小肥牛蒸氣石鍋火鍋專門店 (已結業)

聽聞小肥牛的蒸氣火鍋頗為高質，所以這更便和朋友一起來試試。最近更有四人套餐優惠，平均每位$198，相當抵食！我們選配了粥底來吃火鍋，因為粥底會令海鮮和肉類的肉質更加鮮味嫩滑，是提升食材味道的必需品。而且吃畢火鍋後，粥也吸收了所有火鍋食材的鮮味，亦是精華所在，怎可以不吃呢？這份海鮮拼盤相當豐富！有龍蝦、蜆、鮮魚、鮮蝦等，每樣海鮮都極為新鮮，賣相乾淨吸引。與一般火鍋對比，蒸氣火鍋比一般火鍋更能鎖住食材的味道，保持鮮味。餐廳提供了三款蜆，分別是彩虹、黃金和沙白蜆。彩虹蜆味道較咸鮮，咬下口時大量蜆肉汁爆出，肉汁充沛；黃金蜆肉量最厚且大，最適合喜歡啖啖肉的你；沙白蜆味道較重，愛濃味食物的我最愛這款。青口亦是鮮甜，肉質軟身。這年深海魚件更令我眼前一亮，因為肉質非常軟滑，魚味十分濃厚，與平日吃的脆鯇片完全不同層次。店員特地幫我們將龍蝦擺放成心形可以好好拍照吃火鍋的時候，店員也不時為我們留意火鍋食材的熟成程度，不停為我們翻好食材，好讓我們吃到品質最好的味道，而且不時為我們詳細地介紹各種食材，相當細心。小肥牛的南非龍蝦屬於刺身級，店員建議我們煮至微生，這樣口感會更豐富而且鮮美。的確微生的龍蝦較為爽彈，相

一班朋友聚餐，咁難無見，總要食好d有鮑魚有龍蝦，聽到都想去食，結果我唔識講，形容唔到要親自試過先知經過多次既經驗，提早訂位是常識吧！未入門口，已經有個高大經理接待幫手開埋門這樣少有店鋪會做到。行入少少已經有人上前問訂座資料，要等😱等左10分鐘左右就有位，枱與枱之間唔太迫，坐落幾舒服🤤坐低無耐，即刻有成3個侍應，你一口我一口，一個講野好快好快既裇衫呀姐係咁係一輪咀講解張火鍋單，之後一野擺低果調味架走左去，講咁快點聽，好似飲左酒，有酒味？好彩有個靚仔哥哥幫幫手，慢慢講解多次先明點劃張單...擾亂左一輪，一盤有鮑魚有龍蝦大大盤海鮮仲要只龍蝦鮑魚係郁！郁緊！無講錯！咁既價錢，食郁既海鮮，講你都唔信，黎過你就知。望住盤海鮮，真係好想快d放落肚😍😍😍靚仔哥哥一開始擺哂d貝類同蝦落個鍋度蒸，等左5分鐘左右就食得，未夠5分鐘已經香味四溢，一打開蓋，只只開哂口🤤正，咩都唔識講--食！食完蝦有人走埋黎落粥同龍蝦同鮑魚一齊又蒸約7分鐘。龍蝦食落肉質好散！過哂火啦反而只鮑魚淋淋地幾好味，聽侍應講，慢煮只鮑魚只會淋不會硬，連埋啖粥食，一個字"好味" 海鮮全程會有人幫手整，跟住火鍋就自己黎。食到咁上下，剛放低筷子

上星期才來一次食龍蝦湯底火鍋，另一批朋友知道不停要我帶他們去，朋友多沒有辨法，本以為星期日又7.1公衆假期人不會多，8:00 walk in 以為冇問題，點知去到門囗見一堆人，心知不妙，找到經理也沒辦法，因為人太多，打尖一定引起公憤只好痴痴的等了45分鐘，餓死了！這次他們安排我吃了個鴛鴦鍋，一邊龍蝦粥，一邊龍蝦湯，可能好餓感覺口味煥然一新，粥煮海鮮，湯烚牛肉配菜，別有一番風味，只喝湯食粥都飽了，非一般感受，好滿足呀！另外那個什麼自家制綠茶味道很不錯👍 最後聽員工説9.30後有＄98/位任食但冇海鮮，有龍蝦海鮮的也不用4送1就可以以特價$198/位食到呢個餐，不夠4個人也可以來，以後有宵夜地方了，又平又正又好食記得先預好位啊，不要學我大安旨意

