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电话号码
28180322
营业时间
今日营业
12:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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呢間專賣雞湯拉麵嘅小鋪，食過咁多次都keep 到水準。雖然鋪頭不算大，但係唔會坐到人黐人嘅感覺。佢嘅拉麵，係視覺上同埋味道上都好吸引。而佢嘅麵質好彈牙，完全冇出面嘅拉麵咁會有鹼水味，真心好食😋
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講真自從分店開多左之後，越嚟越垃圾，又嘈，成間茶餐廳咁，黐線，人哋坐前面等嘢食，佢喺後面一係大聲嗌，一係講波鞋，全部都係行味千風格，越開越多越賣越平，真心垃圾又難食而家，呢世都唔會再食！🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮
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座銀@跑馬地景光街一間好耐之前已經想試嘅拉麵店，喺香港佢有中環同埋跑馬地兩間分店。今日去到中環，因為係午膳時間非常多人排隊，所以臨時決定轉場去跑馬地。舖頭環境其實都幾舒適，裝修上都有少少日本拉麵店風，同時黑色格調又帶有種高級感，有正常餐枱同吧枱可揀，都坐得幾舒適。啱啱坐低侍應就已經主動詢問要熱茶定凍茶，可能因為小人，落單同埋各樣嘢手腳都好快。呢間嘢最出名嘅就係雞白湯湯底，我今日就點咗佢嘅海鮮 •雞拉麵。咁其實呢個都係雞白湯底，只係加左蝦乾魚乾去熬製個湯底，我覺得味道更加鮮，而且Creamy得來黎唔會太漏，亦唔會飲到好口渴。個湯有少少偏鹹，但冬天食就夠晒暖笠笠。伴麵嘅餸就只係得一片日式叉燒同雞肉，整體都係唔錯，食落夠嫩滑唔會話太乾柴。拉麵嘅面底係偏粗身嘅，而且師傅煮到啱啱好，食落去煙韌彈牙，亦都好掛湯。最後梗係唔少得本店嘅特色炸牛蒡條，絕對係打卡一流，夠薄夠香脆。配料嚟講都好有質素，既特別又好食。
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跑馬地這間日式拉麵店，真係非常之值得推薦。之前試過中環嗰間，覺得都唔錯。人氣拉麵，海鮮湯味濃，但香港人可能會覺得比較鹹。今次試咗雞白湯味，意外驚喜地覺得味道啱啱好，唔太鹹亦都唔會冇味，啱啱好呀😘👍🏻👍🏻👍🏻拉麵亦都非常好食，可以同師傅講要硬啲定係腍啲，再溝埋個好好味嘅雞白湯湯底， Yummy Yummy😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋最欣賞佢個炸牛蒡，炸得非常出色👍🏻唔容易喺其他舖頭食到啊！
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回訪多次的白雞湯拉麵。第一次吃的時候是在日本大阪。當時只是想找一家在飯店附近又開到好晚的店，想不到吃完第一次後， 念念不忘。之後座銀在香港開店，偶爾我也會去吃，我覺得香港跟大阪的味道沒有大的分別。 ❈ 白雞湯拉麵 HK$148每一次都會叫白雞湯拉麵！濃濃白滑的雞湯底，微微蛋香軟硬度適中的拉麵，低溫真空慢煮的雞胸肉和豚肉，再加上鮮炸牛蒡。這個組合簡直無敵，超好食。每次都會喝完湯底。 個人覺得湯拉麵比沾麵更出色，可能沾麵的湯底比較快涼。 服務方面，佢地都好體貼，見到你食完會幫你換熱茶。另外，有次前面有位孕婦客人點了湯拉麵，侍應主動問客人雞肉需不需要再煮熟一點，好體貼。 本人極力推薦白雞湯拉麵。❈ 座銀炸雞 HK$58炸雞即叫即炸，皮脆肉嫩🍗，非常惹味！必點！
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