尚廚

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位於將軍澳九龍東皇冠假日酒店1樓的「尚廚」，最近推出咗「尋味歐陸之旅」主題的自助晚餐。由2025年1月1日 至1月31日，按以下連結即可領取自助晚餐6折優惠券自助餐美食清楚劃分為多個區域，冷盤區包括自助沙律吧、前菜凍盤專區、凍海鮮及刺身等等。日本北海道帶子及三文魚刺身都好新鮮肥美！冷盤及前菜精緻美味即開生蠔質素都不錯，頗新鮮熱食區嘅選擇都好多元化～中式小炒、日式串燒及料理、西式羊架、豬肋骨、紐西蘭燒肉眼，非常豐富即叫即燒日本甲羅燒店員會搖手鈴，代表有日本甲羅燒可以拎✨客人可以喺餐桌上的小火爐自行燒烤～芝士焗波士頓龍蝦波士頓龍蝦肉質彈牙，鮮甜味美水果&甜品選擇多不勝數，包括蛋糕、布甸、慕絲、焦糖燉蛋、檸檬撻及拿破崙等等。我個人最喜歡嘅係英式香蕉太妃批，撻底酥脆可口，帶陣陣香蕉味，唔會太甜仲有八款口味的Häagen-Dazs雪糕任食，絕對值回票價

有時人多聚餐，如果想食自助餐，都會揀呢度。今次餐廳喺網上推出買1送1自助午餐優惠，價格吸引，每位~$200已可享用。自助餐由1200開始。餐廳的座位一如以往都係擺得好密集、擠擁，加上放食物的長檯（除飲品、甜品外）呈一字形排開，所以人多就要慢慢排隊，哪怕只想攞少少沙律，都要安守本份排隊，頗為不便。自助餐的食物款式基本上一應俱全，有壽司、刺身、冷凍海鮮、即開生蠔、熱盤、燒烤食品、即煮粉麵、沙律冷盤、甜品、飲品等。至於有人批評土耳其烤肉冇人主理，呢點的確屬實，呢區全程冇人駐守，似係「做樣」。朋友食咗生蠔，話質素ok，只係職員開蠔速度稍慢，加上每人每次限取3隻，所以好難食得多。餐廳有幾款食物都交由專人主理，包括生蠔、刺身、土耳其烤肉、粉麵及部分甜品（如𢳂雪糕），變相量產。素食者喺自助餐亦有所選擇，但想回本就冇乜可能。沙律菜：蔬菜係大路款式，幾新鮮；紅菜頭唔錯，而第一轉拎到的欖橄就有啲古怪，毫無光澤同水分，勁乾身泰式大樹菠蘿蘋果沙律：有特色，醬汁似泰式青木瓜沙律的醬料，微辣，開胃惹味燒鮮冬菇、意大利青瓜：前者味淡，後者較好食，但唔算特別即煮粉麵：點咗烚菜、本菇，侍應執碼的份量少，因為選擇唔加湯底

凍海鮮、刺身方面:雖然種類唔多 但海鮮勝在新鮮 包括即開生蠔、松葉蟹腳、青口、黃金螺、白蜆、凍蝦等 生蠔鮮甜無蠔碎 海水味重🙈松葉蟹腳新鮮啖啖肉👍🏻-刺身有常見嘅三文魚 仲有馬刀貝、吞拿魚等 切得大片又厚身 肥美無比 食落新鮮無雪味😍-主打既當然係芝士焗龍蝦🦞燒到啖啖肉 爽口彈牙 而且仲要係任食😍CP值好高‼️面層放左濃郁嘅芝士 鹹香味十足🧀 仲有即煮粉麵檔、鐵板燒檔都好受歡迎👍🏻唔少得既仲有羊扒、水耕菜沙律吧、燒紐西蘭草飼肉眼牛扒、松葉蟹腳釀蟹蓋等十多款小菜供應 熱辣辣🔥refill既速度都好快🤣個人最愛系牛仔粒同羊架 大份又新鮮‼️

