德昌魚蛋粉

营业中

休息中

收銀亞姐態度超惡劣這是我第一次寫評論！外賣碗墨丸河去醫院探病，收銀個亞姐收完錢黑面對住我講，新年流流利是🧧都冇一封…….大佬！第一佢真係冇恭喜過我，第二仲要找錢俾我係大大力揼落個銀色盤，最慘我忍住氣攞起d錢，事關湊住個仔同埋新年流流唔想嘈交，最主要係我媽依位病人想食，如果唔係我蝕俾佢就算，我出到門口等外賣時，她仲要同其他員工講個個都唔派利是🧧真心希望老闆睇到依個評論，食物質數好但員工態度極度重要❗️（唔好話俾我知收銀亞姐係老闆）

呢間D魚旦粉出晒名多人排隊食，但我最欣賞反而係牛筋撈粗，牛筋炆得夠淋又入味，加埋佢地嘅🌶️辣椒油簡直係無敵，真係好鬼辣又夠香唔想排隊可以選擇平日下午兩、三點後去，我每次呢個時間都唔使排隊😉

想食雲吞面。原來想去附近的九龍城雲吞X面食，點知去到先知休息日。結果找左呢間。德昌。諗住做魚蛋粉的，甘雲吞麵都應該有反個譜。點知湯底係魚蛋粉的清湯，雲吞的蝦還可以，蝦爽彈，河粉易斷。成碗份量不大。整體黎講都係中意用大地魚湯底的雲吞麵。

德昌魚蛋粉🍜去九龍城買嘢嘅時候行過見到依間魚蛋粉聽講好受歡迎🤣就走咗入嚟試下✏️馳名魚蛋河(💰38)🔸魚蛋+魚片🥢仲有+冬菜添🙈湯底有啲淡☹️魚蛋爽滑彈牙🤩都幾香魚味🐟佢嘅辣椒油變咗佢嘅靈魂😂吊哂啲鮮味出嚟✨✏️韭菜花(💰16)好新鮮好大碟🧡好擔心韭菜花會有渣🥺但係完全冇呢個問題🤣帶個頭盔評高低🎈🐾🐾🐾 ~5🐾為滿

九龍城名店$42 一碗魚旦粉冇餐，貴唔貴見仁見智。魚旦魚片彈牙，但唔係我喜歡的口味，河粉好滑。如果行過路過又不用排隊，荷包有現錢，可能或許會入去食嘅。（只收現金😂)

一場嚟到，店員推介牛腩撈河，一試難忘😫😫難夾😵‍💫😵‍💫牛腩痴牙👎🏻👎🏻永不再叫….份量足夠，河粉夠滑👍🏻👍🏻叫可樂無上，沒有再問😲

魚蛋必食…….果然名不虛傳🙌🏻👏🏻🙏🏻🥳🤩爽口、彈牙，有口感，一試難忘😍😍😍對魚蛋粉的印象一洗差印象，以後食魚蛋粉，只此一家。我同朋友一人一碗，一個配米粉，一個配河粉加腩汁😋😋

當天到九龍城買餸，途徑這間魚蛋粉餐廳，聽過很多朋友推介，見到當天都有十多人排隊，時間許可，於是便在烈日下排隊～等了大概15-20分鐘，途中不斷有人加入這個排隊的行列，的確絡繹不絕～我們點了一碗魚蛋河和四寶河，他們家的魚蛋是以結實為主，咬下去不算彈牙，湯底很淡，沒有味道，曾試過有些店家會以大地魚湯底，對比之下這間略為失色☹️豬肉丸、墨魚丸沒有特別，粉漿較多，總括兩碗河粉都一般般，如果要加上排隊和這個定價，就要再三思是否值得了😵‍💫

去開九龍城想食個清清地既麵見到e間人流都唔錯 環境都ok 決定一食😋😋叫左鮮蝦雲吞麵 $40鮮蝦食得出係好新鮮👍🏻👍🏻即日包麵份量都多 平民價算唔錯😋值得再回頭食

返工突然想食湯河粉，見依間舖頭幾出名，專登搭小巴嚟排隊食。可能期望太大，失望都好大🫠唔會再試🐒飲食記錄：墨丸魚蛋紫菜河粉3餸先50蚊，好驚喜！但一分錢一分貨….墨魚同魚蛋都係腍滋滋…好似啲肉好爛/溝咗好多油&麵粉咁….質感好核突…墨丸無墨魚味，魚蛋嘅魚味有腥臭，味精味都好突出（特別係墨丸🤢）。但我唔已服無嗌嘢飲，普通湯河店賣20蚊杯奶茶/檸茶（無跟餐價），覺得太貴，唔想俾味精蝦😤因為配料太難食我叫咗碟炸魚皮，17蚊好似都幾合理，但我嗌一份就一碗仔，隔板後面嗰個人洗嗌一份就一碟仔，佢走咗之後有1家4口嚟嗌一份，佢個碟又大隻啲，看在眼裡有啲唔係好滋味😂（雖然人地可能係熟客仔🙈）炸魚皮普通，浸落湯都夠油會滋滋咁起泡泡。

