明記潮館 (砵蘭180+商場)

营业中

休息中

旺角明記潮館是一家以廣東及潮州菜為主的餐廳，進入餐廳內部，被裝修古色古香的環境和溫馨舒適的氛圍所吸引。我品嚐了他們的鵝片、石鍋啫啫通菜、蠔仔粥和韮菜豬紅等招牌菜。鵝片肉質鮮嫩、鵝皮薄脆，口感十分美味，讓人回味無窮。石鍋啫啫通菜清香爽口，配以豬肉和蝦米等調味料，入口爽滑，讓人食欲大開。蠔仔粥米粉入口即化，蠔肉新鮮，味道鮮美，是一道非常受歡迎的粥品。韮菜豬紅豬肉味道鮮美，韮菜清香爽口，口感豐富，讓人愛不釋手。餐廳的服務也十分周到，服務員態度親切，讓人感覺非常舒適。整體來說，旺角明記潮館的菜品味道鮮美、口感豐富，讓人食欲大開。如果您喜歡廣東及潮州菜，不妨來到旺角明記潮館品嚐一下，相信您一定會喜歡上這家餐廳。

朋友推介，所以又來試下，而家真係冇咩地方打冷。呢度性價比都算高，食物質素不俗，同份量都好足夠。因為大大碟，最好四人以上來，可以試多d野。揀左四樣野，再加埋$8 送滷水拼，抵！最like鵝片滿$300 就可以加$8有個滷拼/豬紅椒鹽鮮魷粉絲什菜煲蠔餅啲蠔大大粒大大杯熊仔凍檸茶$42大家見到都好開心總括來講，都好滿意，食得開心見星期一佢都好旺場，但可以坐到好夜。

2023年6月26號晚上打電話想訂枱同朋友聚餐，一位女士接聽，然後話唔駛訂枱就直接cut線，態度惡劣！可能貴餐廳生意忙到講多幾句都唔得閒呢啲餐廳咁都有三百幾百個讚好真係好生意呀

朋友話帶我去間潮州菜館，碟碟份量超多。潮州菜館位於砵蘭街為食坊。行到3樓就見到。有海鮮同小菜等選擇。惠顧滿$300，可優惠價$ 8，選購滷水拼盤或韭菜豬紅。前菜咸菜味道開胃，花生香脆。滷水拼盤有鵝腸、豬大腸、紅腸、豬腩肉、豬耳同墨魚，香氣四溢。大豆芽非常爽口，充滿香濃滷水味。招牌煲仔焗花蛤花蛤花甲分量十足，整煲上桌既可以保溫，而且好吸睛。花蛤肉厚大大隻，非常鮮甜。石煱啫啫通菜石鍋熱辣辣啫啫聲，通菜翠綠，鹹香十足 。蠔仔粥蠔仔帶豐富海鮮味，加人胡椒粉，味道更有層次。蠔仔漲卜卜，口感獨特。

本身我哋10個人去食打冷等咗好耐都冇位，之後佢哋話有間房俾我哋但係最低消費要$2500 ，心想10個人每人$250飲埋就應該好簡單食到中段嘅時候，我哋問夠唔夠$2500 ，佢話我哋仲欠$1000 ，結果我哋繼續叫多幾碟小菜到買單嘅時候，佢話飲品加一小食茶界全部唔計$2500在內，最低消費係$2500再加飲品結果買單係3500多元感覺自己受騙，其實如果一早講明係$2500不包酒水的話，俾錢會俾得心甘情願一點以後都唔會幫襯😭

潮州打冷好像一向都是男人專利，今天和女友人們到這裡試試，感覺不錯。原來女友人帶我來目的是為了這杯打卡檸檬茶🤪🤪味道確實不錯，而且可以慢慢坐，和一班朋友來聚聚舊也是一個好地方！

