明記潮館 (砵蘭180+商場)

营业中

休息中

Happy Friday最喜歡跟一班朋友聚餐，將工作的煩惱一掃而空，減減壓🍻要坐得舒適吃得出色，又不限時的餐廳真的愈來愈少。最近發現新大陸✨這間潮州打冷餐廳完全符合我們的心水，店員服務還十分周到，整個晚餐大家都吃得大快朵頤🍺滷水雜錦拼盤剛巧餐廳六周年🤩推出了優惠：任何食品滿了300元，就可以用$8 滷水雜拼😍材料完全不敷衍👀分別有紅肉腸、豬腸、鴨腸、豬耳，豆芽和五花肉，所有食材都吸收了滷水精華，很入味！其中豬耳，很爽口有嚼勁👍🏼潮州凍花蟹 $488份量不少，花蟹都很大隻👀蟹肉肉質新鮮爽口，啖啖肉。豉椒炒蟶子王炒麵 $186蟶子王很新鮮，肉質爽口，份量亦不少！配上香脆的炒麵，醬汁跟麵的比例剛好，整體很有鑊氣🔥蜜椒一口牛柳粒 $168必點之選✨薯仔粒煎得外脆內軟，加上表層的蜜糖，很惹味！而肉質柔軟的牛柳粒味道帶甜，甜中又帶點辣椒黑椒汁，很香口，撈飯一流😍椒鹽茶樹菇 $128比較少見茶樹菇版本，想不到原來跟椒鹽很夾🤩外層炸皮不會過厚，火喉亦控制得剛好，清清的茶樹菇配上濃味的椒鹽兩者味覺很平衡，如果送酒一定更加會停不下來！

農曆新年約朋友出來飯聚，朋友喜歡飲酒和食潮州菜式來這間就適合不過。這裡地方全層很大又光猛到晚飯時段全場爆滿，而明星也是常客看見牆壁上很多明星相片。馬拉盞通菜鮮魷🥬這間飯館很夠鑊氣，馬拉盞炒得很香濃通菜非常之爽脆配埋鮮嫩鮮魷真是絕配。方魚肉碎粥（小）🍲我們點了小碗份量也很足夠，粥底夠綿滑有米香又濃郁，蠔仔粒粒脹卜卜好鮮甜美味，加入方魚更令味道提鮮。鹵水鵝🪿鹵水鵝件皮薄肉厚，滷水醬汁味道濃郁有厚度，而鵝肉質地嫩肉有光澤，皮與肉之間沒有太多肥膏，所以吃多也不會肥膩，配料還有滷水豆腐，豆腐很嫩滑又入味。韭菜豬紅🥣還有點了韭菜豬紅，吃潮州菜必吃的小菜，份量也是很足，滿滿脹卜卜豬紅色澤很紅潤，很嫩不會柴口而韭菜很翠綠爽脆鮮甜。

<鹵水鵝片 $198>呢碟鵝片食落嘅時候 鵝肉咬落去好滑好嫩 啖啖肉 啲鵝皮淋上啲鹵水汁 仲更加香濃😋<蜜椒一口牛柳粒 $168>每粒牛柳都係好嫩滑 再加埋啲蜜椒醬 辣辣甜甜嘅味道就咁爆發出嚟 不過我都係最鍾意個薯仔 好餸飯🥰<菠蘿咕嚕肉 $138> 菠蘿咕嚕肉係我嘅最愛之一❤️ 肉質酥軟 菠蘿嘅酸甜味同咕嚕醬嘅香甜完美結合🤤<滷水拼盤 $8>如果大家買滿$300 可以加$8有埋個滷水拼盤好抵食 有各款滷水食材 鮮味十足 份量都好多😊

今次重臨旺角嘅明記潮館，呢度嘅潮州菜味道依舊唔錯，仲有海鮮同小菜等選擇，重點係份量超多！人均消費大約$200環境新潮的潮州菜館，有傳統打冷小菜，亦有新鮮游水海鮮。餐廳營業至凌晨時份，是旺角的宵夜勝地👍⋯我係女仔又想食夠鑊氣同埋衛生嘅潮州菜，所以我選擇咗呢一度今次試咗個鹵水雜錦拼盤大大碟而且夠晒入味😋👍大眼雞唔算好大條，但係兩至三個人食就啱啱好啦👍我最鍾意食嘅，就係佢哋嘅扇貝👍非常好食，夠晒入味又唔會好韌，冇啊，婆婆都食到。

