昭和食堂

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✨灣仔「昭和食堂」由掛住燈籠嘅門口走進去充滿昭和時代裝飾嘅裝修，恍如置身於舊式日本居酒屋🏮加上坐無虛席，氣氛圍一流。***** ***** ***** ***** ***** 炸海鰻魚骨🥹無錯呀，大家無睇錯，係食魚骨呀，炸到卜卜脆架鰈魚邊壽司🍣好新鮮啊，甜甜哋好開胃咖喱牛脷好正宗日本家庭式咖哩風味，牛舌爽口好味梅子紫蘇雞串🍢充滿紫藥葉味道，亦帶有微酸梅子香，多重味道👅炸北海道魷魚絲🦑卜卜脆嘅外層，仍然吃到魷魚味，好好餸酒啊。明太子魷魚卷🦑非常新鮮的魷魚作外層，包裹著微辣的明太子，味道好夾。燒三文魚鵝肝卷🍣這個很特別，是呢晚嘅精髓，兩個撈埋唔覺漏其他呢還有流心蛋薯仔沙律辣味碎蔥吞拿魚雞肉丸🍡雞背肉🍢總括來說，餐廳的環境、食材、氣氛都相當滿意，一定會再來訪。

📍昭和食堂灣仔謝斐道391-407號新時代中心地下A號舖#eat5ting_灣仔 #eat5ting_銅鑼灣 #eat5ting_日本菜 最近好鍾意去呢間位於銅鑼灣嘅日式居酒屋🏮除左裝飾好可愛好有心機外 最鍾意嘅係佢有個款平時少食到嘅小碟 包括川海老唐揚、炸海鰻魚骨等炸物 香口又健康！而且個款基本串燒都好出色 特別鍾意白鱔、雞皮唐揚、雞軟骨、雞肉丸🔥 另外仲好推介辣吞拿魚、蟹膏帆立貝、魷魚明太子卷💓好鮮甜 好有特色嘅配搭 整體黎講 真係一間好用心嘅小店 出品都好高質 啱曬一班朋友放工黎食下小食、飲兩杯🍻✔️ 辣吞拿魚 $68✔️ 蟹膏帆立貝 $88.0✔️ 魷魚明太子卷 $88.0✔️ 雞軟骨 $70✔️ 雞肉丸 $64✔️ 白鱔 $68✔️ 川海老唐揚 $68✔️ 雞皮唐揚 $68✔️ 鰹魚湯煮羅白 $45✔️ 慈菇片 $60✔️ 炸北海道魷魚絲 $68✔️ 炸海鰻魚骨 $68好味指數👅：8/10性價比💸：9/10打卡呃like指數📸：8/10 罪惡感🐷：8/10回頭率👀：8/10#昭和食堂 #居酒屋 #foodie #高質 #灣仔 #灣仔美食 #香港美食 #打卡 #抵食 #海鮮

銅鑼灣有間復古裝修風格嘅居酒屋，好似返咗去昭和時代咁樣～店內有好多玩具同裝飾，睇落都有好多細節🏮佢哋嘅嘢食都幾特別～印象比較深刻嘅係炸海鰻魚骨！平時鰻魚就食得多，但鰻魚骨真係第一次食🤣炸得好香脆，好適合做下酒菜！佢哋嘅昭和海鮮卷都唔錯，海膽鮮甜，下面有魷魚同埋吞拿魚蓉，口感好豐富😚之後仲食咗其他燒嘅嘢食，煙肉蠔都幾特別！平時煙肉都會包車厘子或者荔枝，但估唔到仲有同蠔嘅配搭🦪雞蠔肉串燒都幾好食，好嫩滑，配有大蔥別有風味！佢哋嘅酒盜炒山藥、流心蝦薯仔沙律、鮟鱇魚肝做前菜都幾合適～

