明寶石餐廳

营业中

休息中

今次到灣仔附近吃午飯，都是隨便找找餐廳，忽然心血來潮想來個港式西餐，就選這間進去了侍應方面都很有禮貌，先加分價錢方面沒太多考慮，在灣仔吃午飯，若略都是$60起今次選了個（白汁焗三文魚鴨胸意粉），跟餐配多士及羅宋湯，一杯熱檸水（多士）－本身多士十分脆口，配上士多啤梨醬及牛油，更增添好味（羅宋湯）－湯料很多不過沒有感覺到有牛肉在內，比較像是意大利雜菜湯（白汁焗三文魚鴨胸意粉）－配菜（紅蘿蔔條，西蘭花）都是熟透，能咬能吃。以往吃過很多餐廳，可能因為正是配菜關係，多半廚師選擇放上生的原材料就算了，雖然生的也能吃不過對整個菜式不佳三文魚應是煙熏的，有煙熏香味，有點彈牙，好吃；鴨胸及意粉方面亦沒有問題面頭的白汁配可拉花的焗芝士，吃下去並沒有感到飽滯，或是有形成膏狀，一些地方吃的白汁什麼餐，白汁放置一段時間冷卻後會凝固起來，其實我並不喜歡，因再吃時就真的像是一球半凝固忌廉放在口內

明寶石餐廳，向街是落地大玻璃，比一般茶餐廳高貴些少。通常午飯時間都較多人等候，所以我和同事間中先去碰碰運氣，路過不太多人的話，我地才會食。今日人不算多，就決定食呢間 。我地好喜歡點雙拼套餐 (六款食物選二款)，套餐可選薯菜👉是炸薯角/ 白飯/ 茄汁意粉或沙律👉是加有沙律醬的罐頭什果，還有餐湯 (可選牛尾湯/ 羅宋湯或忌廉湯) 和餐包或蒜蓉包，冷/熱飲品一杯。🍞香軟的餐包熱辣辣上枱。🍞蒜蓉包烘烤的蒜香，雖然留在口腔揮之不去的重口味有點抗拒，但經過烤焗的蒜蓉，酥香惹味，所以誘惑多於嫌棄😄。今次我點了香煎靚豬扒和瑞士汁雞翼，同事就點了煙燻鴨胸肉和瑞士雞翼。🐖豬扒肥瘦適中，肉汁豐盛。🐓瑞士雞翼味道入味，咸甜適中。🦆煙燻鴨胸肉質彈嫩緊實。配搭一些蔬菜平衡肥膩感🤣。

今天下午去睇完BB展覧順利在天橋去乘地鐵回家、老婆有點肚餓、於是在天橋下去譚臣道搵食、當然選擇明寶石餐廳、有2⃣️款推介收費$36的下午茶餐、每人一份試吓、瑞士汁雞腿湯麵、一只大雞脾與湯麵分開上、出菜格局已經有高檔次的排場、雞腿味道很香而且份量夠大、麵湯飲下去都知非一般的添加湯味道、一問之下才知道是他們每日都自己煮的湯。另一款日本雞肉薯仔餅更加冇得頂、薯蓉軟滑香濃混合雞肉及牛蒡絲、真的有5星級酒店水準。侍者告訴我們說這個是從日本空運到來的產品、難怪咁好味。埋單2個人$80 重有$1找回、下星期一定要嚟食過。咁正既食品、又平又靚一定要推介俾人知👍😃😃😃

灣仔午餐時間真係邊到都多人近近地既茶記都要等好睇咁岩呢間有位Menu大部份都係港式既扒飯豬扒牛扒雞扒腸仔魚柳加汁 配飯/意粉/薯菜個啲做野太辛苦唔想食咁頹 揀左個烤雞餐講起烤雞 一定諗起薔紅原來呢間明寶石餐廳都有 仲配埋特別既櫻花蝦炒飯叫呢個餐 即叫即炸 等耐少少都正常最欣賞呢到上台時已經將隻雞斬好食起上黎就無咁狼狽烤雞外皮夠脆 雞肉保持到嫰滑不過味道偏濃 食完會好口乾炒飯就相對較普通 但份量好足相信一個大男人都夠食

明寶石餐廳，呢個月食左三次，係同區黎講，價錢都叫中等吧，雙併午餐包飯，都好抵食，有湯有麵包有飯，味道都尚算幾好味，多汁，肉嘅份量剛剛好，都夠食，好飽，不過侍應嘅態度就好一般，禮貌麻麻地。

