旅鍋火鍋私房菜專門店 (已結業)

很久沒有去旅行🧳了，為了一解回鄉之愁，今晚決定到訪一家以離境大堂為主題的火鍋餐廳旅鍋的環境10分別緻，四處都是有名的旅遊城市跟出入境大堂的裝潢，有種即將離開香港的感覺服務水平不俗海南椰子雞鍋$298非常大份的海南椰子雞湯鍋，竟然有足足全隻雞！雞皮白𥇦，入口彈牙而且不肥，雞肉帶雞鮮香氣而不會太韌這個湯底一開始清𥇦如鏡，煮到最後才飲湯，椰子的甜味跟雞肉的鮮味混在一起，近家中的老火湯有得比！本地牛頸脊（半價後）$199油花不重但口感滑順，牛頸脊肥美度適中，口味濃而不膩，半價後一大碟才$200， 性價比相當高海棠蔬菜拼盤$78裏面有蕃茄，油麥菜，生菜，黃芽白，份量適中但價錢不貴，相當不錯韭菜鮮肉餃 一份八隻$68餡料相當飽滿，皮不算厚，入口多汁而且韭菜味充足即使是主題餐廳但食物質素強絕不馬虎，值得一試茶芥醬料$18*2前菜（花生） $20

邊打卡邊食！🥹食物新鮮🫶🏼湯底鮮甜呢間打邊爐設計以旅行為主，人數多仲可以選擇預約房間，房間有不同主題， 私隱度高呀！又可以打卡湯地， 原隻雞椰子🥥湯，肉嫩先甜，餐廳係用左肉亂嘅椰子，所以要食完全冇問題！ 正丫！ 牛肉嗌咗兩碟手切牛頸脊，牛脊邊，好香牛肉味，而且好容易入口！鴛鴦蚌，脆肉鯇，全部都好新鮮，同埋價錢來講我覺得好抵食！ 小食嗌咗椒鹽粟米條，同埋椒鹽豆腐，估唔到份量咁大份😹😹粟米好甜，椒鹽豆腐，亦都炸得啱啱好！ 小店仲有自製涼茶，我揀咗菊花茶同埋夏枯草，一啲都唔甜，打邊爐下火一流🙌🏻總結來講，一定要再去食🥹不過由於佢間鋪係要行樓梯落去㗎，所以大家未必好容易見得到。

今日去到尖沙咀新開既鋪頭打邊壚，湯底既選擇好多，有花膠湯，海鮮湯，麻辣/菌鍋。因為我地得兩個人，見到有套餐做緊優惠，份量岩岩好，再單點左d海鮮🦞枱方面大部分都係圓台，坐得好舒服好闊落🫣我地兩個人黎，有時都驚食吾哂d野食🫣好彩有個2 人餐🥣岩哂懶人。入面有菜、烏冬、黑柏葉、牛頸脊、牛胸爽，鍋底等等！一碟大概有十幾塊肉，兩個人絕對夠食！最鐘意吊龍伴同牛頸脊，好香牛味，又嫩滑😍真係好正！喱度仲有好多時令海鮮，我地點左蟶子、象拔蚌、鮑魚等等。喱度上菜上得好快，點完好快就有，海鮮都清潔得好干淨😚全部都好鮮甜，晒鐘意清清地既湯底配海鮮，咁樣先食到果鮮味！我地點左自家製菊花茶，吾會好甜 ，好天然既味道，推介大家一定要黎試下😘

今日去左尖沙咀打邊壚，旅行做主題，大概有4-5間既包房，有d有得唱k,每間min charge $2000-3000, 如果一班朋友出去食飯就岩岩好啦！佢地而家做緊手切潮汕牛肉半價，我地兩個人叫左個2 人套餐都只係$438，包左牛丸，牛肉，鍋底，菜，黑柏葉，烏冬等等，我地仲單點左d海鮮，喱度既海鮮總類都好多，有南非鮑魚，蟶子，象拔蚌，全部都好新鮮！牛骨湯既湯底有粟米，蘿蔔同埋牛骨，帶出牛肉既鮮味！我最鐘意食吊龍伴同牛頸脊，吾會好肥，但又好重牛味！每個份量都岩岩好，咩都可以試下！黑柏葉都好新鮮，爽口彈牙！配埋我最愛既讚歧烏冬真係無得輸😃😃蟶子王一份4 隻，好鮮甜！最推介佢個象拔蚌雙拼，兩種吾同口感☺️打邊壚就係岩岩好喱度仲有好多吾同既酒飲，有紅白酒，清酒，啤酒，威士忌等等，岩哂酒鬼！推介大家同朋友黎試下😉