收工喺灣仔搵食，行到橫街發現呢間隱世居酒屋🥸推門入去即刻被滿牆嘅懷舊海報同日本路牌吸引，仲有玻璃櫃放滿昭和年代玩具，成間舖頭好似時光倒流咁，幾有feel～ 🍤 炸鰻魚骨 $68 特別驚喜！炸得酥脆唔腥，咬落去有啲似薯片但更香口，送酒真係一流。 🥗 流心蝦薯仔沙律 $68 切開有流心蛋黃流出，同creamy嘅薯仔沙律好夾。蝦肉彈牙，整體口感好豐富😋🦑 海膽魷魚卷 $168 創意十足！新鮮海膽嘅甜味同魷魚嘅彈牙形成有趣對比，食落唔會太漏，感覺幾清爽！🐔 雞大動脈 $140 第一次試呢個部位，燒得香口得嚟保持到juicy，咬落去有啲似雞腎但更爽脆，點少少七味粉更加惹味。 🍣 昭和海鮮卷 $228 材料好豐富，吞拿魚蓉、三文魚籽、海膽同魷魚層次分明。最驚喜係有新鮮wasabi，唔會攻鼻但帶出鮮味👍🏼🦑 炸北海道魷魚絲 $68 送酒一流！炸得酥脆唔油膩，魷魚鮮味突出，配埋啤酒真係停唔到口😚🍢 雞軟骨 $70 燒得啱啱好，外脆內爽，灑咗少少山椒粉吊味，咬落"索索"聲好過癮。🐟 鰈魚邊壽司 $100 大推！魚油香超濃郁，真係入口即化。師傅切得厚身，飯嘅溫度同醋味剛好，食完仲有回甘

非常特別的裝潢帶我穿越時空去舊日本咁餐廳的食物質素高 份量唔會好heavy同朋友摸杯底就最岩昭和特上盛合無論是厚切/薄切刺身都很鮮甜 每啖都有滿滿的魚油大滿足流心蛋薯仔沙律蛋味濃郁 加上軟綿綿的薯蓉很快便吃光光酒盗炒山藥用酒盗黎炒山藥非常脆爽有口感串燒🍢雞蠔肉 - 好稀有特別的部位我第一次食 好嫩滑 好juicy聽講一隻雞只有兩塊架乍另外牛舌及雞軟骨都很惹味最後我幾中意既係一口小食吞拿魚鱈魚餅香脆可口 又有鮮味適合佐酒

今日係520~冇男朋友,但好彩仲有個家姐陪食飯>口<去左間好有特色ge日本料理居酒屋,小食一般水準,最好食係海鮮卷,配左三文魚子&和牛&吞拿魚&三文魚,全部都係魚生(唔食得生野ge可以唔需要叫),口感嫩滑.另外鰈魚邊,入口即溶,好有口感!!環境裝修好有以前日本時代感,氛圍十足~~一班人傾傾計,食下野都好

今日森仔同女朋友落咗銅鑼灣一間居酒屋撐枱腳，居酒屋環境闊落舒適，地點係地鐵站附近好就腳，成間舖又門面裝修到天花牆身佈置裝飾都完美做到日本居酒屋嘅佈置，仲有日曲音樂加持勁有feel。入面餐枱有bar枱，想同兄弟姊妹chur下飲兩杯食下小食傾下計都好寫意自在。今晚餐廳客滿，大家都傾緊計，但神奇地環境係唔嘈。我哋唔太餓，同食居酒屋，小食同飲料係我哋嘅主打，所以就嗌咗唔同小食喇。佢哋啲小食味道很不錯呢！仲有不少自創特色小食，口感味道相當色架🥰串燒🍖🐥雞全翼💰116外皮香口少脆，外層有鹽香味，唔會好咸，而且雞肉味好出，啖啖雞肉嫩滑有汁。有人唔鍾意雞全翼因為麻煩，但呢隻雞翼好易食，餐廳細心到有層唔拮手嘅錫紙包雞翼尖端，又唔會整污糟手仔。串燒🍖🐥雞肉丸💰64很好吃的雞肉丸，唔油膩，size適中方便食用，口頗彈牙且唔粉唔散有咬感。🐥雞軟骨💰70雞軟骨香脆可口，有五味粉加持，吹水送啤酒一流👍🏻👍🏻👍🏻🐥南蠻醬炸雞💰58外皮香口爽脆，雞肉肥美略帶油脂，口感嫩滑多汁，連皮咬名符其實嘅外脆內軟，看似呢款小食平凡周圍都食到，但口感同味道比其他地方好食。🐟吞拿魚鱈魚餅💰68口感層次豐富，爽脆香口嘅鱈魚餅做底，上面

