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2021-05-27
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「五一勞動節」當日下午，我乘坐港鐵來到「葵興」，曾經徒步前往「青山公路葵涌段」，光顧享用某日式食店，享用牛肉拉麵跟滑蛋雞扒版本的「親子丼」，再喝杯凍奶茶當作下午茶。本來我還想在食完下午茶之後，順道購票觀看廉價電影，可惜電影院沒有適合我觀看的電影，所以在「打磚坪街」打發時間後，最後打道回府，沿着行人天橋步道返回「禾塘咀街」，順便享用晚餐。我最後在「禾塘咀街」找到一間有提供飯餐食品的潮州粉麵餐廳，餐廳的名稱叫做「新苑記牛腩粉麵專家」，食店一看名稱就知道招牌食品應該是「牛腩」。而且「新苑記牛腩粉麵專家」跟很多潮州粉麵餐廳一樣，都是沒有售賣任何以「雞肉」作為食材製作而成的食品給食客選擇。所以我需要在享用「新苑記牛腩粉麵專家」「秘製牛腩飯」後，在其他地方找尋「雞肉」食品。「新苑記」廚房製作而成的「秘製牛腩飯」實際售價不算非常便宜，需要港幣四十一元。「新苑記」「秘製牛腩飯」不單只沒有套餐飲品，就算追加選擇享用一杯「凍奶茶」，也需要另加港幣六元。而且我進入「新苑記」之後才發現，原來「新苑記」裡面近天花板角落位置，也裝備了一部電視機，電視機也正在播放電視臺的新聞報導。另一方面，我發現「新苑記」的「凍奶
本來我還想在食完下午茶之後，順道購票觀看廉價電影，可惜電影院沒有適合我觀看的電影，所以在「打磚坪街」打發時間後，最後打道回府，沿着行人天橋步道返回「禾塘咀街」，順便享用晚餐。
我最後在「禾塘咀街」找到一間有提供飯餐食品的潮州粉麵餐廳，餐廳的名稱叫做「新苑記牛腩粉麵專家」，食店一看名稱就知道招牌食品應該是「牛腩」。
而且「新苑記牛腩粉麵專家」跟很多潮州粉麵餐廳一樣，都是沒有售賣任何以「雞肉」作為食材製作而成的食品給食客選擇。所以我需要在享用「新苑記牛腩粉麵專家」「秘製牛腩飯」後，在其他地方找尋「雞肉」食品。
「新苑記」廚房製作而成的「秘製牛腩飯」實際售價不算非常便宜，需要港幣四十一元。「新苑記」「秘製牛腩飯」不單只沒有套餐飲品，就算追加選擇享用一杯「凍奶茶」，也需要另加港幣六元。
而且我進入「新苑記」之後才發現，原來「新苑記」裡面近天花板角落位置，也裝備了一部電視機，電視機也正在播放電視臺的新聞報導。
另一方面，我發現「新苑記」的「凍奶茶」，居然需要使即用即棄的外賣紙杯，代替一般的餐杯去盛載味道仍有來自「淡奶」甜味的「奶茶」飲品。
至於「新苑記」的「秘製牛腩飯」表面上，來「牛腩」的柱侯醬汁不單只不算多，柱侯醬汁的實際質地和口感，也比我原本預期來得偏少和稀薄。
結果醬汁一淋灑在白飯上面之後，醬汁已經在瞬間被一大碗的白飯所完全吸收，剩下一大堆看似仍然很乾燥無汁，鹹味和甜味味道都很淡薄的「白飯」而已。
可能因為我之前剛剛在「和宜合道」那一帶的食店裡面，享用完日式「牛肉拉麵」跟「滑蛋雞扒飯」，所以當時我的胃口不算很大，反而比較喜歡「新苑記」「秘製牛腩飯」裡面，吸收肉汁甜味，口感還算爽脆的生菜多一點。
凍奶茶
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至於「秘製牛腩飯」裡面的「牛腩」，我發現「牛腩」原來屬於肉質比較薄的「爽腩」，所以「牛腩」實際口感感覺變得很爽脆，美中不足只是「爽腩」實際上欠缺甜味醬汁滋潤口感而已。
「秘製牛腩飯」「爽腩」裡面的牛肉之間，夾雜一些看似是「筋膜」以及「脂肪」的物體，所以「筋腩」以及「脂肪」令「爽腩」的實際口感變得頗為爽脆易咬開，也都變得容易嚼爛。
秘制牛腩飯
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「新苑記」賣港幣四十一元一碗的「秘製牛腩飯」，「牛腩」實際口感本來不算很硬很韌，本來值得一試，可惜最後還被「秘製牛腩飯」裡面偏少偏稀的醬汁影響整體口感。
偏偏「新苑記」廚房一次準備這麼大份量的「白飯」給我，「白飯」實際份量多得有點過猶不及。結果「新苑記」的「秘製牛腩飯」，最後竟然變成加入原片生菜，醬汁反而不多的牛腩「大碗飯」。
加上「新苑記」裡面的「電視」，「電視」播放新聞報導的聲音聲浪，對我來說未免太過響亮了，加上「牛腩飯」裡面的白飯太多，醬汁卻又少又稀，結果我食完所有「爽腩」，還剩下大量「白飯」。
「新苑記」晚餐「秘製牛腩飯」加上飲品，「牛腩飯」白飯太多，醬汁偏少又偏稀，影響食品實際評價，總價錢需要港幣四十八元，不算十分便宜，我覺得只是一般而已，未必會再來光顧。
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