見到Kkday買一送一優惠，約埋朋友4人慶生入座時，順口問了句生日可有特別優惠，沒想到食到一半就送上小蛋糕，這份貼心，加分＾＾凍海鮮質量不錯，而且密密fill，唔駛同人搶生蠔細細隻，但蠔味夠且新鮮麵包蟹大大隻，膏滿滿der熱葷跟甜品都ok，超級喜歡印度脆薄片點甲羅燒值得一提的是，佢哋定時定候會搖鈴以告知有甲羅燒／芝士龍蝦拎，唔駛驚會錯過水果夠甜，加咗朱古力都食到水果本身嘅甜味鮮果班㦸皮軟硬適中全員滿意

而家做緊東瀛滋味嘉年華buffet, 重點推介係每一枱都有一個爐可以即場自己做甲羅燒，我哋重去麵檔攞咗啲拉麵撈落去，一定要試吓咁食。另外我哋重用個爐嚟bbq棉花糖🤣另外亦有即炸天婦羅蝦同軟殼蟹。仲有即叫即開生蠔，芝士焗龍蝦都係任食。魚生有帶子，三文魚，馬刀貝，油甘魚，天使粉紅蝦。海鮮冷盤有蟹腳，麵包蟹，蝦，青口，蜆，非常豐富。甜品有即叫即整嘅士多啤梨及香蕉pancake，小朋友嘅至愛，雪糕係用Häagen-Dazs。環境亦都坐得舒服，唔算迫，係將軍澳嘅一個好選擇。海鮮，魚生，生蠔都係新鮮。甲羅燒真係好正，仲要係任食。官網做緊75折至8折，Weekdays dinner buffet成人$450，Weekend dinner buffet成人$510，呢個價錢非常抵食。

第N次幫襯皇冠酒店嘅餐廳,今次又來到尚厨食自助晚餐慶十一,出奇的少客,公眾假期但仍有不少空櫈,標價$6XX,官方網上預訂有75折,當然係其他網上平台會再平D啦.... 食物方面,即開生蠔,長脚蟹,翡翠螺,青口,蝦一定有啦,今次還有大大隻麵包蟹,同龍蝦鉗,熱食就有芝士焗開邊龍蝦,切肉就有豬有牛,蒸魚唔少得,好滑好正,今次主題係東嬴美食,所以有新野...「甲羅燒」,中途會打鐘通知大家出去拎,绝對不需要爭,供應非常充足,绝無欺埸!誰然客人不多,但並冇縮減食品種類,算誠實商人! 服務方面,收碟勤快,人手足,抵讚! 整體物有所值,位處市區,交通方便,值得一試!註:真金白銀俾錢去食,只為公諸同好,不喜勿插!

很久沒有食buffet適逢在網上看見將軍澳這間在皇冠假日酒店一樓的尚廚做買一送一的優惠便試一試，想不到有大量海鮮，包括生蠔，清蒸比目魚，還有燒蟹膏！略嫌生蠔不夠肥美，比目魚嫩滑冇骨！燒蟹膏賣相精緻，味道正常發揮非常開心的一晚。

二人慶祝之約，選了到這間就近將軍澳港鐵站的酒店餐廳，為的是自助餐主打的甲羅燒。*慶祝沒香檳不能，加錢也要點！甫入座，桌上已放置私家爐，差不多到時間，職員就逐桌點火開爐。然後等到限時美食的鐘聲，便排隊一人一碟取甲羅燒，回桌自燒。我喜歡把蟹膏配多士吃，十分美味！享用完甲羅燒，個爐還可以用來燒其他海鮮冷盤，如燒生蠔、燒蟹腳、燒蝦、燒青口、燒螺等等，這個體驗讓整頓自助餐生色不少！驟眼看，食物款式好像不算多，不過回本美食也足夠的，有焗龍蝦、麵包蟹、三文魚刺身、帶子刺身、牡丹蝦刺身、燒牛肉、手架、鰻魚飯、即炸天婦羅蝦、中式扇貝燒味等等。我們就夠吃了，美中不足是爭個燉湯 ，如有更好。至於甜品區範圍也挺大，有約3張長桌。常見的都有：朱古力噴泉、芒果拿破崙、tiramisu、豆腐花、日式焦糖燉蛋、生果、Haagendaz 雪糕等等。比較值得一提的是有榴槤雪糕和即製pancake 。我們試了士多啤梨 pancake，細細件之上還會放半塊Lotus餅，不會太飽濟，不錯。免費飲品區，有橙汁、蘋果汁、咖啡、茶類，一般已經夠飲。如果是酒鬼，另外可以加錢任飲酒類。*提外話：幾喜歡餐廳入口的扭蛋機，很歡樂。