呢間旺角小菜館明記係我哋朋友之間飯堂，因為開到凌晨3:30，有時傾偈傾到好夜都得，位置喺旺角亦都非常方便大家，所以勁爆場！佢嘅小菜係非常之好食，等我講吓有邊幾樣，下面介紹嘅都係我班朋友平時都會去食嘅小菜，全部都係大眾鍾意食，而且又好食嘅 :🐻熊仔凍檸茶檸檬茶係明記最吸引之一，個個都都爭住打卡嘅大大杯檸茶加得意嘅熊仔係明記嘅標記！🌽椒鹽粟米椒鹽粟米係勁出色，未食過惹味嘅粟米，用避風塘方式炒嘅粟米，零舍香口又唔黐牙，非常乾身！同椒鹽非常之搭配！🥛順德鮮奶脆脆卷 8條鍾意食炸鮮奶卷嘅一定要食呢個，除咗炸到出邊，入邊奶唔流，味道剛剛好，鍾意食鮮奶卷一食必定愛上🦑黃金鲜魷今次佢嘅黃金魷魚魚勁多鹹蛋黃，非常好食，救救魷魚都好大嚿，沾滿晒鹹蛋黃，唔錯🫑黃金凉瓜推介推介推介！！唔鍾意食涼瓜嘅都一定會食呢個黃金涼，佢炸到勁脆口，佢個粉漿同個涼瓜超好食，食唔出入邊係涼瓜苦澀，而黃金比例剛剛剛好，食第一嚿一定會食第二嚿，朋友唔食涼瓜都食，我哋每次嚟都會必定叫！🐮蜜椒一口牛柳粒嚟到必定叫呢一個，最出色嘅唔係牛柳粒，而係牛柳粒配菜嘅炸咗嘅薯仔粒，炸到脆卜卜就會返個蜜糖喺個面頭，明記頭五名一定有佢，我至愛嘅蜜椒一

餐廳雖然地方好隱蔽，但係菜式好食得黎仲大大碟，好抵食。🦀潮州凍花蟹打冷又點少得凍蟹，新鮮既紅蟹凍食更加突出鮮味，上枱時已經斬好件，一梳梳既蟹肉點少少醋食更提升到鮮味🍝豉椒炒蟶子王6隻+脆麵底蟶子爽口鮮甜，豉椒汁濃郁惹味，最出色係吸收哂醬汁既麵底，加少少辣椒油更加惹味🥓滷水拼盤餐廳6週年優惠，$8就食到，雖然只係$8但份量一d都唔少，墨魚、鵝腸、豬頭肉、紅腸等等樣樣齊。食材入味而唔會死鹹，$8真係好抵食🥩蜜椒一口牛柳粒牛柳粒外層有焦糖既香味，內裡嫰滑，薯仔炸到外脆內嫩，味道甜甜地，好惹味🍄椒鹽茶樹菇粉漿炸得夠脆，茶樹菇爽口，仲大大碟，送酒一流

呢間潮州小菜館可以話係我哋團體嘅Event飯堂，每逢我同朋友睇完Show、開完音樂會、比完賽，總之有任何大大小小嘅Event完結後要一大班人搵地方食飯食宵夜，都會去明記，全因為佢哋嘅小菜好出色，中菜館圍餐又好適合一大班人食，最重要嘅係佢開到零晨兩點🕑！佢哋裝修同一般大排檔風格無異，亦設有多個VIP房，私隱度滿分💯所以都有好多明星食客捧場，喺餐廳大門就貼滿老闆同多個明星藝員嘅合照打卡牆。🈹呢度仲有個超抵優惠，就係任何惠顧滿$300都可以以$8加購一碟滷水雜錦拼盤/韭菜豬紅！⭐️必食推薦：♡熊仔凍檸茶 $42❥必食推薦第一樣就係熊仔凍檸茶🧸 係勁大杯嘅凍檸茶仲加咗隻超可愛嘅熊啤啤冰，茶底清澈唔濁，每次必叫。♡滷水雜錦拼盤 $8（加購價）❥$8一碟當然每次都必食😆 拼盤包括紅腸、豬頭肉、腩片、豬腸、墨魚、豬耳等等，每次不同。♡椒鹽粟米 $108❥炸到好香脆嘅粟米咬落去仲咇汁，加埋椒鹽好惹味，都係每次都必食。♡順德鮮奶脆脆卷 $128❥一碟有8條，勁香脆，炸透晒嘅麵包卷住滑溜鮮奶，甜甜地熱辣辣好正。♡黃金苦瓜 $138♡黃金鮮魷 $160❥呢度有多款炸物，都係黃金口味，即係金沙鹹蛋黃味🤤 我哋最