準備收工時，突然接到老婆大人👩🏻電話，佢話有間想試好耐嘅火鍋私房菜，依家有個超抵食嘅套餐。仲使諗，即刻飛車🏎️去接老婆啦。如果揸車最好泊「希爾頓大廈」停車場$27個鐘，行2分鐘就到。但係飲酒🍺就唔好揸車喇。講番呢間火鍋舖先，一入到去真係令人眼前一亮，大堂整到成個接機大堂咁，仲有四間唔同主題嘅房間，分別係日本🇯🇵、台灣、泰國🇨🇷，最特別係俄羅斯🇷🇺。咁嘅環境底下好似特別肚餓😆即刻睇睇個超抵套餐有乜食先，另外所有肥牛🐮都做緊半價。呢個套餐包湯底、3款牛肉、2款牛丸、黑柏葉、烏冬，最特別係香港好少有得食嘅牛胸爽，嘩😳$438，唔使咁益食家呀話🥹咁我唔客氣啦。食物質素真係唔錯👍🏻服務態度又好👍🏻環境更加無得彈👍🏻講真，兩個人食呢個套餐真係食唔晒囉！下次我實約多幾個朋友，或者同屋企人嚟打邊爐做節試吓坐房先😂

今日收夜又想同朋友聚下又想打邊爐🍲即刻上網search下尖沙咀邊度收得夜啲既打邊爐😆就搵到呢間～-喺門口已經覺得啲裝修幾特別，好似行緊入個機艙咁，入到去發現每間房都有唔同嘅主題，如果一大班人就可以book房聚餐，主題有台灣、泰國、威尼斯、日本🥰都幾新鮮😎-鴛鴦鍋 $108麻辣、羊肚菌我哋叫咗個鴛鴦鍋麻辣嗰邊夠麻夠香辣好惹味🔥牛肝菌嗰邊都有少少調味都唔錯碌肉嗰啲，我就鍾意麻辣味菜就係羊肚菌果邊其他就一半一半😋-新鮮手切牛頸脊 $199見到佢地手切牛做緊優惠就叫咗兩款試吓👍🏻店員特地俾我哋試吓牛脊邊 雪花會靚啲同嫩口啲🥰牛味仲好濃郁！😋😋-新鮮牛舌心 $99牛舌心比較厚切啲肉質有彈性又唔會韌～仲係個餐牌寫哂每一款肉食落有啲咩分別好細心🥰-原隻鮮蝦雲吞 $48我哋叫咗半份有半份叫真係太好😀啱晒我哋兩個人食食到幾隻原隻蝦都幾足料喎調味都啱啱好個皮都算薄😋-手打蝦籽鮮蝦滑 $108蝦滑大大份仲有啲蝦籽灑左係面好爽彈呢度啲調味都做得唔錯👍🏻😋-娃娃菜 $38最後當然要食娃娃菜啦份量都幾多😮-喜力啤酒 🍻$38零系可樂 $15

餐廳成個風格以旅行為主題，有好多裝飾佈置~ 好似去左旅行咁✈️入面環境乾淨 坐得闊落舒服 好適合約一大打朋友一齊打邊爐 飲啤酒 店員會比9種醬料你自己搭配 想整個港式醬定四川麻辣醬都無難度啊😎 而我！？打邊爐當然要落芫茜啦🤩！同埋之前去 店員有送鮑魚 超好~ 唔知而家仲有無 隻鮑魚好新鮮 仲識郁!! 菜式選擇好多 湯底、配菜🥬、海鮮、炸物~ 例如加州象拔蚌、海立魚刺身、🦞龍蝦刺身都有 海鮮迷至愛💕絕對搵到有啱你口味嘅野自家製嘅XO醬鮑魚鮮蝦餃🥟超大粒 皮薄餡多 好多汁桂花蚌 彈牙爽口👅 炸雞軟骨 好鐘意食雞軟骨 見到必點 好惹味 外皮超得好鬆脆 唔錯👍🏻🥩有A4和牛、手切牛、極黑和牛肉、牛小排、和牛舌同牛胸爽 款款肉嘅口感一流 牛胸爽爽口唔膩 和牛入口嫩滑 肥瘦適中 係為我地呢d食肉獸而設😋😋 仲有豚肉、海鮮拼盤可以揀、唔食拼盤亦有單點選擇❤️而家仲做緊8折優惠，好抵食✨仲有d自家製嘅手打丸 望落都好吸引 下次再試😝😝

