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港铁尖沙咀/尖東站 N3 出口, 步行约2分钟
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电话号码
21046855
开饭介绍
由日籍主厨主理，选用由高温蒸烧日本橡木制作而成的备长炭处理串烧。环境有格调，走简单的日式居酒屋风格。主打日式串烧，当中以鸡肉最为出色。
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营业时间
今日营业
12:00 - 14:30
18:00 - 23:00
星期一至四
12:00 - 14:30
18:00 - 23:00
星期五至六
12:00 - 14:30
18:00 - 23:45
星期日
12:00 - 14:30
18:00 - 23:00
公众假期
12:00 - 14:30
18:00 - 23:00
公众假期前夕
12:00 - 14:30
18:00 - 23:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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秋田煙燻漬物芝士配自家製山椒沙甸魚苗
炭火光岩手赤雞腿
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📍尖沙咀棉登徑✨木户Kido✨ 主打宮崎炭火燒及博多串燒，以明爐炭火烹製傳統宮崎及九州鄉土料理🍴最近聯同東北觀光推進機構💁🏻♀️ 舉行日本東北祭，為大家帶來日本東北👉🏻山形、青森、岩手、秋田四縣地道特色料理😋😋 並由經驗豐富嘅日藉主廚木村潤一郎主理🤟🏻使用東北食材以及美酒製作出限定餐單為食客帶來獨特美食體驗💛餐廳裝修古色古香，充滿古典氛圍，以木材元素打造深色系溫暖感，燈光明亮柔和，愉悅氣氛令人仿如置身於日本🇯🇵居酒屋🏮🔹山形縣 山形高湯冷豆腐山形縣內陸山村地區特色鄉土料理！以山形高湯為基礎，高湯由夏季蔬菜如紫蘇、黃瓜、茄子、茗荷等切碎，再加入醬油而製成。主角日本豆腐，柔軟滑嫩，入口清爽可口，消暑又解渴，係一道好清新嘅前菜✅🔹青森縣 唐揚青森魷魚餅青森縣地道小吃，代表咗津輕內陸地區飲食文化，同時承載先人智慧與情感。由於二戰前海鮮對津輕內陸地區非常珍貴，通過將魷魚腳及其他食材結合，創造出風味獨特嘅唐揚青森魷魚餅🍥除咗呈現出深受喜愛嘅「家的味道」，更還傳承著世代相傳嘅烹飪技巧和獨特口味💁🏻♀️魷魚餅外層酥脆無比，入口夾雜魷魚鮮香及蔬菜清甜，口感極佳🔹秋田縣 醬油烤秋田海苔米棒秋田擁優質水源，孕育出口感豐富、味道可口之稻米🌾先將米飯搗碎後捏成棒狀，用醬油進行燒烤，再以秋田特產海苔將烤好米棒包裹，一上枱即散發誘人香氣，外層金黃酥脆，咬開係綿密米飯🍚夾雜濃郁醬油香，整體層次豐富之餘，令人體驗到特有多樣性口感♨️🔹岩手縣 炭火燒岩手赤雞岩手赤雞濃郁鮮味又多汁，堅持於整個繁殖期不使用任何抗生素或合成抗菌劑飼養，再以炭燒方法烹調，特別淋上雞油，使炭火味迫進雞肉中，入口充滿炭火香氣，真正色香味俱全👏🏻👏🏻🔹山形縣 山形醬油煮蒟蒻丸子山形縣為蒟蒻丸子發源地，先將蒟蒻切成約 3 公分大小球狀，再用上山形縣產醬油調味，然後慢慢燉煮而成。食落帶鹹鹹甜甜醬油香，蒟蒻丸子綿密有咬勁，呈現出濃厚而平衡口感🌟🔹山形縣 山形板蕎麵山形縣特產之蕎麥麵，特別用上同樣產自山形縣之木板作為盛載容器，木板所散發出香氣與蕎麥麵風味交融於一起，帶來獨特感官體驗。感受淡淡木材香氣同時品嘗彈滑清香嘅蕎麥麵，冰涼清新，岩哂炎夏🧊