旺角總係每間食肆都排長龍，又想好食，又想唔洗等位，係openrice搜索直線距離最近嘅餐廳，見到呢間潮州打冷幾多好評就膽粗粗試下～餐廳係3樓，經過樓下兩層時見到舖頭空蕩蕩，都有啲擔心，點知一到達明記潮館，坐無虛席氣氛超級熱鬧☺️炸蠔餅火候掌握得剛剛好，外皮金黃酥脆，內裡依然保持著蠔肉的鮮嫩。完全唔覺油膩，肥美蠔肉同香脆餅皮形成完美對比，咬落去個一瞬間，滿足感爆棚！🦪煲仔焗花甲都有驚喜！焗製過程中沒有加水，每粒花甲的鮮味都完美保存。蜆肉飽滿，無沙粒。認真呢道看似清淡卻絕不簡單，好味到不得了🍲原價$188既滷水拼盤，職員推介我地叫滿$300可以用$8追加。做得優惠以為會係細碟，點知超大碟！🥢拼盤有豬腩肉、鵝腸、大腸、紅腸、豬耳和大豆芽等多種食材。慢煮後的豬耳和大腸吸收了滷水的精華，醬香四溢，每一口都感受到濃郁的滷水味，配上辣椒油，真係停唔到口！方魚肉碎粥的口感滑嫩，粥底細膩，方魚肉脆卜卜帶點咸香。真係食得好開心，水準有驚喜！忍唔住叫返支啤酒！啤啤佢🍻

來這裡必喝bear bear凍檸茶🧸大隻 bear茶冰，飲品份量大過我個頭😆同朋友share分甘同味，超正！加8元大大碟滷水雜錦拼盤打冷一流，有紅腸、豬頭肉、腩片、豬腸、墨魚🦑等足料。以下幾款是我心水😆1）椒鹽粟米 超有椒鹽味，好大粒粟米🌽2）順德鮮奶脆脆卷-8條 炸得很鬆脆，內裡鮮奶保持軟滑，時間精準非常準確。3）蜜椒一口牛柳粒牛肉汁豐富，用黑椒炒非常惹味。4）黃金凉瓜 鹹蛋黃超正，涼完全沒有苦瓜苦味，好爽口。另外還吃了黃金鲜魷、菠蘿咕嚕肉、中式牛柳、粟米瑤柱羹和石鍋啫啫油麥菜，都是水準之作！石鍋熱辣辣渣渣聲油麥菜超爽。😍

成班朋友食飯吹水，搵間開得夜嘅餐廳先可以傾過夠，呢間明記潮館就就啱晒😙一搭電梯上到去就見到好多明星相😍，咁多明星幫襯一定有返咁上下水準，我哋8個人叫咗以下小菜:椒鹽粟米$108好香口，粟米唔會太乾身，椒鹽比例啱啱好，非常惹味黃金凉瓜$138 及 黃金鮮魷$160邪惡之選🤭，店員推介嘅黃金系列果然冇介紹錯，涼瓜沾滿鹹蛋黃香，完全去除苦澀味，外脆內爽好夾👍🏻，鍾意食海鮮嘅朋友可以試黃金鮮魷，同樣出色❤️石鍋啫啫油麥菜$118未拎上枱已經聞到好香，放上枱聽住啲吱吱聲好吸引，熱辣辣用來送飯一流，真正齒頰留香蜜椒一口牛柳粒$168牛柳粒夠淋又入味，甜甜地嘅蜜糖灑上黑椒，惹味可口順德鮮奶脆脆卷$128外脆內軟，鮮奶炸得啱啱好唔會太老菠蘿咕嚕肉$138脆漿夠薄，咬落有肉汁又彈牙，咕嚕汁酸甜適中，醒神開胃超級優惠滷水拼盤 $8餐廳做緊優惠，食滿$300加$8就可以有潮式鹵水雜錦拼盤，有鵝腸、紅腸、腩肉、墨魚、豬耳等等，份量十足好抵食！熊仔凍檸茶 $42除咗小菜之外，呢度嘅熊仔檸檬茶都好出名，啱晒港女打卡🤭🤭其他小菜仲有中式牛柳、粟米瑤柱羹等等，成班朋友邊食邊吹水，好有地道風味，下次都要黎幫襯🥳🥳

滷水鵝片(198hkd)好多片，大大片，肉質軟嫩，豆腐外皮炸過，入面好滑，必須配上潮州辣椒油，炒得好香滷水雜拼（188hkd）勁多款式，有紅腸、鵝腸、豬耳、豬頭肉、腩肉、墨魚🦑、豬大腸，滿足三心兩意的我😛鵝腸份量多、有咬口、好爽脆，墨魚爽口，滷得好入味，滷水有功架潮式炸蠔仔餅 (118hkd) 炸得好有空氣感的酥脆，好多蠔仔🦪粒粒都好飽滿，每粒都差唔多大小，無營養不良的蠔，粉漿亦過得不厚，不錯！得意熊仔冰檸檬茶大大杯(42hkd) 是日最大亮點✨超大杯，勁療癒可愛，見到即刻心心眼😍甜度不用調整也剛剛剛好～#foodiblum中式

