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2015-02-08
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葵芳新都會廣場向來不乏大型食肆，但中菜餐廳近年卻買少見少，除了小南國、上海婆婆和中國芳三間京滬菜館之外，潮江春便是唯一的粵菜選擇。幸好最近商場的六樓有敍福樓旗下的御苑加入，飲茶終於多了一個選擇。 金牌鮮蝦餃 ($32), 3.5/5金牌鮮蝦餃是一口份量，餃皮厚薄剛剛好，加上撲鼻的筍香，味道相當不錯。 北菇棉花雞 ($32), 3/5雞肉十分嫩滑，棉花吸收了上湯精華，味道同樣是不俗，但是質感可以更加鬆軟。 蜜餞叉燒腸粉 ($28), 4/5腸粉晶瑩剔透，熱辣辣感覺特別窩心。喜歡蜜味的叉燒份量十足，啖啖都吃得出鮮味。 柱侯牛腩炒河粉 ($78), 3.5/5小炒之中，揀選了柱侯牛腩炒河粉。河粉炒得相當美味，爽滑的口感值得一讚但柱侯牛腩尚欠缺一點功夫。 懷舊馬拉糕 ($26), 3/5甜品的糕點中最愛是馬拉糕，但這款只屬普通的貨色，海綿般的彈力不太明顯，口感一般。 雷沙煎軟糍 ($26), 2.5/5軟糍煙煙韌韌有口感，雷沙的餡料亦相當足料，但美中不足的是外層煎得不夠脆。倘若軟糍可以香煎至金黃色才上碟，相信會更加色香味俱全。雖然御苑的面積頗大，但這完全沒有影響到上菜的
金牌鮮蝦餃 ($32), 3.5/5金牌鮮蝦餃是一口份量，餃皮厚薄剛剛好，加上撲鼻的筍香，味道相當不錯。
金牌鮮蝦餃
$32
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雞肉十分嫩滑，棉花吸收了上湯精華，味道同樣是不俗，但是質感可以更加鬆軟。
北菇棉花雞
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腸粉晶瑩剔透，熱辣辣感覺特別窩心。喜歡蜜味的叉燒份量十足，啖啖都吃得出鮮味。
蜜餞叉燒腸粉
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小炒之中，揀選了柱侯牛腩炒河粉。河粉炒得相當美味，爽滑的口感值得一讚但柱侯牛腩尚欠缺一點功夫。
柱侯牛腩炒河粉
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甜品的糕點中最愛是馬拉糕，但這款只屬普通的貨色，海綿般的彈力不太明顯，口感一般。
懷舊馬拉糕
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軟糍煙煙韌韌有口感，雷沙的餡料亦相當足料，但美中不足的是外層煎得不夠脆。倘若軟糍可以香煎至金黃色才上碟，相信會更加色香味俱全。
雷沙煎軟糍
$26
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