我年前去日本東京旅行在銀座區的資生堂西餐廰享受了一頓非常美味的晚餐、主菜是龍蝦半只、鮑魚一只配合和牛肉粒及汁、味道好到非常難忘。想不到昨晚路過看到有張大海報在餐廳門口、竟然發現有龍蝦🦞和牛飯、馬上入去試試，原來取價$138是套餐有4款自選餐湯、還有蒜茸包、士多啤梨布甸及飲品、主菜上枱那些和牛汁醬與在日本吃過的一樣、而且那半邊龍蝦size也是有長碟那麼大、份量十足、久違的味道全都回來。埋單$152-。星期日快些和一家人來晚餐恐怕推廣期後會起價。

星期日下午要到灣仔辦點事，午餐沒有時間吃，到傍晚終於完成，才覺非常肚餓。路經譚臣道，見有間港式西餐廳，太太想吃牛扒餐，一於試試。西式晚餐約佰多元，叫了肉醬焗牛脷意粉及牛扒炒飯套餐，餐湯選了牛尾湯及周打魚湯。牛尾湯味道偏淡，非常普通。但周打魚湯卻不俗，魚肉非常多，湯有魚味。肉醬焗牛脷意粉味道亦普通，牛脷切條，沒有咬口，亦全無味道。牛扒炒飯賣相不俗，牛扒份量相當大，味道不過不失。另送甜品，點了芒果布丁，芒果肉多，味道還不錯。總括來說，真的普普通通，以價錢每位佰餘元來說，亦沒有什麼要求。

食左個tea,食物一般。不過重點係侍應！我地在星期日下午四點幾到。未食完（但餐廳只有1/4 滿，仲有其他位也有其他人tea 緊。我要強調茶市未完及大把人剛食！再強調我們只是坐了一小時以內及這非peak時間！（到現在也不知佢為何一定要郁我地個位！）個女侍應冇啦啦在冇講或提出有七位人客會坐之下，一野拍左六個位黎。再一野放個位在我們枱上<reserved>!! 如果間野是冇人也要一小時內交枱的話咪開口講囉唔洗咁吖！佢講聲冇咁嬲！之後迫到呢！佢可以叫我地𨍭其他位或個七位坐其他地方也可。之後一直眼超超，又講到等我地走。里間野我好耐之前好想食了。今㳄一肚火！永不再來！

又到這裡吃晚餐了，最喜歡它超多的餐湯選擇，平常的餐廳都只有紅白兩款，但它卻還有牛尾湯，周打魚湯可選，而且不用加錢，非常貼心。它的餐包也較其他餐廳多選擇，除餐包外還有多士和蒜蓉包可選，同樣不另收費。如果選多士，除了牛油外，亦會提供果醬，真的令人吃得十二分滿意。蒜蓉包上會有一片片的蒜蓉，非常真才實料。餐飲除了平常的選擇外，還可以選汽水，這是非常難得的。在工作得非常疲累時，實在是很開心的。甜品有啫喱和布丁可選，今天選了啫喱，做的非常彈性，是兒時的味道和口感。

難得舊同事外地返港，我地約埋舊老闆晚飯聚聚，由舊老闆決定晚飯地點。地鐵站出嚟行不多遠就揾到，這餐廳很有懷舊feel, 餐牌內有很多選擇，更有臘味煲仔飯，真係中西合碧，包羅萬有。由於選擇太多，我地花了較長時間研究，我自己叫了煎牛扒配西炒飯😀蒜蓉包好脆，太正了羅宋湯材料足，味道好😋牛扒好霖，汁調得不錯凍檸茶❨糖水另上❩，咖啡❨配鮮忌廉奶❩ 啫喱實左少少，不過都好味食物質素整體不錯，但價錢略貴，但我下次都會幫襯，大家都要多多支持小店呀😀