ㄑ食材新鮮, 款式多样 〉龍蝦新鮮, 新鲜到你唔相信。ㄧ刀分开二边, 見到龍蝦肉, 弹吓弹吓,重以为自己眼花。不如再講吓鲍魚, ㄧ个"鮮"字。忘記講魚片,大件,厚身兼且雪白, 无得輸。好難用筆墨嚟形容。行个嚟食啦。

妹妹畢業了！佢最鍾意打邊爐，咁啱見到小肥牛四人同行，一人免費嘅海鮮粥底火鍋餐，仲有成21款火鍋材料，最啱我地一家四口去慶祝一番！一坐低就有前菜食，十分喜歡麻辣雲耳，爽爽辣辣，開胃得很！然後便要由餐單的50多款火鍋配料中選9款。海鮮盤(龍蝦、鮑魚、深海魚件、海蝦、花甲、青口、彩虹貝、馬刀貝)首先，侍應幫我們把貝殻類掉進鍋中，啟動爐邊的計時器，計時器響後，侍應一邊介紹一邊分給我們，貝殼類爽口多汁，半粒沙也沒有。之後便到主角龍蝦和鮑魚了！一人一隻不用爭，龍蝦淥得剛剛好，肉嫩鮮甜。鮑魚又滑又彈。呢個時候，湯底已足夠鮮甜，侍應把粥底下鍋。鮑魚粥夠囂張了吧～真的很好吃！還要有人服侍，簡直是皇帝般的享受！妹妹喜歡吃肥牛，我就喜歡吃羊肉。羊肉的肉質很嫩，淥半分鐘便可入口，羊味十分香濃。特別欣賞這𥚃的鮮墨魚丸！又彈又滑又香，十分高質！花膠桶就很適合我們這些女士們補一補，沒想到這個價錢有花膠可點。整體而言，可以吃到這麼多海鮮和其他優質食材，又免加一免茶介，每位$200有找，都算幾抵食。

今晚同一大班同事 食海鮮火鍋， 第一次 來 幫襯 ，估唔到 服務好好， 有 專人服務我哋 ！龍蝦 鮮甜味美， 鮑魚新鮮 ， 蝦又爽甜 ， 魚係 龍躉 片。 仲有肉類 揀， 牛肉類我哋叫咗美國肥 牛， 安格斯 牛肉粒， 牛肉肥瘦均勻，顏色鮮明， 我哋又叫咗蜂巢豆腐南瓜油麥菜魚皮餃同埋烏冬， 今次優惠 係 四人同行一人免費， 平均198 蚊 1位 ， 超值 抵食 ！ 大家都話 下次 再來

昨天約班朋友食飯，唔知食咩好，剛好4個人，知道油麻地有間小肥牛，朋友介紹好正，就去試下，嘩，可能小弟見識少，第一次試蒸氣火鍋,海鮮超甜再用龍蝦湯底打邊爐，正到沒朋友，再自選九款火鍋配料，小弟自問成日打邊爐，但未食過咁正嘅魚皮餃，強烈推薦！雖然唔係任食，但份量好夠，但如果你係食慣左啲一舊幾任食個種，份量當然沒得比，但食物質素同任食差好遠！星期一至四就好低食198 買4送一啤酒最攪笑$25 二支 $30 一支 ，比佢吹醬星期五至日就$228買4送一入面員工個個都服務十分好，完全沒有傳統餐廳嘅個種「傲氣」

A nice place for hot pot, we are a family visit at night. Here hv a really gd service and fresh seafoods which we like, this is our second time to come, we look forward for the third time

Last time we tried the good congee hot pot, miss it so much after a week come again, this time we enjoyed the lobster soup hot pot，the soup is very good taste and thick, inside have chopped lobster and herbs on the top, very interesting. The seafoods still very fresh and good taste, price is same to last time, super value, love it! We will be back, nothing can change my greatest love, it's my canteen now!