想食打冷但係又想地方乾乾淨淨，這間位於旺角的餐廳就得啦！餐廳佔地一層，有大量座位，亦有VIP房！餐牌上有多款菜式可以選擇！鹵水鵝片，食打冷又點少得食鹵水鵝呢！這裡的鵝片不會好肥，鵝肉入味，點上醋一齊食特別惹味！而鵝肉下面仲有花生和鹵水豆腐，十分美味！潮州凍烏頭，凍烏頭又係打冷必食，烏頭魚肉嫩滑，帶有少少咸味，點上豆醬一齊食，味道更鮮味！明記荔枝骨，荔枝骨醬汁酸酸甜甜，排骨有稍稍炸過，多肉少骨，食落啖啖肉好正，而醬汁亦帶有淡淡的荔枝味，味道較清新！石鍋啫啫通菜，通菜用上石鍋呈上，熱辣辣，味道咸香，微辣，通菜爽身，食到最後一啖都保存到熱到，好惹味！韭菜豬紅，叫滿$300加$8就可以食到韭菜豬紅，雖然是$8，但份量都好足！豬紅味道夠入味，食落好滑身，帶有少少辣！再點上一碗潮州白粥一齊食十分美味呢！

一出旺角就有選擇困難，唔知食乜好一直想試潮洲菜，朋友推介✨明記潮館海鮮州菜✨🌈熊仔凍檸茶熊仔好cute cute，打咭真係無得輸🌈避風塘茶樹菇相當惹味，茶樹菇炸到好酥脆好香口，一咬就食出鮮菇味🌈煎蠔烙炸到金黃酥脆，蠔肉鮮甜美味，入口唔覺好油🌈鹵水鵝片鵝片大大片，啖啖肉，好入味，肥瘦適中🌈鹵水拼盤紅腸，墨魚片，豬耳，豬腸，鵝腸樣樣都好入味🌈潮州凍大眼雞魚身好厚，食落鮮味，肉質結實🌈韮菜豬紅相當入味，豬紅食落唔會腥🌈燒汁脆牛腩牛腩厚薄適中，肉質就稍為乾，好彩食落唔鞋🌈石鍋啫啫芥蘭熱辣辣，芥蘭好嫩，調味好惹味

大多男生總喜歡以貌取人，因為對方長得標緻，刻意親近示好，或者是給予她一些好處，未必對她有意，只是想與她熟絡，成為飯腳，就是而已。長相平庸也不應被冷落，志趣相投一樣可以有發展機會，一間食店的水準一般，也可以令食客經常光顧...朋友說他有一間飯堂，就是位於砵蘭180+商場的【明記潮館】。雖然香港唔係潮汕菜嘅發源地，但係經歷幾十年嘅變化，香港嘅潮汕菜可以話係其中一道代表香港嘅地道美食！呢度主打潮州「打冷」同滷水嘢，朋友話等佢發板，當然舉腳讚成啦！上兩層，轉埋條電梯就到啦，呢度係美食廣場集中地，都有唔少人喺呢度聚下腳，【明記潮館】入面分了兩邊，左右都坐滿了7成人，果然有大排檔嘅氣氛，食潮汕菜飲下啤酒，吵吵鬧補號氛圍咁先爽架嘛！Menu Here!!!BTW做緊ProMotion～呢度嗌滿$300就可以加8蚊送個滷水雜錦拼盤，一坐低佢就已經知道我地一定Order過$300所以滷水雜錦拼盤入埋個Food List到了！◼️滷水雜錦拼盤呢個拼盤有墨魚片、紅腸，大腸、鵝腸、腩肉同芽菜。原本以為咁平個份量唔會多，點知上菜嘅時候先發現個portion好大！經典潮州滷水啱哂啲餸未嚟之前食住嘢吹住水咁等！鵝腸好

好耐之前行過見到佢寫開都零晨三點，一直諗住宵夜黎食都未黎，今次直程黎食晚飯，枱枱都叫滷水拼盤，我當然都叫，跟住待應好好話我地聽食滿三百送可+8蚊選購滷水雜錦拼盤or韮菜豬紅。好抵。滷水雜錦拼盤有多款，驚喜大碟，有腩肉，大腸，豬耳，鵝腸，墨魚，紅腸，夠熱且入味。蠔仔肉碎粥(細$80)，味道鮮甜無腥味，絶對足料。石鍋啫油麥菜，份量好多🙀薑蔥魚雲煲，魚雲炸過再爆薑蔥，炸到啲骨都係脆既，魚雲滑溜溜，好惹味。特色熊仔檸檬茶，唔係得個樣，味道係正，而且勁大杯，飲晒個熊仔冰都未溶。

