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2020-07-07
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首先,間餐廳雖然是普通餐廳的架構,但是有高級餐廳的感覺,分量足以餵飽五歲以下的小朋友。其次,杯凍檸茶頗有創意,成功地拉開了革新港式凍檸茶的序幕,引用了空前絕後的碎檸檬技術,將一杯普通的飲品昇華到令人難以下嚥的程度。其實我知係疫情之下依然能做到屹立不倒是一件唔容易的事情,我在此亦都對那些良心企業表示respect, 但是,這間餐廳竟然在這個風頭火勢的情況下,仍能堅守有加無減的商業原則,令人能在疫情之下依然不忘逆境自強的感覺,這種用心良苦以及飽人不知餓人饑的精神十分值得其他店家學習。最後,間餐廳在溝通及團隊協調方面更是令人欽佩得五體投地,我兩個朋友order左同一個餐,其中一個叫咗雞就尼左牛,都算好彩。但是,另一個卻等候左20分鐘後依然未尼,在第一次追單後,店員更是以視而不見、聽而不聞的態度對待。無計可施之下,我朋友只能再次追單,最後,他很慶幸地能在午飯時間前有飯入肚,他不禁感歎到能在午餐時間內食完飯是一件多麼奢侈的、幸福的事情。
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