個個去德昌都係食魚蛋粉，但老實說，魚蛋粉以外都有一樣食品非常出色，佢就係：炸魚柳包。佢採用嘅麵包係意大利嘅ciabatta。雖然唔肯定餐廳嘅ciabatta係自家製定訂貨返嚟，但個人嚟講本身好鍾意ciabatta ，因為佢有意大利麵包酥脆嘅外殼，內𥚃就係充滿氣孔的麵包，鬆軟得嚟帶點煙韌。而當ciabatta 襯落肉類/海鮮做漢堡包咁食，口感就會變得好滿足。而每次點呢個魚柳包，佢都係即叫即做，魚柳食得出真係即叫即炸。再加埋沙律醬帶出炸魚柳嘅味道，全個魚柳包就變得剛剛好，非常出色！！非常值得推介！(滿分為🤤x5)好味指數: 🤤🤤🤤🤤🤤抵食指數: 🤤🤤🤤🤤回頭指數: 🤤🤤🤤🤤

今日在樂富處理公事完，隻腳又行行吓去咗讀書時期嘅地方，哈哈原來都係食😂😂記得和同學去九龍城德昌魚蛋粉，那時廿幾蚊碗到現在四十五蚊碗，貴咗好多～真係唔係人人食得起，一場嚟到唔係唔食亞嘛！平時要大排長龍我一定走人，今次一入去就有位，一於叫番碗魚蛋粉加紫菜🍜再配埋杯凍檸茶，絕配👍🏻好幾年前食過勁重味精，今次食完Ok喎無好口乾口渴😊河粉爽口滑流不鞋口，魚蛋魚片有魚味且彈牙👍🏻紫菜份量適中，杯凍檸茶有四塊新鮮檸檬🍋已經好足夠飽。預備走之際見到隔離奶醬多士，哎哎呀好香呀！忍唔住又叫咗佢，超大滿足😋😋原來斜對面豆腐花舖已經執咗🥲人生如夢往事只能回味😋

好多明星都成日都會揸車黎買外賣既九龍城德昌魚蛋粉🐟🍲 lunch時段門外總係有人龍不過一般只需等約10分鐘左右就有位唔會太耐✌🏻 雖然呢到出名係魚蛋, 但本人比較鍾意食佢既🐷肉丸, 所以叫左豬肉丸米粉加紫菜(+$5)🐷肉丸有5粒, 有D似越式扎肉咁, 爽之餘夠豬味而且都夠大粒👍🏻紫菜爽脆份量好多, 佢既米粉偏粗,有米香唔洗驚會過淋, 口感好好, 食得🌶️既朋友記得一定要加埋呢到既招牌潮洲辣椒油一齊食就更加惹味🌶️少少已經好夠辣🥵 呢到嘅辣椒油係會上癮，炒得夠香又夠辣, 臨走係counter仲買左一樽番屋企🤪除左魚蛋粉出名, 其實私人推介佢呢到D多士類亦非常出色, 鮮牛油多士🧈, 多士烘得夠脆又上色，中間夾塊凍冰永既慢慢融化緊既牛油又夠厚, 一咬成口都係冰凍既牛油同酥脆既多士真係好好食🤭餐蛋治🥪 係食過咁多間茶記覺得最好食CP值最高既, 佢個炒蛋🍳係勁厚勁juice, 蛋香濃郁之餘仲炒得超嫩滑💯, 午餐肉齊夠厚豬味香又唔會太咸, 最重點係個白麵包, 超級鬆軟😳❗❗最後唔夠喉再叫埋過法蘭西多士🇫🇷🍞, 中間夾住一層厚厚既花生醬, 多到一切開直頭係有流心效果😍 熱辣辣上台既麵包外皮炸到外脆內軟仲

據說這家店的魚蛋非常有名，今天路過，不用排隊，決定一試。點了一碗魚蛋米，一碗水餃米，一碗淨潮州四寶，一碟油菜及一碟炸魚皮。友人與我一致覺得魚皮餃最出色，其次是魚蛋米中的魚片，貢丸也做得很好，魚蛋水餃的味道也不錯，而相對普通的就是墨魚丸，像是沒太多墨魚在內吧，因為墨魚味不香濃。油菜是腐乳通菜，味道就是正常，反而炸魚皮有點失望，因為不夠脆，可能保存得不太理想。聽說這店排隊，味道不差，似乎未必值得排隊。

魚旦粉：魚旦新鮮彈牙河粉非常幼滑再加辣椒油和紅醋食味道一流😋沙嗲牛肉紅腸公仔麵：沙嗲牛肉肉質鮮嫩紅腸厚切👍🏻麵質剛剛好非常足料凍檸茶：茶膽冲得好正夠檸檬🍋飲落好清涼解渴😍