方叔叔重慶老火鍋 (PopCorn 2) (已結業)

方叔叔重慶老火鍋 (POPCORN) (將軍澳).鴛鴦麻辣鍋(蕃茄湯+普通辣).黎得方叔叔一定要食佢嘅麻辣湯，我哋唔算好食得辣，所以叫咗鴛鴦湯底，另一面係蕃茄湯！.十秒牛舌，精品羊肉卷.今次試咗佢地新出品嘅10秒牛舌，半份嘅份量都足夠四個人食，價錢只係$58！牛舌食落好爽，而且充滿牛肉味，性價比首選！除咗牛之外，我哋都嗌咗精品羊肉卷去襯返佢嘅麻辣湯底！.桂花蚌，鵝腸.桂花蚌可以話係每次嚟到必要嘅食物，用料新鮮，非常爽口，鮮味十足！不過記得唔好煮太耐，唔係就會Overcooked！鵝腸亦都係麻辣湯配料嘅好選擇，餐廳洗得好乾淨，食落好爽！.無骨掌翼，重慶耗兒魚.鍾意食魚嘅朋友一定要試佢嘅招牌菜重慶耗兒魚，肉質嫩滑，咬落都好實淨！至於無骨掌翼亦係我從未試過係打邊爐食嘅配菜，食落好爽口，而且滲透哂湯底嘅味道！呢兩款配菜都要15分鐘左右，想食嘅朋友記得一早叫定先啦！.方叔叔重慶老火鍋 (POPCORN) (將軍澳)將軍澳唐俊街9號POPCORN 2期地下G49號舖

方叔叔重慶老火鍋 (POPCORN) (將軍澳).▪️鴛鴦蕃茄/麻辣鍋▪️.唔好比兩個紅色嘅湯底嚇親，蕃茄湯內有金菇，麻辣鍋充滿着辣椒同配料，有一個只有方叔叔先有幾特殊香氣.▪️鮮鵝腸•十秒牛舌▪️.今次黎到發現又有新配料，十秒牛舌芯超好食，半份都有好多片鵝腸就淥30秒食得，勁爽口.▪️冬瓜·土豆片•粟米▪️.呢三樣野都係索湯，個人覺得配蕃茄湯一流！.▪️乾貢菜·重慶耗兒魚▪️.乾貢菜淥三分鐘食得，非常爽脆，係我係呢到好愛食嘅野之一！耗兒魚唔肯定其實係咪就係出面嘅剝皮魚，一客兩條，我媽媽同男朋友都好喜歡因為魚肉好嫩，叫左兩份！.▪️無骨鴨掌▪️.呢個又係encore左兩份嘅食物，鴨掌係要淥15分鐘，店員表示佢係要燘耐啲，無骨真係超好食！.📌 方叔叔重慶老火鍋 (POPCORN) (將軍澳)將軍澳唐俊街9號POPCORN 2期地下G49號舖.環境：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️味道：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️服務：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️價錢：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

同朋友們去長洲camping燃燒青春後，竟然仲有氣力去宵夜邊爐。夜晚9點後邊爐有88折，我哋返咗屋企各自休息吓後又出動。叫咗鴛鴦鍋底，一邊辣，一邊芫荽皮蛋。另外啤酒暢酒$68位，我哋只有2個飲就只叫2位，因為好多餐廳都要全枱一齊叫先可以有呢啲優惠。食物方面，叫咗滑牛，小牛排，毛肚，豆皮，皇帝菜，五花肉，九菜餃，鴨血，鱔片等大路嘢。第一次試牛肝，建議時間係淥2分鐘，有計時器提供，都幾好食，無內臟嘅怪味，跟佢建議時間啱啱好，再會有一碟干料（花生碎，辣椒粉）點住食，都值得一試。