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3訪「KIDO木户」「KIDO木户」聯同「東北觀光推進機構」誠意推出一系列日本東北限定菜單，利用美食深入認識東北之美。✨唐揚青森魷魚餅 $138✨外層酥脆魷魚餅食到粒粒魷魚腳，非常地道的青森縣小吃✨脆炸山形胡桃味噌大葉卷 $68✨以紫蘇葉捲裹係味噌，與蘇葉搭起來味精甜甜鹹鹹幾開胃的小吃✨秋田煙燻漬物芝士配自家製山椒沙甸魚苗 $126✨日式漬物製作，最底層是蘿蔔，中間是軟綿綿的芝士，最上以自家製山椒沙甸魚苗作點綴，用來佐酒都相當不錯。✨醬油烤秋田海苔米棒$68✨米棒外層酥脆，最裡面的米質感軟糯，配上鹹甜的醬汁，一啖一口！✨炭火光岩手赤雞腿 $148✨木村先生以炭燒方式烹調，淋上雞油使炭火味迫進雞肉中因而更有炭火香氣，濃郁鮮味，多汁，配上炸蒜片，✨岩手縣盛崗冷麵 $128✨冷麵的湯底使用牛筋肉和醬油燉煮而成，湯底清爽卻又濃郁。配料方面用上西瓜、泡菜、水煮蛋，非常夏天既食法！Overall 嚟講真係好啱炎炎夏日同冇乜胃口嘅時候去食🩷大家不訪試吓～
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不嬲都鍾意周圍發掘新餐廳嘅我發現主打宮崎炭火燒及博多串燒嘅木户聯同日本東北觀光推進機構出咗山形、青森、岩手和秋田四縣的地道特色料理🎌佢哋以明爐炭火烹製傳統宮崎和九州鄉土料理，為食客帶來獨特的美食體驗🏯由經驗豐富的日藉主廚木村潤一郎主理，使用東北食材以及美酒製作出限定餐單✨🧀秋田縣 秋田煙燻漬物芝士芝士上面配上自家製山椒沙甸魚苗，有鹹香海鮮味，而且有豐富層次嘅口感。🦑青森縣 唐揚青森魷魚餅炸得非常香脆，口感非常好，食到一粒粒彈牙嘅魷魚。🍀山形縣 脆炸山形胡桃味噌大葉卷平時好少會食到呢一款，大葉卷住味噌炸，炸醬好薄好脆配上味噌好特別。🍚秋田縣 醬油烤秋田海苔米棒海苔米棒煙煙韌韌，加上醬油鹹鹹地，送酒應該會幾好。🍗岩手縣 炭火燒岩手赤雞雞肉有炭火味，肉質juicy嫩滑唔老。🍜岩手縣 岩手盛岡冷麵超級清新啱晒夏天，有兩塊西瓜，西瓜汁撈埋冷麵同埋其他配料一齊食好refreshing。
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主打宮崎炭火燒及博多串燒專門店《KIDO木户》聯同《東北觀光推進機構》推出日本東北限定菜由經驗豐富的日藉主廚木村潤一郎主理🥢為大家帶來一系列的地道日本東北菜式集精緻美味於一身❗️8月限定有興趣快d來試🥢山形縣 山形高湯冷豆腐用切碎的夏季蔬菜如紫蘇、黃瓜、茄子、茗荷等，調入醬油而製成山形高湯再配上質地柔軟滑嫩日本豆腐～口感十足😄🥢青森縣唐揚青森魷魚餅金黃香脆魷魚餅融合了魷魚的鮮味和蔬菜的清甜🥢秋田縣 醬油烤秋田海苔米棒以秋田優質稻米製成烤米棒！用醬油進行燒烤，外表金黃配上秋田特產的海苔口感豐富🥢岩手縣 炭火燒岩手赤雞使用繁殖期不使用抗生素或合成抗菌劑飼養雞🐓總廚木村先生以明爐炭火烹製🔥調岩手赤雞～淋上雞油使炭火味迫進雞肉中因而更有炭火香雞肉鮮味、濃郁多汁👍🏻🥢山形縣山形醬油煮蒟蒻丸子蒟蒻丸子的口感綿密而有咬勁！入口帶醬油鹹甜🥢山形縣山形板蕎麵來自山形特產的蕎麥麵配上山形木板作為盛載容器，食麵時帶有木板所散發出的香氣～木戶 @kido.hk📍尖沙咀棉登徑8號地下G12-13#木户 #kido #日本東北 #日本東北祭#tohokufair #tohokutourism #郷土料理#日本觀光
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呢間餐廳喺我嘅私藏名單上好耐🍢 除咗食物高質外，裝修充滿古典氛圍，坐喺吧枱仲可以睇到師傅一邊處理食材，一邊用炭火燒串燒，非常有特色～最近同朋友嚟食飯，發現餐廳今個月推出全新日本東北限定菜單🇯🇵 一次過享用山形、青森、岩手同秋田四縣嘅地道特色料理，好有心思，唔駛搭飛機都可以食到最正宗嘅日本菜🤤🦑唐揚青森魷魚餅 ($158) 炸到好酥脆，每一啖都會食到彈牙嘅魷魚同蔬菜，口感非常豐富😋🍗炭火燒岩手赤雞 ($148) 雞肉非常軟嫩juicy，仲帶有淡淡炭香，加埋蒜片同蔥食更滋味！🍉岩手盛岡冷麵 ($128) 冷麵麵質好彈牙，本身以為加入西瓜會有違和感，但點知食落又幾夾，清爽好啱夏天食🆒🥢脆炸山形胡桃味噌大葉卷 ($68) 紫蘇葉卷好香脆，入面係鹹甜嘅味噌內餡，幾特別～🐟秋田煙燻漬物芝士配自家製山椒沙甸魚苗 ($128) 沙甸魚苗鹹鮮又好香煙燻同芝士奶香🧀🍙醬油烤秋田海苔米棒 ($68) 口感軟糯，配上醬油鹹鹹甜甜～
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