黎緊就黎中秋啦～緊係要同屋企人食返餐好架啦～今次食呢間自助餐係 東瀛滋味嘉年華😋😋😋真係幾鬼正最估唔到有蟹籽味噌焗蟹蓋(甲羅燒) 有得自己將蟹蓋放上燒爐鹌鹑蛋,蟹籽同蟹肉攪拌🤤🤤🤤當然都有海鮮類同生蠔啦～魚生仲有天使粉紅蝦😍反而呢間我覺得熟食仲出色由期係即炸天婦羅最鍾意食佢嗰個茄子估唔到連鰻魚飯都咁好食我仲將蟹醬拌鰻魚飯升級甜品又好多款❤️❤️芒果拿破崙榴槤雪糕仲有即場整嘅 pancake我就最愛布丁燒啦個樣靚仲好好食🥰🥰🥰尚廚 將軍澳唐德街3號香港九龍東皇冠假日酒店1樓

2024年9月9日星期一午餐自助餐之前一直無食過這間，今日第一次食， 近排都有留意這間尚廚資料， 見都有人讚， 在官網預付款也平了， 所以就來試下。食物方面是平日星期一食， 款式方面都冇什麼大特別，熟食，甜品，生果，沙拉都可以， 經理和服務人員都很有禮貌很有善， 食到中段都覺得不過不失 ，可以吧。之後諗住吃一碗我喜歡的蛋白杏仁茶，內有很多‘’蛋白‘’， 杏仁味都香，但那些蛋白越食越覺得怪，蛋白口感食食下覺得唔似平時食的蛋白感覺，似係一粒粒粉加唔知什麼物品整成的樣似蛋白的物體，拎上手捽下，發現又似一些粉狀又加小小漿狀形成的疑似蛋白😠😠😠過左一陣後我個胃唔舒服😠😠這方面我真係激氣原本本著不過不失的心情舒服食的，但因為這個‘’蛋白‘’杏仁茶令到成餐午餐食得不愉快，不舒服☹️☹️🥺希望大家食時留意一下，也希望相關廚師注意下另外想一提：女廁的座廁，我當日見到的是起碼 2 個坐廁後面的位置都明顯有啡色殘留物😱(不想在食評上寫上這些名稱...)未清理好，很不衛生，希望只是該日而不是經常是這樣😞

尚廚 位於九龍東皇冠假日酒店 食物:🌟🌟🌟🌟環境:🌟🌟🌟服務:🌟🌟🌟價錢:🌟🌟🌟 自助餐餐種種類繁多，有較多海鮮選擇，有黃金螺，生蠔，海蝦，蜆，龍蝦鉗紐西蘭青口，麵包蟹，松葉蟹腳，前菜有各種類型芝士，同埋凍火腿，同有大蝦雜果沙律，沙律菜，味道較一般，坐位較舒適寬敞。

好耐無食自助餐啦💁🏻‍♀️難得今晚可以約齊成班朋友，一早BOOK定枱去📍九龍東皇冠假日酒店尚廚The Chef’s Table🌟睇中今期推出東瀛滋味嘉年華自助晚餐💡除咗有大家熱愛既日本美食🇯🇵仲有新鮮海鮮、生蠔、龍蝦、刺身、芝士凍盤、熱葷、甲羅燒、粉麵、甜品等等😆😆真係超多選擇，任飲任食足一晚夠哂滿足‼️‼️🔹冰鎮海鮮有我最愛既麵包蟹🦀蟹膏甘甜濃郁，蟹肉紮實飽滿，蟹味相當濃厚，稱為蟹膏之王紀對係當之無愧👏🏻仲有海水味十足又香甜既松葉蟹腳、彈牙黃金螺、肉質緊實有彈性既龍蝦鉗、鮮甜紐西蘭青口、爽滑鮮蝦、及肥美大蜆，海鮮迷如我實在食得相當滋味🤩🤩🔹即開生蠔成班朋友都好鍾意食生蠔，呢度可以任食即開生蠔真係爽！清甜肥美既生蠔食落好Creamy，爽甜又出色🦪🔹凍盤煙三文魚、凍火腿、煙三文魚伴魚子醬水牛芝士脆筒、德國薯仔沙律、大蝦雜果沙律、香辣大樹菠蘿沙律、中華沙律、帆立貝忌廉蟹肉醬、醉雞翼同我最愛既芝士拼盤，新鮮軟芝士軟滑濃郁🧀🔹水耕菜沙律多款爽脆沙律菜，可自行加入粟米、藜麥、橄欖、薏米、車厘茄、紅腰豆、紅菜頭、青瓜等，再淋上喜愛醬汁，DIY健康清新沙律，開胃之選🥗🔹日式美食肥美厚切刺身：三文魚、油甘魚