喺尖沙咀咁多嘢食都唔知食咩好 想打邊爐嘅話，呢間都唔錯 地址好易搵 門口都好特別啊～😝😝無論湯底配菜定海鮮選擇都好多👍🏻款款都好似好吸引咁 湯底有花膠雞 🐔龍蝦海鮮鍋 🦞燉乳鴿鍋等 🐦幾特別～唔係周圍都有 🙉嗌咗呢啲·雪山和牛拼盤 ·環球駑鴦鍋·娃娃菜·新鮮南非鮑魚（免費）·自家制夏枯草·知醬鮑魚鮮蝦餃·加拿大桂花蚌和牛雪山🐮賣相吸引 好多牛肉 有 牛肉嘅紋理都好靚 🥩肥瘦適中 兩人分量啱啱好湯底方面 一邊係成都麻辣🌶️，一邊係香格里拉羊肚菌昆布鍋🍲 睇個名都覺得特別啊🤩 食牛肉可以放係麻辣個邊🔥 超惹味過癮 海鮮就放昆布鍋 保留海鮮的鮮味💦 總帶d昆布香味~ 海鮮好新鮮👍🏻👍🏻 鮑魚總識郁~真心抵食⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️兩個人先食左大概$800

去打邊爐? 去旅行? 一間以旅行做主題嘅火煱店，裝修特別，好似去左機場咁……我要飛喇。一坐落即點火煱料， 爭取時間 🤣先嚟送一客 sashimi 有甜蝦、帶子、 赤貝、三文魚。 講真屬普通貨式，但送嘅就無要求喇番茄薯仔湯底 $88 - 湯底用一個大盆上，好攪笑。材料雖然好普通，但湯底極濃，就算加幾次湯，食到最尾都仲有濃濃嘅番茄薯仔味。😋 讚 👍濟州黑豚肉片 $138 - 食完無咩感覺 🤣🤣 可能我唔識貨黑松露鮮蝦丸冬甩4粒 $58 - 未食過蝦丸冬甩樣，好可愛❤呢款加埋黑松露味道好特別手打蟹籽墨魚滑 $108 - 墨魚滑夠彈牙，配上蟹籽咬落好有口感原隻鮮蝦雲吞4隻 $48 - 普普通通，印象模糊😛😛原厚油炸鬼 $28 - 落湯底浸幾吓就食得，有響鈴feel日本北海道帶子 $108 - 好鮮甜，無雪味，但唔好淥太耐，否則會好韌值得一讚👍服務員好細心，會教我地幾時轉大火，幾時轉細火。又擔心我地太熱，俾煙煄住塊面🤣🤣

同朋友在尖沙嘴食晚餐，朋友帶了我去這間邊爐私房菜。以旅行為主題的旅鍋，有機場指示牌、機艙門、自動行人梯等，而且餐廳牆壁有不少以世界各地代表性壁畫，真的有去旅行的感覺~必須一提的是侍應服務殷勤，令你有賓至如歸的感覺，用餐感覺舒服!!當晚看到有幾張枱是一大班同事朋友下班過來聚會，餐廳有包廂，適合聚會~選了澳門豬骨煲，視覺效果滿分，乾冰效果仙氣瀰漫~打卡一流! 湯底有蘿蔔粟米豬骨紅棗杞子，有三四舊大豬骨一齊煲~飲落相當清甜!!後來店員加湯時是加湯，不是加水喔~食物質素和賣相都不錯!!推薦本地手切靚牛皇，賣相吸引 油花比較少，帶有香濃牛味。風塵三俠是雞肉滑、蝦滑和墨魚滑。最喜歡蝦滑，較為彈牙厚實~ 潮州手打牛丸都好推薦!!一咬下去有微爆汁，好濃烈牛肉味!!最驚喜的是每位會贈送南非活鮑魚，上枱時鮑魚好新鮮地在郁動!!!!而且好大隻，有接近女孩子手掌般大!!煮五分鐘就可以食，很彈牙，鮮味十足~為慶祝"旅鍋"誕生一週年，由即日起不論任何時段，均可享有全單8折優惠~再加上每位客人贈送新鮮南非鮑魚一隻!!▫️椒鹽脆皮豆腐▫️本地手切靚牛皇*細*▫️手切牛胸爽▫️X0醬鮑魚鮮蝦餃(半份4隻）▫️風塵三俠▫️潮州手打牛