昨晚book 左14人， 佢地安排左一張細檯比我地。 根本就坐得唔舒服， 我地要求轉入房。他們說房間消費最低3200元， 我地話冇問題。但他們重複3、4次這句話提醒我們， 真的懷疑我們消費不起！最後埋單5000大元！入房之後，房間放滿雜物， 房內有洗手間， 洗手間的環境真的恐怖😱食物煮得又唔好食！ 落單時問多一兩個問題都唔耐煩！服務差到極點！我自己本身係潮洲人， 根本啲餸都唔係正宗潮洲風味！一定不會再光顧！大家小心中伏

我同朋友行經旺角朗豪坊看戲後， 佢介紹有間明記潮館，是特色潮州菜，做街坊生意都多人支持，食物夠獲氣，環境又舒服，最近做優惠滿$300 加＄8就有滷水雜錦拼盤一碟，份量都豐富！椒鹽白飯魚外脆內軟，卜卜脆夠滋味大腸煲新鮮大腸打開蓋香味撲鼻，肥美可口大腸配洋蔥🧅等配料惹味十足！滷水雜錦拼盤8元滷水雜錦拼盤有紅腸、豬大腸、豬耳，豬腩肉等，滷水味道正宗可口！明記潮館 地址： 九龍旺角砵蘭街180號砵蘭180+商場3樓

今晚約朋友去旺角食晚飯.  大家喜歡食有鑊氣小菜, 決定去 明記潮館, 由商場電梯上3樓,館內有兩個食堂.   左邊以大圓檯為主. 右邊卡位雅座, 及細枱.店內有  檔,  食物好明亮 .又有打冷店擺設, 鹵水鵝, 鹵水食物如墨魚, 豬大腸, 鵝腸, 紅腸, 腩肉, 豬耳......好吸引.  有多個海鮮缸, 內有生猛魚, 蝦, 龍蝦, 蟹在游泳, 貝殼海產也不少. 有 潮州凍蟹,  大眼雞, 烏头......店內有嘉士伯啤酒小姐招呼, 啤酒也正做推廣.我們叫了嘉士伯, 啤酒好清涼. 慶祝週年紀念, 點菜滿 $300, 可以優惠只加 $8, 任擇 A, B 兩個選擇, 我們 選了鹵水雜錦拼盤 (優惠A), 店員迅速送上, 連同小食:  酸蘿蔔, 脆花生, 及醬汁.鹵水雜錦拼盤,  有鵝腸, 豬大腸, 紅腸, 腩肉, 豬耳, 墨魚, 墊著鹵水汁,鹵水鵝腸爽口,  墨魚片 彈牙鮮嫩.  豬大腸稔滑, 五花腩肉肥美可口, 墊底的大豆芽吸滿鹵水汁,  好食.鼓汁蟶子,  一客六隻,  師傅用上蒜蓉, 豆鼓, 上枱香噴噴.   肉質爽口彈牙,  伴上洋蔥, 惹味又開胃.被   吸引, 我們點了 

昨日同朋友喺旺角 shopping 完，肚餓想搵啲地道潮州菜試試，朋友推介咗呢間餐廳。我哋叫咗蜜餞欖角焗肉排、豉汁蒸魚雲同黃金鮮魷，味道真係令人驚喜！蜜餞欖角焗肉排香甜濃郁，肉質嫩滑，欖角嘅酸甜同肉排好夾。豉汁蒸魚雲鮮味十足，魚肉滑嫩，豉汁調味啱啱好。黃金鮮魷用咗鹹蛋黃裹住炸，酥脆可口，鹹香撲鼻，鮮魷嘅甜味同鹹蛋黃好融合，食落真係停唔到口。菜式份量足，夠晒鑊氣！餐廳適逢六週年推介，食滿300蚊加8蚊就可以揀韭菜豬紅或潮式鹵水雜錦拼盤，我哋揀咗鹵水雜錦。呢個鹵水雜錦好豐富，有鵝腸、紅腸、腩肉、 墨魚同豬耳朵，鹵水入味，鵝腸爽脆、紅腸香濃、腩肉軟腍、豬耳朵彈牙，碟頭超大，抵食到爆！呢度平日都幾乎坐滿，氣氛熱鬧，仲有房間，私隱度高，位置又方便，喺旺角真係難得。三五知己聚會，點幾味潮州菜，飲下啤酒，邊食邊傾計，感覺輕鬆又滿足。食物質素高，價格合理，下次一定再嚟試其菜式。