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营业时间
今日营业
11:00 - 21:30
星期一至日
11:00 - 21:30
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這間位於灣仔道的餐廳環境乾淨整潔 主打正宗的手工山西風味的刀削麵🍜熱辣辣的湯麵及清爽的拌麵都有供應 食物份量充足CP值好高 系灣仔打工人好選擇😆✨口水金錢肚上海水餃刀削麵金錢肚口感爽脆麻辣味道恰到好處好惹味🥟上海水餃粒粒飽滿大隻 配上刀削麵條粗細均勻 口感有咬勁好飽肚🍜轉了酸甜帶微辣的蕃茄清湯底味道不錯🍅✨手撕雞牛肉絲拾味冷刀削麵冷刀削麵口感煙韌爽彈配上肉質鮮嫩的牛肉絲同手撕雞 配上青瓜絲🥒擔擔醬🌶️千島醬🌽粟米粒 口感豐富清爽帶酸酸甜甜的味道好開胃 好適合夏天食用😍✨麻辣牛腩牛展雙拼牛腩和牛展炆得軟嫩入味🐮肉質鮮美🌶️麻辣味道鮮香濃郁 辣度不算高 ✨麻辣豬頸肉豬頸肉份量好多 切得片片均勻🐷肉質爽脆有彈性 配上輕微麻辣味道及香濃碎蒜好惹味🧄✨飲品可以優惠價錢加配飲品🍋凍檸樂清爽解渴 好適合炎熱的天氣🥛凍杏霜杏仁味濃郁口感順滑📍拾味山西刀削麵館 (灣仔)灣仔灣仔道212-214號怡康大廈地下A號舖
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在灣仔的這家餐廳，豬軟骨熱拌刀削麵絕對值得一試。豬軟骨煮得恰到好處，肉質滑嫩，與熱麵的結合更是完美，熱麵的彈性讓它吸收了豬軟骨的肉汁，口感更加濃郁美味。每一口都能感受到肉汁的香氣，令人回味無窮。另外，手撕雞口水凍刀削麵同樣不容錯過。這道菜的凍麵相較於熱麵來說更具煙韌感，彈牙的口感令人驚喜。搭配上手撕雞的鮮嫩，更是提升了整體的風味，讓人每一口都充滿驚喜。最後，紅油抄手的辣度微辣，剛好為這頓餐點增添了一絲火熱的刺激，但又不會過於辛辣，讓人可以輕鬆享受。總體而言，這裡的每道菜都展現了獨特的風味，令人難以忘懷，絕對值得再來品嚐。
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今日突然興起想食刀削麵收到搵到灣仔有間刀削麵館就決定一試望餐牌見有熱拌同涼拌刀削麵2款都吸引 就同朋友一人試一款！😚熱拌刀削麵配豬頸肉熱拌嘅醬咸香兼少辣，有啲榨菜同肉碎令個醬更香刀削麵口感好煙韌，厚度適中食落好彈牙豬頸肉有炸過好香脆，但肉質保持嫩滑涼拌手撕雞刀削麵超多粟米同青瓜，口感勁豐富配上雞肉同麻醬，感覺好清爽食晒成碗都唔會滯呀🙈口水汁豬耳叫咗小辣，食落岩岩好豬耳好爽脆～咬下咬下就食晒成碟😆豆漿唔會太甜，好香豆味！配刀削麵好夾😚😚估唔到灣仔會有間咁出色嘅刀削麵，之後lunch可以過嚟再試唔同款啦🤤
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之前喺西營盤工作時，lunch間中都會用外送程式叫外賣。「拾味山西刀削麵館」係其中一間愛店❤。可惜之後喺外送程式再叫唔到呢....早前去灣仔做嘢見到拾味實體店😍，當然要食返碗回味下!!最愛熱拌刀削麵🥰🍖豬軟骨熱拌刀削麵用上四川擔擔麵醬，香辣惹味🌶，令人一口接一口~刀削麵煙韌彈牙👍🏻，有咬口，厚薄不一的麵體更能掛起辣醬!!印象中豬軟骨滷得入味而且軟骨燉到啫喱般。雖然豬軟骨都大件，可惜肉質比較鞋同唔多入味🥲，而且軟骨比較硬....回憶總是美好🙈，但下次如果經過都會想入去食熱拌刀削麵~
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間唔中想食清D，湯麵系一個唔錯的選擇晏就去左拎生日蛋糕for 夜晚party 用，順便食埋個飯先，食碗刀削麵清清地無咁膩東坡肉蕃茄刀削麵$77東坡肉滷得好入味，有滷水香唔會死咸肥膏同豬肉的比例一半一半蕃茄湯底咸左少少，大食妹推介個清湯多點蒜泥牛腱刀削麵$64牛腱好大碟幾爽口，蒜泥鋪滿牛腱刀削麵份量好多，麵質偏硬身彈牙女仔食的話建議扣底，一定食唔曬涼拌海蜇$42海蜇好爽口，幾重麻油香，彈陣的醋味食落更開胃
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