同朋友約左好內 終於約到過嚟食啦雖然佢住喺附近 但係因為要湊小朋友嘅關係好難就到時間 今次重終於就到小朋友訓醒覺終於可以一齊黎食啦😍😍😍😍今次因有小朋友既關係，所以冇叫辣既湯底要咗個蕃茄湯底，同埋加咗$20要一個花膠既鴛鴦湯底 超推薦要加花膠雞鍋湯底 除咗好足料 一開始滾咗仲可以當湯飲 夠晒養顏 d雞又唔會鞋口好滑🫰🏻所有火鍋配料都好新鮮 叫左d推薦既食物 主力我要大推蝦滑、桂花蚌同嫩牛肉蝦滑既蝦味好濃，好有口感；桂花蚌好鮮甜又爽口；嫩牛肉真係如其名超嫩😍又夠曬牛味，大推！🍀總結侍應哥哥好好人，除左會介紹有乜嘢好食同埋抵食🫶🏻 重一直擔心小朋友冇野岩食，抵讚👍🏻食物質素又高，會再黎💕

呢間火鍋真係好好食，個人覺得係火鍋界嘅頂尖之一。 湯底、食物都好高質。下午揀咗二人餐，超抵食，有好多野食。🧡午市二人火鍋套餐$398🧡雙拼鴛鴦鍋：麻辣、大骨滋補美國牛板腱、稻田毛肚、珊瑚蚌、手打蝦滑、長城小白豬午餐肉萵筍條、田園菜籃、鮮鴨血、武隆苕粉甜品：紅糖爆漿糍粑飲品x 2另外再散叫咗韭菜豬肉水餃🥟、美國桶蠔🦪、美國Prime牛小排🥩、小水母、小郡肝串串。呢度每款食物都有建議淥嘅最佳時間，唔怕影響食物質素。仲有呢度嘅麻辣鍋好香辣，越食越過癮。大骨滋補清清地唔錯。有兩款食物特別有驚喜，個人覺得小水母好好味，放落鍋淥一淥，超爽口。小郡肝串串，超正！麻味又香又辣，淥完又係超爽口，好惹味！另外其他火鍋配料都好味😋 稻田毛肚、珊瑚蚌都爽。美國桶蠔超大隻又肥美！手打蝦滑有蝦鮮味，夠彈牙！肉類牛板腱牛味好濃郁。牛小排有油脂香。鮮鴨血同武隆苕粉放落麻辣湯底好正！甜品紅糖爆漿糍粑即炸香脆，入面紅糖甜甜地好味！餐廳服務超好！必定會再嚟！

呢間方叔叔位於將軍澳廣場，地鐵站要行一陣先到。佢幾貼心，有提供圍裙。餐前有個甜品暖下個胃先。養生花膠雞湯/重慶辣鍋叫左佢個鴛鴦鍋。個花膠雞湯係可以飲左先然後打邊爐。不過個雞湯真係唔洗太期待，無乜膠味，唔夠濃。個辣椒湯底都好油，黎到比我一撈撈左成舊牛油出黎..原隻小水母 半份小水母係幾特別嘅，我都係第一次咁食。爽爽地，幾好食。武隆苕粉 半份 $28值得一試，好咬口，索曬湯汁好正手打四寶丸 半份 $58美國Prime牛小排 半份 $138美國牛板腱 半份 $98肉類都唔錯，唔太肥，脂肪比例偏少，肉味濃。海蟶 半份稻田毛肚 半份 $78桂花蚌 半份 $88其他海產都正常啦，新鮮嘅。不過碟頭算少。百香果雞尾酒 $48個野飲好大杯，有汽，唔係好覺有酒。杯野呢個價真係幾貴..其實整體個鍋底味道唔係好夠，香料嘅味唔太出，少失望。個辣度ok嘅，唔算太辣。全部d碟頭都偏小，性價比差d.

