文記車仔麵 (福榮街)

营业中

休息中

每次路經文記總會被排隊的人龍嚇怕, 這店的受歡迎程度大概多開兩家分店人龍也不會減退吧!今天四人行的關係,我們派了代表在半小時前先去取籌, 待我們抵達的時候剛好叫號到我們, 所以等待的苦這趟就可以刪除了.吃罷也就明白了為何人龍會長期出現.♂▴ ▾ ▴ ▾ ▴ ▾ ▴花膠/ 豬大腸/ 牛肚/ 米線 (微辣) $47• 三餸配麵底, 價錢略貴, 不過質素與價錢成正比• 花膠味道適中, 是一整片上碟• 豬大腸味道濃郁, 肥瘦剛剛好, 喜歡豬大腸必試!! • 牛肚不特別出色, 湯底麵底亦於預期之內.▴ ▾ ▴豬紅/ 蘿蔔/ 魚角/ 油麵 (微辣) $40• 豬紅蘿白及麵底都是預期之內• 以魚皮包白魚蛋而成的魚角賣相及味道偏向普通, 偷吃了別人的鮮蝦腐皮卷反而更吸引!▴ ▾ ▴瑞士雞翼*5隻 $32 🔝• 大推必試, 雞翼肥美, 生熟時間掌握得好, 令肉質滑溜. 瑞士汁味道香濃, 亦不會過鹹. ▴ ▾ ▴南乳炆豬手*5隻 $38• 南乳味道剛好, 豬手沒有煮過火. 及格▴ ▾ ▴招牌玻璃辣魷魚 $42 🔝• 最期待的一款小食, 味道偏辣, 配以冰底可樂, 爽度滿分. 魷魚口感爽脆, 觸鬚頭尤其可口

在深水埗，又多一間我最愛的地道美食："車仔麵"，一條街已有3間舖，而每次去都有沒完沒了的人龍！👏🏻👏🏻幼麵/牛孖筋/西洋菜餃/炸魚皮 $42來一個3餸麵先！牛孖筋好淋又入味 / 西洋菜餃裡面好足涵，有3大隻咁多/ 炸魚皮大大舊，好脆口！小食：手打炸魚餅 $25份量大得有點驚人😆 不過魚肉略嚴有d 惺，唔知係咪太大舊，口感都有影響。咸檸七 $10車仔麵配咸檸七簡直絕配，我最愛既組合❤️食材好味，正宗抵食夾大件。不過最近呢2次食完都覺得好口喝，味精多左？定係我自己問題呢🤔🤔 不過一於少理，要再encore !

又係講咗好耐，終於去食嘅文記車仔麵！同男友特登揸車過黎食😛一去到見到出面好多人等緊～好彩大約15-20分鐘就有位。都唔算耐！我叫咗招牌麻辣魷魚、蘿蔔同埋陳皮魚蛋。😋😋揀咗腩汁同小辣～未將d辣醬撈落湯底、已經好夠辣！可能因為個魷魚@@陳皮魚蛋好彈牙！又夠入味～呢個男友叫的～仲叫了一份瑞士雞翼share..都唔錯！中和返個麵太辣😂野飲都幾大杯，跟餐只加$9-10都ok! 我呢杯係蜂蜜雪梨茶🍐🍐有少少太甜～

當日2點左右去到，預左大排長龍，搵左一陣路，離遠見到一堆人係出面，就知我已經搵到了。攞左籌，等20幾個，同女朋友吹下水，睇下食咩，差不多3點鬆啲就入得。太多選擇了，所以入去之前店員會派定比食客填，省番等候時間。裝修幾特別，我都睇佢呢個十大必食做參考。落完order即刻有單睇。推介墨魚角，口感好特別，市面好似冇。推介酸齋，勁好味。十大推介之一瑞士雞翼，果然冇得輸。最後埋單$173,雖然比一般車仔麵貴啲，不過幾高質，閒時一次，感覺都幾幸福。

路過深水埗見有小小餓，又醒起朋友介紹過車仔麵，一搵就係隔離街既文記～下午三點幾，都有人排隊，我一個人好快就有位叫左個四餸銀針粉～水魷 墨魚角 蘿白 豬大腸腩汁少辣真係幾好味喎水魷爽口彈牙 蘿白超甜豬大腸洗得乾淨無壓味之後仲嗌多枝菊米峰蜜 略嫌偏甜間舖人流不絕 但姨姨伙記們都有耐性好招呼今次食完先見到有辣菜莆一於下次帶埋老公再幫襯先

Man Kee Cart Noodles is a tasty and popular noodle shop with multiple locations in Sham Shui Po's Fuk Wing Street. Its popularity is evident with the ever-present lineups outside the entrance.The menu is a whiteboard style where you use an erasable marker to select your choice of toppings, noodles, side dishes, and drinks.Along the middle of the table is a selection of sauces to flavour your noodles to your preference.$42 Instant noodles paired with beef brisket, shitake mushrooms, and cheese-fi

超耐無食文記，因為自從上左米芝連之後長期排到死Orz 個日4點寧去終於少啲人排隊，梗係要食銀針粉，出面已經得番好少舖頭有銀針粉，有一定要好好把握食！每次食都要豬腸，勁好味同食落乾淨😂 加埋最愛嘅雞亦尖，非常出色！平時唔中意食魚肉，但呢度啲魚肉都好味。其實仲有好多野都出色，蘿白啦，通菜啦，陳皮魚蛋啦，豬紅，冬菇（入味好食）佢個辣都好正，雖然我唔係好食得辣，但都一定要加少少！今次黎間舖應該裝修左，乾淨左好多！推介💁🏾‍♀️

講起深水埗好多人都會諗起文記車仔麵每到凌晨宵夜時段更係大排長龍先食到每次經過都吸引到我整返碗先走而兩間文記我都試過 始終都係偏好左面舊式嗰間有得睇住佢整 先有食車仔麵叫餸嘅感覺麵類選擇好多 米線 米粉 賴粉 粗麵 幼麵 油麵 河粉仲有酸辣粉添叫粉麵時可以叫埋油菜 或者叫菜底都仲得餸有幾十種 每次試三四種都有排未試得哂其中我最愛係牛肚 蘿蔔 冬菇 加菜牛肚炆到好林好入味 蘿蔔冇渣又清甜 再加埋腩汁 啱哂重口味人士值得一提店家自制嘅辣醬同菜甫都好好食 記得叫佢加畀你呀

其實文記我之前都食過幾次，最初嗰陣時係開喺(街邊檔車仔麵)隔離，其實講句老實說話，文記D車仔麵其實真係好一般，因為個湯底比較甜，而且份量偏少，但價錢貴，只係揀一碗好普通3餸嘅車仔麵，就已經接近$40元，唔係話佢嘅車仔麵唔好食，只係普通料，特登去排隊食，我一定唔會咁做，嚴格嚟講，呢度嘅車仔麵其實只係一般