明愛天糧包餅工房

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今年中秋節時，晌屋企附近個商場消費滿指定金額獲贈一個「明愛天糧包餅店」嘅雙黃白蓮蓉，喺第一次試佢哋嘅出品。當時嘅食評文末喺咁講：「佢哋唔做門市，將來再試，只有隨緣！」，估唔到食友咁有我心，幫我續一續依份緣 ，就趁聖誕，送小弟一盒「明愛天糧包餅店」出嘅「聖誕小屋曲奇禮盒」。有關「明愛天糧」依間社企嘅背景今次就唔多講，因為上一次食評都有詳細介紹。而食友所送嘅曲奇禮盒，內有6款口味，全部獨立包裝，以下就逐一同大家分享： 薑餅人曲奇 傳統薑餅人造型，篤多兩隻眼仔，加個笑，就更可愛喇。薑味較為輕盈，可惜唔喺好夠脆。 杏仁曲奇 曲奇喺普通牛油曲奇底，撈埋大大細細嘅杏仁碎，入口比較香脆、鬆脆，質素不俗。 紅莓曲奇 睇表面已見落咗好多紅莓乾，曲奇同樣以牛油曲奇做底，咬落唔單只有香脆嘅口感，咬到紅莓仲有少少酸酸甜甜嘅味道，以及煙煙韌韌嘅口感。 黑糖杏仁朱古力曲奇 朱古力味幾香濃，仲有好多杏仁片，不過，黑糖味被朱古力冚一冚，所以唔明顯，但仍覺得佢唔錯。 麥片合桃提子曲奇 禮盒有兩款加入麥片做嘅曲奇，但兩者做法大不同。依一款喺將麥片黐滿底面，而曲奇本身口感有少少鬆散，合桃唔多，

今個中秋，前後試過3款傳統嘅白蓮蓉月餅，包括同事帶返嚟嘅「美心」雙黃白蓮蓉，客人送嘅「夏宮」迷你蛋黃白蓮蓉，以及晌屋企附近個商場消費滿指定金額送嘅「明愛天糧包餅店」雙黃白蓮蓉，查實就無心插柳，因為都唔喺去買啲乜嘢，只喺去睇跌打，客戶服務處話乜單都計，咁就當然換一個嚟試試都好 。天糧烘焙（La Vie）喺佢哋正式嘅店名，記得以前晌荃灣有過分店，雖然，月餅內內附卡片，亦有個店鋪地址，話晒小弟都住晌葵青區，一睇就多多少少知道唔喺門市，因為喺荔景對上嘅半山位置，印象中應該喺明愛嘅服務中心。卡片印有網址，有興趣上去瀏覽一下，就知佢哋喺以社企營運模式經營健康麵包製作業務，為弱能人士創造就業及職業培訓機會，協助融入社區生活 。講番個月餅，紫色外盒，形象較西化，盒面除印有店名La Vie，仲有Love, Care, Share三個英文字，正正代表佢哋嘅理念。咪以為佢哋喺社企或只喺弱能人士，就以為啲質素會「求求其其」，唔單止月餅嘅外觀做得似模似樣，用料亦唔馬虎，餅皮搓得薄，白蓮蓉清香軟滑，鹹蛋黃更漏晒油，油水十足 ，絕對比美起一啲大品牌或酒店出品。如果以今年所試過嘅3款白蓮蓉月餅比較，小弟就最喜歡