星期三晚上的西貢遊客人流稀少，上次我在「甜源X」也尚且如此，「東記甜甜店」客人不多都是意料中事。在店外準備入去之前，還看見到他們在聖誕節的推介。聖誕節已經過去，看見他們第一個招牌「聖誕節推介」的甜品，還是提不起興趣，試回店內較有名的甜品方為上策。
反而另一個招牌的推介比較合我口味，「香蕉窩夫配雪糕」，窩夫熱食的話，是不錯的甜品之選，但是還未是我今次要說的食品。
入到「東記甜甜店」裡面後，隨便找個位坐低，看看他們有甚麼甜品好吃。可能我試食之時，正值星期三晚上，遊客大多已經坐車離開西貢，大部分食店已經抱着等收工休息的心態。
「東記甜甜店」就像其他西貢甜品店一樣，都有屬於自己的招牌甜品，用來吸引遊客來店內試食。除了「心太軟配雪糕」之外，還有疑似走韓國風的刨冰：「香芒雪香冰」。
恰巧餐牌上亦有類似的甜品，不過名稱有點不同，變成了「香芒綿綿冰」，不曉得兩款甜品是否屬於同一款，要等待下次再光顧時才能知道。
還有一款在很多甜品店都有機會遇到，很多甜品店會被視為招牌菜的甜品：燉椰皇。「東記甜甜店」把的名字設定為「椰皇燉牛乳」，其實名字改來改去，都是萬變不離其宗，都是那三個字。
不過今次我還是選擇了心太軟，因為我其實到現在，還未正式吃過這款甜品，想看看切開心太軟，看看流心朱古力源源不絕湧出來的情景。
其實這款「東記」的招牌菜，跟其他招牌菜價錢一樣，並非特別便宜實惠，不過本着第一次試食「東記」的情況下，雖然要給六十多塊錢，也未有感到自己太浪費金錢，要試食過後才能下定論。
「心太軟」的朱古力醬味道真的濃郁，而且朱古力醬明顯有點稠身，要連同「心太軟」的蛋糕外層一起食，才能真正感受到它的甜味。「心太軟」的朱古力蛋糕外層真的很軟熟，沾上部分朱古力醬再吃，感受到多層朱古力混合的滋味。
再刮起一些朱古力雪糕，連同「心太軟」的朱古力醬跟蛋糕一起品嚐，朱古力味變得很多層次。「心太軟」朱古力醬加朱古力味蛋糕，再加朱古力雪糕三樣朱古力食品，朱古力的甜味立刻變得多層次化。
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