拾伍·貳拾手作串燒 (已搬遷) 新店位置

因早排在附近打邊爐，把車泊在拾五二十門外咪錶位，看見店鋪雖小，但門外已有人在等位，心想咪有排等。今天趁暑假我們和女兒到來試一試首先想告訴大家我十分不喜歡先用油炸好，放在爐上焼一燒，再灑孜然粉的串燒，個人較喜歡日式串燒，例如：從前第一間尖沙咀的南蠻亭或紅磡的爐端燒又或 x爐今天我們看到黑板上的介紹，我先點炸芝士及幾款串試試吓(唔啱食可馬上轉地方），點左黑松露墨丸，雞皮蝦，白鱔及蟹膏甲羅燒手打墨魚滑包住雞皮來燒，面再放少許黑松露，松露香氣加上香口的雞皮再配墨魚滑，真系不錯看出師傅的誠意！（最後encore)蟹膏甲羅燒，把奄春蛋與蟹膏伴在一起，放在多士上吃，好味（忘記影相）炸芝士ok，白鱔彈牙爽口，之後我地梗系樣樣叫一D,師傅推介，餐牌上沒有的燒豆腐，跟住我們點了芝芝雞，蔥蔥黑毛豬，日本雞翼，雞皮，日本雞Pat Pat (第一次食，幾特別）翠肉瓜，茄子，磨菇....燒豆腐外皮脆，裏面豆腐好滑（encore)蒽蒽黑毛豬，紅洋蔥放在五花腩上，洋蔥很甜，口感清爽與豬很夾👍日本雞翼，我相信系即燒，由生焼到熟，外脆內裏juicy 不得不讚燒茄子，面燒得脆卜卜，茄子裏面很滑多汁其餘食物不用再長篇多講👍仲

首先看了Foodie 食評, 說有8.5分~想吃串燒就來了這間點了天使蝦燒廣島蠔芝士年榚雞皮安格斯牛小蕃茄…不知為什麼, 每串出來的食物都只是暖暖的~但最奇怪是, 如果是剛燒好就拿出來~應該不會是微暖的~ 因為食物好與壞, 溫度,調味都相當重要,再講, 每樣我們所點的食物, 味道一般~應該有更大的改善空間, 如店內是主打日本風味.也確實吃不出有日本風味.每串也味道很平平無奇..可以說是不值一試~ P.S.我們是看了 foodie去試的.事后IG留言認為分數給太高,評語就被刪了.所以在此留食評讓更多人參考

上次同朋友係附近打完泰拳因爲好想食串燒宵夜所以上open rice揾到呢間鋪，就咁誤打誤撞入大呢間鋪試，外面望上去已經覺得好似日本居酒屋感覺。點了牛舌，炸雞皮，蕃薯仔......牛舌不得不提一定要試，因為佢唔係薄片牛舌，而係厚燒牛舌，淡淡肉，每一啖都有好多肉汁，我地都忍唔住再叫多幾串食，雞皮脆口，用來送啤酒一流。我發現太子有很多呢d滄海遺珠既食店，可能呢個位真係唔旺，少遊客，如果唔係一定有好多客人。

朋友推介黎左呢度食生日飯雖然舖頭比較細，如多人可能會坐得冇咁舒服不過對於食物方面有好高評價睇得出老闆對所有食物都好用心製作，絕不馬虎特別係串牛肉，令我地幾個翻食再翻食燒魚都冇得頂，燒得香之餘唔會腥總括全部都係用心之作

一間用心小店，平時食開重慶x個間 無論你食咩都係同一個味，但呢間唔會有呢個感覺。食得出食材新鮮，味道唔會太咸太味精，估唔到雞皮都燒得咁好食另外，食物全部燒得剛好 唔會overcook

