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2012-10-05
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农历八月十五 中秋这天，相识近廿载的好朋友Tim，与漂亮大方的Tina，终于结束爱情长跑，拉埋天窗，开展人生新一页。识了咁多年，肯定戥他们开心。刚收到Tim的婚讯时，知道是九月三十日，当时也没有为意，只知翌日是假期，大家可以更投入地参与。后来才发现，原来这正是人月两团圆的佳节，选择这天，实在太圆满。两人均是很有品味，我曾经跟他们考察过一些婚礼地方，如浅水湾的The Verandah，也得不到他们的欢心。最终，拣来了我十分喜欢的The Helena May，太好了！这个会所，已被列为古迹，行严格的会员制，不是人人平日有机会进去，因此对大部份的人来说，会是充满期待。The Helena May出名环境优美，传统的英式建筑，别致的小露台，品味的摆设，感觉上有回到在英国读书时的生活般，我一早便挂住四周围影相，差点儿忘记了自己有任务在身。由于一对新人是在会所内办注册仪式，而这仪式会在偏厅「Blue Room」举行，我会说，这不是我见过最豪华的签纸地方，却肯定是最舒服最深印象的，大家如果要选择结婚场地，不妨考虑下呢度。婚礼的内容不在此详述，总之经过悉心的安排下，一切也进行得很smooth，主人家
农历八月十五 中秋这天，相识近廿载的好朋友Tim，与漂亮大方的Tina，终于结束爱情长跑，拉埋天窗，开展人生新一页。识了咁多年，肯定戥他们开心。刚收到Tim的婚讯时，知道是九月三十日，当时也没有为意，只知翌日是假期，大家可以更投入地参与。后来才发现，原来这正是人月两团圆的佳节，选择这天，实在太圆满。
两人均是很有品味，我曾经跟他们考察过一些婚礼地方，如浅水湾的The Verandah，也得不到他们的欢心。最终，拣来了我十分喜欢的The Helena May，太好了！这个会所，已被列为古迹，行严格的会员制，不是人人平日有机会进去，因此对大部份的人来说，会是充满期待。
The Helena May出名环境优美，传统的英式建筑，别致的小露台，品味的摆设，感觉上有回到在英国读书时的生活般，我一早便挂住四周围影相，差点儿忘记了自己有任务在身。
由于一对新人是在会所内办注册仪式，而这仪式会在偏厅「Blue Room」举行，我会说，这不是我见过最豪华的签纸地方，却肯定是最舒服最深印象的，大家如果要选择结婚场地，不妨考虑下呢度。
婚礼的内容不在此详述，总之经过悉心的安排下，一切也进行得很smooth，主人家和各宾客也十分享受。
好了，说一下我讲惯的东西 – 食！头盘有吞拿鱼，厨子刻意做成三个不同的生熟程度，让大家有不同的体验。不过，笔者认为，客人若是喜欢吃生的，便难以接受太熟的；同样地，若要食全熟的，就很怕生的，很少人会像我一样生熟通杀！所以这做法，有点保留。加之，这味头盘是辣的，辣度也算不上轻怡，只怕在座有人会受不住。
再来的南瓜汤，温度控制尚算可以，需知道这类场合，什么时候起什么菜，是有点难控制，但这汤仍保持了一定热度，唔错。至于味道，南瓜味可重一点，但浓稠是得宜，相信亦加入了一点点的薯仔，没投诉。
主菜可以拣牛或鱼，我就当然是牛的粉丝。在这时候，没可能逐位的去问宾客要求的生熟程度，没有出乱子已经合格了。因此，牛扒必会弄得熟一点，是保险的做法，无可厚非。还好，牛本身的质素唔错，即使是熟了一点点，仍不会太干太韧。再说，旁边的三色椒，清甜爽脆多汁，是最佳配角。
我关心的甜品环节，这苹果挞薄而松脆，内有爽甜的果肉，伴以一个云尼拿雪糕同吃，冷热交融的效果自然理想。只是拖肥浆太甜了少许，如果可以轻手些少，就很好了。
以一杯斋啡作结，又是圆满的一晚。
衷心祝福我的一对好朋友百年好合，永结同心。
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