彬記粥麵美食

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坪石邨對我來說是很熟悉的屋邨之一，但不是說是曾經住過那種，而是小時候曾經買過那裡地道麵包店的麵包。不過長大以後，我已經很少光顧那邊的食店或麵包店。如果不是準備乘搭巴士去香港島那邊的話，也不必刻意去找坪石邨的食肆食飯。坪石邨是歷史悠久的老牌公共屋邨，即使近年「領X」對大部分公共屋邨的商場來個翻天覆地的改變和顛覆，坪石邨也不例外，但是「領X」對坪石邨的影響不如其他屋邨般強烈。「領X」為坪石邨帶來的大型連鎖集團食肆不多，也只不過是麥X勞跟大X活而已。至於它們旁邊的餐廳「彬記」，以前有沒有幫襯過我真的完全沒有印象，不過「彬記」外貌真的很像老牌中式餐廳，老到連一個最基本的是日午餐餐牌竟然都沒有，我唯有苦苦在搜尋有什麼午飯可以吃。結果給我找到「午市特價飯」，不過「彬記」所謂的「午市特價飯」 ，都是偏向中式小菜的風格，而不是港式地道茶餐廳的平價扒飯。「彬記」的午市特價飯沒有雞扒，沒有牛扒，只有梅菜扣肉和沙薑雞飯，還有男人的浪漫，「豆腐火腩飯」，可惜我這種浪漫我真的欣賞不了。最後我見到「咖喱滑雞飯」，我以為我終於找到我的至愛，滑雞嘛，我以為是那種無骨啖啖肉那種，結果還是讓我一再失望而回。其實所謂咖喱滑

今日到老友家gathering,路經彬記,見好多人幫衫，又肚餓，於是即管入去試試午餐，叫左個沙薑雞飯，包例湯，飲品加五元，沙薑雞另上，仲熱辣辣，有菜底，賣相不錯，食落口口感不錯，有雞的鮮味，肉質算滑，很重沙薑味，好味，另外叫杯凍檸茶，味道不過不失，茶味不夠。想不到呢類的茶餐都有驚喜， 見到晚飯D小菜都幾好，期待下次有機會可以試試。

每次行過呢間餐廳，呢間餐廳基本上都有九成滿嘅，睇落都係做街坊生意。我一般都會睇下啲人主要食啲乜嘢先，見到有唔少人都蒸魚飯。咁我都一於梅菜鯇魚飯先，阿姐送到埋黎已經香噴噴，一擺入口就知道蒸得啱啱好，魚又好滑，又好入味。用黎送飯真係一流。仲有例湯，同一大碟飯真係好抵食，呢餐價錢＄37都算係合理呀。

好，又是我的坪石早餐時間。不過，每一次搭小巴出到來，若是要食早餐的話，都會心大心細，心有時好想去牛池灣飲個茶，但有時候又不想花太多時間走過對面，就簡單在坪石邨快食。是日，想快，又想試下未食過的餐廳，於是，我就來到這一間令我從來都沒有把他放在眼內的《彬記粥麵美食》。早上的我來到茶仔，食麵是一個指定項目，我吃的，是豬扒煎蛋麵，豬扒感覺一般，香口但油很多，蛋是軟軟的，若是餐廳肯再來煎香一點的話，會是很好，而麵，大腍又冇味，不行。奶茶，沒什麼驚喜，又不算是不好飲，很一般。很一般，很一般，一般到，我不會回頭，亦不太願意找日食午餐平反....

如果唔計要行過去牛池灣街市嗰邊，坪石邨夜晚9點幾之後仲開嘅食肆只有呢間，都算係獨市，好似開到1點。好在都不過不失，唔算太過難食，尚可接受的。佢嘅 鹵水鵝 都幾入味，唔會太過死鹹。大腸墨魚 - 大腸有鹵水香，軟「林」，容易咬，唔會「𡁻」唔到，乾淨，無其他異味。墨魚彈牙。韭菜豬紅 - 啲豬紅好多，嗰汁用黎撈飯食好正。小炒皇 - 樣樣料都有啲，炒得剛剛好，唔錯。豉椒鵝腸 - 一般般，醬汁幾夠味。味菜鮮魷 - 亦屬一般。沙爹雞煲 - 雞有雪味，建議食沙爹金菇肥牛煲好過，佢啲沙爹會加少少菠蘿粒落去調味，我唔食菠蘿，所以覺得唔落可能仲正。薑葱魚頭煲 ， 椒鹽鮮魷 - 都幾香口。魚香茄子 - 正正常常，好送飯，不過有時人多，茄子會煮得唔夠「林」。京都骨 - 酸酸甜甜，醬汁夠味，醒胃，不過略嫌太大「舊」，好難咬，如果斬細件一點會容易食啲。唔多推介嘅有蠔仔粥同例湯，蠔仔粥雖然蠔仔幾大粒，不過幾腥下，啲冬菜粒又大粒得滞，搞到好鹹，個湯底唔多好食，唔會有人地嗰啲大地魚湯嘅香味。例湯好假，有時飲就䶢到味精湯咁，有時又好似溝水溝出黎咁。而且食碟頭飯至免費送一碗，叫餸的話無論你叫幾多餸，都無得免費，都要收錢。不過