走進這間位於銅鑼灣的昭和風居酒屋，彷彿穿越時空回到日本上世紀的繁華年代。柔和的暖黃燈光灑落在木製家具上，牆上掛滿懷舊海報與日式擺件*雞全翼* 烤得金黃微焦，皮脆肉嫩，簡單的鹽調味更突顯出雞肉的鮮甜。*雞橫隔膜串燒* 口感富有彈性，肉質緊實且帶點筋性，醬汁鹹甜適中*流心蛋蝦薯仔沙律* 入口即化，薯仔綿密柔滑，蝦仁彈牙鮮甜，而流心蛋的濃郁蛋香與美乃滋的滑順完美融合*酒盜炒山藥* 以鹹鮮的酒盜提味，山藥爽脆滑嫩，醬香濃郁*咖哩牛利* 濃厚的日式咖哩包裹著軟嫩的牛利，至入味，每一口都充滿咖哩的溫潤香氣*雞皮唐揚* 炸得酥脆，外層金黃香脆，油脂豐富卻不膩口*昭和海胆海鮮卷* 集合了海膽的鮮甜與海鮮的豐富口感，醇厚的海膽襯托著軟嫩的魚生，口感奢華而圓滿。*海膽魷魚卷* 魷魚微微炙燒，口感爽脆且帶點彈性，與甘甜的海膽交織出獨特的鮮味*火炙鰈魚邊壽司* 炙燒過的鰈魚邊油脂豐富，入口即化，魚肉帶有微微的炭香

餐廳門口掛了一整排日式白燈籠，還有一面精緻漂亮的壁畫，於是我們就被吸引進去了。內部的裝潢是濃厚的懷舊古樸風格，日式燈籠、木質桌椅、懷舊海報與廣告牌，還有各式各樣的老物與玩具......彷彿穿越回日本的昭和時期。🦑魷魚明太子卷的造型吸睛，極爽滑的魷魚包裹著鹹香微辣的明太子，非常完美的配搭。🧀酒盜芝士脆餅，酒盜即是鹽漬的海鮮或其內臟，鹹味極重。與淡淡的芝士脆餅一併進食非常有風味。🍣昭和海鮮卷包含了海膽、吞拿魚蓉和魚子，鮮味濃厚，入口即化。另外我們還點了蕃茄三杯酢、南蠻醬炸雞、雞全翼、雞肉丸、炸雞皮餃子，很多菜式都非常下酒，如果喜歡摸手杯底吹水的話，十分推薦！🍻

朋友推介這一間日式餐廳。餐廳以日式復古懷舊為主題，充滿日式居酒屋嘅特色，非常溫馨。餐廳的座位闊落，舒適，餐牌選擇類型豐富，每一款都想食。最後我們叫了以下食物。白鱔 ($136/2串)我最喜愛的鱔，當然不能錯過。滑嫩可口，外焦內嫩。雞肉丸 ($64/2串)口感彈牙，外層微脆，內裡多汁，香料調味恰到好處。3. 鰈魚邊壽司 ($50)肉質鮮嫩，油脂豐富。搭配醋飯和脆口的紫菜，口感。4.昭和海鮮卷 ($228)這道海鮮卷的餡料豐富，有吞拿魚肉，海膽，魷魚，螺肉，每款都非常新鮮，口感層次豐富，非常滿足。5.海膽魷魚卷 ($168)有驚喜的一道壽司，海膽的清甜，配上魷魚的爽口彈牙和清爽的青瓜，口感與一般的壽司不同，有驚喜。6.流心蝦薯仔沙律 ($68)沙律的蝦仁鮮嫩，薯仔滑順，搭配流心蛋，非常滑，及清爽，是非常好的前菜。7.酒盜炒山藥 ($58)山藥口感脆爽，且非常惹味。8.炸海鰻魚骨 ($68)第一次吃炸海鰻魚骨，口感酥脆，讓人無法抗拒。

