜!同冇咁熱氣tim ^^ 要彈的是上湯龍蝦的伊麵太少最後送咗木瓜同芒果做甜品, 超超超超超超SWEET ar ^^

慶祝母親節!入鯉魚門塞車..8p.m.食~唔洗等位(6大1細)前菜：花生酸薑皮蛋　（沒試）唔可以唔講！$220 1 jar!!!鮮榨,好好飲..略嫌貴。蒜蓉粉絲蒸蚌：面上鋪滿蒜蓉和粉絲鮑魚：鮮味彈牙，好！豉椒炒蟶子：好鮮甜+惹味，爽口又唔靱!!(微辣～)送了豆腐海鮮湯(魚湯)一般，多豆腐。還有龍蝦和白灼蝦，因皮膚敏感沒食。果盤是芒果加木瓜，大碟！埋單$31XX服務快手,換碟快!環境可以接受~（附送～）

公司食團年飯, 於是就去左威龍喇!book 左間房仔坐呀, 望住海景食 正~1開始有溏心皮蛋 好滑好好味之後大概點左砵酒焗美國蠔, 老虎斑, 豉椒炒扇貝, 唔記得咩炒蟹, 椒鹽瀨尿蝦, 最正係個芝士焗龍蝦ar!!d cheese唔同出邊既 cheese咁淡. 佢好似係用左chedder cheese所以濃味 入味好多 諗番起都想食我本身唔係幾好 海鮮....不過都食左好多囉今晚 hahaa同埋呢 食飯全程有waiter or waitress 向附近 serve你, 非常好服務下次再帶d fd去食先

今晚約了三位跟我同樣為食的舊同事敍餐，我决定去鯉魚門食海鮮，早上預先致電上次幫櫬過的海鮮代理娜姐訂海鮮及留枱，基本海鮮套餐仍舊是全包價二百五十元一位，如果要吃龍蝦，由於近日來貨價調升，每位要加收二十元，但因其中有人對龍蝦敏感，所以沒有訂龍蝦。 在周末時間較旺場，這晚海景已訂滿了座，娜姐安排我們在這間威龍用餐，酒家名字跟其中一位友人外號相同，今晚真是威龍來食威龍。 由於我不是首次幫襯，所以對食材及厨功都比較有信心，大部分海鮮都是交由娜姐代為挑選當天靚貨，又是不時不食、不靚不吃的示範，我只選擇了花雕蛋白蒸蟹及砵酒焗蠔的煑法。皮蛋、酸姜、蕎頭侍應招呼坐下便隨即送來一碟前菜，皮蛋當然沒有鏞記吃到的溏心皮蛋，但質素尚算不差，酸姜、蕎頭只是成品貨式，飯前吃一兩件醒下胃也不錯。豉汁薑葱蒸原隻鮮鮑魚致電娜姐落簞的時候，忘記了告知她想用陳皮來蒸鮑魚，不過只要材料新鮮味道好，怎樣煑法也不是太大問題。 今天不是平日採用的九孔鮑魚仔，意想不到是用上一隻有成三吋多長的鮮鮑魚，雖然每人只有一隻，但大隻的鮑魚肉質厚身結實，食味較佳而且成本也比一般鮑魚仔高出很多。蒜蓉粉絲蒸扇貝今天有兩款貝類，除了鮑魚外還有蒸扇

上星期日同honey來食海鮮，佢朋友識得人，所以聲稱已經係友情價。叫了幾樣野﹕瀨尿蝦﹕頗鹹，肉質一般灼墨魚﹕乜味都冇，鮮味都欠奉蒸聖子皇﹕有鮮，但好韌菜心﹕一般貨色失望到暈!!!!! 仲超貴!!!!

吃过一顿不太爽的饭，在店对面点海鲜龙虾和濑尿虾，要收120港币加工费，不知道是不是鲤鱼门的传统。西贡的海鲜餐厅是免加工费的。好像是和对面的海鲜档串通好的。不是很爽，虽然6个人吃了2000多，没有酒水。但没有吃到很多的东西的感觉。还是套餐比较实惠。同时没有水果盘送。

一路上有很多海鮮檔...海鮮酒家不停向我們兜搭, 幸我們三個目標明確, 很快抵達目的地~點了: 芝士龍蝦伊麵底: 焗的, 芝士味濃濃的, 很香很美味~清蒸石斑: 蒸得剛剛好, 不得不叫一碗白飯來配椒鹽賴尿蝦: 很香口, 很好味~ 雖然不是太大隻, 但很多肉~豉椒炒蟶子: 煮得剛剛好, 辣椒很辣, 很好味酥炸生蠔: 蠔不新鮮, 吃了一個便放棄了白灼東風螺: 老闆送的...普普通通...很穩陣 吃罷晚飯...每人送了半邊木瓜為果盤, 她們兩個也不吃, 很有心的留番俾我補身

今日公司高層last day, 請食飯~佢book 左呢間, 一行二十五人.. 食左好多野.. 首先有豆腐,魷魚剌身, 幾新鮮跟住上白灼蝦, 我覺得一般之後食大隻瀨尿蝦, 好鮮美仲有好香既芝士龍蝦, 必食!仲有個炸魚花雕蛋白大隻蟹~都係必食, 酒味香, 蛋白滑食到個個好飽~yeah!

四年來如一。抵食-誠實可靠食物美味-真-鮮-實。質料新鮮及關心顧客需要。老板帶領我們十多人暢遊各海鮮店，介紹及選擇晚餐用料。半數十至二十歲美國土生中國青年特感親切，這是他們對香港難忘的印象。美僑回港需求誠實酒家，威龍絕不收取無理茶芥小費。應屬九十八分。香港旅遊局應褒獎威龍為誠實酒家。