呢間方叔叔重慶老火鍋，已經食過三次，實在太正，環境一流，枱同枱之間有距離，坐得好舒服，服務殷勤貼心。不過晚市嚟食，次次500大元落樓，有d貴。今日驚喜發現午市，好抵，食物一樣咁正，捧住個肚走。午市一人火鍋98元，先送個雪耳糖水，清甜滋潤。😊可以選2款湯底，我今次選了重慶麻辣湯同皮蛋香菜湯，主食我選了嫩牛肉，肉質鮮嫩，魚麵係必食推介，彈牙又好味。再配一大盤菜、蓮藕、百頁豆腐、粟米、蟹肉、冬菇、午餐肉、芝士腸加海鮮蟶子兩隻，真係好飽，滿足咁走。要留意既係麻辣湯底d辣椒籽走出嚟後，越食越辣🥵今次飲了豆漿，又有驚喜，個豆漿係有花生味的，幾特別。

鍾意食打邊爐嘅真係越來越多選擇呢一間有大大杯嘅飲品 仲有擺盤擺得好靚食材新鮮 服務態度好好食之前有雪耳糖水 超細心 仲有埋圍裙 唔怕整污糟衫 識咗好多嘢全部好高質都係$800左右 而家做緊優惠 唔使每位湯底費用1×九宮格麻辣大紅鍋1×手打四寶丸（半份）1×黑豚腩肉（半份）1×鮮鴨血（半份）1×霞浦海帶苗（半份）唔係度度都有得食好味 1× 手打魚籽蝦滑(半份）1×美國Prime牛小排（半份）1X小郡肝串串（一份）呢個超級推介 火鍋但係都有燒肉串嘅效果1×現炸豆皮(半份）1×功夫萵筍片（一份）Drink 1X生津止渴楊梅汁(凍）大杯酸酸甜甜1×洛神花鮮橙特飲(凍）真係有半個橙喺度 切開可以俾你食Dessert 1×紅糖爆漿糍粑（半份）

久唔久就想食麻辣火鍋😂 即刻約無辣不歡嘅朋友一齊食，首選一定係味道正宗嘅方叔叔重慶火鍋😎 環境寬敞舒適，裝修新穎又帶點中式古典風格，通風系統做得好好，食完唔會成陣味👏🌟九宮格麻辣大紅鍋（普通辣）$38/位九宮格設計暗藏玄機，中間適合淥快熟嘅食材，例如肉類、海鮮，側邊格適合耐煮食材，例如豆腐，鴨血類，設計好貼心，味道麻辣鮮香🤩🤩🌟鮮活海蟶（半份）$45期間限定必食推介，肥美鮮甜，唔好錯過👍🌟黑豚腩肉（半份）$48🌟紐西蘭精品羊肉卷（半份）$58🌟美國牛板腱（半份）$98🌟十秒牛舌（半份）$58🌟嫩牛肉（半份）$48肉類好新鮮，色澤紅潤，淥一淥好快熟，肉質鮮嫩，牛板腱肉味濃，牛舌、嫩牛肉口感嫩滑🤩🌟手打四寶丸（半份）$58🌟魚籽蝦滑（半份）$58四寶丸爽口彈牙夠鮮甜，蝦滑有蝦味，加咗魚籽口感更豐富👏🌟小郡肝吊吊（一份）$58估唔到咁好食，係麻辣雞腎，店員推介果然特別又惹味😎🌟千絲柏葉（半份）$38好索汁，食落麻辣鮮香又唔會冚咗牛柏葉味👏🌟萵筍片（半份）$28每次來方叔叔必食，好考師傅刀功👍🌟洛神花鮮橙特飲（凍）$48🌟衝上百香果雞尾酒（含酒精）$48店舖創意飲品，夏日炎炎，解辣又解暑😎🌟茶