呢間係一間昭和風格既居酒屋，舖內會播經典日本歌，好懷舊又有feel，真係好似穿越左去昭和時代既日本居酒屋咁，打卡一流。最重要係，佢啲食物真係有水準，夠特色又好味～揀左幾個我地覺得超正既分享俾你哋！吞拿魚鱈魚餅呢個一上枱我哋就即刻忍唔住想食，佢外層煎到金黃香脆，入面係滑滑嘅魚餅，吞拿魚同鱈魚嘅鮮味超濃，絕對係開胃頭盤！配埋啲特製醬汁，簡直係完美搭配，必點！魷魚明太子卷呢個真係必食！魷魚包住明太子餡，咬落去啲明太子爆開嘅感覺真係滿足到唔得，鹹香味啱啱好，魷魚仲好嫩唔韌，食咗一啖即刻想再加單。昭和海鮮卷呢個海鮮卷係餐廳嘅特色之一，手工捲嘅壽司，入面有超新鮮嘅刺身，飯粒仲帶少少醋香，清新又唔heavy，食完覺得好爽口。雞全翼居酒屋嘅經典菜式梗係少唔到雞全翼啦！呢度嘅雞翼燒到外皮脆脆地，入面啲肉又嫩又多汁，仲帶陣淡淡嘅炭燒香味，完全係夜晚配啤酒必食嘅好選擇。牛舌是最喜歡的！不但厚度很適配，外表焦脆裏面充滿肉汁咖哩牛脷鐘意飲酒既朋友，呢個咖哩牛脷真係唔好錯過，食落好暖胃～咖哩汁濃郁得嚟帶少少甜，牛脷燉到又腍又入味，我哋全枱一致投票呢個係今晚Top 3！炸北海道魷魚絲呢個真係香到痴線，炸得好脆，啲魷

一間值得更多人認識嘅正宗居酒屋，帶你穿越到日本昭和時代嘅懷舊風情，品味日式料理！🇯🇵🍢呢度嘅菜式款式多到數唔晒，每樣都係心思之作～💕必試嘅有吞拿魚鱈魚餅，外脆內嫩；海膽魷魚卷，鮮味滿分；燒三文魚鵝肝卷，入口即溶，味道層次豐富！🦑🐟🦀 想嚐啖清新又濃郁嘅，可以試下流心蝦薯仔沙律，絕對係沙律界嘅神級作品！🥗🦐炸物控嘅朋友會鍾意炸北海道魷魚絲，香脆又有嚼勁；酒盜炒山藥，鹹香入味！🍚再加上牛舌、雞軟骨同雞橫隔膜等一系列燒物，香氣四溢，夠晒啱燒烤迷～🔥🍢 當然，居酒屋點少得好酒相伴？🍶無論係清酒、日本啤酒定燒酌，呢度都有齊一系列選擇，等你配搭唔同菜式，食到心滿意足！🎉✨約埋朋友或者同事，嚟昭和食堂感受一下傳統居酒屋嘅氣氛同美食！🎏🍶

🍣昭和海鮮卷餡有海膽、魚籽、墨魚粒、吞拿魚蓉、內裡啲海鮮餡料豐富，超足料！而且口感好多元化🥰🦀蟹膏帆立貝帆立貝好新鮮，肉質鮮嫩，配埋濃郁嘅蟹膏，海味香氣大爆發，呢款係高質之選，一定要試！ 最中餅無味，脆脆地，配好有鮮味嘅魚生就啱晒！🍣辣味碎蔥吞拿魚呢個係刺身迷嘅福音，吞拿魚切得細細粒，加埋辣味醬汁同碎蔥，味道層次幾突出，唔會太辣，但帶少少刺激感，食完好開胃。 🍤炸櫻花蝦豆腐外層炸得酥酥地，內裡嘅豆腐滑到好似會喺口溶開，加埋櫻花蝦嘅鮮香，味道層次幾豐富🥣 鰹魚湯煮羅白呢個湯好重味，帶淡淡嘅鰹魚鮮味，羅白煮得好腍，吸晒湯汁，好有日式家庭菜嘅感覺。 🍗大雞皮呢個真係邪惡級數嘅小食，炸到金黃色，脆卜卜，咬落仲有雞油香，罪惡感爆燈🤣🤣🐟炸鰻魚骨呢款小食係好香口嗰隻，炸得夠脆，咬落係啲骨頭加埋鹹香味，唔會覺得硬，但食多幾條會有少少乾口，啱啱好配啲飲品。 🍗雞全翼雞翼燒得香噴噴，皮脆肉嫩，咬落每啖都係肉汁滿滿，簡單但好味！ 🍗雞軟骨雞軟骨焦香脆爽，係邊食邊傾偈嘅完美配搭，調味以鹹味為主。🍗雞橫隔膜呢個真心有驚喜，雞橫隔膜帶少少嚼勁，燒得啱啱好，配埋燒汁食，係嗰啲越咬越香嘅類型，非常推薦試一