香港凍打邊爐，天氣熱一樣要打邊爐！今晚和朋友來到尖沙咀一間以旅遊為主題的火鍋店～牆上很多不同地方的圖案：日本海浪🌊、俄羅斯娃娃🪆、泰國佛像、台灣天燈等等，還有很多不同機場的元素，非常Igable ! 地方寬闊，坐得舒服，職員服務態度友善，用餐體驗10分愉快！(*ˉ︶ˉ*)除了火鍋外，還可以一試特色小炒！ 菜品非常豐富，一下子無從下手，最後選了：椒鹽脆皮豆腐 $78先來一導開胃菜，色澤金黃，外酥內軟，簡單的美味正過食肉啊！ (⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)澳門豬骨煲 $168 真材實料，看到一舊舊的大骨頭🦴、白蘿蔔、粟米🌽、紅棗、杞子(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)湯底非常鮮甜！值得一提的是，加湯是真的加湯～不是加熱水(*ˉ︶ˉ*)加湯時效果十足，仙氣四溢(o^^o)好好feel ! 手切牛胸爽 $148不是每家火鍋店都有提供的部位，十分爽口，牛味香濃！ 燙幾分鐘已經又香又爽脆，我和朋友都非常喜歡(*ˉ︶ˉ*)🐮本地手切靚牛皇 （細）$298牛魔王必點！ 牛肉油花均勻，牛味香濃！ ☘️風塵三俠 $158一次過滿足你三個願望，風塵三俠其實是指蝦滑、雞肉滑、物墨魚滑！蝦滑爽口滑身、雞肉彈牙鮮果，墨魚滑厚實彈牙，能夠吃到一粒粒的墨

香港人有幾鍾意打邊爐🍲？有幾鍾意去旅行🛩️ ? 我就兩樣都超級鍾意，今日試咗位於尖東一間火鍋店，就想出以「旅遊」為主題，設計了四間有地方風景特色的VIP房，如果你吃厭了環境千篇一律的火鍋舖又喜歡打卡，這間「旅鍋」應該不會令你失望。除了環境一流，食物都非常高質素，尤其世界馳名旅鍋湯底，好多唔同選擇，牛肉拼盤系列，海鮮，自家制手打丸類，手包餃子，仲有特色小食椒鹽炸物，醉系列………當然大量不同嘅火鍋配料，任君選擇🐓🍲▪️深海花膠濃湯鮮雞鍋半隻$ 298湯口鮮味濃香到一個點，材料有半隻鮮雞，大量花膠，金華火腿，紅棗，杞子，有咁多材料，所以呢個湯真係極度推薦，入口充滿膠質，而且鮮雞和花膠可以一邊滾一邊食，鮮味十足🐮▪️雪山和牛拼盤 ＄438這個拼盤基本上可以試到牛嘅唔同部份，A4和牛，本地手切牛，極黑和牛肉，牛小排，和牛舌 ，牛胸爽，睇埋相已經知道非常高質，牛肉油花滿滿，牛肉味好香濃，尤其喜歡食比較罕有嘅牛胸爽，充滿後嘅脂肪香，食落爽口唔太肥，滿滿骨膠原✨▪️風塵三俠 $ 158有三款自家製不同口味嘅手打滑🦑手打蟹籽墨魚滑 ～濃濃墨魚香，仍然食到粒粒墨魚，好彈牙，加埋蟹籽，口感豐富🦐手打蝦籽鮮蝦滑 ～充

