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港铁铜锣湾站 D2 出口, 步行约2分钟
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电话号码
2577 2242
营业时间
星期一至日
08:00 - 23:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
朋友介紹唻呢度, 話佢海南雞飯好好食, 今日叫咗呢個套餐, 啲雞肉唔可以話係好滑嗰隻, 但就唔鞋 仲有啲雞味, 底下有啲椰菜墊底, 側邊有啲酸菜, 呢啲配菜都好好食 至於點既汁我就覺得甜咗少少, 唔夠酸辣, 薑蓉就冇乜特別。例湯都好老火, 仲好足料, 有舊豬橫脷食添。佢哋都有賣芝士餅, 芝士餅細細件, 有淡淡既檸檬味, 芝士味唔算濃, 但都唔錯 咪以為細細件就可以每人一件, 其實食半件已經好飽。好彩我同朋友一件兩份食。見到好多人小菜, 啲小菜大約$6X左右, 完全唔細碟, 下次可以再唻試吓。不過聽佢講話就唻搬, 都係喺附近, 但唔係咁知詳細地址了
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約咗人係附近但又未夠鐘，所以找個地方食個早餐先。之前聽朋友講忠記的食物不錯，所以就直接過來。因為餐廳係一樓所以選擇咗行樓梯上去，一上到去未入門口就聽到很嘈吵，果然店內的座位差不多全滿，幸好我是一人，所以有位。我一坐下來，已有個哥哥急不及待想同我落單。雖然茶記來來去去都係差不多，咁話哂都係第一次嚟點都要睇下個餐牌架嘛！哥哥等咗我幾秒見我仲未可以落單於是就走開咗！咁都好等我可以睇下附近的人叫咩食多，見多数人都係叫麵餐多，於是我就叫了沙嗲牛肉火腿米粉和茶走。沙嗲牛肉火腿米粉配有生菜，很有誠意，因為唔多餐廳早餐都會咁做，所以即刻加了分。沙嗲牛肉的沙嗲味很濃有少少辣，牛肉亦都很腍身。米粉是我喜歡的幼粉，很夾口！至於奶茶就強差人意，茶味濃但有苦澀味，不夠滑，而且顏色亦偏深，只有香味！
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忠記聽過好耐，一直想試，去到樓下，大廈門口都幾隱密，要入橫街，因為在一樓，行樓梯上去！茶餐廳格局，裝修比較簡陋！牆上有菜式介紹！門口一邊係水吧，一邊係收銀！食物以中式小菜為主！馳名海南雞飯二人套餐（$168）招牌海南雞半隻：除了雞胸比較嚡（可接受）其他部位好滑，但又唔肥！雞唔肥，皮下唔會好多肥膏！有兩款醬提供，薑蓉同泰式醬，我喜歡點泰式，醬料唔辣，酸酸地開胃，薑蓉太多薑，我自己鍾意蔥多嘅！都唔太咸！底下有椰菜墊底，比較硬！唔知係廚房知道係外賣所以特別煮生少許，等到回家都仲爽脆（因為脆肉瓜回家都剛剛好，焗過都仲爽口）仲有紅白蘿蔔絲酸菜！醃得剛好爽脆好味，連平時唔嗜酸菜嘅肥髀都同我搶食！小菜：有4款揀，我揀「蝦醬翠玉瓜炒牛肉」翠玉瓜爽脆（焗過仲爽，好難得）牛肉唔韌入味（無用鬆肉粉）蝦醬咸香，好惹味！餐湯：椰子煲豬骨：呢個湯好驚喜，足料香濃，唔味精，好似飲咸椰汁！有三件椰子肉，加大塊有軟啫喱嘅軟肉嘅豬骨！叮熱飲好似飲椰子濃湯！平時唔嗜中湯加唔鍾意椰子味嘅我飲晒成碗！油飯：金黃色好靚，油香滿嘴，每粒都索晒雞油！如果有黑甜豉油撈飯就仲正！糖水：薑湯湯丸，用紙杯裝住6粒湯丸！芝麻餡香甜，湯丸皮煙韌，薑湯非常辣，肥髀辣到頂唔住！食完好暖！食物返家打開，包裝得好企理，用可以入微波爐嘅膠盒，方便食客翻熱！