同細妹去行下街、經過間好特別的餐廳、成個日本舊式招牌、所以入去試下。🍽️🍽️🍽️🍽️🍣🍣🍣🍽️🍽️🍽️昭和海鮮卷🌟🌟🌟🌟🌟海膽刺身奶油般綿密，入口即化，搭配鹹鮮鮭魚子爆漿提鮮，奢華感十足。油潤與爽脆交織，新鮮度滿分。整體海味濃郁而不腥。鰈魚邊壽司🌟🌟🌟🌟🌟鰈魚邊以獨特的脆嫩口感著稱，師傅刀工細膩，魚肉經輕微炙燒後油脂微融，入口先是甘甜，隨後帶出深海魚的鮮味。魷魚明太子卷🌟🌟🌟🌟🌟新鮮魷魚切成薄片，包裹着橙紅飽滿的明太子，口感層次鮮明——魷魚柔韌微彈，帶着淡淡甘甜，而明太子鹹鮮濃郁，顆粒感十足，一咬下去爆漿感滿分！炸北海道魷魚絲🌟🌟🌟🌟🤍北海道魷魚絲裹上輕薄麵衣油炸至金黃酥脆，入口先是喀嚓的爽脆感，咬開後魷魚的鮮甜立刻湧出，肉質彈牙不韌，帶有淡淡的海潮香氣。酒盗芝士脆餅🌟🌟🌟🌟🤍以「酒盗」醃漬的濃郁魚內臟醬（酒盜）搭配炙烤起司，鋪在酥脆餅乾上——入口先是鹹鮮暴擊，發酵魚醬的醇厚與芝士的奶香激烈碰撞，尾韻帶微微酒香回甘。炸海鰻魚骨🌟🌟🌟🌟🌟將海鰻魚骨高溫酥炸至金黃，入口先是驚人的「喀哧」脆響，隨即湧出濃縮的鰻魚油脂香氣，骨髓處帶有微微膠質黏唇感，越嚼越鮮！煙肉蠔🌟🌟🌟🌟🌟肥厚生蠔裹上煙肉炙烤，外層燻香焦

灣仔懷舊昭和風日式居酒屋🏮裝修有心思🎌餐牌設計上都極有心思 係手繪風menu 🎨而且選擇上有好多其他居酒屋無嘅食材配搭😳整體食物質素中上 至少無伏!!-🍣 鰈魚邊壽司 💰$50/件炙燒後嘅鰈魚邊油脂感滿滿 極度肥美用脆紫菜包住壽司飯同鰈魚邊一齊食食完滿口都係油香 鰈魚邊口感入口即溶-🦑 海膽魷魚卷 💰$168 下層為魷魚包住青瓜絲 上層為滿滿海膽魷魚及海膽食材新鮮鮮甜✨ -🦀 蟹膏帆立貝刺身 💰$188帆立貝切兩邊夾住滿滿蟹膏 好似三文治一樣帆立貝鮮甜厚肉 口感一流 蟹膏味道偏鹹 所以都唔需要額外再點豉油-🐷 燒鹿兒島黑豚 💰$180鹿兒島黑豚肉質柔軟緊緻 帶脂肪感但唔油膩大約15-16塊 點上蜜糖芥末醬幾夾-🐮 雪花牛柳 💰$65燉牛柳肉質軟腍 完全可以輕易咬開配上蔥花薑末等調味-🐮 牛舌 💰$58推薦必食燒牛舌 口感爽嫩配上黑椒調味幾惹味~-🐥 南蠻醬炸雞 💰$58炸雞炸得幾Juicy 去到會噴汁嘅程度😹-🧀 酒盗芝士脆餅 💰$68以魚內臟醃製而成 味道上鹹香味超重果然係酒盗🤣餸酒一流!!