今天與我的合作夥伴一起共進午餐，原本是想去試一間新開的茶餐室，怎料去到發覺已經有人龍出現，唯有退而求其次係附近找另外一個茶餐室午膳。看見這間茶餐室也以乎好多人幫襯，剛巧又有位，就索性入去坐低。午餐的餐牌款式也算多：雙拼套餐（$65）、經典炒飯午餐（$80）、午市飯餐（$68）、脆皮烤鷄午餐（$98）、午市粉麵及沙律午餐。最後我們同樣揀選了雙拼套餐配意粉，我就要(A)燒豬肋骨和（B)香煎牛扒，而我的partner就揀了(E)香煎黑豚柳和（F)吉列石斑條。首先當然是餐湯和餐包，大家叫的也是羅宋湯，我們一致認為餐湯真的有點過酸，餐包味道一般，牛扒好腍但完全冇肉味，相信是用了很多食用梳打粉，反之燒豬肋骨相對下就覺不錯，但意粉卻出奇的差，非常之腍味道又有點怪怪的，我只食了幾口就再食不下去。我的partner也和我一樣，黑豚柳和石斑條味道還可以，她比我好一點，勉強食多點意粉，不槐是我的合作好伙伴，連對食物的要求也非常相似。今餐最欣賞是我那杯餐飲，我要的是凍檸茶，糖水竟然是分開上的，正合我意，很少茶餐室會這樣做法的。

經常都要黎灣仔做野，基本上灣仔既每一間餐廳我都可以話我已經試過了😅今日做野之前，同同事去左明寶石餐廳食一個早餐。餐廳既地點非常方便。灣仔地鐵站a2出口一出就係了。門口既粉紅色招牌非常突出😍，座位都算乾淨寬闊👍🏾👍🏾。早餐基本上來來去去都係果d野食。今日叫左個餐蛋烏冬，飲熱檸茶，都係$38蚊，如果要飲凍飲既話就要加多$3蚊，呢個早餐雖然無乜特別，但佢有栗米同生菜配埋，感覺上健康多左小小😅

午餐點了個牛排拼燒豬肋骨。份量充足，兩塊肉大大塊，跟餐湯同餐包，一定夠飽👍🏻仲有薯角好脆💥性價比不錯！不過食物味道偏淡，餐湯同蒜蓉汁略為不夠味。牛排係典型用肉鬆粉醃過既肉質，沒什麼咬口。而且坐位較迫，人流較多。整體而言，午餐來說不失為一個選擇，大件，扺食！

今晚放工和三知己去灣仔明寶石餐廳、七點去到已經見到有幾個人等位、我最怕等位但我老友話唔等係你嘅損失、好啦等咗15分鐘後入座。正在看菜牌老友立刻揸主意3位脆皮燒雞餐、1位招黑椒烤焗豬手、大家分嚟食。脆皮燒雞真正名符其實、雞皮卜卜脆而漲起、切開雞肉嫩滑多汁、質素水準直情係粵菜名店之出品、138元包大虾沙律、餐湯、蒜茸包、雞半只、紅豆綠茶布甸、重有杯飲品。真係難怪唔食係損失。另外豬手4人分剛好味道也夠香、肉也夠汁。4個大漢捧住個肚食到飽晒埋單$608。一定要讚吓先得。

現在西方料理愈變愈精緻，環境和用料也隨着食客的要求，變得講究。舊日時光的豉油西餐，光環像逐漸退色。 豉油與西餐，似風馬牛不相及。想當年廚師們為迎合華人口味，做出各種鐵板扒餐、焗乜焗物餐，西餐不正宗，卻又對食客胃口。 其中一間心水店灣仔「明寶石」，就有我認為是「地上超強」的焗豬扒飯。 餐廳外牆是落地玻璃，吸收自然光。來吃飯，看看雜誌，可以消磨一個休閒中午。 食物價錢貼地，午餐有蒜蓉包、餐湯、主菜、甜品、飲品。主菜有扒、焗飯 / 意粉選擇，埋單幾十蚊全包。 先要讚的是餐廳有提供蒜蓉包，新鮮焗起，用餐包轉不用加錢的： 餐湯有紅、有白、有牛尾湯揀： 白湯不是一般忌廉湯，是「金必多湯」，有幾多人記得？此乃清末老上海最早的中西合壁西湯，在忌廉湯中加入火腿、魚翅、紅蘿蔔，令當時的上流社會容易適應「來佬」文化，又吃到中式食物的奢華。後來不少餐廳模仿，成為當時風尚。 現在的「金必多湯」當然是用素魚翅啦，會做的餐廳也買少見少。想體驗一下，就記得叫白湯。 「鮮茄焗豬扒飯」： 看盤子的邊緣燶哂，就知道經過千錘百鍊。半肥瘦豬扒軟腍，食不出有用鬆肉粉，鮮茄份量足，滋味： 飯是炒飯底，即叫即焗