香港嘅天氣越嚟越暖🫶🏻但都阻擋唔到香港人打邊爐的喜愛，我地就去到尖沙咀嘅一間地舖打邊爐😻火鍋店主要以旅遊為主題，牆上有唔同國家嘅代表性圖畫，有日本嘅海浪、俄羅斯嘅陶瓷，娃娃、泰國嘅佛以及台灣嘅天燈等等✈️同時都加入左與航空相關嘅元素火鍋店除咗打邊爐之外，亦都可以嘗試佢哋嘅私房菜炒等等❤️但我同朋友都係以打邊爐為住😋⭐️本地手切靚牛皇(大）$398果然係牛皇，雖然唔知道係牛邊一部位，但係佢嘅油花都比較少，同時都比較平均，食落去非常咬口，帶有香濃嘅牛香味道😋⭐️風塵三俠 $158係指蝦滑、雞肉滑以及墨魚滑🥰三款經典嘅滑❤️每一款都有唔同嘅口感體驗，蝦滑比較爽口滑身，而雞肉就較為彈牙☺️最後墨魚滑，厚實得來都好彈牙㗎😋⭐️新鮮南非鮑魚 $136每一位食火鍋嘅朋友，都可以免費獲得一隻南非鮑魚，鮑魚喺即刻在魚缸中撈出嚟，嚟到嘅時候佢仲郁緊☺️超級新鮮⭐️環球鴛煮鍋 (麻辣和羊肚菌鍋）$108餐廳有好多款火鍋湯底選擇，而我哋就選擇咗環球鴛煮鍋，一次過可以享受到兩種口味，有辣有唔辣，麻辣湯底係香濃又惹味嘅四川麻辣火鍋風味，而羊肚菌就比較清淡，帶有淡淡菇香氣🍄⭐️X醬鮑魚鮮蝦餃(半份4隻) $58超有餡料嘅餃子，皮薄餡靚

打電話去訂，大堂有八折，每人送一隻南非大鮑魚。我自己第一次去，但係啲朋友就當咗呢度係飯堂，呢間係尖沙咀好有特色嘅私房菜火鍋，有好似去旅行嘅門口，有唔同特色嘅vip房。我哋開頭坐大堂，不過之後越嚟越多人嚟，所以俾咗我哋去vip房。食左仙氣花膠醉雞鍋， 超正嘅炸九肚魚（真係香港唔係有咁多地方呢樣嘢係好食嘅），佢嘅皮蛋同炸雞都幾好食，食左勁好味嘅手切肥牛（大）同和牛拼盤，啲丸都好彈牙好新鮮。之後食下食下飲多咗冇再影相，再叫多咗半隻雞，encall咗牛，加咗啲粉絲通菜。整體來說，全部食物嘅質素都十分好，亦都有好好嘅服務，值得再嚟幫襯。

尖沙咀中式火鍋私房菜✨✨✨✨餐廳以機場為主題，佈置也以離境大堂為背景，有種要出發旅行的感覺，打卡一流，無得輸！食物方面亦非常浮誇精緻，擺盤很吸睛，而餐廳有多款生猛海鮮，注目又抵吃，重點是新鮮夠大份！《澳門豬骨煲》$168霧煙效果的豬骨煲，又多又大的豬骨，非常足料，更配以粟米、蘿蔔等食材，湯底清甜美味！《新鮮南非鮑魚》$68/一隻超級大隻的南非鮑魚！超級大隻！！！而且是非常生猛！的確是新鮮的海鮮食材！鮑魚肉質非常彈牙！鮮味十足！《火山豚肉拼盤》$348超級豪華的豬肉拼盤！豬肉包括有：松板玫瑰、伊比利亞豬肋條、豬腩片、極黑豚肉片和濟州豚肉！所以豬肉都非常有質素，肉質嫩！《花雕醉雞件》$88份量亦相當大份，花雕香味非常入味！雞件亦相當大件，是足料又惹味呢！《黑松露墨魚丸》$58特色的丸類，是以冬甩為造型的丸，自家製作，相當有心思！味道也很有特色，是黑松露墨魚丸，半份4粒，黑松露味很香！《羊肚菌鮮蝦丸》$58除了黑松露味外，更有羊肚菌鮮蝦味，同樣是以冬甩造型製作，有心思！半份4粒！《新鮮脆鯇魚骨腩》$98打邊爐怎能不吃脆鯇魚骨腩，大大份！《西洋菜鮮肉餃》$38餃子類別也是自家製作，健康有營，味