方叔叔重慶老火鍋另收加一~味道評分:☄️(highest_surprise)/☀️/🌤(pass)/⛅️/💨(lowest)鍋底九宮格麻辣大紅鍋-普通辣 (免費)越食越辣，好癲🤫一坐低就會比一小碗食辣前食既養胃甜品我地🤤清清地幾好食，最重要係唔洗錢既😂😂調味料就在枱邊可以自己調配，好方便！我地兩個人食，以下餐點全部叫左半份(除左肝串串xd）肉類☀️美國Prime牛小排(半份）$138有牛味，唔係cheapcheap的😂☀️十秒牛舌（半份）$5810秒一淥搞掂，薄身~☄️嫩牛肉（半份）$48好滑好滑🤤☄️小郡肝串串（一份）$48新品，原來係腎👍🏻外面仲有d好惹味既調味粉😍好好味😆btw尼個冇得叫半份☄️重慶炸酥肉（半份）$38好好食！可直接食用，唔淥都食得！☀️鰻魚（白鱔）（半份）$58我至愛，小心有碎骨素類☀️稻田毛肚(半份）$78 超級爽口、吸曬d湯底真係好辣🤭☀️大刀筍片(半份）$18本身係卷埋左，煮完會攤開左，食落脆身!☀️小水母（半份）$48又係新品，望佢個名完全唔知佢係咩😂好奇心驅使下叫左😂佢煮完真係變左水母😍好可愛，口感係脆身，因為佢係水母形狀，食落個層次會比大刀筍片豐富啲😆☀️皇帝菜(半份）$28

方叔叔重慶老火鍋 又約左朋友來方叔叔打邊爐🤪有多間分店超方便～今晚來左將軍澳分店由於朋友同我都係辣椒🌶️愛好者👍🏻今次叫左招牌 #九宮格麻辣大紅鍋有得簡辣度～配合各人口味嘅需要👍🏻同大家介紹九宮格麻辣大紅鍋～辣得過癮不同層次的格子代表不同的溫度及牛油濃度。中心格上下翻滚適合燙。十宇格上下翻滾適合煮。四角格交火細磨適合炆配返合相關格子同食材相輔相成～火鍋🍲更添美味😄😍🌶️由於呢期係～鮮活海蟶季節當然係必食之選～海蟶新鮮美味當然叫左多款火鍋配料～特別喜歡可以叫半份～食材仍舊保持到水準。萵筍條。美國牛板腱。千絲柏葉。潮汕手打牛筋丸。現炸豆皮。珊瑚蚌。鮮黃喉。稻田毛肚。特色迷你燕餃。嫩牛肉飲品～衝上雲霄百香果雞尾酒～含酒精🍷超大杯～解辣解渴一流甜品～紅糖爆漿糍粑～夾心餡料一流😃📍將軍澳唐俊街9號PopCorn 2地下G49號舖

話說好耐無食麻辣野，今日決定想去食下重慶麻辣出一身汗，就黎到popcorn2呢度食方叔叔重慶火鍋啦。九宮格麻辣大紅鍋 $38/位九宮格並唔係有9個辣度，而係每格既溫度都唔同，所以適合煮唔同既食材，例如中間格係火力最大既，所以可以渌d快熟既食物，四角既火力就最弱所以適合煮時間比較耐既食材，呢方面真係幾貼心。鮮活海蟶 $90/全見到時間限定既海蟶咁吸引緊係要試下，原來全份既份量都幾多，海螲既口感食落好嫩，而且肥美，帶有滿滿鮮味。功夫萵筍片 $28/半萵筍片真係切到好薄，好考師傅刀功，輕輕渌一渌就得，爽脆鮮甜。嫩牛肉 $48/半肉如其名，真係十分嫩滑，牛味都重，唔會比麻辣味蓋過。手打魚子蝦滑,墨魚滑 $58/半蝦滑同墨魚滑好足料，而且店員會幫我地渌埋，服務好好。大刀豬腰片 $49/半平時好小食豬腰片，估唔到食落咁爽口，又唔會有腥味，輕輕渌十秒就夠。美國牛板腱 $98/半肉味濃，肥瘦適中，火鍋基本上都係必叫。桂花蚌 $88/半桂花蚌鮮甜爽口，如果份量再多d就好。水仙烏龍檸檬茶 $48食火鍋一定要叫野飲，佢地既茶底係非常好飲，茶味香濃唔會有苦澀味，如果少少糖會比較容易有解辣既效果。

