宏發燒鵝餐室

营业中

休息中

原本打算吃日本餐，因為看到有新茶餐廳(不新了，已開了一陣子)，但還未幫襯過，所以就來試試。看到店主打是燒味，Honey知道我喜歡吃乳豬，所以叫了乳豬飯。乳豬飯不算便宜(90元)，加飲品加10蚊。$100吃一餐碟頭飯，有點貴。但好吃，就算啦！外皮非常脆，也不肥。只是肉有點薄，其實不太夠送飯。飯也少，不夠熱。星洲炒米($55)配飲品加5元。星洲炒米也夠鑊氣，夠辣夠味道。不過，炒得有點濕，不夠乾身，有點「碎濕濕」。奶茶和檸茶都OK。價錢算合理，在中環，不錯了。

環境：晚飯時間都無咩人，有卡位，都闊落，傾計慢慢坐都可以。裝修都比較新淨，餐具放於櫃桶內有眼見污漬，用之前要沬一沬。服務：侍應多數係姐姐，仲要好似唔知有咩食咁，第一次尼問佢有咩好食佢就推介燒鵝比，我問100蚊點解會咁貴，佢就只係話好好味叫我試下。咁點樣好味佢就唔知。態度都可以，但比我感覺不太醒目。食物質數：星洲炒米，配料，叉燒，火腿，洋蔥，亁蔥，細蝦，紅辣，米粉炒得乾身，但蝦細而且無味，一定係雪藏蝦，其他都幾好，咖哩味夠，小辣。老火湯，天天不同，今次我係花生雞腳，都幾好味。性價比：55蚊，性價比低，我覺得40蚊咗右。附近有其他餐廳40蚊食到星洲炒米，質素差不多。

OT諗住買個快飯，同事介紹試吓呢間。見佢拼乳豬要加$50，試吓有幾巴閉。燒鵝冇乜特別，又冇乜汁。乳豬啲皮1D脆 and some just soft，肉又白赖晒 and not much taste 其實佢係咪健康燒味？seriously， I wouldn’t get this for $50, not to mention that this is $100 with no drinks. There are other better and cheaper choices around. 都係冇下次

最近，放工經過中環皇后大道中，意想不到報案中心原址無咗，見到開了一間新燒味店 <宏發燒鵝餐室>！落單付款時，我已經跟負責收銀的阿姐 (唔知係咪老闆娘) 講，要求半肥瘦叉燒！如果，要雙拼的話 +$20，索價進取喎！配熱飲/凍飲/例湯，+$10當我在店外等外賣時，好可能燈光影響啦！見到師傅拿了一件既鮮紅又半肥瘦的叉燒即切， 然後，放入飯盒，由另一位店員阿姐拿給我！蜜汁叉燒飯 (半肥瘦) $38可轉米粉/河粉/瀨粉打開飯盒，白飯放得好多，連埋叉燒放得滿滿的，夠哂足料！叉燒份量也不少！卻是在公司看起來較啞色，夾雜甘香軟滑的肥豬肉，肉質鬆化帶爽；白飯熱辣辣又軟熟，吸收醬汁更滋味！