攞到回家時仲熱，可惜等埋肥髀做功課，最後都係暖食！湯同糖水就加熱！雞肉無加熱因為一叮就好嚡！店員服務親切勤快！我去到門口已經有店員招呼，知道我買外賣又叫我坐下來慢慢睇餐牌，落好咗坐響度都要等15分鐘先有得攞！店員知道我要唔要搭車，即刻主動再加多個膠袋比我，兼同我講定，比埋外賣紙叫我下次可以打電話落單先！好好服務！可以八達通比錢方便！整餐外賣食品都好味！題外話：見到枱面有餐牌，話有芝士蛋糕（相片係三角切餅）小菜館有西餅？但雪櫃內嘅芝士餅係方形，唔知點解我一向覺得芝士餅要三角形（個人問題）所以打消了食嘅念頭！
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是咁的 .... 那天很想食海南雞, 於是到Openrice 打呢幾個字就搵到忠記,於是決定了晚飯地方, 一切是隨心而發So easy !晚飯時間, 不是不過旺場。埸內坐著一位上Super Model (But Long time ago)一坐低就點了海南雞飯餐 $56不久店員為我送上了一盤來盤子內有一碗 薑蓉, 泰式醬汁, 香芽飯和一份雞。先嚐一口湯, 椰子味芳香, 湯頭夠熱香濃可口。再嚐主角, 小妹喜歡這裡把雞切得較大件,雞皮黃咁咁 , 是正宗黃油雞口感實在不像冰鮮雞。而雞皮下乃是傳說中的 jelly 層, jelly透明滑溜溜。雞肉非常嫩滑, 雞肉富彈性, 肉味不俗墊著雞件的椰菜和酸蘿白都唔可放過 吃一口充滿香茅清香的油飯, 而且飯粒是軟糯糯的，岩晒我。 澱粉控小妹扒到一粒飯都無得留低, 真係超級喜歡。試過呢到的海南雞實在回頭太難。過左幾日再接再厲, 而水準一樣無變, 例湯轉了青紅蘿白湯。總結: 我以後會黎多d !
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下班後去了靚女kk的新店探望她, 跟著一起吃飯, 她說有點累, 建議隨便到附近的茶記吃個簡單晚飯, 在銅鑼灣這個香港黃金地帶, 隨著租金日益上漲, 很多小茶記已經被大集團取代了, 當中仍然有數間歷史悠久的能夠在這個地區努力奮戰著, 忠記就是其中一家了...由早年開在渣甸街地舖的忠記, 這幾年實在受不了地舖租金的上升, 也不記得在怎麼時候搬到商廈的一樓, 我也是偶然在雜誌上看到他們的報導, 才知道他們搬到一樓, 繼續努力地經營....早前特意找友好陪我到來吃個下午茶, 看到他們晚餐時段有很多家常小菜提供, 就提議到這裡吃...晚上8時多, 店裡座無虛席, 幸好剛有客人離開, 我們不用等位, 看到其他客人都是聯朋結黨的來吃飯, 熱鬧得像個街坊小店...我們看看餐牌, 小菜的款式很多, 價錢亦算經濟(在銅鑼灣區來說), 最後點了我愛吃的"家鄉土魚尤蒸肉餅"及"蝦乾麵醬唐生菜"....小菜還附送例湯呢...但不包白飯及飲品...今天的例湯是沙參雞腳, 味道還可以, 不太感到有味精...肉餅煎至金黃色, 肉質經煎香後仍不會太乾, 碎豬肉混入了馬蹄粒及蝦乾粒, 令肉餅不會太單調之餘, 亦滲透了蝦乾獨有的鹹香味, 配白飯來吃, 很讚!!!至於唐生菜...菜很新鮮爽口, 配以很多的大蝦乾及少許的紅辣椒來炒, 令菜帶少少的辣味, 但不覺油膩, 大蝦乾亦吃得出是上好的貨色, 有口嚼感亦帶蝦香味, 不錯!他們的小菜選擇很多, 只是今晚只得2人, 不能多試幾個, 另外, 他們還提供私房菜的安排, 只需提早預訂就可以了...
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