對於這間餐廳的印象，最深刻是曾經在這兒買過美味的蜜糖雞翼外賣。今天，就嚐嚐他們的早餐。早餐有中式和西式兩種，之前曾試過中式粥品和油條，沒甚麼特別。今次改西式的，又如何？　　叫了一個三餸麵餐，連飲品只是 $26 價錢幾實惠。原本想要煎蛋、叉燒、雪菜火鴨絲米粉，因為無叉燒所以轉了沙嗲牛。蛋都算滑，牛肉不韌。總體來說，味道尚可。　　熱奶茶普普通通，雖不香滑，但至少無茶澀味。　　可以一試，但不會有驚喜。不過跟上次吃到的粥比較，今次的西式早餐比較好食。而我最懷念的，依然是早前吃過的蜜糖雞翼。

最近經常都去彬記食晚飯.之前試過去魚蛋河 雲吞河不過我覺得魚蛋河好味d湯底有魚湯的味道 魚蛋都好大粒好彈下.最近試左牛腩飯 都幾大碟下 送個湯牛腩都幾入味下 不過可以再少少d飯好似唔太夠熱 熱返少少會好好多但味道都可以的～屋村來講 價錢方面都算貴左少少因為哩碟飯加個湯要37蚊感覺好似唔太值得.

老爸之前去過，話牛筋腩好食，一行五人來試，結果一肚氣。不說其他，只說腰果蝦仁。先看餐牌圖片：再來上枱的：上枱連一粒腰果碎都無，叫伙計，佢話「唔比你地食晒架」，激死，由上枱到叫人黎前後唔夠一分鐘，可以食到一粒不剩？來之前已聽聞此店伙記態度不佳，想不到沒有最差，只有更差。大家想必知道心情對食之味道有很有影響，比個伙記「腰」完，一肚氣，劣評之。奉勸各板友，如不想「腰」心「腰」肺者，慎入！

今天, 男朋友要加班, 放工已是九點多,便到附近嘅彬記,開可能是星期五人流特別多叫了一個羊腩煲, 腊味炒菜芯, 個白飯及一支大啤羊腩煲: 雖然羊腩不是特別琳, 但味道尚可, 價錢可以接受 $95. 腊味炒菜芯: 腊腸及腊肉都不是太肥, 而且香口, 菜芯仍十分新鮮. 成為$55因為兩碟都大大碟, 所以只是加了兩個白飯, 仍很飽.兩餸+白飯+啤酒都係一共$174, 都算便宜!!!因餐牌的選擇仍多, 下次再試另外的餸先!

相比小區內嘅其他食肆，彬記算係價錢大眾化，食物味道大緻上都幾好。同友人叫咗 $55小炒皇，有小許帶子同魷魚，腰果金黃香脆，西芹翠綠爽口。魚香茄子煲 $55，鹹香味濃，配白飯食一流。之前食過幾次，啲茄子都刨咗皮，無咁好食，今次有保留啲皮，好食好多。鹵水墨魚大腸 $65，有用咗啲韭菜墊底，不過啲主角都好足料。墨魚大片彈牙，大腸鹵得入味，咬落適中，唔會過於「淋」或「un」，鹵水好香，唔會死鹹。呢間鋪啲鹵水食品值得推介，如鹵水鵝，份量十足，啖啖肉。鹵水掌翼,鐘意「選」骨人士最like。韭菜豬紅都唔錯，個汁撈飯食，可以食到幾碗飯，只係略嫌韭菜太少，差唔多成碗都係豬紅。要講唔好嘅缺點係，我覺得佢地嘅牛腩粉啲牛腩同個湯唔係幾好食，可能算係用清湯腩嘅做法掛，牛腩味道麻麻。反而牛丸粉，啲牛丸同湯個味夾啲，不過就似味精湯多啲囉。仲有就係無咩海鮮食，普通嘅炒蟹、瀨尿蝦、聖子都無，餐牌有炒蜆，不過叫親都話無囉。

