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每晚只服务四台客人，订位好最少要等年半吧，我就等了两年。15个人吃每位$1290的菜单，价格真的不便宜。但食物质素和服务就真的冇投诉。亲朋好友渡过一个愉快的晚上，10月再见🙌
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朋友之前book到这里，邀请了我来一试，食物味道没有问题，但是贵得过分。每位$1250，一围有12位朋友，即是一围$15,000。性价比太低。一围$15,000的酒席，连干鲍也没有，只有街市的新鲜南非鲍，手撕鸡份量少得可怜，蟹粉也没有鲜味，炒饭也只是茶餐厅的味道，环境只是红磡商场的一个街舖。今时今日香港，价值$15,000 一围的酒席，食物质素，环境，份量，比这间做得好的，我可以数得出很多间。总括一句， $15,000太贵， $7000就可以。我甚少写食评，只希望大家不用踩雷。
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这家私房菜，当你吃过后必定会爱上。食物选了优质，性价比极高。重点推介：🔅赛螃蟹粉法饱-用24只蟹起咗肉同膏做蟹粉（有五种蟹），加陈醋食超级好食，仲配埋蒜蓉包🔅芥末麻香花胶- 花胶系煮咗三日🔅冰镇南非鲍鱼- 净系卖相已经好吸引，而且鲍鱼好有口感🔅鲜青柠口水鸡- 用咗秘制青柠汁🔅哈蜜瓜爵士汤-炖咗 16个钟🔅蛏子煎米- 连个煎米粉都好香口🔅上汤有机菜远- 好嫩🔅老陈皮红豆沙-用左40年老陈皮煲🔅鲜头刀咕噜肉-用第一刀猪肉，再批走多余脂肪（唔记得影）每一道菜式都好精彩，好食。非常之满足。
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同事升职可喜可贺, 拉大队席设 ”东煮友喜”, 小不点虽是三度莅顾, 还是百吃不厌, 头盘两小食是原只花胶筒及鲍鱼, 先声夺人, 鲜甜入味. 原盅爵士蜜瓜汤, 滋润非常, 再来是咸酸梅鲜马友, 丰盈鱼油配上自家的梅子汁, 油腻感全消, 而卖相平平无奇的头抽炒面, 不油不腻, 吃一口就停不了的爱. 最后是数十年老陈皮豆沙糖水, 绵绵的豆沙汤伴随淡淡陈皮香, 满足, 满足.
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香港其中一间预约困难嘅私房菜 今次好幸运因为朋友排嘅waiting list有房 先可以skip咗排到2年后嘅booking所有菜式都非常instagram-able. 老板娘都好有心 每道菜式都会入房介绍煮法同埋recommend食嘅次序因为waiting list一定要坐房 所以都要12人以上先食到 $1190/位 我哋唔够12人 餐厅都好贴 多咗嘅食物（1人份） 用唔同餐盒分开包 - 做到干湿分离 到咗第二日食都仲保留到个味道+卖相 🍴芥末麻香花胶 老板用咗好多心机研究每样菜式+source食材 花胶超级大份- 有手掌咁长 wasabi嘅味道啱啱好 好入味 花胶都处理得好好 唔”un” 💯🍴冰镇南非鲍鱼个plating好架势 个个都哗一声 鲍鱼都处理得好好👍🏼🔥桂花火方锅巴好甜嘅莲子+火腿 呢个菜式最令我surprise系第二日食个锅巴仲系脆！唔知点做🍻🍈哈密瓜爵士汤 老板用咗16个钟头炖好足料 响螺头 花胶 金华火腿 老鸡 仲有哈密瓜🍈好甜 好甜 但唔系调味/味精 而系真材实料嘅甜 老一辈一定好钟意🦀赛螃蟹粉法包满满一大盘蟹粉 法包都有3款 原味-牛油 / 单面蒜蓉牛油 / 双面蒜蓉牛油 个人觉得原味最好 食到蟹粉个原汁原味 啖啖蟹肉 好正🤤🤤🤤 到最后系一定食唔晒要打包🐟咸梅菜蒸鲜马友呢个都好食 比个味雷中场休息一下🤭🤌🏻味菜蛏子煎米又系好出色 蛏子一样大大只 煎火都卜卜脆 🥬上汤有机菜远🥣老陈皮红豆沙
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