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2013-04-09
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四月六日 (星期日)這夜,來到梅夫人婦女會,出席好友X小姐(這可是她的真名哩)的婚宴聽說這裡的入會制度十分嚴謹,除了要是婦女,還要寫一篇文章,說說類似"為何我要讓妳入會",真是"揾食"艱難~觀乎這裡的大廳,地方不算大,是晚也就只廷開十席便告滿座了梅夫人Ms Helena May,在二十世紀初隨就任港督的丈夫Sir Henry May來到香港,並在此處成立了婦女會,誌在為婦女爭取權益如此的西式婚宴餐席,也是第一次遇上,也很難得以前在會展領教過,那麼多人的西餐,不要要求太高,不難吃便可以了頭盤是沙律伴大蝦幾乎被它的名字給騙了大蝦就沒有,蝦的數目反而挺多,差不多有八九隻每隻也很爽口,年以清新的沙律醬,又帶着一點羅勒香,一點薄荷香氣,味道很怡人羅文生菜也很鮮嫩,挺有驚喜的湯沒有選擇,是個人最怕的菇菌湯天生畏菇,當然不敢喝,身旁的靚女說味道太淡,沒菇味,要下一點胡椒粉來帶味主菜環節,也是最令人擔心的,百多碟的主菜要短時間內一同上碟事前選了牛,不知原來是配蘑菇汁的幸好菇味不算濃烈,配以黃芥末足可蓋過菇味我那碟應是全枱最滿意的,至少血水不多,牛肉入口煙韌沒筋性以如此場合來說,實在合格有餘靚女請了點海
這夜,來到梅夫人婦女會,出席好友X小姐(這可是她的真名哩)的婚宴
聽說這裡的入會制度十分嚴謹,除了要是婦女,還要寫一篇文章,說說類似"為何我要讓妳入會",真是"揾食"艱難~ 觀乎這裡的大廳,地方不算大,是晚也就只廷開十席便告滿座了
梅夫人Ms Helena May,在二十世紀初隨就任港督的丈夫Sir Henry May來到香港,並在此處成立了婦女會,誌在為婦女爭取權益 如此的西式婚宴餐席,也是第一次遇上,也很難得
以前在會展領教過,那麼多人的西餐,不要要求太高,不難吃便可以了 頭盤是沙律伴大蝦
幾乎被它的名字給騙了
大蝦就沒有,蝦的數目反而挺多,差不多有八九隻
每隻也很爽口,年以清新的沙律醬,又帶着一點羅勒香,一點薄荷香氣,味道很怡人
羅文生菜也很鮮嫩,挺有驚喜的 湯沒有選擇,是個人最怕的菇菌湯
天生畏菇,當然不敢喝,身旁的靚女說味道太淡,沒菇味,要下一點胡椒粉來帶味 主菜環節,也是最令人擔心的,百多碟的主菜要短時間內一同上碟
事前選了牛,不知原來是配蘑菇汁的
幸好菇味不算濃烈,配以黃芥末足可蓋過菇味
我那碟應是全枱最滿意的,至少血水不多,牛肉入口煙韌沒筋性
以如此場合來說,實在合格有餘 靚女請了點海爐給我吃
略嫌有點過咸,肉質還算挺幼滑的 原來 甜品才是這裡的主打,靚女說曾來過歎下午茶,質素挺不錯的
是晚預設的甜品為檸檬蛋白批
面層的蛋白幼滑香甜,下面則是酸度不俗的檸檬批
兩者甜度和酸度也做得恰好,尤其是蛋白,沒有過甜的情況
個人覺得檸檬還可做得再酸一點,批邊十分香脆
兩者配合得宜,實在不錯 最後送來的Petit Fours,是重質不重量
雖只是小小的朱古力條,內裡包着的原來是橙皮
好一道橙皮朱古力作結,帶着驚喜完成是晚婚宴 最後,謹祝一對新人新婚愉快,白頭到老!
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