尋日落咗一日雨，下午仲落到紅雨，襯黃昏雨停咗，就同朋友出街食吓飯，輕鬆吓。今晚去將軍澳嘅方叔叔食火煱，前身嗰間唔記得乜名嘅重慶火鍋，應該係同一間，只係改咗名。今次點咗鴛鴦煱，一邊係麻辣，另一邊係芫荽清湯，因為有朋友唔食辣。我哋一行5人，叫咗20樣食物，種類選擇都算多，亦因為有2位男士，我哋可以叫多幾款試吓。有啲比較少見嘅，例如有豆皮，毛肚，小水母，丸係鮮打，其中芫荽牛肉幾香。特別提提服務幾好，有禮貌，貼心得嚟唔會太熱情，食得開心嘅一晚。

九宮格麻辣大紅鍋賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧麻辣火鍋非常正宗，嚴選重慶「石柱紅」頭茬辣椒，「漢源花椒」，再加上頂級牛油以及郫縣豆瓣醬，多達幾十種香料不斷炒香熬製而成。湯底色澤豔麗，辣香馥郁，麻辣鮮香，融於牛油醇厚的口感之中，重麻重辣非常惹味。九宮格特意把火鍋分為三個層次，非常用心：❣️中心格火力旺，適合即燙即起❣️十字格火力削弱，適合均勻滾煑❣️四角格火力小，適合燉燘鮮活海蟶（半份）賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧海蟶肉質滑柔嫩口中帶點爽脆，味道鮮甜帶海下水鹹味，放入麻辣湯底滾煑，滋味更鮮更香。嫩牛肉（一份）賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧牛肉脂肪和瘦肉比例剛好，鮮嫩多汁又香濃嫩滑。於麻辣湯內涮煑，濃厚的麻辣味與牛肉的鮮味互相融合，十分美味可口。紐西蘭精品羊肉卷（半份）賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧羊肉卷除了獨有的羊膻味外，更帶有淡淡的羊香味，肉質細嫩鮮美，值得一試。潮汕手打牛筋丸（半份）賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧牛筋丸口感豐富，既有牛肉的鮮，也有牛筋的爽，吃起來彈牙十足，很有嚼勁。珊瑚蚌（半份）賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧珊瑚蚌爽口彈牙，帶有海水的鹹鮮味道，加入麻辣湯內即燙

小編今日來到將軍澳一間重慶麻辣火鍋專門店「方叔叔重慶老火鍋」🔥 餐廳裝修古色古香，環境寬闊而舒適，必試招牌重慶九宮格麻辣大紅鍋🌶️ 麻辣湯底可選普通/重慶辣，餐廳亦提供鴛鴦鍋供選擇😍 大部分食材可選半份或一份，令客人吃多幾款美食🙌🏻 食材上碟時列出每款食材滾煮的時間秒數，也有提供計時器給客人使用夠細心⏰ 快來感受九宮格麻辣大紅鍋湯底的刺激麻辣快感‼️推介以下幾款必食海鮮🐟🐚✨ 🔸「鰻魚（白鱔）」採用新鮮即劏鰻魚，麻辣湯滾煮至水嫩紅潤，香氣逼人火鍋麻辣的魔力，完全融入鰻魚片，完成去骨的鰻魚片肉質肥美軟滑，鮮香味醇，富有麻辣的油潤感，超級推介‼️🔸「鮮活海蟶」是四月至八月季節限定的食材，一份總共有12隻，煮5分鐘就後即食，每隻都肥嫩飽滿，而且一點沙都沒有，口感爽甜又夠鮮美，值得一試😍🔸 「重慶耗兒魚」又稱為「剝皮魚」，因堅韌且富有彈性的魚皮，食用前需要先將魚皮剝去，下鍋煮15分鐘後，魚肉肉質緊緻鮮嫩幼滑、刺少且無腥味，魚肉不易散爛，重慶火鍋必點特色食材☺️仲有推介重慶火鍋三寶菜式🌶️🌶️1️⃣「稻田毛肚」嚴選新鮮黃牛毛肚，只選葉片部分表面呈現許多小顆粒，以冰鎮方式保持口感爽脆❄️ 再以10秒滾煮於燙熱的紅油