本身想訂11人食飯，打電話問詳情，對話如下：我🙋🏼‍♀️態度惡劣亞姐👵🏼🙋🏼‍♀️：想訂11人食飯👵🏼：要坐房！🙋🏼‍♀️：有minimum charge嗎？👵🏼：當然有啦（差態度語氣）我宜家爆晒場呀！叫決定訂位嗰個決定好先啦！（更差語氣）==============================如果你想慳時間同縮短講電話時間，就主動講minimum charge啦，乜當然呀？我又唔係喺你度做！爆曬場就態度咁差？咁我祝你日日態度勁好！因為無客！未食已經受氣，想受氣嘅就去幫襯啦！

今次同朋友黎到旺角食潮州小菜，記得之前有人話好食就黎試下，我地叫左幾款野食，黃金鮮魷：鮮炸魷魚配邪惡鹹蛋黃炒滋味十足，每舊魷魚都滿滿蛋黃，香脆可口蠔仔粥：米粒硬身有口感，蠔仔份量都多，粒粒都鮮甜冇腥味，粥裏配以香蔥、莞茜及鹹魚片，食出鮮味，水煮魚：魚片大大塊都幾嫰滑，辣度適中味道惹味，蒜蓉開邊蒸海中蝦：每隻蝦都沾滿蒜蓉，蒸得好香口，食落鮮甜，整體來講，價錢合理，食物有水準，員工上菜快，下次會再回訪

坐低睇完個餐牌，真係眼都突埋，佢個六周年優惠，加$8 可以揀滷水雜錦拼盤或者韭菜豬紅🔥🔥🔥叫咗個孖寶，都已經可以享受呢個優惠✌🏼✌🏼以$8呢個價錢嚟講，佢真係好有誠意！個拼盤好豐富，咩都食到，有墨魚，鵝腸，紅腸，豬腩肉，豬大腸，大豆芽等等，夠晒開心！鵝腸乾乾淨淨，爽口，正！孖寶A 客家黃酒雞煲 配潮式凍馬友黃酒雞用Gas爐上，暖笠笠，雞肉份量幾多，好似係有半隻，唔算太肥，所以成個湯都幾好飲凍馬友烏頭就食得多，第一次食凍馬友感覺都唔錯😌😌魚肉比較軟熟，甜味突出同樣大大條，夠晒滿足🫶🏻除咗孖寶之外，仲嗌咗一個潮州炒麵線賣相靚仔，有好多雞蛋，魷魚，芽菜。麵線係比較幼身，但仍然保留住潮州麵線獨有嘅彈牙煙靭效果，如果鹹味再突出少少，就更加正☺️☺️加咗辣椒醬，或者豆瓣醬，就更加好食！

全場爆滿，唔知同五一假期有冇關係啦。今次我地4個人20:00 去到都等左20分鐘先有位入座。Anyway，份量比之前細左少少個味道總括嚟講都ok 嘅.蠔餅係我最喜愛嘅一款菜式，外皮炸到好脆，裡面嘅蠔肉又鮮美，好開胃！滷水拼盤就每樣都算入味，份量都算ok la！石鍋啫通菜就比較有特色，石鍋上又keep 到熱，味道岩送菜，幾惹味！得意熊仔冰凍檸茶就真係夠晒凍啦，啱飲之餘仲適合打卡！潮州炒麵線都算係ok la，麵線煮得好綿軟，配料都好豐富，有啲似抄米粉嘅，好飽肚！全日最可惜嘅係鹹菜炆門鱔，鹹菜味道唔夠，門鱔份量有啲少，質地比較鞋，炆得唔夠入味。總括而言，蠔餅、滷水拼盤同埋石鍋啫通菜係無出錯嘅！至於其他，可能黃金週人多影響水準，希望有機會再去食嘅時候會改善番啦！

爸爸熱愛吃滷水鵝，是日出了旺角，隨意挑選一間打冷餐館。裝修很有大牌檔的風味，有即撈海鮮的大魚缸。食物種類很多，有潮州打冷也有家常小菜。滷水鵝（例牌）份量十足，鵝件大小適中，色澤漂亮，味道不是傳統的濃鹹路線，入口比較清淡，不用配飯吃。滷水雜錦拼盤很誇張的滷水雜盤，滿$300可加$8換購，超級豐富，有墨魚、豬大腸、紅腸、鵝腸、豬耳等，絕對物超所值！蠔餅份量足3-4人share，炸得金黃鬆化，入口不覺油膩，蠔仔份量也是下了十足，必點！熊仔檸檬茶超可愛的檸檬茶！難以想像這種「麻甩系」菜館有這些打卡系飲品，1公升的檸檬茶實在是夠2人共享!