係網上平台買 每人$170，抵食。今次主題係榴連主題，有唔同榴連既鹹食和甜食，整體黎講，榴連主題唔太突出，對於榴連控就唔夠。不過，以下午餐自助餐黎講，都算多款式，有多款haagen dazs雪糕，絕對值得去！

東瀛美食連甜品都特別吸引，沒想到在「東瀛滋味嘉年華」自助晚餐中還可以享用到甲羅燒、芝士焗龍蝦、蒲燒鰻魚飯等等，滋味倍增。即開美國生蠔，新鮮爽嫩，高質﹗而冰鎮海鮮，有紐西蘭青口、松葉蟹腳、黃金螺、麵包蟹、白蜆、熟蝦、龍蝦鉗、紐西蘭青口，特別推介這裡的麵包蟹，蟹肉鮮甜，蟹膏濃郁甘香，且不像平時吃的那樣硬實啊﹗ 剌身有肥美三文魚、甜蝦、北寄貝、白鱲，星期六、日、公眾假期及其前夕更供應松葉蟹腳、油甘魚及阿根廷天使粉紅蝦刺身。 旁邊有壽司、冷麵、冷盤、沙律等等……  熱葷方面，先來碗日式牛肉木魚湯烏冬，不得了，瞬間啟動味蕾，投入和風美食之旅。 蒲燒鰻魚飯，香氣誘人，鰻魚入口軟綿美味。日式醬燒帆立貝、豚肉生薑燒、日式燒茄子、照燒鯖花魚、娘惹醬燒牛腩、燴忌廉雞肉、杏汁蝦肉蟹鉗、印度海鮮咖喱、匈牙利燴牛肉、串燒、燒羊脾等，款式選擇多。敲鐘時間開始，竟然有燒焗蟹籽味噌焗蟹蓋 (甲羅燒)，每枱客人可用烤爐自行把甲羅燒烤熟，把蟹蓋內的蟹籽、蟹肉、蟹膏、鵪鶉蛋拌勻後燒約3分鐘即可食用，入口濃郁香滑，還可配脆多士伴吃呢﹗ 敲鐘時間也有芝士焗龍蝦﹗切肉區除了有鮮嫩多汁的紐西蘭燒肉眼，也有燒豬鞍，照顧周到﹗日式天婦

小編前排同朋友仔豪一豪，lunch 去食個buffet！平日嘅lunch buffet都人頭湧湧，座滿晒！餐廳位於一間五星級酒店入面，樓底高，嘢食都擺得幾集中，款式都多，可以一次過攞好幾款。職員都幾細心，好多時都會過嚟睇睇有冇嘢要收。依家上官網訂位，仲可以低至78折就食到全新「環球美食盛宴」buffet啦，有任食即叫即整片皮鴨架😎😎∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴❥ 沙律前菜🥗除咗有平時都有嘅ham、煙三文魚同芝士，仲有日式冷麵。特別嘅係呢度提供多款水耕菜作沙律菜，新鮮得嚟夠環保！❥ 海鮮刺身壽司🦀當日刺身有四款：三文魚、甜蝦、醋鯖魚同白立魚，新鮮肥美！凍海鮮有螺、青口、蝦同蜆，螺肉同蝦肉夠晒彈牙！Lunch就有任食即開生蠔，好抵！味道幾鮮甜！❥ 肉類熟食🥩選擇都幾多！點心區有蝦肉燒賣、素翅餃等多款點心任你夾湯麵區有車仔麵，無論係湯底、麵底都可以揀，配料仲多達7款！即切烤肉有牛扒同羊鞍，小編去到，牛扒已經一掃而空熟食區有10多種美食，當中有韓式炸雞、蒜辣牛油虎蝦，仲有土耳其旋轉烤肉等等。小編最開心係lunch buffet居然有