同朋友行過太子, 之前又冇諗過食咩, 見到呢間串燒店個名幾得意,就入去試下。老闆娘好好笑容, 又主動提我地D袋可以放入櫈裡面, 係幾貼心!   D食野都好快上, 一開始黎左個泰式鳳爪, 味道酸酸甜甜, 係幾開胃! 一口芝士都係好好味, 食落去芝咋十足,個size適中, 夠芝味又唔會太"漏", 芝士控必食! 餐牌見到蒜蒜雞、蔥蔥雞、芝芝雞, 個名幾有趣, 每款都叫左, 呢幾款雞肉申都係勁好食, 尤其係芝芝雞 (我係芝士控) !D雞肉唔會好似其他串燒店咁燒到乾爭爭, D雞肉仲有D肉汁, 加埋D芝士, 成件事好juicy!  蒜蒜雞同蔥蔥雞都好香口。朋友唔食牛, 所以我地叫果D多數都係雞肉XDXD 雞全翼好香口同埋雞軟骨都好味 不得不提個白鱔, 煙煙unun, 又好juicy, 都係值得推介!!!同埋個燒茄子都係真心正! 佢唔同出面燒到個底燶晒果D, 所以可以一條條絲咁食完之後, 係可以成條咁放入口食!!! 最後個燒菠蘿好清甜!!!正!!!食食下既時候, 等既人都愈黎愈多, 所以下次黎之前, 會book左位先, 穩陣d!!!

話說喺附近飲完酒，咁就梗係肚餓啦，半夜三間全部都收晒舖，最後比我搵到喺我樓下e間燒烤仲未閂門，即刻入去打個靚位開餐我哋一行三個人叫咗好多嘢食，好似放監咁，其實嗰啲嘢食叫咩名已經唔係好記得，一來醉醉地、二來好眼瞓，不過仍然記得係好好食嘅...雞翼、銀雪魚、粟米、雞皮、金菇、秋刀魚...上菜上得好快，食完一味就上另一味，真係辛苦啊師傅半夜三間都仲唔收工我覺得最好食嘅就係銀雪魚，因為技巧都好高要燒到熟又唔老又唔燶，確係好味道

太子地鐵站出行過去都唔駛三分鐘，地方方面，食物質素，食過一定會再幫襯，用料新鮮，連燒雞肉都係用新鮮雞脾，海鮮需要預訂，確保食物質素....必試食物五花腩，鱔，大啡菇，超辣雞全翼，雞皮蝦😋😋😋

朋友生日 搵到呢間特色串燒小店 係太子地鐵站D出口行過去都唔洗5分鐘 店仔細細 大家記得book枱 老闆娘熱情招呼 十分有人情味墨西哥香辣雞翼 $38 夠熱夠脆 仲要單骨 食落方便秘製泰式鳳爪 $38 酸酸辣辣 非常夠味 而且鳳爪分量多 抵食芝士炸蝦餅 $38 芝士味唔算濃 而且芝士浸軟左塊蝦餅 麻麻地鹽燒白鱔 $48/串 燒到塊皮脆卜卜 正蒜蒜雞$28/串 超多蒜 雞好滑脆皮鵝肝多士 $88/件 可以幫忙切開三份 鵝肝唔夠油香 不過夠大塊招牌雞皮燒海蝦 $24/串 略嫌較乾 但蝦非常新鮮 肉身爽甜原條燒花魚 $98 喜歡魚的朋友必食 出面好多時食燒魚都好dry 呢個燒到剛剛好 外脆內軟左邊 新鮮雞軟骨 老闆娘介紹今日有新鮮雞軟骨同雪藏唔同 即管試下 新鮮雞軟骨$28/串 雪藏雞軟骨$24/2串 小妹真係食完都唔識分同雪藏有咩唔同🤣大家可以試下右邊 鹽燒雞皮 $24/2串 脆卜卜 好正牛油燒粟米 $18 超甜粟鹽蔥燒牛舌 $45/串 唔夠牛味 好淡安格斯牛肋肉 $42/串 超香 夠牛味安格斯牛肋肉 $42/串 太juicy 無辦法唔encore溫馨提示 小店只收現金或payme