炎炎夏日來到尾聲, 但本地物價指数似乎高據不下, “彬記”一間耐唔耐都會路過的粥麵店, 當日叫咗一碟豉油皇炒麵同加5蚊的一杯熱奶茶, 平日這豉油皇炒麵應該是好多人叫嚟送粥的小食之一選, 舊年來的時侯只係$25左右, 現在上升至$30, 好明顯只係這個單品嘅價錢用手寫改為$30, 原因之一可能係因為這裡的”豉油皇炒麵”實在好好賣, 商人那種”賺到盡”嘅心態顯而易見, 這種小食形式嘅炒麵除咗用洋蔥/青蔥/芽菜同炒麵缾之外別無它了,連甘荀絲, 唐芹絲都無條, 利錢有幾豐厚可想而知, 加上鋪位係”老鋪”加租都唔會多咗去邊!自己實在唔欣賞呢種營商手法, 此店已被列入自己心目中嘅”黑名單”了,

星期五晚到斧山道練跑後已經是九點多,與友人到就近嘅彬記開餐, 開頭人不多,但原來10點過後這裡才旺場的, 到10點半全院滿座咁滯, 客人似乎是夜校下課後的同學們, 又或者是加完班回家嘅單身客人, 當晚叫了鹵水鵝,這個鹵得不錯而且今晚還斬了下脾,肉厚且彈牙,一大碟都係$60,如果要鵝片(即起骨切片的話)要$70個人還是喜愛連着骨的鵝件較多,鵝片很多時會以胸肉為主,另一個是潮州蠔仔粥$58, 蠔仔及配料問題不大,不過粥其實是”湯飯”囉, 米飯還是很明顯粒夥分明,一粒粒的飯撈湯食那樣, 還有香菜類(芫荌)不夠多提不起香氣,稍為失色的蠔仔粥一個,因為我們叫了大的,真的足足可以分9碗還有多,最後一個是椒塩白飯魚$58, 幾香口有微微的辣味,三個餸只有一個失手,都算係咁囉

因為友人在牛池灣文娛中心開演奏會，所以便急趕地要在短時間內完成一份午餐。但對該地區不是很熟識，因此看見有一間疑似是茶餐廳的地方便走進去了。沒有特定的午餐供應，只好叫一個涼瓜排骨飯，奉送一個例湯。可能因為沒有太大的期望，涼瓜及排骨是不錯的。涼瓜不會太苦，也頗爽口。而排骨則夠腍，也很有味道。只是例湯差了少許，頗多味精味，不過都是意料中事。

比傻baby叫左我落彬記食宵夜鴨腿湯飯份量超多,飯又多料又多~有成1/4隻鴨,睇到我眼都突埋傻baby食完話超飽!及第粥差唔多食曬先記得影相粥底杰身而且味夠,不錯豬肝,豬潤,豬腰等唔會煮到過火,幾好!

到彩虹那邊打球, 順道七人一來試菜....不難找的彬記, 不難找的位置, 也不覺服務員態度惡劣.地方也好光猛, 七人仍坐得舒適.今次以好味的先寫.... 鼓油皇炒面 ~ 油得很明顯, 但我真係咁耐又未食過咁有口感的炒面.... 來到必試 咕嚕蝦球 ~ 蝦球都個汁都吾錯, 如果有白飯仲一流.... 蜜糖雞翼 ~ 這個略貴, 值四十八大元, 不過一行七人, 又山長水遠, 都絕對可以一試 炸鯪魚球 ~ 這個都好大粒, 但仍懷念澳門的那次.... 炒蜆 ~ 蜆肉都幾大塊, 但除左大d size 之外, 跟平時又找不到分別. 豆豉鯪魚沙油麥菜 ~ 大家都想吃菜, 沒有評論.... 老水併盆 ~ 應該要跟老板提議的老水鵝, 因為似乎大家對內藏都興趣不大. 福建炒飯 ~ 平平無奇....但都 okay 啦老婆話食物吾錯, 食完冇後悔.P.S. 打波時新識左一個將會合作的同事, 同事妳好