本身早2天前訂左枱，話第二輪8點半開始，8點05分左右就到，黎到門口有一枱人等緊，冇人招呼，等左成10分鍾先有人行過黎問係味訂左位，咁好啦。個waiter話等等，又話樓上有位留張靚枱比我地。人地個枱入咗啦。我地仲等緊，前前後後我地等左差唔多半小時都仲未有位。眼見好多枱客都未食完，waiter 依然係冇理過我哋， 之後再等多十分鐘，前後等咗成個鐘 都仲未有位， 見到有人離開，但都冇人出黎叫人入。等多15分鐘，真係忍唔住 ，最後只好離開。

砵蘭街聽個名都知係九反之地，龍蛇混雜地方，年青人好少踏足地方😏但想講呢區地方啲食鋪非常好食👍🏻要選打邊爐必推介呢間小肥牛火鍋，食材同選料都非常上盛👍🏻呢間火鍋出名在於佢個粥底，無論係淨食定用來煲海鮮都非常清甜👍🏻配料要選新鮮龍蟹、大蝦、飽魚、蜆呢幾款已覺令人飽肚👍🏻其他配料不在話下 食到要抱住肚走🤣🤣約人打邊爐必推介心水⭐️⭐️⭐️⭐️

上網睇到呢間最近新推出左個蒸氣火鍋，自己又未試過，約左1個朋友去試一試！問個待應，原來蒸氣+粥底火鍋呢個組合推出左個幾月，唔怪之得咁多人排隊試咁我地食佢個套餐，有2人份量既海鮮，同其他自己點既火鍋配料，而like佢fb仲可以有多2碟肥牛，所以記得做埋！海鮮非常新鮮，見隻龍蝦雖然比人一分為二，但都仲識郁郁下另外所有食材睇落都好乾淨同新鮮，望落同食落都唔會有陣雪味一開始蒸左d蜆同青口先，幾特別，食落都幾鮮甜，之後佢落粥，再加上其他龍蝦、魚、鮑魚等，又蒸一蒸就食得。蝦肉結實，蝦膏都多，點埋黎食好好味！海鮮我地清哂哈哈！之後落埋火鍋配料打邊爐咁食，我地都叫左壼竹蔗水清熱解毒，味道唔錯唯一有個位比較麻煩，係d野食要集中係中間出蒸氣既位置先會快d熟，放執邊會慢好多，對於我呢d想快d食到既人，就冇咩耐性等哈哈！總括來說都係好值得試下，不過食既時候要小心d蒸氣彈d水上黎xd！同埋如果4個去會有1個免費，圍落一人都係200內，所以值得一試

之前食過蒸氣火鍋之後，一直都好想搵間又平又有質素嘅再去食，咁岩見到有介紹話呢間小肥牛有買四送一優惠，細看之下，原來就算兩個人去食都唔貴，所以我就同朋友來試吓質素如何。 呢間小肥牛位置真係非常方便，油麻地地鐵站一出轉彎就係，一坐低店員就已經非常友善咁為我地介紹套餐入面所包嘅食物，最底嘅係加＄25就有兩支藍妹樽裝啤酒！基本調味選擇首先上場嘅係海鮮拼盤——生蝦、龍蝦、鮑魚、貝類、魚，每樣都好新鮮，生蝦仲係好生猛。而龍蝦係南非品種，有返咁上下質素，所以蒸完之後肉質仲係非常彈牙，而蒸嘅時間恰到好處，肉身容易從殼中分離，味道鮮甜。鮑魚彈牙爽口，清甜貝類方面，就唔係非常令人印象深刻。《28選4》其他食物方面，好明顯睇得出係有質素嘅食物，竹笙較粗，食起嚟比較爽口，而且非常吸收湯底嘅精華，味道清甜。另外花膠方面，質感亦都爽脆，但一份只有兩條，確實唔太夠喉。肉類方面，牛展肉同羊肉卷都令人喜出望外，真係唔好以為二百幾蚊就食唔到好嘢，呢間嘅牛展肉肉味都幾濃！龍蝦粥底粥底已預先調味，隨時可接自己喜好而加入湯底中。如果4人黎食會比較好，因為海鮮份量係我既兩倍，所以粥底既鮮味一定會比我2人份量多好多！我既粥味道清甜

超好味既即興晚餐 今日朋友帶我去食蒸氣火鍋 一開始已經超期待所有野都好新鮮 好好好味啊 嗰度既員工超Nice，由其係呀Mo同樂樂成班朋友都食得勁開心！！！ 下次要再唻過呀

呢間蒸氣火鍋超抵食🤓新鮮海鮮扎扎跳🦐有位曉古箏既美女Mo Pang小姐堅好服務加風趣😎員工小樂樂經常在背後食花生，氣氛一流，上次黎食老闆同我講佢集團上咗市，仲好好招呼我地😋😋🤤9:30後火鍋任食每位$98🤓