同三五知己來飲野，老闆好招呼～～～而且食物十分高質素呀，樣樣立即整，全部熱辣辣。推薦大家吃燒菠蘿好多汁，好好味。而且豬手、芝士大茄菇、黑松露金菇、芝士雞都好好味架。

短短時間已經去過兩次嘅串燒店，去到我哋座埋最後一張枱，兩個女仔二話不說不停地點，燒蠔，白鱔，茄子，黑松露金菇，豬頸肉，雞翼尖，佢哋同其他串燒店是另類風格，食物即叫即燒，老闆娘熱情款待，佢望一望你，就會知道你想食蘆筍，但係又冇貨，牛丸大師亦會同其他食客講吓食物製作過程，交流心得，如果覺得好食，就唔使怕醜，可以請老闆飲杯酒，句嘢入咗腦，我哋好快會見面，我要返嚟食🍍，，值得推介，用料新鮮，拾伍·貳拾手作串燒

突然想食串燒，就約埋三五知己吹下水食個飯，啲串燒真係好好味，特別係雞皮蝦，出面真係未食過仲有蒜蒜雞同都好正！食完有少少熱氣就叫返罐王老吉飲無得頂，一定會再encore

同朋友周圍行，俾佢個名吸引到所以去試下。香港地人人都係重口味～串燒最鐘意就係多五香粉同菇孜然粉。但係呢度既串燒就唔會落呢d味精野，用蔥同蒜令串燒變得香口好味！所有串燒都係即叫即燒～大廚話佢地走日台燒烤路線～所以同附近既鋪既串燒好唔同！！不得不介紹佢燒既喜之次，雖然唔大條，但以一百頭既價錢食到呢個質數，真心抵！魚好鮮，配埋佢個汁，淡淡柚子香，非常好食～ 雞皮蝦都好正！好滑，雖然有雞皮但絕對唔覺得佢好溜。地方係有點難搵，但係大廚佢人情味十足，會花時間同你介紹佢既食品，人都好funny! 成餐飯真係唔覺悶～ 夜晚同朋友去宵夜聚下真係唔錯既選擇！下次一定會再去

一行五人去到舖頭，老闆娘好熱情咁招呼我地坐低先再慢慢嗌嘢食坐落舒適又唔太逼泰式鳳爪超級好味，同平時食到個d唔同，可以無限encore一路食雞泡魚乾一路同朋友吹水飲酒一流，仲可以請師傅同老闆娘飲返兩杯tim！雞皮蝦脆得嚟又有鮮味雞皮露筍、黑松露金菇、烤帶子同埋鮑魚都好鮮甜蔥蔥雞、蒜蒜雞、芝芝雞、辣辣雞食得出唔係現成醃製貨，每一串都係師傅手穿好味有誠意老闆娘知道我地唔係個個都食魚，叫我地嗌住少少燒白鱔試下先，點知一試即刻encore，鮮甜嫩滑冇得頂特別推介鹽蔥豚五花同埋牛舌！

今日先有空追加食評給大家約朋友宵夜及吹水，看看OpenRice 有咩選擇看此小店食串燒合符我們吹水兼宵夜，所以告知友人在此聚會宵夜本人住在小店附近，前一晩看看此店行情先到達店舖大約十一點半左右，我的天啊空冇一人😨心諗今次中伏，又是打手做出來的食評！😥到約會當晩仍十五十六究竟好唔好去？？心諗睇吓再算😅點知去到小店四張枱，巳坐了三張，多熱鬧啊我和其中一位友人先攞位先再等其餘2位到老闆娘熱情照待客人我和友人先點了一個泰色鳯爪此鳯爪非一般的，味道非常Yummy 不是我們經常食到的味道讚👍🏼讚👍🏼讚👍🏼友人到齊後，分別叫其他美食焼茄子好好味非常juicy👍🏼燒雞串恰到好處不會太乾👍🏼焼菠蘿有香有清甜👍🏼煷魚一D都唔腥👍🏼雞皮蝦冇諗過味道咁夾👍🏼。。。等等下次會再試未食過的美食拾伍貮拾I will be back😊